Rodoxantina

Rodoxantina[1]
Nombres
Nombre IUPAC
(4 E )-3,5,5-Trimetil-4-[(2 E ,4 E ,6 E ,8 E ,10 E ,12 E ,14 E ,16 E ,18 E )-3,7,12,16-Tetrametil-18-(2,6,6-trimetil-4-oxo-1-ciclohex-2-enilideno)octadeca-2,4,6,8,10,12,14,16-octaenilideno]-1-ciclohex-2-enona
Otros nombres
  • 4',5'-Didehidro- retro -β-caroteno-3,3'-diona
  • E161f
Identificadores
  • 116-30-3 controlarY
Modelo 3D ( JSmol )
  • Imagen interactiva
Araña química
  • 4444663 ☒norte
Número EE161f (colores)
BARRIL
  • C08610 ☒norte
Identificador de centro de PubChem
  • 5281251
UNIVERSIDAD
  • 51V984ID9Q ☒norte
  • DTXSID201017050
  • InChI=1S/C40H50O2/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-37-33(5)25-35(41)27-39(37,7)8)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-38-34(6)26-36(42)28-40(38,9)10/h11-26H,27-28H2,1-10H3/b15-11+,16-12+,19-13+,20-14+,29-17+,30-18+,31-21+,32-22+,37-23-,38-24- ☒norte
    Clave: VWXMLZQUDPCJPL-ZDHAIZATSA-N ☒norte
  • InChI=1/C40H50O2/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-37-33(5)25-35(41)27-39(37,7)8)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-38-34(6)26-36(42)28-40(38,9)10/h11-26H,27-28H2,1-10H3/b15-11+,16-12+,19-13+,20-14+,29-17+,30-18+,31-21+,32-22+,37-23-,38-24-
    Clave: VWXMLZQUDPCJPL-ZDHAIZATBA
  • CC\1=CC(=O)CC(/C1=C\C=C(\C=C\C=C(\C=C\C=C\C(=C\C=C\C(=C\C=C\2/C(CC(=O)C=C2C)(C)C)\C)\C)/C)/C)(C)C
Propiedades
C40H50O2
Masa molar562,82 g/mol
AparienciaCristales morados
Punto de fusión219 °C (426 °F; 492 K)
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para los materiales en su estado estándar (a 25 °C [77 °F], 100 kPa).
☒norte verificar  ( ¿qué es   ?)controlarY☒norte
Compuesto químico

La rodoxantina es un pigmento xantófilo de color púrpura que se encuentra en pequeñas cantidades en una variedad de plantas, entre ellas Taxus baccata y Lonicera morrowii . También se encuentra en las plumas de algunas aves. [1] Como aditivo alimentario, se utiliza con el número E E161f como colorante alimentario . No está aprobado para su uso en la UE [2] ni en EE. UU .; sin embargo, está aprobado en Australia y Nueva Zelanda [3] (donde figura con su número INS 161f).

Referencias

  1. ^ ab Merck Index , 11.ª edición, 8196 .
  2. ^ Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido: "Aditivos aprobados actualmente por la UE y sus números E" . Consultado el 27 de octubre de 2011 .
  3. ^ Código de normas alimentarias de Australia y Nueva Zelanda "Norma 1.2.4 - Etiquetado de ingredientes". 8 de septiembre de 2011. Consultado el 27 de octubre de 2011 .
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