Las mucinas ( / ˈm juː s ɪ n / ) son una familia de proteínas de alto peso molecular , fuertemente glicosiladas ( glicoconjugados ) producidas por los tejidos epiteliales en la mayoría de los animales . [1] La característica clave de las mucinas es su capacidad para formar geles ; por lo tanto, son un componente clave en la mayoría de las secreciones gelatinosas, cumpliendo funciones que van desde la lubricación hasta la señalización celular y la formación de barreras químicas. [1] A menudo desempeñan un papel inhibidor. [1] Algunas mucinas están asociadas con el control de la mineralización , incluida la formación de nácar en moluscos , [2] la calcificación en equinodermos [3] y la formación de huesos en vertebrados. [4] Se unen a los patógenos como parte del sistema inmunológico. La sobreexpresión de las proteínas mucinas, especialmente MUC1 , está asociada con muchos tipos de cáncer. [5] [6]
Aunque algunas mucinas están unidas a la membrana debido a la presencia de un dominio hidrofóbico que atraviesa la membrana y que favorece la retención en la membrana plasmática , la mayoría de las mucinas son secretadas como componentes principales del moco por las membranas mucosas o son secretadas para convertirse en un componente de la saliva .
Genes y proteínas
Las mucinas humanas incluyen genes con el símbolo HUGO MUC 1 a 22. De estas mucinas, se han definido las siguientes clases por localización: [7] [8] [9] [10]
Mucinas secretadas en humanos , con su localización cromosómica, tamaño de repetición en aminoácidos (aa), si son formadoras de gel (Y) o no (N) y su expresión tisular. [11]
Las principales mucinas secretadas en las vías respiratorias son MUC5AC y MUC5B , mientras que MUC2 se secreta principalmente en el intestino, pero también en las vías respiratorias. MUC7 es la principal proteína salival. [10]
Estructura de la proteína
Las mucinas de los mamíferos maduros se componen de dos regiones distintas: [7]
Una gran región central ("dominio PTS") formada por múltiples repeticiones en tándem de secuencias de 10 a 80 residuos en las que hasta la mitad de los aminoácidos son serina o treonina . Esta zona se satura con cientos de oligosacáridos unidos a O. Los oligosacáridos unidos a N también se encuentran en las mucinas, pero en menor abundancia que los azúcares unidos a O.
Clasificación evolutiva
La clasificación funcional no corresponde a una relación evolutiva exacta, que aún está incompleta y en curso. [10] Los grupos relacionados conocidos incluyen:
Las mucinas formadoras de gel (2, 5AC, 5B, 6, 19) están relacionadas entre sí y con la otogelina y el factor von Willebrand (PTHR11339). [14] Cuatro de ellas se encuentran en un grupo de genes bien conservado (en 11p.15.5 en humanos). [15]
Dominio similar al EGF que contiene mucinas. Entre ellas se encuentran MUC3(A,B), MUC4, MUC12, MUC13 y MUC17. [16]
Algunas mucinas similares al factor de crecimiento epidérmico, además de MUC1 y MUC16, tienen dominios SEA, una invención de los vertebrados. No está claro si esto indica un origen común entre estas mucinas transmembrana. [14]
MUC21 y MUC22 están relacionados entre sí porque comparten un dominio C-terminal (PF14654). También se encuentran en un grupo de genes humanos en 6p21.33.
El MUC7 es una invención reciente en los mamíferos placentarios. Comenzó como una copia en el grupo de genes de la fosfoproteína secretora de unión al calcio (SCPP) y rápidamente ganó repeticiones PTS. [17]
Función en humanos
Se ha descubierto que las mucinas tienen funciones importantes en la defensa contra infecciones bacterianas y fúngicas. Se ha demostrado que MUC5B, la mucina predominante en la boca y el tracto genital femenino, reduce significativamente la adhesión y la formación de biopelículas de Streptococcus mutans , una bacteria con el potencial de formar caries. [18] Inusualmente, MUC5B no mata a las bacterias, sino que las mantiene en la fase planctónica (sin biopelícula), manteniendo así un microbioma oral diverso y saludable. [18] Se han demostrado efectos similares de MUC5B y otras mucinas con otros patógenos, como Candida albicans , Helicobacter pylori e incluso VIH . [19] [20] En la boca, las mucinas también pueden reclutar proteínas antimicrobianas como las estaterinas y la histatina 1 , lo que reduce aún más el riesgo de infección. [20]
Los epitelios de la superficie ocular , las células caliciformes y las glándulas asociadas expresan once mucinas , aunque la mayoría de ellas se expresan en niveles muy bajos. Mantienen la humedad, lubrican el parpadeo, estabilizan la película lagrimal y crean una barrera física con el mundo exterior. [12]
Glicosilación y agregación
Los genes de mucina codifican monómeros de mucina que se sintetizan como núcleos de apomucina en forma de varilla que se modifican postraduccionalmente mediante una glicosilación excepcionalmente abundante .
La densa "capa de azúcar" de las mucinas les otorga una considerable capacidad de retención de agua y también las hace resistentes a la proteólisis , lo que puede ser importante para mantener las barreras mucosas .
Las mucinas se secretan como agregados masivos de proteínas con masas moleculares de aproximadamente 1 a 10 millones de Da . Dentro de estos agregados, los monómeros están unidos entre sí principalmente por interacciones no covalentes , aunque los enlaces disulfuro intermoleculares también pueden desempeñar un papel en este proceso.
Secreción
Tras la estimulación, la proteína MARCKS (sustrato de cinasa C rico en alanina miristilada) coordina la secreción de mucina a partir de vesículas llenas de mucina dentro de las células epiteliales especializadas. [21] La fusión de las vesículas a la membrana plasmática provoca la liberación de la mucina, que, al intercambiar Ca 2+ por Na +, se expande hasta 600 veces. El resultado es un producto viscoelástico de moléculas entrelazadas que, combinado con otras secreciones (p. ej., del epitelio de las vías respiratorias y las glándulas submucosas del sistema respiratorio ), se denomina moco . [22] [23]
Importancia clínica
La producción aumentada de mucina ocurre en muchos adenocarcinomas , incluidos cánceres de páncreas, pulmón, mama, ovario, colon y otros tejidos. Las mucinas también se sobreexpresan en enfermedades pulmonares como asma , bronquitis , enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) o fibrosis quística . [24] Dos mucinas de membrana, MUC1 y MUC4, se han estudiado ampliamente en relación con su implicación patológica en el proceso de la enfermedad. [25] [26] [27] Las mucinas están bajo investigación como posibles marcadores de diagnóstico para neoplasias malignas y otros procesos patológicos en los que se expresan en exceso o de forma incorrecta con mayor frecuencia.
Los depósitos anormales de mucina son responsables del edema facial sin fóvea que se observa en el hipotiroidismo no tratado . Este edema también se observa en la zona pretibial. [28]
Mucinas no vertebrados
Además de las mucinas de vertebrados mejor estudiadas, otros animales también expresan proteínas (no necesariamente relacionadas) con propiedades similares. Entre ellas se incluyen:
Se sabe que Drosophila expresa proteínas de mucina que contienen repeticiones ricas en PTS. [29]
Trypanosoma cruzi expresa mucinas en la superficie celular (PF01456). [30]
Uso cosmético
El uso de productos para el cuidado de la piel que contienen secreciones de mucina de caracol ha provocado dolor, hinchazón y supuración. [31] [32] Se han estado vendiendo en línea versiones falsificadas de un producto coreano de mucina de caracol llamado COSRX, lo que pone en riesgo a los usuarios. [33]
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