Citrato de disodio

Citrato de disodio
Nombres
	Nombre IUPAC 3-carboxi-3-hidroxipentanodioato de disodio
Identificadores
Número CAS	144-33-2 Y;
Modelo 3D ( JSmol )	Imagen interactiva;
Araña química	8606 norte;
Tarjeta informativa de la ECHA	100.005.113
Número CE	205-623-3;
Número E	E331ii (antioxidantes, ...)
Identificador de centro de PubChem	8950;
Número RTECS	GE7580000;
UNIVERSIDAD	6FO62KCQ7A Y;
Panel de control CompTox ( EPA )	DTXSID50889423;
	InChI InChI=1S/C6H8O7.2Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)( H,9,10)(H,11,12);;/q;2*+1/p-2 Clave: CEYULKASIQJZGP-UHFFFAOYSA-L;
	SONRISAS C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)O)O.[Na+].[Na+];
Propiedades
Fórmula química	C6H6Na2O7
Masa molar	236,087 g·mol −1
Apariencia	polvo cristalino blanco
Punto de fusión	149 °C (300 °F; 422 K)
Peligros
NFPA 704 (rombo cortafuegos)	0 1 0
	Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para los materiales en su estado estándar (a 25 °C [77 °F], 100 kPa). norte verificar ( ¿qué es ?)Ynorte Referencias del cuadro de información

Compuesto químico

_El citrato disódico , _{también conocido como citrato de hidrógeno disódico, (Neo-Alkacitron) y sesquihidrato, es una sal ácida del ácido cítrico con la fórmula química Na2C6H6O7} . [ 2 ] Se utiliza _como antioxidante en alimentos ^y para mejorar los efectos de otros antioxidantes. También se utiliza como regulador de la acidez y secuestrante . Los productos típicos incluyen gelatina , mermelada, dulces, helados _, bebidas carbonatadas , leche en polvo , vino y quesos procesados .

Usos

Alimento

Se utiliza como antioxidante en los alimentos y para mejorar los efectos de otros antioxidantes. ^[3] También se utiliza como regulador de la acidez y secuestrante . ^[3] Los productos típicos incluyen gelatina , mermelada, dulces, helados , bebidas carbonatadas , leche en polvo , vino y quesos procesados . El citrato disódico también se puede utilizar como agente espesante o estabilizador. ^[4]

Fabricación

El citrato disódico también se puede utilizar como ingrediente en productos domésticos que eliminan manchas. ^[5]

Salud

El citrato disódico se puede utilizar en pacientes para aliviar las molestias causadas por infecciones del tracto urinario. ^[6]^[7]

Referencias

^ "Citrato disódico".
^ PubChem. «Citrato disódico». pubchem.ncbi.nlm.nih.gov . Consultado el 30 de agosto de 2022 .
^ ab "Alkarate de Macleods: citrato de hidrógeno disódico". drugsupdate.com. Archivado desde el original el 2020-07-25 . Consultado el 2013-04-20 .
^ PubChem. «Citrato disódico». pubchem.ncbi.nlm.nih.gov . Consultado el 30 de agosto de 2022 .
^ PubChem. «Citrato disódico». pubchem.ncbi.nlm.nih.gov . Consultado el 19 de septiembre de 2022 .
^ "Tratamiento OTC". Archivado desde el original el 28 de julio de 2018. Consultado el 19 de abril de 2016 .
^ "Jarabe de citrato de hidrógeno disódico". labeling.pfizer.com . Consultado el 26 de septiembre de 2022 .

[1] "Citrato disódico".

[2] PubChem. «Citrato disódico». pubchem.ncbi.nlm.nih.gov . Consultado el 30 de agosto de 2022 .

[drugsupdate-3] "Alkarate de Macleods: citrato de hidrógeno disódico". drugsupdate.com. Archivado desde el original el 2020-07-25 . Consultado el 2013-04-20 .

[4] PubChem. «Citrato disódico». pubchem.ncbi.nlm.nih.gov . Consultado el 30 de agosto de 2022 .

[5] PubChem. «Citrato disódico». pubchem.ncbi.nlm.nih.gov . Consultado el 19 de septiembre de 2022 .

[6] "Tratamiento OTC". Archivado desde el original el 28 de julio de 2018. Consultado el 19 de abril de 2016 .

[7] "Jarabe de citrato de hidrógeno disódico". labeling.pfizer.com . Consultado el 26 de septiembre de 2022 .

Nombres

Nombre IUPAC 3-carboxi-3-hidroxipentanodioato de disodio ^[1]
Identificadores
Número CAS	144-33-2^Y
Modelo 3D ( JSmol )	Imagen interactiva
Araña química	8606^norte
Tarjeta informativa de la ECHA	100.005.113
Número CE	205-623-3
Número E	E331ii (antioxidantes, ...)
Identificador de centro de PubChem	8950
Número RTECS	GE7580000
UNIVERSIDAD	6FO62KCQ7A^Y
Panel de control CompTox ( EPA )	DTXSID50889423
InChI InChI=1S/C6H8O7.2Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)( H,9,10)(H,11,12);;/q;2*+1/p-2 Clave: CEYULKASIQJZGP-UHFFFAOYSA-L
SONRISAS C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)O)O.[Na+].[Na+]
Propiedades
Fórmula química	C6H6Na2O7
Masa molar	236,087 g·mol ⁻¹
Apariencia	polvo cristalino blanco
Punto de fusión	149 °C (300 °F; 422 K)
Peligros
NFPA 704 (rombo cortafuegos)	0 1 0
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para los materiales en su estado estándar (a 25 °C [77 °F], 100 kPa). norte verificar ( ¿qué es ?)^Ynorte Referencias del cuadro de información