Malato de calcio

Malato de calcio
Nombres
Nombre IUPAC
2-hidroxibutanodioato de calcio
Identificadores
  • 16426-50-9 controlarY
Modelo 3D ( JSmol )
  • Imagen interactiva
Araña química
  • 146673 controlarY
Tarjeta informativa de la ECHA100.037.710
Número EE352 (antioxidantes, ...)
Identificador de centro de PubChem
  • 167659
UNIVERSIDAD
  • D48OP746DW controlarY
  • DTXSID30936929
  • InChI=1S/C4H6O5.Ca/c5-2(4(8)9)1-3(6)7;/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9);/q;+2/p-2 controlarY
    Clave: OLOZVPHKXALCRI-UHFFFAOYSA-L controlarY
  • InChI=1/C4H6O5.Ca/c5-2(4(8)9)1-3(6)7;/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9);/q ;+2/p-2
    Clave: OLOZVPHKXALCRI-NUQVWONBAL
  • [Ca+2].[O-]C(=O)CC(O)C([O-])=O
Propiedades
C4H4CaO5
Masa molar172,15 g/mol
ligeramente soluble [1]
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para los materiales en su estado estándar (a 25 °C [77 °F], 100 kPa).
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Compuesto químico

El malato de calcio es un compuesto con fórmula Ca( C2H4O (COO) 2 ). Es la sal de calcio del ácido málico . Como aditivo alimentario , tiene el número E E352.

Está relacionado con el citrato malato de calcio , pero es diferente . [2]

Referencias

  1. ^ Directiva 2000/63/CE de la Comisión, de 5 de octubre de 2000 Diario Oficial de las Comunidades Europeas
  2. ^ Lamy, Olivier; Burckhardt, Peter (2014). "Calcio revisitado: parte II suplementos de calcio y sus efectos". BoneKEy Reports . 3 : 579. doi :10.1038/bonekey.2014.74. PMC  4189255 . PMID  25328675.


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