Pizza de sushi
 Pizza de sushi | |
| Curso | Plato principal |
|---|---|
| Lugar de origen | Canadá |
| Región o estado | Toronto |
| Temperatura de servicio | Caliente |
| Ingredientes principales | Empanada de arroz frito, salmón y aguacate |
| Variaciones | Múltiple |
| 312 kcal por ración (151 g) | |
| Parte de una serie sobre |
| Cocina canadiense |
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 Portal de alimentos |
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| Part of a series on |
| Pizza |
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La pizza de sushi es un plato canadiense originario de Toronto y una fusión de sushi y pizza que se sirve a menudo en el área metropolitana de Toronto , conceptualizada por Kaoru Ohsada a más tardar en mayo de 1993 como chef del restaurante japonés de mariscos Nami. [1] Utiliza una hamburguesa de arroz frito ligeramente crujiente pero masticable como base y está cubierta con una capa de aguacate en rodajas , una capa de salmón en rodajas , atún o carne de cangrejo , un chorrito de mayonesa mezclada y wasabi en polvo y se sirve en gajos. El nori , el jengibre encurtido y las huevas a veces también se sirven como aderezos o acompañamientos. [2] [ se necesita una mejor fuente ]
Debido a la popularidad y amplia disponibilidad del plato en Toronto, se ha convertido rápidamente en uno de los platos emblemáticos de la ciudad , junto con el sándwich de tocino y peameal . [1]
- Pizza de sushi
- Una pizza de sushi diferente de un restaurante de Hawái
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Véase también
Referencias
- ^ ab Liu, Karon (25 de septiembre de 2018). "¿La pizza de sushi se inventó en Toronto?". Toronto Star . Torstar Corporation. Archivado desde el original el 26 de septiembre de 2018. Consultado el 25 de septiembre de 2018 .
- ^ "Receta de pizza de sushi - Food.com - 72977". Recipezaar.com. Archivado desde el original el 25 de marzo de 2009. Consultado el 7 de octubre de 2013 .
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