María baya
Escritor gastronómico y presentador de televisión inglés (nacido en 1935)

Dama
María baya
DBE
Berry en el Chelsea Flower Show en mayo de 2017
Nacido
María Rosa Alleyne Berry

( 24 de marzo de 1935 )24 de marzo de 1935 (89 años)
Bath, Somerset , Inglaterra
Otros nombresMaría, reina de los pasteles [1]
Educación
Ocupaciones
  • Escritor gastronómico
  • cocinero
  • panadero
  • presentador de televisión
  • autor
Televisión
Cónyuge
Pablo Hunnings
​
( nacido en  1966 )
Niños3
La voz de Mary Berry
del programa de la BBC Desert Island Discs , 29 de julio de 2012. [2]
Sitio webmaryberry.es

Dame Mary Rosa Alleyne Hunnings [3] DBE ( née Berry ; nacida el 24 de marzo de 1935) es una escritora gastronómica, chef, panadera y presentadora de televisión inglesa. Después de recibir clases de economía doméstica en la escuela, estudió hostelería en la universidad. Luego se mudó a Francia a los 22 años para estudiar en la escuela culinaria Le Cordon Bleu , antes de trabajar en varios trabajos relacionados con la cocina.

Berry ha publicado más de 75 libros de cocina, incluido su best-seller Baking Bible en 2009. Su primer libro fue The Hamlyn All Colour Cookbook en 1970. Presentó varias series de televisión para la BBC y Thames Television . Berry colabora ocasionalmente en Woman's Hour y Saturday Kitchen . Fue juez en el programa de televisión The Great British Bake Off hasta 2016.

Primeros años de vida

Berry nació el 24 de marzo de 1935, la segunda de tres hijos de Margaret ( née Wilson; 1905-2011) y Alleyne William Steward Berry (1904-1989), un topógrafo y planificador colegiado que se desempeñó como alcalde de Bath en 1952 y estuvo estrechamente involucrado en el establecimiento de la Universidad de Bath en Claverton Down . El tatarabuelo de Mary por parte de padre, Robert Houghton, fue un maestro panadero en la década de 1860 que proporcionó pan para un asilo local en Norwich. [4] Su madre murió en 2011, a los 105 años. [5]

A los 13 años, Berry contrajo polio y tuvo que pasar tres meses en el Hospital de Aislamiento de Claverton Down . Su enfermedad le provocó una torsión de la columna vertebral, una mano izquierda más débil y un brazo izquierdo más delgado. Ha dicho que el período de separación forzada de su familia mientras estuvo en el hospital "la endureció" y le enseñó a aprovechar al máximo cada oportunidad que tuviera. [6] [7]

Berry asistió a la escuela secundaria de Bath , donde describió sus habilidades académicas como "inútiles" hasta que asistió a clases de ciencias domésticas con una maestra llamada Miss Date, quien la alentaba particularmente con sus habilidades culinarias. [1] Su primera creación en la clase fue un pudín de melaza que se llevó a casa, y su padre le dijo que era tan bueno como el que hacía su madre. Luego estudió gastronomía en la Facultad de Ciencias Domésticas de Bath . [1]

Carrera

El primer trabajo de Berry fue en la sala de exposiciones de la Bath Electricity Board y luego realizó visitas a domicilio para mostrar a los nuevos clientes cómo usar sus hornos eléctricos. Normalmente, hacía demostraciones de los hornos haciendo una esponja Victoria , una técnica que luego repetiría cuando estuviera en los estudios de televisión para probar un horno que no había usado antes. [1] Su área de influencia para las demostraciones se limitaba al área metropolitana de Bath , que recorría en un Ford Popular proporcionado como automóvil de la empresa . [1]

Su ambición era mudarse de la casa familiar a Londres, algo que sus padres no le permitieron hasta que cumpliera 21 años. A los 22 años solicitó trabajo en la Dutch Dairy Bureau, mientras asistía a cursos de City & Guilds por las tardes. [1] Luego convenció a su gerente para que le pagara sus estudios de cualificación profesional en la escuela francesa Le Cordon Bleu . [8]

Dejó la Dutch Dairy Bureau para convertirse en probadora de recetas para la firma de relaciones públicas Benson's, donde comenzó a escribir su primer libro. Desde entonces ha cocinado para una variedad de organismos relacionados con la alimentación, incluidos el Egg Council y el Flour Advisory Board. En 1966 se convirtió en editora gastronómica de la revista Housewife . Fue editora gastronómica de la revista Ideal Home de 1970 a 1973. [9]

Su primer libro de cocina, The Hamlyn All Colour Cookbook , se publicó en 1970. [10] Lanzó su propia gama de productos en 1994 con su hija Annabel. Los aderezos para ensaladas y las salsas se vendían originalmente solo en la escuela de cocina AGA de Mary, pero desde entonces se han vendido en Gran Bretaña, Alemania e Irlanda con minoristas como Harrods , Fortnum & Mason y Tesco . [11]

En diciembre de 2012, Berry se convirtió en la primera presidenta de la nueva Asociación de Antiguos Alumnos de la Universidad de Bath Spa . [12] También apareció en una serie de BBC Two llamada The Great British Food Revival , y su programa en solitario, Mary Berry Cooks , comenzó a transmitirse el 3 de marzo de 2014. [13]

En su propia cocina, utiliza una batidora KitchenAid , que describe como el único aparato sin el cual no podría vivir. [14] Siempre ha tenido una cocina AGA , [15] y solía realizar cursos de cocina para usuarios de AGA. [16] Describe el restaurante Le Manoir aux Quat' Saisons de Raymond Blanc como uno de sus favoritos, así como el Old Queen's Head, local donde vive en Penn , High Wycombe . [14]

En febrero de 2015, Berry apareció en un programa en ayuda de la organización benéfica del Tercer Mundo Comic Relief . [17] En mayo de 2015, comenzó a presentar una nueva serie de BBC Two llamada Mary Berry's Absolute Favourites . En noviembre de 2015, fue el tema de un documental biográfico de dos partes titulado The Mary Berry Story . [18] A partir del 30 de noviembre de 2015, fue una de los dos jueces de una edición estadounidense de cuatro semanas de la popular competencia de repostería The Great Holiday Baking Show en ABC , que siguió un formato similar a la competencia británica. [19]

Berry se convirtió en presidenta del National Garden Scheme en 2016; durante más de 20 años, había abierto su jardín con fines benéficos. [20]

En noviembre de 2016, se anunció que Berry presentaría una nueva serie de seis partes, Mary Berry Everyday , en la que compartiría sus consejos de cocina, los platos favoritos de su familia y recetas para ocasiones especiales. El programa se emitió en BBC Two. [21]

En abril de 2017, Berry lanzó una serie de pasteles que se podían comprar en supermercados. Los pasteles contienen emulsionantes y conservantes que Berry ha descrito previamente como "extras no deseados". [22] Del 22 de noviembre de 2017 al 13 de diciembre de 2017, Berry presentó una serie de 4 partes llamada Mary Berry's Country House Secrets en BBC One . En esta serie, se aventuró a cuatro de las casas señoriales del Reino Unido y exploró cada una a través del prisma de la comida y la historia. Las ubicaciones fueron el castillo de Highclere , el palacio de Scone , el castillo de Powderham y Goodwood House . [23] [24]

En 2018, Berry fue juez en Britain's Best Home Cook junto al chef Dan Doherty y Chris Bavin .

La nueva serie de cocina televisiva de seis partes de Berry llamada Mary Berry's Simple Comforts se estrenó en BBC2 el 9 de septiembre de 2020. [25]

Mary Berry Saves Christmas , un especial de BBC1 en el que Berry ayuda a un grupo de cocineros aficionados a preparar un banquete navideño para sus familias, se emitió el día de Navidad de 2020. [26]

En 2021, Berry fue juez de celebridades en la serie de la BBC Celebrity Best Home Cook junto a Angela Hartnett y Chris Bavin ; mientras que Claudia Winkleman fue la presentadora del programa. [27] En diciembre de 2021, Berry presentó Mary Berry's Festive Feasts , un especial de televisión de la BBC en el que enseña a tres cocineros novatos a crear un banquete navideño. [28]

En 2022, Berry fue nombrada como una de las jueces del Platinum Pudding , una competencia para crear un pudín británico para celebrar el Jubileo de Platino de la Reina Isabel II . [29] En marzo de 2022, BBC One emitió la serie de tres partes Mary Berry's Fantastic Feasts . [30] En mayo de 2022, Berry fue juez en el programa de BBC One The Jubilee Pudding: 70 Years in the Baking , donde ayudó a elegir un nuevo pudín para conmemorar el Jubileo de Platino de la Reina . [31] En junio de 2022, la BBC encargó la serie de BBC Two Mary Berry Cook And Share ; que se estrenó el 7 de septiembre de 2022. [32] [33]

En septiembre de 2022, la BBC encargó Mary Berry's Ultimate Christmas , un especial navideño que presentó Berry. [34] [35]

Durante noviembre y diciembre de 2023, Berry presentó Mary Makes It Easy ; una serie de seis partes que se emitió en BBC Two . [36] En diciembre de 2023, BBC One emitió Mary Berry's Highland Christmas ; un especial de cocina festiva presentado por Berry. [37]

En julio de 2024, la BBC encargó Mary's Foolproof Dinners , una serie de seis partes que se emitirá a finales de este año en BBC Two . [38]

El gran concurso de repostería británico

Mary Berry y Paul Hollywood en Cake International Londres 2013

De 2010 a 2016, fue una de las jurados de The Great British Bake Off de BBC One (anteriormente, BBC Two ) junto al panadero Paul Hollywood , que se especializa en pan. Berry dice que desde que trabajan juntos, ha aprendido de él. Sin embargo, algunos espectadores se indignaron durante la primera serie cuando se tomó la decisión de que los concursantes utilizaran una de las recetas de Hollywood para los bollos en lugar de una de Berry. [1]

Su trabajo en el programa con Hollywood llevó a The Guardian a sugerir que era la "mejor asociación de jueces de reality shows de la historia". [39] En septiembre de 2016, Love Productions anunció que se había llegado a un acuerdo de tres años para transmitir el programa en Channel 4 en lugar de la BBC a partir de 2017. [40] Los coanfitriones Mel Giedroyc y Sue Perkins anunciaron que no continuarían con Bake Off en su nueva cadena. [41] Berry anunció que también dejaría Bake Off [42] el mismo día que su compañero juez Paul Hollywood anunció que se quedaría en el programa. [43] Fue reemplazada en el programa por Prue Leith .

El concurso del pudin de platino

En enero de 2022, se anunció que Berry presidiría y actuaría como juez en The Platinum Pudding Competition , una competencia de repostería a nivel nacional lanzada en todo el Reino Unido el 10 de enero de 2022 por el Palacio de Buckingham , Fortnum & Mason y The Big Jubilee Lunch para encontrar un nuevo pudín dedicado a la reina Isabel II como parte de las celebraciones oficiales del Jubileo de Platino en 2022 que marcan el 70 aniversario de la ascensión de la reina Isabel II el 6 de febrero de 1952. [44] [45] [46]

Vida personal

Berry se casó con Paul John March Hunnings en 1966. [47] Trabajó para Harvey's de Bristol y vendió libros antiguos y ahora está jubilado. La pareja tuvo dos hijos y una hija; en 1989, uno de sus hijos murió a los 19 años en un accidente automovilístico. [48] Berry es patrocinador de Child Bereavement UK. [49]

En 2011, la madre de Berry, Marjorie, murió a los 105 años. [50]

En marzo de 2013, Berry fue colocada en segundo lugar en una lista de los cincuenta mejores vestidos mayores de 50 años por The Guardian . [51] En septiembre de 2014, Berry fue el tema de un episodio de la serie de genealogía de la BBC Who Do You Think You Are? y descubrió entre sus antepasados ​​​​una ilegitimidad, una quiebra y un panadero. [52]

En 2018, Berry y su esposo se mudaron a Henley-on-Thames , Oxfordshire . [53] La pareja vivió anteriormente en Penn, Buckinghamshire durante más de 40 años. [54]

Berry es miembro de la Iglesia de Inglaterra y ha rezado en la Iglesia de la Santísima Trinidad en Pensilvania desde 1989. [55] Su madre, que murió en 2011, también había sido una miembro activa de la iglesia. Como parte del programa de la BBC2 Mary Berry's Easter Feast en la Pascua de 2016, Berry visitó el Palacio Bishopthorpe , la residencia oficial del Arzobispo de York , que es el segundo clérigo más importante de la Iglesia de Inglaterra, y filmó un segmento especial "Cocinando con el Arzobispo". [56]

Publicaciones

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Berry ha escrito más de 70 libros de cocina desde que se publicó su primer libro en 1970, [57] y ha vendido más de cinco millones de libros de cocina. [10] Trabaja regularmente en sus libros de cocina con Lucy Young, quien ha sido su asistente durante más de 20 años. [58] Su exitosa Baking Bible fue calificada como uno de los diez mejores libros de repostería por The Independent . [59]

Desde septiembre de 2014, las recetas de Berry también están incluidas en una aplicación móvil interactiva llamada "Mary Berry: In Mary We Trust". [60]

Su autobiografía, Recipe for Life , fue publicada en 2013 por Michael Joseph.

Honores y premios

En junio de 2009, Berry recibió el premio a la trayectoria del Gremio de Escritores Gastronómicos. [61]

Berry fue nombrado Comandante de la Orden del Imperio Británico (CBE) en los Honores de Cumpleaños de 2012 por sus servicios a las artes culinarias. [62] [63]

En 2012, la Universidad de Bath Spa , que incorpora el antiguo Colegio de Ciencias Domésticas de Bath , le otorgó un título honorífico . [64]

El 7 de junio de 2014, Berry recibió la Libertad de la Ciudad de Bath ; [65] [66] y, habiendo recibido ya la Libertad de la Ciudad de Londres , el 19 de noviembre de 2014, fue nombrada miembro de la Worshipful Company of Bakers . [67]

En diciembre de 2014 recibió el premio "Logro sobresaliente" de los Specsavers National Book Awards. [68]

El 25 de enero de 2017, Berry ganó el premio al Mejor Juez de Televisión en los Premios Nacionales de Televisión por Great British Bake Off. [69]

Berry fue nombrada Dama Comendadora de la Orden del Imperio Británico (DBE) en los Honores de Cumpleaños de 2020 por sus servicios a la radiodifusión, las artes culinarias y la caridad. [70] [71] Recibió el honor el 20 de octubre de 2021 en el Castillo de Windsor . [72]

Referencias

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