Trebbiano
| Trebbiano | |
|---|---|
| Uva ( Vitis ) | |
 Trebbiano en Viala y Vermorel | |
| Color de la piel de la baya | Blanco |
| Especies | Vitis vinífera |
| También llamado | Ugni blanc, St. Émilion, Hermitage Blanco, Shiraz Blanco (más) |
| Origen | Italia |
| Regiones notables | Italia, Francia, Australia |
| Vinos notables | Orvieto, coñac, armañac |
| Número VIVC | 12628 |
La trebbiano es una uva de vino italiana , una de las variedades de uva más plantadas en el mundo. [1] Da buenos rendimientos, pero tiende a producir un vino mediocre. Puede ser fresca y afrutada, pero no se conserva por mucho tiempo. También conocida como ugni blanc , tiene muchos otros nombres que reflejan una familia de subtipos locales, particularmente en Italia y Francia. [2] Su alta acidez la hace importante en las producciones de coñac y armagnac [3] .
Historia
Es posible que la variedad trebbiano se haya originado en el Mediterráneo oriental y que fuera conocida en Italia en la época romana. En el siglo XIII se reconoció un subtipo en Bolonia y, como ugni blanc, llegó a Francia, posiblemente durante el retiro papal en Aviñón en el siglo XIV. [4]
Un estudio italiano publicado en 2008 en el que se utilizó la tipificación del ADN mostró una estrecha relación genética entre la Garganega , por un lado, y la Trebbiano y otras variedades de uva, por otro. Por lo tanto, es posible que la Garganega sea uno de los progenitores de la Trebbiano; sin embargo, dado que los progenitores de la Garganega no han sido identificados, no se ha podido establecer de manera concluyente la naturaleza exacta de la relación. [5] Además, a principios del siglo XXI, el análisis del ADN ha sugerido que puede haber una estrecha relación genética entre la Trebbiano y la uva de vino de Emilia-Romaña , Alionza . [6]
Durante una serie de ensayos entre 1924 y 1930, Trebbiano se cruzó con Gewürztraminer para crear la variedad de uva de vino italiana de piel rosada Manzoni rosa .
Distribución y vinos
Argentina
Como muchas uvas italianas, la Trebbiano llegó a Argentina con inmigrantes italianos.
Australia
"White Hermitage" llegó a Australia con James Busby en 1832. [4] Las principales plantaciones se encuentran en Nueva Gales del Sur y Australia del Sur, donde se utiliza principalmente para brandy y para mezclar con otras uvas en vino de mesa.
Bulgaria
Se la conoce como 'Thalia' tanto en Bulgaria como en Portugal.
Francia
La 'Ugni blanc' es la uva blanca más plantada en Francia, sobre todo en la costa provenzal, en Gironda y Charente. También se la conoce como 'Clairette Ronde', 'Clairette de Vence', 'Queue de Renard' y, en Córcega, como 'Rossola'.
Con el nombre de 'St. Émilion', la Trebbiano es importante en la producción de brandy , siendo la variedad de uva más común en Cognac y Armagnac . [7] En el área de Armagnac / Côtes de Gascogne también se utiliza en el Floc de Gascogne blanco . [8]
Italia
La familia Trebbiano produce alrededor de un tercio de todo el vino blanco de Italia. Está mencionado en más de 80 DOC ("Denominaciones de origen controladas") de Italia , aunque sólo tiene siete propias: Trebbiano d'Abruzzo DOC , Trebbiano di Aprilia, Trebbiano di Arborea, Trebbiano di Capriano del Colle, Trebbiano di Romagna. y Trebbiano Val Trebbia dei Colli Piacentini y Trebbiano di Soave.
Quizás la mezcla más exitosa basada en Trebbiano son los blancos Orvieto de Umbría, que utilizan un clon local llamado Procanico.
El Trebbiano también se utiliza para producir vinagre balsámico .
Trebbiano es una de las vides más cultivadas en Atri , nombre moderno de Hatria . [9]
Portugal
Al igual que en Bulgaria, la variedad se conoce como 'Thalia' en Portugal.
Estados Unidos
Los inmigrantes italianos trajeron el Trebbiano a California, pero rara vez se lo considera un vino de mesa de una sola variedad.
Vid y viticultura
La vid es vigorosa y de alto rendimiento, con racimos largos y cilíndricos de bayas de piel dura que producen un jugo amarillo ácido.
Sinónimos
Albano, Albana secco, Biancone, Blanc Auba, Blanc De Cadillac, Blancoun, Bobiano, Bonebeou, Branquinha, Brocanico, Bubbiano, Buriano, Buzzetto, Cadillac, Cadillate, Castelli, Castelli Romani, Castillone, Chator, Clairette D'Afrique, Clairette De Vence, Clairette Ronde, Engana Rapazes, Espadeiro branco, Falanchina, Greco, Gredelin, Hermitage White, Juni Blan, Lugana, Malvasia Fina, Muscadet Aigre, Padeiro branco, Perugino, Procanico, Procanico Dell Isola D Elba, Procanico Portoferraio, Queue De Renard , Romani, Rossan De Nice, Rossetto, Rossola, Rossula, Roussan, Roussea, Rusciola, Saint Emilion, Saint Emilion Des Charentes, Santoro, Shiraz White, Spoletino, Talia, Trebbianello, Trebbiano, Trebbiano Della Fiamma, Trebbiano Di Cesena, Trebbiano Di Empoli, Trebbiano Di Lucca, Trebbiano Di Tortona, Trebbiano Fiorentino, Trebbiano Toscano, Trebbianone, Tribbiano, Tribbiano Forte, Turbiano, Ugni blanc, [10] Bouan, Beau, Thalia, [ 4] Trebbiano Romagnolo, Trebbiano Gallo y Trebbiano d'Abruzzo.
Trebbiano comparte al menos tres sinónimos con la uva de vino española Viura, incluidos Queue de Renard, Rossan, Ugni blanc y Gredelín/Gredelin, de escritura similar.
Véase también
Referencias
- ^ "Centro de Investigación en Economía del Vino - Base de datos de áreas de producción de uvas para vino a nivel regional, nacional y mundial por variedad, 2000 y 2010". www.adelaide.edu.au .
- ^ Robinson, Jancis Vides, uvas y vinos Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ^ "Variedades de uva y terroirs - Armagnac". www.armagnac.fr .
- ^ abc Radden, Rosemary. "Uvas y vinos del mundo". Biblioteca Estatal de Australia del Sur, GPO Box 419, Adelaide SA 5001. Consultado el 22 de abril de 2007 .
- ^ 'Sangiovese' y 'Garganega' son dos variedades clave en la evolución del surtido de vid italiana Archivado 2011-07-19 en Wayback Machine , M. Crespan, A. Calò, S. Giannetto, A. Sparacio, P. Storchi y A. Costacurta, Vitis 47 (2), 97–104 (2008).
- ^ J. Robinson, J. Harding y J. Vouillamoz: Uvas de vino: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores , págs. 35-36,469-471, 594-595. Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2 .
- ^ Lichine, Alexis (1967). Enciclopedia de vinos y licores de Alexis Lichine . Londres: Cassell & Company Ltd., pág. 476.
- ^ Maison des Producteurs du Floc de Gascogne, F-32 800 Eauze .
- ^ L'agricoltura italiana periódico mensile (en italiano). Región Instituto Agrario. 1886. pág. 9.
- ^ Maul, E.; Eibach, R. (junio de 1999). "Catálogo internacional de variedades de Vitis". Centro de información y coordinación para la diversidad biológica (IBV) de la Agencia Federal de Agricultura y Alimentación (BLE), Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Alemania. Archivado desde el original el 14 de abril de 2012. Consultado el 22 de abril de 2007 .
