Vegafobia

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La vegafobia , vegefobia , veganofobia o veganofobia es una aversión o desagrado hacia los vegetarianos y veganos . ^{[1] [2] [3]} El término apareció por primera vez en la década de 2010, coincidiendo con el auge del veganismo a fines de esa década. ^{[4] [5]} Varios estudios han encontrado una incidencia de sentimientos vegafóbicos en la población general. ^{[6] [7] [8]} También existen sentimientos positivos con respecto a los vegetarianos y veganos. Debido a su dieta, otros pueden percibirlos como más virtuosos o con principios. ^[9]

Tres activistas franceses del Veggie Pride utilizaron el término végéphobie , que significa discriminación contra los vegetarianos, en un documento de 2011. ^[10]

Los sociólogos británicos Matthew Cole y Karen Morgan utilizaron el término vegafobia y el adjetivo derivado vegafóbico en un estudio de 2011, refiriéndose específicamente al prejuicio contra los veganos. ^{[1] [11]} Autores posteriores utilizaron el término veganfobia (vegano-) en este sentido. ^{[12] [13]}

Estudios posteriores definieron la vegafobia como la doble aversión a los veganos y vegetarianos juntos. ^{[7] [14] [15]} Un estudio de 2019 sobre la vegafobia en este sentido agregó el término vegafóbico para una persona con vegafobia. ^[8] Anteriormente, la actriz y productora suizo-polaca Jola Cora también había utilizado el concepto de doble aversión, pero lo llamó vegefobia (con una 'e'), en una charla de una conferencia de 2013 titulada "Vegefobia, ¿qué es?" ^[16]

"En los medios de comunicación, en la cultura pop e incluso en la sociedad educada, progresista e ilustrada, todavía es ampliamente aceptable burlarse de los veganos", escribe Farhad Manjoo en un artículo de opinión del New York Times de 2019 en contra de las burlas a los veganos. ^[17] Manjoo cita los hallazgos de un estudio de 2015 realizado por psicólogos canadienses, que indica que la población general califica a los veganos de manera más negativa que a los ateos y los inmigrantes, y tolera a los veganos solo un poco mejor que a los drogadictos. Los veganos reciben más calificaciones negativas que los vegetarianos, y los hombres veganos reciben más calificaciones negativas que las mujeres. Los veganos son mejor calificados si están motivados por razones de salud que si su veganismo está impulsado por preocupaciones éticas o de derechos de los animales. ^{[6] [17] [18]}

Entre los mil consumidores de carne belgas flamencos encuestados en 2016, la vegafobia contra los vegetarianos era más común entre los hombres que entre las mujeres, entre los mayores que entre los jóvenes, entre las personas con una intención más firme de seguir consumiendo carne y entre las personas con un nivel educativo más bajo. ^[8]

Estos hallazgos son consistentes con los veganos que se sienten discriminados por las personas que comen carne. ^[14] En 2018, una encuesta de más de 1000 veganos británicos y estadounidenses de la aplicación de pérdida de peso Lifesum encontró que el 80% de los encuestados habían experimentado algún tipo de prejuicio anti-vegano. ^[19] El miedo a ser estigmatizado al convertirse en vegano también impide que algunos consumidores de carne hagan la transición a una dieta vegana. ^[20]

El chocolate vegano ha sido criticado con miles de "tuits malintencionados", un hecho que la empresa británica de chocolate Cadbury destacó en una campaña de 2022. ^{[21] [22]}

Una encuesta realizada a 300 residentes de Estados Unidos determinó que los consumidores de carne califican a los veganos de forma menos negativa cuando se les recuerda que la carne proviene de animales. El recordatorio también aumentó su malestar al comer carne. ^[7]

Un estudio publicado en la revista Sex Roles en 2023 concluyó que los hombres que siguen una dieta vegana suelen ser percibidos como menos masculinos, un estereotipo que comparten todos los géneros y, sorprendentemente, incluso algunas mujeres veganas. Esto refleja una asociación profundamente arraigada entre el consumo de carne y la masculinidad, lo que pone de relieve prejuicios generalizados e inesperados incluso dentro de la comunidad vegana. ^[23]

Una columna de 2024 lamentó los chistes antiveganos hechos por progresistas y moderados en los medios belgas. ^[24]

La académica Laura Wright afirmó en 2015 que los medios de comunicación y el discurso más amplio suelen caracterizar erróneamente las dietas veganas, destacando situaciones en las que los medios de comunicación informaron que la muerte de niños se debía a una "dieta vegana" en lugar de que la negligencia de los padres fuera la causa real. ^[25]

Un estudio de 2011 encontró que los medios británicos desacreditan a los veganos a través del ridículo, y retratan el veganismo como difícil o imposible de mantener. ^[1] Las seis declaraciones vegafóbicas más comunes encontradas en estos medios fueron, en orden de frecuencia: ridiculizar el veganismo, equiparar erróneamente el veganismo con el ascetismo , perpetuar el mito de que el veganismo es difícil o imposible de mantener, describir el veganismo como una tendencia de moda, retratar a los veganos como sentimentalistas y definir a los veganos como hostiles. ^[1] El estudio encontró que de 397 artículos, el 20% eran neutrales, aproximadamente el 5% eran positivos y el 75% eran negativos. ^[1] En 2018, se reveló que William Sitwell , un editor de alimentos británico había enviado a un vegano un correo electrónico que mencionaba "matar a los veganos uno por uno". ^[26] El famoso chef estadounidense Anthony Bourdain, en su libro Kitchen Confidential de 2000 , afirmó que despreciaba a los veganos y bromeó diciendo que los vegetarianos y los veganos "son un irritante persistente para cualquier chef que se precie". ^[27]

En las redes sociales, algunos veganos también han sido atacados por su elección de tener relaciones sexuales solo con otros veganos. ^[28]

Existen muchas teorías para explicar las actitudes negativas hacia los veganos y vegetarianos. ^[26]

Varios estudios han encontrado asociaciones de la vegafobia con varios rasgos demográficos y políticos. La vegafobia es más común entre las personas con creencias conservadoras o de derecha , especialmente las asociadas con las religiones abrahámicas, ^{[14] [29] [30]} siendo a menudo más pronunciada en individuos y grupos de extrema derecha . ^[31] Para algunos seguidores de derecha, comer carne no solo es un deleite, sino también una parte de sus actitudes hacia la vida. Por lo tanto, pueden percibir a quienes abogan contra el consumo de carne como una amenaza a su forma de vida. ^[15] Una encuesta de alrededor de 1.000 participantes mostró que los veganos son percibidos como una amenaza principalmente por las personas mayores y menos educadas, y por los consumidores de carne que están particularmente convencidos de su hábito. ^[30] Un estudio de 2019 también encontró una correlación positiva entre las visiones del mundo arraigadas en el dominio social de algunos grupos sobre otros (es decir, la discriminación institucionalizada) y una percepción negativa de los veganos. ^[29]

Una explicación de la veganofobia se basa en la paradoja de la carne : a muchas personas que comen carne no les gusta dañar a los animales. Los veganos les recuerdan esta disonancia cognitiva , y una forma de resolver este conflicto interno y reducir la disonancia es mantener el prejuicio contra los veganos. ^{[14] [32] [33] [34]}

Otra razón propuesta para la vegafobia es que los consumidores de carne pueden sentirse juzgados por los veganos y vegetarianos por comer carne. Desacreditar a los veganos éticos como personas que hacen el bien es entonces una manera de invalidar el juicio de uno mismo. Estas actitudes negativas contra los veganos son más fuertes cuando se piensa que los veganos se consideran moralmente superiores. ^{[35] [36]}

Si bien los consumidores de carne pueden tener un conflicto interno sobre la matanza de animales para su alimentación, esta explicación de la vegafobia puede no ser válida si se consideran las razones ambientales para evitar la carne. Los consumidores de carne ambientalistas pueden no ver un conflicto en el consumo de carne porque consideran que el impacto ambiental individual de su consumo de carne es bajo. ^[37]

Los veganos no siempre pueden ser desacreditados por razones ideológicas. A veces, la razón puede ser que el veganofóbico no puede compartir comida con ellos. ^[38]

La vegafobia se ha enmarcado como un problema interseccional relacionado con cuestiones de masculinidad, raza e identidad de género. ^{[39] [40] [41]}

A principios de los años 1990, McDonald's empezó a describir sus patatas fritas como vegetarianas cuando, de hecho, contenían saborizantes derivados de la carne, lo que condujo a un acuerdo de diez millones de dólares en 2002 por engañar a los hindúes y otros vegetarianos para que comieran alimentos en contra de su conciencia. ^[42]

En 2020, un empleado parlamentario del partido nacionalista Alternativa para Alemania calificó de forma peyorativa a alguien que pidió comida vegetariana en el comedor del parlamento alemán, diciendo "te vamos a atrapar". ^[43]

El filósofo Oscar Horta relaciona la vegafobia con la discriminación contra los veganos, que observa, entre otros casos, en el lugar de trabajo. ^{[44] [45]}

En casos individuales, los veganos han sido acosados ​​en el lugar de trabajo y han sido despedidos de sus trabajos o excluidos del grupo de solicitantes por su veganismo. ^{[46] [47]}

^[48] ​​Una encuesta realizada por el bufete de abogados Crossland Employment Solicitors encontró que entre "más de 1.000" empleados veganos con sede en el Reino Unido, casi un tercio se sentía discriminado en su lugar de trabajo. ^[49] Un fideicomiso del NHS de Londres (una unidad del Servicio Nacional de Salud del Reino Unido ) en 2017 publicó un anuncio de trabajo discriminatorio para un terapeuta ocupacional (TO) diciendo: "Desafortunadamente, los OT con dietas veganas no pueden ser considerados", y que "el veganismo u otras prácticas alimentarias altamente restrictivas no pueden ser acomodadas". Cuando The Vegan Society lo cuestionó , el fideicomiso cambió el anuncio y se disculpó. ^{[50] [48] [51]}

Los votantes locales le negaron el pasaporte suizo a un vegano ^[52] y la gente les ha arrojado pollo de KFC a veganos en Inglaterra ^[53] , en ambos casos como reacción a su protesta legal por los derechos de los animales. En 2018, William Sitwell , entonces editor de la revista Waitrose Food , respondió a una solicitud de una columna vegana proponiendo "una serie sobre matar a los veganos, uno por uno". ^[54]

A una estudiante universitaria vegana de Bristol le dijeron que debía presenciar la castración de un toro y visitar un matadero o suspender su curso de manejo de animales. La universidad reconsideró su decisión después de recibir el apoyo de The Vegan Society . ^[55]

Una escuela primaria de Solihull prohibió a un niño de cinco años llevar leche de soja a la escuela. Fueron necesarios tres meses y la ayuda de The Vegan Society para que el padre del niño convirtiera a la escuela en un experto. ^[56]

Al informarse sobre la dieta de una persona vegana, muchos no veganos enumeran todos los alimentos de origen animal que les gustan, sin tener en cuenta cómo esto puede hacer que los veganos se sientan incómodos ("Me encanta el tocino"). ^{[57] :363}

Algunos veganos utilizan el término veganfobia (con "n") cuando hablan de prejuicios y discriminación contra los veganos específicamente. ^{[12] [13] [58]}

La Unión Vegana Argentina en 2019 solicitó al organismo gubernamental argentino Instituto Nacional contra la Discriminación, la Xenofobia y el Racismo que incluya la vegafobia en sus mapas de discriminación. ^{[59] [60] [61]}

La aplicación del término "vegafobia" -y el grado en que puede compararse con otras formas de discriminación- es un tema algo divisivo. ^{[5] [62] [63]} Sophie Wilkinson de Grazia opinó en 2018 que la discriminación contra los veganos (a diferencia del sexismo , el racismo y la homofobia ) no va más allá del nivel de las microagresiones . ^[64] También escribió que "la discriminación se trata de ser tratado de manera diferente por quién eres, no por lo que eliges hacer", lo que implica que ser vegano no es quién eres , sino más bien lo que eliges hacer . ^[64] Otros han distinguido entre dos tipos de veganismo, el estilo de vida y el ético. ^[62] El veganismo motivado por creencias éticas sobre los animales fue declarado una creencia protegida en el Reino Unido bajo la Ley de Igualdad en una demanda por despido injustificado en 2020. ^{[65] [66]}

• Movimiento por los derechos de los animales
• Derogación por hacer el bien
• Elección de alimentos
• Lista de personajes vegetarianos ficticios
• Especismo
• Veganarquistas
• Antropocentrismo

• Gorvett, Zaria (4 de febrero de 2020). "Los prejuicios ocultos que impulsan el odio anti-vegano". BBC Future .
• Cole, Matthew; Morgan, Karen (marzo de 2011). "Vegafobia: discursos despectivos del veganismo y la reproducción del especismo en los periódicos nacionales del Reino Unido1: Vegaphobia". The British Journal of Sociology . 62 (1): 134–153. doi : 10.1111/j.1468-4446.2010.01348.x . PMID  21361905.
• Horta, Oscar (2018). "Discriminación hacia los veganos". Res Publica 24 (3): 359–73. doi :10.1007/s11158-017-9356-3.