Vino de Nuevo México

Nuevo Méjico

Región vinícola
Viñedo del sur de Nuevo México
Nombre oficial	Estado de Nuevo México
Tipo	Estado de EE.UU.
Año de fundación	1912
Años de industria vitivinícola	1629-present
País	Estados Unidos
Subregiones	AVA Valle de Mesilla , AVA Valle Medio del Río Grande , AVA Valle de Mimbres . [1]
Área total	121.665 millas cuadradas (315.111 km 2 )
Tamaño de los viñedos plantados	1.200 acres (4,9 km 2 ) [2]
Uvas producidas	Cabernet Sauvignon , Zinfandel , Sangiovese , Pinot noir , Ruby Cabernet , Nebbiolo , Dolcetto , Refosco , Barbera , Merlot , Petite Sirah , Syrah , Tempranillo , Cabernet Franc , Mourvèdre , Gewurztraminer , Chardonnay , Chenin blanc , Malvasia bianca , Muscat Canelli , Pinot gris , Viognier , Riesling , Moscatel de Alejandría , Moscatel de naranja , Sauvignon blanc , Baco noir , Chambourcin , De Chaunac , Leon Millot, Marechal Foch , Seyval blanc , Vidal blanc , Villard blanc . [1]
Número de bodegas	Más de 42 [3]

Nuevo México tiene una larga historia de producción de vino , dentro del vino estadounidense , especialmente a lo largo del río Grande , desde su capital Santa Fe , la ciudad de Albuquerque con su área metropolitana circundante , y en valles como el de Mesilla y los valles del río Mimbres . En 1629, el fraile franciscano García de Zúñiga y un fraile capuchino llamado Antonio de Arteaga plantaron las primeras uvas de vino en Santa Fe de Nuevo México , en lo que se convertiría en la moderna AVA Valle Medio del Río Grande . Hoy en día, existen bodegas en el mencionado Valle Medio del Río Grande , así como en la AVA Valle Mesilla y la AVA Valle Mimbres . ^[3]

La viticultura se afianzó desde su introducción en 1629, en el centro del Río Grande y sus alrededores, y para el año 1880 se cultivaban uvas en más de 3.000 acres (12 km2 ⁾ , y las bodegas producían más de 1.000.000 galones estadounidenses (3.800.000 L) de vino. El editor del boletín de Socorro predijo en 1880 que "Vemos en la atención actual que se le da al cultivo de la uva, una industria importante y en crecimiento que, en pocos años, asumirá proporciones de una naturaleza nada ordinaria". ^[4]

La industria del vino en Nuevo México decayó en las últimas décadas del siglo XIX, en parte debido a las inundaciones del Río Grande. La Prohibición en los Estados Unidos también obligó a muchas bodegas a cerrar, mientras que otras permanecieron operativas proporcionando vino sacramental a iglesias principalmente católicas y otras iglesias cristianas . La industria moderna del vino de Nuevo México recibió un apoyo significativo en 1978 cuando un estudio patrocinado por el gobierno alentó a los viticultores a cultivar uvas tradicionales de Nuevo México y a trabajar en colaboración con bodegas italianas , españolas y francesas para crear variedades de uva híbridas .

Nuevo México cuenta actualmente con más de 60 bodegas que producen 900.000 galones estadounidenses (3.400.000 L) de vino al año.

En 1598 se fundó Santa Fe de Nuevo México , después de que Don Juan de Oñate condujera a los colonos españoles a los valles superiores del Río Grande cerca de Española, Nuevo México . ^[5] Santa Fe, Nuevo México se estableció en 1610, y más al sur, cerca del valle de Mesilla, los franciscanos siguieron a los colonos para ministrar el cristianismo a los nativos americanos e hispanos de Nuevo México . Los franciscanos que se establecieron a lo largo del Río Grande necesitaban celebrar una misa diaria ; en el centro de cada misa estaba la Sagrada Comunión , un sacramento que incluye el consumo de vino, que al transubstanciarse, se convierte en la sangre de Cristo derramada por la redención de los pecadores . Los frailes necesitaban una fuente local para su vino sacramental, ya que el suministro más cercano estaba a varios meses de viaje. En esta región del Alto Río Grande es donde se introdujeron por primera vez las vides en Nuevo México.

Antes de que se plantaran vides en Nuevo México, los franciscanos enviaban vino desde España. El vino sacramental era de color rosa claro, tenía un sabor parecido al del jerez , tenía un 18% de alcohol y un 10% de azúcar . El vino se transportaba en jarras pesadas parecidas a las de la época romana . Las jarras de gres tenían una capacidad aproximada de entre 2,6 y 3,6 galones (9,8 a 13,6 litros) cada una y se sellaban con un corcho o un tapón de madera. Las jarras debían sellarse con un esmalte verde , aplicado al interior de la jarra. Este esmalte habría contenido plomo que se filtraba al vino durante la exposición prolongada al calor o al ácido del vino.

La plantación de vides en Nuevo México se vio obstaculizada inicialmente por la ley española que en 1595 prohibió la exportación de vides españolas para proteger la industria agrícola española. En ese momento, las exportaciones de vino español proporcionaban una cuarta parte de los ingresos del comercio exterior de España. Los franciscanos decidieron ignorar esta ley económica y contrabandearon vides de España a Nuevo México alrededor de 1629. Fray García de Zúñiga, un franciscano, y Antonio de Arteaga, un fraile capuchino, plantaron las primeras vides en un pueblo piro al sur de la actual Socorro . Los esquejes traídos por los misioneros eran una variedad de uva Vitis vinifera conocida como uva Mission . Esta variedad todavía se cultiva en Nuevo México hoy en día.

Cuando El Camino Real llegó a Nuevo México, se estableció la ciudad de Albuquerque para que sirviera como puesto de avanzada para todos los pueblos y ciudades del centro del Río Grande. Se cultivaba vino en estos pueblos antiguos, incluidos los que se encuentran cerca de Barelas , Corrales , Old Town Albuquerque , Sandia Pueblo , Los Ranchos e Isleta Pueblo . Esta región ahora se conoce como la AVA del Valle Medio del Río Grande .

Entre 1633 y 1800, se produjeron numerosos acontecimientos que amenazaron la industria del vino en Nuevo México. Varias revueltas de pueblos e inviernos duros amenazaron las uvas, pero en el siglo XIX Nuevo México había surgido como una región vinícola. En 1800, se plantaron viñedos desde Bernalillo hasta Socorro en el centro de Nuevo México y desde Las Cruces hasta El Paso , Texas , en la parte sur del estado. En 1850, Nuevo México se convirtió en un territorio de los Estados Unidos. En 1868, los sacerdotes jesuitas se establecieron en Nuevo México y trajeron sus técnicas italianas de elaboración de vino, fundando una bodega en 1872. En 1870, Nuevo México produjo 16.000 galones estadounidenses (61.000 L) de vino. En 1880, Nuevo México produjo 908.000 galones estadounidenses (3.440.000 L). El censo de 1880 indicó que Nuevo México tenía el doble de superficie de viñedos que Nueva York , un estado más desarrollado. Nuevo México ocupaba el quinto lugar en la nación en producción de vino.

La Universidad Estatal de Nuevo México ha desempeñado durante mucho tiempo un papel en el cultivo, la expansión y la educación sobre el cultivo de la uva y la elaboración del vino en Nuevo México. En 1920, al comienzo de la Prohibición en los Estados Unidos , Giovanni Giorgio Rinaldi se hizo cargo de la producción de la Bodega Christian Brothers en Bernalillo. Solicitó la ayuda de la facultad de New Mexico A & M College, en Las Cruces, ahora New Mexico State University. Con su ayuda, Rinaldi mejoró la producción de uva y experimentó con otras variedades de uva y estilos de cultivo de uva. Zinfandel , una uva de Europa Primitivo , fue el resultado de la experimentación con variedades de uva por parte de Rinaldi y New Mexico A & M. Rinaldi siguió siendo el gerente de la Bodega Christian Brothers hasta 1933, cuando terminó la prohibición.

A principios del siglo XX, el río Grande y sus afluentes sufrieron grandes inundaciones. En 1926, se produjo la primera inundación del río Grande que afectó a los viñedos de toda la región vitivinícola, desde Bernalillo hasta El Paso. La prohibición comenzó en 1919 y solo se podía producir y vender legalmente una pequeña cantidad de alcohol medicinal. Aunque se dificultó la venta de vino, la superficie cultivada de vid se duplicó entre 1920 y 1930. En 1943, la mayor inundación del río Grande del siglo destruyó viñedos en todo Nuevo México. Viñedos que habían estado produciendo vino durante cincuenta años fueron destruidos. Lo que quedó de la antigua industria vitivinícola comercial en Nuevo México nunca se recuperó de estas inundaciones.

En 1977, pequeñas bodegas comerciales abrieron sus puertas, creando vino principalmente a partir de variedades de uva híbridas francesas. Estas vides resistentes al frío prosperaron en el norte de Nuevo México. La primera de estas bodegas en abrir fue La Viña Winery , ahora la bodega más antigua en funcionamiento continuo en Nuevo México. ^[6] La Chiripada Winery , en Dixon, NM, plantó sus vides en 1977, las primeras vides en plantarse en el norte de Nuevo México desde la prohibición. Abrieron con su primera cosecha en 1981 y siguen siendo operadas por la familia hasta el día de hoy. La Chiripada Winery es la bodega de propiedad continua más antigua de Nuevo México.

En 1981, la Oppenheimer Corporation comenzó a comercializar parcelas de tierra de "viñedos" en el rancho Armendariz, cerca de Engle, que atrajo a Hervé Lescombes y su familia de Borgoña, Francia . Muchos más inversores europeos siguieron su ejemplo, atraídos por la tierra barata y el mercado del vino subdesarrollado. Debido a la falta de derechos de agua y la gran distancia para el riego , la tierra se consideró no apta para la agricultura y muchos inversores se declararon en quiebra o se retiraron. Hervé Lescombes continuó comprando porciones de tierra más adecuadas en el suroeste de Nuevo México, plantando nuevamente en 1982. En 1984, St. Clair Winery abrió su bodega y primera sala de degustación, convirtiéndose rápidamente en la bodega más grande de Nuevo México. Hoy, los hijos de Hervé Lescombes, Florent y Emmanuel, poseen y operan 5 ubicaciones en Nuevo México, con más de 180 acres de viñedos de propiedad familiar .

Entre 1982 y 1983, se plantaron 2200 acres (3 millas cuadradas) de viñedos alrededor de Las Cruces. Para 1986, había 7000 acres en todo Nuevo México, cifra que se redujo a 700 acres en 1989. Se plantaron muchos más viñedos y extensas hectáreas de uvas hasta el día de hoy.

• Lista de bodegas en Nuevo México

• Heald, Eleanor & Ray (4 de marzo de 2008). "Acercando a la gente al vino: cómo Nuevo México conecta los vinos, el turismo y su cocina única". Appellation America . Consultado el 24 de abril de 2015 .
• Peavler, Jim; Green, Ron Wayne (26 de octubre de 1995). "New Mexico Wine Country". ¡VIVA Nuevo México! Archivado desde el original el 12 de marzo de 2015 . Consultado el 24 de abril de 2015 .

• Birchell, Donna Blake (19 de marzo de 2013). Vino de Nuevo México: una historia encantadora. The History Press. ISBN 978-1614238904.

• Viticultura de la Universidad Estatal de Nuevo México
• Sociedad de vinos y viñas de Nuevo México
• Asociación de Productores de Vino de Nuevo México