Lista de platos rellenos
Esta es una lista de platos rellenos , que comprende platos y alimentos que se preparan con diversos rellenos . Algunos platos no están realmente rellenos; los ingredientes añadidos simplemente se esparcen sobre la comida base, ya que no es posible rellenar realmente una ostra, un mejillón o una pizza.
Platos rellenos generales
- A-gei
- Año nuevo
- Chatti pathiri
- Chaudin : un plato de carne del sur de Luisiana, es una variante similar a una salchicha hecha con ingredientes como especias, cerdo, arroz y verduras que se cosen en el estómago de un cerdo, que luego se cocina. [1] [2] El plato a veces se ahuma .
- Pollo Kiev
- Chiles en nogada
- Cordón azul
- Huevo relleno
- Dolma : una familia de platos de verduras rellenas comunes en Oriente Medio y las regiones circundantes, incluidos los Balcanes , el Cáucaso , Rusia y Asia Central . Las verduras que se suelen rellenar son el tomate , el pimiento , la cebolla , el calabacín , la berenjena y el ajo . Las dolmas también pueden envolverse, por ejemplo, en hojas de parra o de col (y, por lo tanto, no están estrictamente rellenas). El relleno puede incluir carne o no.
- Dorma: una variante de dolma popular en Bengala Occidental y Bangladesh , en la que el potol se rellena con pescado.
- Drob
- Huevo
- Empanada
- Figolla
- Galantina
- Ghapama
- Gołąbki
- Gordita
- Guanime
- Gyeran-mari
- Haggis
- Hallaca
- Helzel
- caliente
- El templo de Imam
- Jalangkote
- Jalapeño popper
- hamburguesa jamaiquina
- Kab yob ( término hmong para el plato conocido en inglés como Egg Roll )
- Kachori
- Kalitsounia
- Karađorđeva šnicla
- Carnicería
- Khai Yat Sai (Pirámide del sol)
- Kibbeh
- Kibinai
- Knish
- Kousa mahshi
- Bollos de repollo
- Ladera – a veces rellena
- Lechona
- Lágrima
- Llapingacho
- Manok pansoh
- A la Mariscala
- Mirchi Bada
- Mucver
- Murtabak
- Nacatamal
- Onigiri
- Papa rellena
- Pasta
- Pastel
- Pasteles
- Pasztecik szczecinski
- Pirozhki
- Plátanos rellenos.- Platillo típico de la costa veracruzana , consiste en plátano relleno de carne y condimentos y frito. [3]
- Sándwich de bolsillo
- Porchetta
- Pupusa de arroz
- Qistibi
- Pregunta
- Talong de Rellenong
- Croqueta
- Rollos de pan
- Sajji
- Sakhu sai mu
- Samgye-tang
Bollos al estilo asiático
- Banhbao
- Baozi
- Pato de Bakpia
- Pan de carne de res
- Pan de piña con mantequilla
- Cha siu bao
- Pan de cóctel
- Jjinppang : un panecillo al vapor, generalmente relleno con pasta de frijoles rojos , trozos de frijoles rotos y cáscara de frijoles.
- Nikuman
- Pan de mantequilla de maní
- Xab Momo
- Bañuelo Xiaolong
Postres y dulces / Postres hojaldrados / Dulces hojaldrados
- Barco banana
- Cornucopia
- Pan de crema
- Cuccidati
- Cuerno
- Eclair (recuerdo)
- Donut de gelatina
- Khanom sot sai
- Klepon
- Strudel de crema de leche
- Pampushka
- Pisang hijau — Pisang ijo
- Poornalu
- Pootharekulu
- Puits d'amour
- Puran Poli
- Racuchy de peluche
- Rellenitos de plátano
- Escobarda
- Öbiyet
- Rollo suizo
- Tortell
- Turón
- Unnakai
- Huevo en la cesta
Albóndigas
Platos de pescado y marisco
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- Crappit heid : un plato de pescado tradicional escocés, que consiste en una cabeza de pescado hervida rellena con avena, sebo e hígado.
- Almeja rellena
- Lavangi (comida) : un plato azerbaiyano que consiste en pescado o pollo relleno con nueces , cebollas y varios condimentos y horneado en el horno. [4] [5]
- Langosta termidor
- Mejillones rellenos
- Calamares rellenos
Panes planos
- Bolani
- Paratha rellena : el paratha es un pan plano sin levadura que a veces se rellena con varios ingredientes.
- Aloo paratha : masa sin levadura rellena con una mezcla especiada de puré de papas.
- Gobhi paratha : relleno con coliflor y verduras aromatizadas.
Masas fritas y buñuelos
- Pastel de aloo
- Arancini
- Barbajuan
- Bichak
- Carimañola
- Chebureks
- Chile relleno
- Coxinha
- Bocadillos de curry
- Taquito
- Samosa
- Sgabeo
- Sorullos – a veces rellenos de queso. [6]
- Hojaldre
Panes y bollería - hojaldres
Varios pasteles tienen distintos tipos de rellenos.
- Perro bagel
- berlinés
- Bierock
- Brote de birn
- Bol de Bossche
- Cannoli
- Pastel de chorley
- Pastelería cubana
- Hojaldre de curry
- Flaones
- Gibanica
- Gujiya
- Gözleme
- Pan de Gyeongju
- Bolsillos calientes
- Jamón
- Heong Peng
- Klobasnek
- Knish
- Colach
- Colacs
- macrodú
- Nudillos de Marillen
- Miguelitos
- Milhoja
- Strudel de crema de leche
- Moorkop
- Öçpoçmaq
- Panzarotti
- Pastel
- Pastizz
- Cerdos en mantas
- Profiteroles
- Golpes de punzón
- Pregunta
- Runza
- Rústico
- Pan de salchicha
- Rollo de espuma
- Semla
- Sfogliatelle
- Soldra
- Estrómboli
- Pasteles tostados
- Torpe
- Tortell
- Volumen de negocios
Envolturas
- Rollo de col
- Rollo de queso
- Rollo de filete de pollo
- Demonios a caballo
- Rollo de huevo
- Galette con salsa
- rollo kati
- Ngo hiang (también conocido como heh gerng o lor bak)
- Rollo de pepperoni
- Rollo de gambas : un sándwich, no un alimento relleno.
- Rollo de fideos de arroz
- Salchicha pequeña en salchicha grande
- Rollo de primavera : una gran variedad de aperitivos o dim sum rellenos y enrollados que se encuentran en la cocina del este y sudeste asiático .
- Sarma (también llamadas "hojas de parra rellenas" u "hojas de vid rellenas")
- El precio es razonable
Caza, aves, despojos
- Balota
- Boliche
- Cachopo
- Filete de bolsa de alfombra
- China rellena
- Jamón relleno
- Jucy lucy
- Sapu Mhicha
- Intestinos rellenos
- Tripoux
- Pato turrón
- Turquía [7]
- Camello relleno entero
- Loco
Panqueques y crepes
Tortas de pasta de almidón
Sándwiches
Salchichas
Pasta rellena
Algunas variedades de pasta y platos están rellenos con diversos rellenos.
- Agnolotti
- Canelones
- Casoncelli
- Casunziei
- Manicotti
- Bolsa de maultasche
- Mezzelune
- Ojos de lobo
- Paccheri – a veces relleno
- Agnolotti paveses
- Ravioles
- Tortellini
- Tortelloni
Pizzas rellenas
Tartas
Verduras rellenas
- Badrijani
- Papucaki de berenjena
- makdous
- Pimentón punjena
- Seon : platos tradicionales coreanos que se preparan al vapor con verduras como calabacines , pepinos , berenjenas o coles napa rellenas con diversos ingredientes.
- Sheikh al-mahshi : calabacín relleno con carne de cordero picada y piñones en salsa de yogur.
- Alcachofa rellena
- Repollo relleno
- Pepino relleno
- Sogan-dolma – significa “cebollas rellenas” en turco.
- Berenjenas rellenas
- Calabaza rellena
- Tomates rellenos
- Champiñones rellenos
- Pimientos rellenos
- Acedera rellena
Frutas rellenas
Platos turcos rellenos
Véase también
- Cordon bleu (plato) : un plato de carne envuelta alrededor de queso (o con relleno de queso), luego empanizada y frita en sartén o en abundante aceite.
- Buñuelo : nombre que se aplica a una amplia variedad de alimentos fritos , que generalmente consisten en una porción de masa o empanado que se ha rellenado con varios ingredientes.
- Lista de alimentos enrollados
- Pastel : plato horneado que generalmente está hecho con una masa de hojaldre que cubre o contiene completamente un relleno de varios ingredientes dulces o salados.
- Pastel de carne
- Listado de tartas, pasteles y flanes
- Tartas (Categoría)
- Tartas saladas (Categoría)
- Roulade : un plato de carne enrollada o de hojaldre relleno.
- Tempura : un plato japonés de mariscos o verduras rebozados y fritos.
- Relleno – un alimento que llena
Liza
Referencias
- ^ Roahen, S.; Edge, JT; Brown, A. (2015). Libro de cocina de la comunidad de Southern Foodways Alliance. Una publicación de Friends Fund. University of Georgia Press. pág. 148. ISBN 978-0-8203-4858-2.
- ^ Gutiérrez, CP (2012). Vías gastronómicas cajún. Prensa Universitaria de Mississippi. pag. 61.ISBN 978-1-60473-602-1.
- ^ Diana Kennedy (20 de octubre de 2013). Mi México: una odisea culinaria con recetas. University of Texas Press. pp. 249–. ISBN 978-0-292-74840-8.
- ^ Hercules, Olia (18 de junio de 2015). "Un sabor a casa: sabores y recetas de Azerbaiyán | Residencia de cocineros". The Guardian . ISSN 0261-3077 . Consultado el 10 de enero de 2019 .
- ^ Ministerio de Cultura y Turismo de la República de Azerbaiyán (2013). Kerimli T; Kerimov E; Ramazanova A (eds.). Cocina azerbaiyana (Una colección de recetas de comidas, aperitivos y bebidas azerbaiyanas) (PDF) . Bakú: Imprenta «INDIGO». págs. 47–48. ISBN 978-9952-486-00-1Archivado desde el original (PDF) el 9 de octubre de 2017. Consultado el 10 de enero de 2019 .
- ^ Albala, K. (2016). En la mesa: comida y familia en todo el mundo: comida y familia en todo el mundo. ABC-CLIO. p. 234. ISBN 978-1-61069-738-5.
- ^ Waitrovich, Beth (28 de octubre de 2016). "Rellenar o no rellenar: esa es la cuestión del pavo de Acción de Gracias". Extensión de la Universidad Estatal de Michigan . Consultado el 4 de marzo de 2017 .
Enlaces externos
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