Virus de la listeria P100
| Virus de la listeria P100 | |
|---|---|
Clasificación de virus  | |
| (sin clasificar): | Virus |
| Reino : | Duplodnaviria |
| Reino: | Virus de Heunggong |
| Filo: | Uroviricóta |
| Clase: | Caudoviricetes |
| Orden: | Caudovirus |
| Familia: | Virus herelicos |
| Género: | Virus del pecento |
| Especies: | Virus de la listeria P100 |
El virus Listeria P100 es un virus de la familia Herelleviridae , género Pecentumvirus . [1] [2]
El virus Listeria P100 se ha propuesto como aditivo alimentario para controlar Listeria monocytogenes [3] , la bacteria responsable de la listeriosis . La listeriosis es una infección que resulta del consumo de alimentos contaminados con Listeria monocytogenes [4] .
Como miembro del grupo I de la clasificación de Baltimore , el virus Listeria P100 es un virus dsADN . P100 comparte una morfología sin envoltura que consiste en una cabeza y una cola separadas por un cuello similar a otros miembros de la familia Myoviridae . Los viriones son partículas independientes que existen separadas de las células. Se propagan uniéndose a una célula huésped e inyectando un ADN de doble cadena; luego, el huésped lo transcribe y traduce para fabricar nuevas partículas. Las polimerasas de ADN de la célula huésped son necesarias para replicar su contenido genético, por lo tanto, el proceso depende en gran medida del ciclo celular . [5]
Características
El virus Listeria P100 ataca a Listeria monocytogenes , el patógeno bacteriano responsable de la listeriosis. Listeria monocytogenes es el único patógeno humano que causa listeriosis. [6] A diferencia de la mayoría de los fagos que infectan bacterias del género Listeria , el virus Listeria P100 es un fago virulento . [7] [8] Esto significa que destruye la célula huésped a través de la lisis , que es cuando se rompe la membrana de una célula. Esto hace que el fago P100 sea absolutamente letal para Listeria después de la infección. [9] La cola contráctil del virus Listeria P100 sirve como mecanismo en el que el ADN se expulsa de la cápside proteica (no encapsulada) al citoplasma del huésped, donde la replicación del ADN se produce independientemente del huésped. Además, el tipo P100 tiene un rango de huéspedes muy amplio, que representa más del 95% de todos los tipos de bacterias dentro de Listeria que aparecen en los alimentos (a diferencia de la mayoría de los fagos de su género). [ cita requerida ]
Potencial de tratamiento
La listeriosis afecta aproximadamente a 1.600 personas cada año, y dentro de ese grupo, alrededor de 260 personas no sobrevivirán. La listeriosis se observa más comúnmente en personas inmunodeprimidas, embarazadas, ancianos o jóvenes. [10] Listeria monocytogenes puede crecer en una variedad de alimentos, como queso, carne, aves, verduras y mariscos. Listeria monocytogenes incluso puede detectarse en superficies que han estado en contacto con los alimentos mencionados anteriormente. [11] Se ha demostrado que el virus Listeria P100 es generalmente estable en condiciones de almacenamiento. [12] El virus Listeria P100 es un componente clave del aditivo alimentario Listex P100, que ha recibido el estado GRAS (generalmente reconocido como seguro) por la administración de alimentos y medicamentos de EE. UU. y actualmente también está aprobado para su uso en la Unión Europea. PhageGuard es una empresa que desarrolló un producto orgánico aprobado por la FDA para combatir Listeria . La empresa se enorgullece de no afectar el olor, la textura o el sabor de los alimentos en los que usa su producto mientras elimina Listeria monocytogenes . [13]
Genoma
Su genoma lineal contiene 131.385 pares de bases que codifican 174 marcos de lectura abiertos y 18 ARNt . [3] El requisito para cada marco de lectura abierto (ORF) era la presencia de uno de los siguientes codones de inicio: ATG, TTG o GTG, así como un sitio de unión ribosómico adecuado y una longitud mínima de 40 aminoácidos codificados. [3]
El virus P100 parece estar estrechamente relacionado con el virus Listeria A511 , que también es virulento. Ambos pertenecen morfológicamente a la familia Herelleviridae . Otras observaciones fenotípicas también se correlacionan bien, mostrando homologías de nucleótidos significativas entre ellos. [9] También hay algunas secuencias compartidas con otros fagos Herelleviridae que infectan bacterias Gram-positivas. [14]
Referencias
- ^ Comité Internacional de Taxonomía de Virus (ICTV) (2011). «Master Species List of 2011, version 2». Archivado desde el original el 12 de abril de 2012. Consultado el 15 de octubre de 2012 .
- ^ Adams MJ, Carstens EB (julio de 2012). "Votación de ratificación de las propuestas taxonómicas ante el Comité Internacional de Taxonomía de Virus (2012)". Archivos de Virología . 157 (7): 1411–22. doi : 10.1007/s00705-012-1299-6 . PMC 7086667 . PMID 22481600.
- ^ abc Carlton RM, Noordman WH, Biswas B, de Meester ED, Loessner MJ (diciembre de 2005). "Bacteriófago P100 para el control de Listeria monocytogenes en alimentos: secuenciación del genoma, análisis bioinformáticos, estudio de toxicidad oral y aplicación". Toxicología y farmacología regulatorias . 43 (3): 301–12. doi :10.1016/j.yrtph.2005.08.005. PMID 16188359.
- ^ "Listeria (Listeriosis) | Listeria | CDC". 10 de septiembre de 2021.
- ^ Baltimore D (septiembre de 1971). "Expresión de genomas de virus animales". Bacteriological Reviews . 35 (3): 235–41. doi :10.1128/br.35.3.235-241.1971. PMC 378387 . PMID 4329869.
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- ^ Waldor MK, Friedman DI, Adhya SL, eds. (27 de septiembre de 2005). Fagos: su papel en la patogenia y la biotecnología (1.ª ed.). Washington, DC: ASM Press. ISBN 9781555813079.
- ^ ab van der Mee-Marquet N, Loessner M, Audurier A (septiembre de 1997). "Evaluación de siete fagos experimentales para su inclusión en el conjunto internacional de fagos para la tipificación epidemiológica de Listeria monocytogenes". Microbiología aplicada y medioambiental . 63 (9): 3374–7. Bibcode :1997ApEnM..63.3374V. doi :10.1128/aem.63.9.3374-3377.1997. PMC 168643 . PMID 9292987.
- ^ "Listeria (Listeriosis) | Listeria | CDC". 10 de septiembre de 2021.
- ^ "Guardián del fago".
- ^ Iacumin L, Manzano M, Comi G (enero de 2016). "Inactivación de fagos de Listeria monocytogenes en jamón curado en seco San Daniele y eliminación de biopelículas de equipos y entornos de trabajo". Microorganismos . 4 (1): 4. doi : 10.3390/microorganisms4010004 . PMC 5029509 . PMID 27681898.
- ^ "SOLUCIÓN CONTRA LA LISTERIA – PhageGuard".
- ^ O'Flaherty S, Coffey A, Edwards R, Meaney W, Fitzgerald GF, Ross RP (mayo de 2004). "Genoma del fago estafilocócico K: un nuevo linaje de Myoviridae que infecta bacterias grampositivas con un bajo contenido de G+C". Journal of Bacteriology . 186 (9): 2862–71. doi :10.1128/JB.186.9.2862-2871.2004. PMC 387793 . PMID 15090528.
