Sacrificio de animales

El sacrificio de animales es la matanza y ofrenda ritual de animales, generalmente como parte de un ritual religioso o para apaciguar o mantener el favor de una deidad . Los sacrificios de animales eran comunes en toda Europa y el Antiguo Cercano Oriente hasta la expansión del cristianismo en la Antigüedad tardía , y continúan en algunas culturas o religiones en la actualidad. El sacrificio humano , donde existía, siempre fue mucho más raro.

Se puede ofrecer todo o solo una parte de un animal para el sacrificio; algunas culturas, como la griega antigua y la moderna, comen la mayoría de las partes comestibles del sacrificio en un banquete y queman el resto como ofrenda. Otras queman la ofrenda completa del animal, llamada holocausto . Por lo general, el mejor animal o la mejor parte del animal es el que se presenta para la ofrenda.

El sacrificio de animales debe distinguirse en general de los métodos prescritos religiosamente de sacrificio ritual de animales para el consumo normal como alimento.

Durante la Revolución Neolítica , los primeros humanos comenzaron a pasar de las culturas de cazadores-recolectores a la agricultura , lo que llevó a la propagación de la domesticación animal . En una teoría presentada en Homo Necans , el mitólogo Walter Burkert sugiere que el sacrificio ritual de ganado puede haberse desarrollado como una continuación de los antiguos rituales de caza , ya que el ganado reemplazó a la caza salvaje en el suministro de alimentos. ^[1]

El Antiguo Egipto estuvo a la vanguardia de la domesticación, y algunas de las primeras evidencias arqueológicas que sugieren el sacrificio de animales provienen de Egipto. Sin embargo, el sacrificio de animales no era una práctica central de la religión egipcia, sino más bien un suceso periférico que sucedía lejos de los adoradores. ^[2] Los sitios de enterramiento egipcios más antiguos que contienen restos de animales provienen de la cultura Badari del Alto Egipto , que floreció entre 4400 y 4000 a. C. ^[3] Se encontraron ovejas y cabras enterradas en sus propias tumbas en un sitio, mientras que en otro sitio se encontraron gacelas a los pies de varios entierros humanos. ^[3] En un cementerio descubierto en Hieracómpolis y que data del 3000  a. C. , se encontraron los restos de una variedad mucho más amplia de animales, incluidas especies no domésticas como babuinos e hipopótamos , que pueden haber sido sacrificados en honor de antiguos ciudadanos poderosos o enterrados cerca de sus antiguos dueños. ^[4] Según Heródoto , los sacrificios de animales en el Egipto dinástico posterior quedaron restringidos al ganado (ovejas, vacas, cerdos y gansos), con conjuntos de rituales y reglas para describir cada tipo de sacrificio. ^[5]

A finales de la Edad del Cobre , en el año 3000  a. C. , el sacrificio de animales se había convertido en una práctica común en muchas culturas y parecía haberse restringido más generalmente al ganado doméstico. En Gat , la evidencia arqueológica indica que los cananeos importaban ovejas y cabras para el sacrificio desde Egipto en lugar de seleccionarlas de su propio ganado. ^[6] En el Monte d'Accoddi en Cerdeña , uno de los primeros centros sagrados conocidos en Europa, se han descubierto evidencias del sacrificio de ovejas, vacas y cerdos mediante excavaciones, y se indica que el sacrificio ritual puede haber sido común en toda Italia alrededor del año 3000  a. C. y después. ^[7] En el asentamiento minoico de Festos en la antigua Creta , las excavaciones han revelado cuencas para el sacrificio de animales que datan del período de 2000 a 1700 a. C. ^[8] Sin embargo, se encontraron restos de un cabrito en la Cueva de la Dehesilla (es), una cueva en España , relacionado con un ritual funerario del Neolítico Medio , datado entre 4800 y 4000 a. C. ^[9]

El sacrificio de animales era una práctica común entre las antiguas civilizaciones del Cercano Oriente , como la antigua Mesopotamia , Egipto y Persia , así como entre los hebreos (que se analizan a continuación). A diferencia de los griegos, que habían encontrado una justificación para conservar las mejores partes comestibles del sacrificio para que las comiesen los humanos reunidos, en estas culturas normalmente se colocaba el animal entero sobre el fuego junto al altar y se quemaba, o a veces se enterraba. ^[10]

El culto en la antigua religión griega consistía típicamente en sacrificar animales domésticos en el altar con himnos y oraciones. El altar estaba fuera de cualquier edificio del templo y podía no estar asociado con ningún templo. El animal, que debería ser perfecto en su especie, se decoraba con guirnaldas y similares, y se conducía en procesión hasta el altar, liderada por una niña con una canasta en la cabeza que contiene el cuchillo oculto. Después de varios rituales, el animal era sacrificado sobre el altar, y cuando caía todas las mujeres presentes "debían gritar en tonos altos y estridentes". Se recolectaba su sangre y se vertía sobre el altar. Se descuartizaba en el lugar y se quemaban varios órganos internos, huesos y otras partes no comestibles como parte de la ofrenda de la deidad, mientras que la carne se retiraba para prepararla para que la comieran los participantes; las figuras principales la probaban en el lugar. El templo generalmente conservaba la piel para vendérsela a los curtidores. El hecho de que los humanos obtuvieran más uso del sacrificio que la deidad no había escapado a los griegos, y a menudo es tema de humor en la comedia griega . ^[11]

Los animales utilizados son, en orden de preferencia, toro o buey, vaca, oveja (el más común), cabra, cerdo (siendo el lechón el mamífero más barato) y aves de corral (pero rara vez otras aves o peces). ^[12] Los caballos y los asnos se ven en algunos vasos de estilo geométrico (900-750  a. C. ), pero rara vez se mencionan en la literatura; fueron introducciones relativamente tardías en Grecia, y se ha sugerido que las preferencias griegas en este asunto se remontan a mucho tiempo atrás. A los griegos les gustaba creer que el animal estaba contento de ser sacrificado, e interpretaron varios comportamientos como una muestra de esto. La adivinación mediante el examen de partes del animal sacrificado era mucho menos importante que en la religión romana o etrusca , o las religiones del Cercano Oriente, pero se practicaba , especialmente del hígado, y como parte del culto a Apolo. En general, los griegos confiaban más en la observación del comportamiento de las aves. ^[13] Para una ofrenda más pequeña y sencilla, se podía arrojar un grano de incienso al fuego sagrado, ^[14] y fuera de las ciudades los agricultores hacían ofrendas sencillas de productos vegetales a medida que se recogían los "primeros frutos". ^[15] Aunque la gran forma de sacrificio llamada hecatombe (que significa 100 toros) podía en la práctica implicar sólo una docena o más, en los grandes festivales el número de ganado sacrificado podía llegar a los cientos, y los que se alimentaban de él a miles. Las enormes estructuras helenísticas del Altar de Hierón y el Altar de Pérgamo se construyeron para tales ocasiones.

La evidencia de la existencia de tales prácticas es clara en alguna literatura griega antigua, especialmente en las epopeyas de Homero . A lo largo de los poemas, el uso del ritual es evidente en banquetes donde se sirve carne, en tiempos de peligro o antes de algún esfuerzo importante para ganar el favor de los dioses. Por ejemplo, en la Odisea de Homero, Eumeo sacrifica un cerdo con una oración por su irreconocible amo Odiseo. Sin embargo, en la Ilíada de Homero , que refleja en parte la civilización griega muy temprana, no todos los banquetes de los príncipes comienzan con un sacrificio. ^[16]

Estas prácticas sacrificiales, descritas en estas eras prehoméricas, comparten puntos en común con las formas de rituales sacrificiales del siglo VIII. Además, a lo largo del poema, se celebran banquetes especiales siempre que los dioses indican su presencia con alguna señal o éxito en la guerra. Antes de partir hacia Troya, se ofrece este tipo de sacrificio animal. Odiseo ofrece a Zeus un carnero de sacrificio en vano. Las ocasiones de sacrificio en los poemas épicos de Homero pueden arrojar algo de luz sobre la visión de los dioses como miembros de la sociedad, en lugar de entidades externas, que indican vínculos sociales. Los rituales sacrificiales desempeñaron un papel importante en la formación de la relación entre los humanos y lo divino. ^[17]

Se ha sugerido que las deidades ctónicas , que se distinguen de las deidades olímpicas porque normalmente se les ofrece el modo de sacrificio del holocausto, donde la ofrenda se quema completamente, pueden ser restos de la religión prehelénica nativa y que muchas de las deidades olímpicas pueden provenir de los protogriegos que invadieron la parte sur de la península de los Balcanes a fines del tercer milenio a. C. ^[18]

En el período helenístico, después de la muerte de Alejandro Magno en el año 323 a. C., varios movimientos filosóficos nuevos comenzaron a cuestionar la ética del sacrificio animal. ^[19]

Según el relato único del autor griego Heródoto ( c.  484  – c.  425 a. C. ), los escitas sacrificaban varios tipos de ganado, aunque se consideraba que la ofrenda más prestigiosa era el caballo. El cerdo, por otro lado, nunca se ofrecía en sacrificio, y aparentemente los escitas eran reacios a tener cerdos en sus tierras. ^[20] Heródoto describe la manera escita de sacrificar de la siguiente manera:

La víctima está de pie con las patas delanteras atadas, y el sacerdote sacrificador se sitúa detrás de la víctima, y ​​tirando del extremo de la cuerda derriba al animal; y mientras la víctima cae, invoca al dios al que está sacrificando, y luego de inmediato le arroja una soga alrededor del cuello, y metiendo un pequeño palo en ella lo hace girar y así estrangula al animal, sin encender un fuego ni hacer ninguna primera ofrenda de la víctima ni derramar ninguna libación sobre él: y cuando lo ha estrangulado y desollado la piel, procede a hervirlo. [...] Luego, cuando la carne está hervida, el sacrificador toma una primera ofrenda de la carne y de los órganos vitales y la arroja frente a él. ^[21]

Heródoto continúa describiendo el sacrificio humano de prisioneros, realizado de una manera diferente.

La ofrenda más potente en la religión romana antigua era el sacrificio de animales, por lo general de animales domésticos como vacas, ovejas y cerdos. Cada uno era el mejor ejemplar de su especie, limpio, vestido con ropas sacrificiales y engalanado; los cuernos de los bueyes podían estar dorados. El sacrificio buscaba la armonización de lo terrenal y lo divino , por lo que la víctima debía parecer dispuesta a ofrecer su propia vida en nombre de la comunidad; debía permanecer tranquila y ser despachada rápida y limpiamente. ^[22]

Los sacrificios a las deidades de los cielos ( di superi , "dioses de arriba") se realizaban a la luz del día y bajo la mirada del público. Las deidades de los cielos superiores requerían víctimas blancas e infértiles de su mismo sexo: Juno , una novilla blanca (posiblemente una vaca blanca); Júpiter , un buey blanco castrado ( bos mas ), para el juramento anual de los cónsules . A los di superi con fuertes conexiones con la tierra, como Marte, Jano, Neptuno y varios genios , incluido el del Emperador, se les ofrecían víctimas fértiles. Después del sacrificio, se celebraba un banquete; en los cultos estatales, las imágenes de las deidades honradas ocupaban un lugar de honor en los divanes del banquete y, mediante el fuego sacrificial, consumían su porción apropiada ( exta , las entrañas). Los funcionarios y sacerdotes de Roma se reclinaban en orden de precedencia junto a ellos y comían la carne; los ciudadanos menores pueden haber tenido que proporcionar su propia carne. ^[23]

A los dioses ctónicos como Dis pater , los di inferi ("dioses de abajo") y las sombras colectivas de los difuntos ( di Manes ) se les daban víctimas oscuras y fértiles en rituales nocturnos. El sacrificio de animales solía tomar la forma de un holocausto o una ofrenda quemada, y no había banquete compartido, ya que "los vivos no pueden compartir una comida con los muertos". ^[24] A Ceres y otras diosas del inframundo de la fecundidad a veces se les ofrecían animales hembras preñadas; a Tellus se le daba una vaca preñada en el festival Fordicidia . El color tenía un valor simbólico general para los sacrificios. A los semidioses y héroes, que pertenecían a los cielos y al inframundo, a veces se les daban víctimas en blanco y negro. A Robigo (o Robigus ) se le daban perros rojos y libaciones de vino tinto en la Robigalia para la protección de las cosechas de la plaga y el mildiú rojo. ^[23]

Un sacrificio podía hacerse en acción de gracias o como expiación de un sacrilegio o sacrilegio potencial ( piaculum ); ^[25] un piaculum también podía ofrecerse como una especie de pago por adelantado; los Hermanos Arvales , por ejemplo, ofrecían un piaculum antes de entrar en su bosque sagrado con un instrumento de hierro, lo cual estaba prohibido, así como también después. ^[26] El cerdo era una víctima común para un piaculum . ^[27]

Los mismos agentes divinos que causaban enfermedades o daños también tenían el poder de evitarlas, y por lo tanto podían ser aplacados de antemano. Se podía buscar la consideración divina para evitar las demoras inconvenientes de un viaje o encuentros con bandidaje, piratería y naufragios, y expresar la debida gratitud al llegar o regresar sanos y salvos. En tiempos de gran crisis, el Senado podía decretar ritos públicos colectivos, en los que los ciudadanos de Roma, incluidas las mujeres y los niños, se desplazaban en procesión de un templo al siguiente, suplicando a los dioses. ^[28]

Circunstancias extraordinarias exigían sacrificios extraordinarios: en una de las muchas crisis de la Segunda Guerra Púnica , se le prometió a Júpiter Capitolino que todos los animales nacidos esa primavera (ver ver sacrum ) serían entregados después de cinco años más de protección de Aníbal y sus aliados. ^[29] El "contrato" con Júpiter es excepcionalmente detallado. Se tomaría todo el cuidado debido de los animales. Si alguno moría o era robado antes del sacrificio programado, se contabilizaría como ya sacrificado, ya que había sido consagrado. Normalmente, si los dioses no cumplían su parte del trato, el sacrificio ofrecido se retendría. En el período imperial, el sacrificio se retuvo después de la muerte de Trajano porque los dioses no habían mantenido al Emperador a salvo durante el período estipulado. ^[30] En Pompeya , se ofreció un toro al genio del emperador vivo: presumiblemente una práctica estándar en el culto imperial, aunque también se hacían ofrendas menores (incienso y vino). ^[31]

Los exta eran las entrañas de un animal sacrificado, que comprendían en la enumeración de Cicerón la vesícula biliar ( fel ), el hígado ( iecur ), el corazón ( cor ) y los pulmones ( pulmones ). ^[32] Los exta se exponían para la litatio (aprobación divina) como parte de la liturgia romana, pero se "leían" en el contexto de la disciplina Etrusca . Como producto del sacrificio romano, los exta y la sangre se reservaban para los dioses, mientras que la carne (vísceras) se compartía entre los seres humanos en una comida comunitaria. Los exta de las víctimas bovinas se solían guisar en una olla ( olla o aula ), mientras que los de ovejas o cerdos se asaban en brochetas. Cuando se cocinaba la porción de la deidad, se rociaba con mola salsa (harina salada preparada ritualmente) y vino, y luego se colocaba en el fuego del altar para la ofrenda; el verbo técnico para esta acción era porricere . ^[33]

Los sacrificios de animales ( del albanés therim «matanza ritual» y fli «sacrificio») han sido prácticas comunes realizadas por los albaneses durante sus fiestas y peregrinaciones rituales en las cimas de las montañas. ^[34]

Los sacrificios de animales para los nuevos edificios son una práctica pagana muy extendida entre los albaneses. ^{[35] [36]} Al comienzo de la construcción de la nueva casa, la base comienza tradicionalmente con oraciones, en un "día de suerte", de cara al Sol ( Dielli) , comenzando después del amanecer, durante la Luna creciente ( Hëna ), y se sacrifica un animal como sacrificio. ^[37] La ​​práctica continúa con variaciones según la zona etnográfica albanesa. Por ejemplo, en Opojë, el animal sacrificado se coloca sobre la base, con la cabeza orientada hacia el este, por donde sale el sol. ^[35] En Brataj, la sangre del animal sacrificado se vierte durante la matanza en la esquina que estaba en el lado este, por donde sale el sol; para que la casa se mantenga en pie y para la buena suerte, el dueño de la casa arroja monedas de plata o de oro en la misma esquina de la casa; la dueña de la casa arroja allí lana sin lavar. Estas cosas deben permanecer enterradas en la base de la casa que se está construyendo. Los parientes del dueño de la casa también arrojan dinero sobre los cimientos de la casa, pero ese dinero lo toma el artesano que construye la casa. En Dibra se sacrifica un carnero en los cimientos, y la cabeza del carnero se coloca sobre ellos. ^[37] En las tierras altas de Lezha se sacrifica un carnero o un gallo en los cimientos y luego se entierran allí sus cabezas; los dueños de la casa arrojan monedas y semillas de diferentes plantas sobre los cimientos. ^[37]

Con ocasión del inicio de la labranza del campo de trigo, se sacrifica un pollo en la cola del arado. La cabeza del pollo se mezcla con la semilla y la tierra obtenida de la primera pasada de la labranza. Estos sacrificios de animales se realizan por la fertilidad y la producción del suelo, la prosperidad, la salud de los animales, etc. ^[35]

Según una antigua costumbre albanesa practicada hasta hace poco en varios pueblos de Tomorr , Mirdita y quizás también en otras zonas, a partir de mediados de mayo las familias con mucho ganado sacrificaban reses jóvenes para hacer fértil la tierra, de modo que el ganado no fuera dañado durante el verano y tuviera abundante leche durante la época de la cosecha en las montañas. Una ceremonia de entierro ritual de este tipo también se encontró entre otros pueblos de los Balcanes, y se ha interpretado como un rastro del culto a una deidad agrícola, pues era un sacrificio que permitía la renovación de los productos del suelo, dando fuerza a la vegetación de los campos, árboles y viñas. ^[38]

Hay evidencia de que los antiguos celtas sacrificaban animales, casi siempre ganado o animales de trabajo, como parte de la antigua religión celta . ^[39] La idea parece haber sido que transferir ritualmente una fuerza vital al Otro Mundo complacía a los dioses y establecía un canal de comunicación entre los mundos. Los sacrificios de animales podían ser actos de agradecimiento, apaciguamiento, para pedir buena salud y fertilidad, o como un medio de adivinación . Parece que algunos animales se ofrecían íntegramente a los dioses (enterrándolos o quemándolos), mientras que otros se compartían entre dioses y humanos (parte se comía y parte se dejaba de lado). ^[39]

Los arqueólogos han encontrado evidencia de sacrificios de animales en algunos santuarios galos y británicos , ^[40] y en el sitio irlandés de Uisneach . ^[41] Los relatos de sacrificios de animales celtas provienen de escritores romanos y griegos. Julio César y Estrabón escribieron sobre los galos quemando sacrificios de animales en una gran figura de mimbre, conocida como hombre de mimbre , ^[42] mientras que Plinio el Viejo escribió sobre druidas que realizaban un " ritual de roble y muérdago " que implicaba sacrificar dos toros blancos. ^[43]

Algunos sacrificios de animales o matanzas rituales continuaron entre los pueblos celtas mucho después de que se convirtieran al cristianismo. Hasta el siglo XIX, el día de San Martín (11 de noviembre) en la Irlanda rural se sacrificaba un gallo, un ganso o una oveja y se rociaba un poco de su sangre en el umbral de la casa. Se ofrecía a San Martín [ ^44] y se comía como parte de un banquete. ^[45] Los sacrificios de toros en la época del festival Lughnasa se registraron hasta el siglo XVIII en Cois Fharraige en Irlanda (donde se ofrecían a Crom Dubh ) y en Loch Maree en Escocia (donde se ofrecían a San Máel Ruba ). ^[46]

El sacrificio de animales, o blót , era un ritual importante en la antigua religión nórdica . La sangre se rociaba sobre altares, ídolos y las paredes de los templos . Se hacía un blót en festivales estacionales, así como en funerales, antes de batallas y viajes peligrosos, o después de la conclusión de negocios entre comerciantes. ^[47]

En el siglo XI, Adán de Bremen escribió que en el templo de Gamla Uppsala , en Suecia, se hacían sacrificios humanos y animales . Escribió que cada noveno año se sacrificaban nueve hombres y nueve ejemplares de cada animal y sus cuerpos se colgaban en un bosque sagrado . ^[48]

En el judaísmo , el qorbán es cualquiera de una variedad de ofrendas sacrificiales descritas y ordenadas en la Torá . Los usos más comunes son el sacrificio animal ( zevah זֶבַח), zevah shelamim (la ofrenda de paz ) y olah (el " holocausto " u ofrenda quemada ). Un qorbán era un sacrificio animal, como un toro, una oveja, una cabra o una paloma que se sometía a shejitá (sacrificio ritual judío). Los sacrificios también podían consistir en grano, harina, vino o incienso. ^{[49] [50]}

La Biblia hebrea dice que Yahvé ordenó a los israelitas que ofrecieran ofrendas y sacrificios en varios altares. Los sacrificios solo debían ser ofrecidos por manos de los Kohanim. Antes de construir el Templo en Jerusalén , cuando los israelitas estaban en el desierto , los sacrificios se ofrecían solo en el Tabernáculo . Después de construir el Templo de Salomón , los sacrificios solo se permitían allí. Después de que el Templo fue destruido, los sacrificios se reanudaron cuando se construyó el Segundo Templo hasta que también fue destruido en el año 70 d. C. Después de la destrucción del Segundo Templo, los sacrificios fueron prohibidos porque ya no había un Templo, el único lugar permitido por la halajá para los sacrificios. La ofrenda de sacrificios se restableció brevemente durante las guerras judeo-romanas del siglo II d. C. y continuó en ciertas comunidades a partir de entonces. ^{[51] [49] [52]}

Los samaritanos , un grupo históricamente relacionado con los judíos, practican el sacrificio de animales de acuerdo con la Ley de Moisés . ^[53]

El cristianismo se ha opuesto durante mucho tiempo a todas las formas de sacrificio animal, y la "misma posibilidad de la práctica ... ha sido generalmente rechazada como irrazonable y hostil a la teología cristiana". ^[54] La mayoría de las denominaciones cristianas creen que la muerte sacrificial de Jesucristo abolió permanentemente el sacrificio animal, principalmente basándose en la enseñanza de la Epístola a los Hebreos de que Jesús era el " Cordero de Dios " a quien apuntaban todos los sacrificios antiguos. ^[55] La mayoría de las sectas cristianas creen que el sacrificio "sin sangre" de la Eucaristía , o Cena del Señor, reemplaza por completo el sistema de sacrificios del Antiguo Testamento . ^[54] En consecuencia, el sacrificio animal rara vez se practica en el cristianismo.

Un puñado de comunidades cristianas rurales sacrifican animales (que luego se consumen en una fiesta) como parte del culto, especialmente en Pascua . El animal puede ser llevado a la iglesia antes de sacarlo de nuevo y matarlo. Algunas aldeas de Grecia sacrifican animales a los santos ortodoxos en una práctica conocida como kourbania . El sacrificio de un cordero, o menos comúnmente un gallo, es una práctica común en la Iglesia armenia ^[10] y la Iglesia Tewahedo de Etiopía y Eritrea . Se cree que esta tradición, llamada matagh , proviene de rituales paganos precristianos. Además, algunos mayas que siguen una forma de catolicismo popular en México hoy todavía sacrifican animales junto con las prácticas de la iglesia, un ritual practicado en religiones pasadas antes de la llegada de los españoles. ^[56]

Los musulmanes que participan en el Hajj (peregrinación) están obligados a sacrificar un cordero o una cabra o unirse a otros para sacrificar una vaca o un camello durante la celebración del Eid al-Adha , ^{[57] [58]} un término árabe que significa "Fiesta del Sacrificio", también conocida como al-Id al-Kabir (Gran Fiesta), o Qurban Bayrami (Fiesta del Sacrificio) en culturas de influencia turca, Bakar Id (Fiesta de la Cabra) en el subcontinente indio y Reraya Qurben en Indonesia. ^[59] Otros musulmanes que no realizan el Hajj a La Meca también participan en este sacrificio dondequiera que estén, el décimo día del duodécimo mes lunar del calendario islámico. ^[59] Se entiende como una recreación simbólica del sacrificio de Abraham de un carnero en lugar de su hijo . La carne de esta ocasión se divide en tres partes: una parte la guarda la familia sacrificante para comer, la otra se regala a amigos y familiares y la tercera se da a los musulmanes pobres. El animal sacrificado es una oveja, una cabra, una vaca o un camello. La fiesta sigue a una oración comunitaria en una mezquita o al aire libre. ^{[59] [60]}

El sacrificio de animales durante el Hajj es parte de un ritual de peregrinación de nueve pasos. Según Campo, va precedido de una declaración de intenciones y purificación corporal, la primera circunvalación de la Kaaba siete veces, recorriendo entre las colinas de Marwa y Safa, el campamento en Mina, la parada en Arafat, la lapidación de los tres pilares satánicos de Mina con al menos cuarenta y nueve piedras. A continuación, el sacrificio de animales, y a esto le sigue la circunvalación de despedida de la Kaaba. ^{[61] [62]} Los musulmanes que no están en el Hajj también realizan un sacrificio de animales ritual simplificado. Según Campo, el sacrificio de animales en el festival islámico anual tiene orígenes en Arabia occidental, en boga antes del Islam. ^[61] El sacrificio de animales, afirma Philip Stewart, no es requerido por el Corán, sino que se basa en interpretaciones de otros textos islámicos. ^[63]

El Eid al-Adha es una importante fiesta anual de sacrificio de animales en el Islam. Solo en Indonesia , por ejemplo, unos 800.000 animales fueron sacrificados en 2014 por sus musulmanes en la festividad, pero la cifra puede ser un poco menor o mayor dependiendo de las condiciones económicas. ^[64] Según Lesley Hazleton, en Turquía se sacrifican cada año alrededor de 2.500.000 ovejas, vacas y cabras para observar la fiesta islámica del sacrificio de animales, y una parte del animal sacrificado se da a los necesitados que no sacrificaron un animal. ^[65] Según The Independent , en Pakistán se sacrifican casi 10.000.000 de animales cada año en Eid. ^{[66] [67]} Países como Arabia Saudita transportan casi un millón de animales cada año para el sacrificio en Mina (cerca de La Meca). Según Clarke Brooke, los animales sacrificados en Id al-Adha incluyen las cuatro especies consideradas lícitas para el sacrificio del Hajj: ovejas, cabras, camellos y vacas, y además, animales parecidos a vacas, como el búfalo de agua, el banteng doméstico y los yaks. Muchos de ellos son traídos del norte de África y de partes de Asia. ^[68]

Otras ocasiones en las que los musulmanes realizan sacrificios de animales incluyen la ' aqiqa' , cuando un niño tiene siete días, es afeitado y se le da un nombre. Se cree que el sacrificio de un animal vincula al niño al Islam y le ofrece protección contra el mal. ^[62]

La matanza de animales mediante dhabihah es una matanza ritual más que un sacrificio. ^{[ cita requerida ]}

Las prácticas de sacrificio de animales hindúes se asocian principalmente con el shaktismo , los shaiva agamas y las corrientes del hinduismo popular llamadas kulamarga , que tienen fuertes raíces en las tradiciones tribales locales. Los sacrificios de animales se llevaban a cabo en la antigüedad en la India. Algunos Puranas menores posteriores prohíben el sacrificio de animales ^{[69] [70] [71] [72]} aunque el upapurana , Kalika Purana , lo describe en detalle. ^{[ cita requerida ]}

Los sacrificios de animales se realizan principalmente en templos que siguen la escuela Shakti del hinduismo , donde se adora la naturaleza femenina de Brahman en la forma de Kali y Durga . Estas tradiciones se siguen en partes de los estados orientales de la India en templos hindúes de Assam y Bengala Occidental ( India) y Nepal , donde se sacrifican cabras , pollos y, a veces, búfalos de agua .

El sacrificio de animales es parte de las celebraciones de la puja de Durga durante el Navratri en los estados orientales de la India. A la diosa se le ofrece un animal de sacrificio en este ritual con la creencia de que estimula su venganza violenta contra el demonio búfalo. ^[74] Según Christopher Fuller , la práctica del sacrificio de animales es poco común entre los hindúes durante Navratri, o en otras ocasiones, fuera de la tradición del Shaktismo que se encuentra en los estados orientales de la India de Bengala Occidental, Odisha ^[75] y Assam. Además, incluso en estos estados, la temporada de festivales es una en la que se observan sacrificios de animales significativos. ^[74] En algunas comunidades hindúes Shakta, la matanza del demonio búfalo y la victoria de Durga se celebran con un sacrificio simbólico en lugar del sacrificio de animales. ^{[76] [77] [nota 1]}

En Nepal, durante el festival Gadhimai, que dura tres días, se realizan sacrificios masivos de animales . En 2009 se especuló que se mataron más de 250.000 animales ^[80] mientras que 5 millones de devotos asistieron al festival. ^[81] Sin embargo, esta práctica fue prohibida más tarde en 2015. ^{[82] [83] [84]}

Los rajput de Rajastán rinden culto a sus armas y caballos en Navratri , y antiguamente ofrecían un sacrificio de una cabra a una diosa venerada como Kuldevi , una práctica que continúa en algunos lugares. ^{[85] [86]} El ritual requiere matar al animal de un solo golpe. En el pasado, este ritual se consideraba un rito de paso a la edad adulta y la preparación como guerrero. ^[87] La ​​Kuldevi entre estas comunidades rajput es una diosa guardiana guerrera-pativrata, y las leyendas locales trazan la reverencia por ella durante las guerras entre rajput y musulmanes. ^[88]

La tradición del sacrificio de animales está siendo sustituida por ofrendas vegetarianas a la Diosa en templos y hogares alrededor de Benarés en el norte de la India. ^[89]

En algunos bosques sagrados de la India , particularmente en el oeste de Maharashtra , se practican sacrificios de animales para apaciguar a las deidades femeninas que se supone gobiernan los bosques. ^[90]

En la India, el ritual del sacrificio de animales se practica en muchos pueblos ante deidades locales o ciertas formas poderosas y aterradoras de la Devi . En esta forma de adoración, los animales, generalmente cabras, son decapitados y la sangre se ofrece a la deidad a menudo untando un poco de ella en un poste fuera del templo. ^[91] Por ejemplo, Kandhen Budhi es la deidad reinante de Kantamal en el distrito de Boudh de Orissa, India. Cada año, animales como cabras y aves son sacrificados ante la deidad con motivo de su Yatra / Jatra (festival) anual que se celebra en el mes de Aswina (septiembre-octubre). La principal atracción de Kandhen Budhi Yatra es Ghusuri Puja . Ghusuri significa un cerdo niño, que se sacrifica a la diosa cada tres años. Kandhen Budhi también es adorado en la aldea de Lather bajo Mohangiri GP en el distrito de Kalahandi de Orissa, India. ^[92] (Pasayat, 2009: 20-24). ^{[ cita completa necesaria ]}

La creencia religiosa de Tabuh Rah , una forma de sacrificio animal del hinduismo balinés, incluye una pelea de gallos religiosa donde se utiliza un gallo en la costumbre religiosa al permitirle luchar contra otro gallo en una pelea de gallos religiosa y espiritual, un ejercicio de apaciguamiento espiritual de Tabuh Rah . ^[93] El derramamiento de sangre es necesario como purificación para apaciguar a los espíritus malignos, y las luchas rituales siguen un ritual antiguo y complejo como se establece en los manuscritos sagrados lontar . ^[94]

El sacrificio humano también se menciona en el hinduismo en el Kalika Purana . ^[95] Los capítulos 67 a 78 del texto constituyen el Rudhiradhyaya, que analiza el bali (sacrificio animal) y el tantrismo Vamacara. La sección Rudhiradhyaya es notable por su discusión poco común del sacrificio humano . El texto establece que se puede realizar un sacrificio humano para complacer a la diosa, pero solo con el consentimiento del príncipe antes de una guerra o casos de peligro inminente. ^{[ cita requerida ]} Sin embargo, no fue hasta 2014 que la Oficina Nacional de Registros Criminales (NCRB) comenzó a recopilar datos sobre sacrificios humanos. Según la oficina, hubo 51 casos de sacrificios humanos repartidos en 14 estados entre 2014 y 2016. ^[95] Un supuesto caso de sacrificio humano se registró hasta 2020. ^[96]

Durante las dinastías Shang y Zhou , los nobles solían practicar un sistema de sacrificios complicado y jerárquico y sólo el rey podía sacrificar al cielo y a la tierra y a las cuatro montañas sagradas, incluido el monte Tai, incluidos sus nueve templos para su familia. Los duques sacrificaban al altar de la tierra y el grano y a los diversos ríos, arroyos y montañas de su territorio y a los templos de sus familias. La persona común no tenía un templo, pero sacrificaba a su padre o abuelo o a la familia relevante en su apartamento o casa y sólo podía sacrificar a la familia debido a la carga de los animales lujosos. El noble sacrificaba cerdos, cabras u ovejas, vacas, principalmente bueyes, perros o perros salvajes y otros animales en diferentes épocas del año; en los años malos los sacrificios eran menores. ^[97]

Los antiguos reyes, Confucio y los eruditos confucianos enmarcaron la escala de sacrificios de cada estrato del sistema Zhou, sin incluir el sacrificio humano, en El libro de los ritos . Los nombres de las escalas de ofrendas de honorable a bajo son 'Tai-lao' (太牢), 'Shao-lao' (少牢), 'Te-sheng' (特牲), 'Te-shi' (特豕), 'Te-tun' (特豚), 'Yu' (魚), 'La' (臘), 'Dou' (豆) y otros. La clase Tai-lao, ahora solo se practica en la ceremonia de adoración a Huang Di o Confucio , usa vacas enteras, cabras enteras y cerdos enteros en Taiwán ^[98]

Se dice que Hou ji ofreció un sacrificio con mijo de cordero y madera del sur y vino de mijo negro con hierbas fragantes, principalmente madera del sur.

El budismo prohíbe todas las formas de matanza , rituales, sacrificios y adoración y el taoísmo generalmente prohíbe la matanza de animales. ^{[99] [100] [101]} En Kaohsiung , Taiwán , los sacrificios de animales están prohibidos en los templos taoístas. ^[102]

Algunas ofrendas de animales, como aves, cerdos, cabras, peces u otros animales, son aceptadas en algunas sectas taoístas y creencias de la religión popular china . Las ofrendas se colocarían en el altar o el templo después de ser sacrificadas. La cantidad sacrificada depende de los adoradores, quienes pueden comer todas las ofrendas después del rito. En la religión popular, algunas regiones creen que las deidades de alto estatus prefieren más la comida vegetariana, mientras que los fantasmas, los dioses de bajo estatus y otros espíritus sobrenaturales desconocidos prefieren la carne. Por lo tanto, se sacrificarán cerdos enteros, cabras enteras, pollos enteros y patos enteros en el festival de los fantasmas . Algunos creyentes vegetarianos hacen cerdos o cabras de imitación a partir de alimentos vegetarianos como pan o arroz para el sacrificio. ^{[103] [104] [105]}

Antes de que el budismo llegara a Japón, algunos festivales sintoístas incluían sacrificios de osos, ciervos, caballos y faisanes verdes . ^{[ cita requerida ]} Iomante (イオマンテ), a veces escrito como Iyomante (イヨマンテ), es una ceremonia ainu en la que se sacrifica un oso pardo.

El sacrificio de animales se practica regularmente en las religiones tradicionales africanas y afroamericanas . ^{[106] [107]}

La decisión de 1993 de la Corte Suprema de los Estados Unidos en el caso de la Iglesia de Lukumi Babalu Aye contra la ciudad de Hialeah confirmó el derecho de los seguidores de la santería a practicar sacrificios rituales de animales en los Estados Unidos de América. Asimismo, en Texas, en 2009, se llevaron al Tribunal de Apelaciones del Quinto Circuito de los Estados Unidos cuestiones legales y religiosas relacionadas con el sacrificio de animales, los derechos de los animales y la libertad de religión en el caso de José Merced, presidente del Templo Yoruba Omo Orisha Texas, Inc., contra la ciudad de Euless. El tribunal dictaminó que el caso Merced sobre la libertad de ejercicio de la religión era meritorio y prevaleciente y que Merced tenía derecho, en virtud de la Ley de Libertad Religiosa y Restauración de Texas (TRFRA), a una orden judicial que impidiera a la ciudad de Euless, Texas, hacer cumplir sus ordenanzas que gravaban sus prácticas religiosas relacionadas con el uso de animales ^[108] (véase Tex. Civ. Prac. & Rem. Code § 110.005(a)(2)).

Los pueblos Atayal , Seediq y Taroko creen que la mala suerte o los castigos de los 'Utux', que se refieren a cualquier tipo de espíritus sobrenaturales o antepasados, infectarían a los familiares. Cuando un miembro de los familiares ha violado un tabú o ha sufrido una desgracia, se llevará a cabo un ritual. En el ritual se debe sacrificar un cerdo, lo que significa que la desgracia y el pecado se lavarán con la sangre, y se pedirá perdón a los Utux con un regalo. ^[109]

• Bienestar animal
• Adoración a los animales
• Antrozoología
• Prohibiciones sobre el sacrificio ritual
• Religión popular
• Sacrificio humano
• Abuso religioso
• Autoflagelación
• Automutilación
• Ofrenda de matanza

• Hillary Rodrigues (2003). Adoración ritual de la Gran Diosa: La liturgia de la Durga Puja con interpretaciones. SUNY Press. ISBN 978-0-7914-8844-7.
• June McDaniel (2004). Ofrendas de flores, alimentación de calaveras: culto popular a las diosas en Bengala Occidental. Oxford University Press. ISBN 978-0-19-534713-5.
• Barik, Sarmistha (2009), "Bali Yatra de Sonepur" en Orissa Review , Vol. LXVI, No. 2, septiembre, págs. 160–62.
• Burkert, Walter (1972), Homo Necans págs. 6-22
• Burkert, Walter (1985), Religión griega: arcaica y clásica , Harvard University Press, ISBN 0674362810 
• Gihus, Ingvild Saelid. Animales, dioses y humanos: Cambio de ideas a animales en las ideas griegas, romanas y cristianas primitivas. Londres; Nueva York: Routeledge, 2006.*Pasayat, C. (2003), Glimpses of Tribal an Folkculture , Nueva Delhi: Anmol Publications Pvt. Ltd., págs. 67–84.
• Insoll, T. 2010. Sacrificio animal de Talensi y sus implicaciones arqueológicas. Arqueología mundial 42: 231–44
• Garnsey, Peter. Alimentación y sociedad en la Antigüedad clásica. Cambridge: Cambridge University Press, 1999.
• Kovaltchuk, Ekaterina (2008). "La Encaenia de Santa Sofía: sacrificios animales en un contexto cristiano". Scrinium . 4 (1): 158–200. doi : 10.1163/18177565-90000183 . S2CID  191410592.
• Pasayat, C. (2009), "Kandhen Budhi" en Orissa Review , vol.LXVI, n.º 2, septiembre, págs.
• Petropoulou, M.-Z. (2008), El sacrificio animal en la religión griega antigua, el judaísmo y el cristianismo, 100 a. C. a 200 d. C. , Monografías clásicas de Oxford, Oxford University Press, ISBN 978-0-19-921854-7 . 
• Qafleshi, Muharrem (2011). Opoja dhe Gora ndër shekuj [ Opoja y Gora durante siglos ]. Instituto Albanológico de Pristina . ISBN 978-9951-596-51-0.
• Rosivach, Vincent J. El sistema de sacrificios públicos en la Atenas del siglo IV. Atlanta, GA: Scholars Press, 1994.
• añadir Tirta, Mark (2004). Petrit Bezhani (ed.). Mitologjia ndër shqiptarë (en albanés). Tirana: Mësonjëtorja. ISBN 99927-938-9-9.