Mero jorobado
Especies de peces

Mero jorobado
Clasificación científica Editar esta clasificación
Dominio:Eucariota
Reino:Animalia
Filo:Cordados
Clase:Actinopterigios
Orden:Perciformes
Familia:Serranidae
Subfamilia:Epinephelinae
Tribu:Epinefelina
Género:Cromileptes
Swainson , 1839
Especies:
C. altivelis
Nombre binomial
Cromileptes altivelis
( Valenciennes , 1828)
Sinónimos [2] [3]
  • Género
  • Especies
    • Serranus altivelis Valenciennes, 1828
    • Epinephelus altivelis (Valenciennes, 1828)

El mero jorobado ( Cromileptes altivelis ), también conocido como mero pantera , (en Australia ) bacalao barramundi, (en Filipinas , en tagalo ) lapu-lapung senorita , (en Filipinas, en bisayo ) miro-miro , (en Japón) sarasa-hata , (en India ) kalava , y muchos otros nombres locales, [4] es una especie de pez marino con aletas radiadas . Específicamente, es un mero de la subfamilia Epinephelinae , que pertenece a la familia Serranidae , que también incluye a las anthias y las lubinas. Se encuentra en el Océano Pacífico occidental .

Sistemática

El mero jorobado fue descrito formalmente por primera vez como Serranus altivelis en 1828 por el zoólogo francés Achille Valenciennes (1794-1865) con la localidad tipo dada como Java . [5] En 1839, el naturalista inglés William John Swainson (1789-1855) lo colocó en el subgénero Chromileptes , que luego fue creado como un género monotípico . [2] Swainson deletreó el género como Chromileptes [6] aunque Fishbase lo deletrea como Cromileptes . [3] Análisis moleculares recientes basados ​​en cinco genes muestran que Cromileptes altivelis está incluido en el mismo clado que las especies de Epinephelus . En consecuencia, la especie debería incluirse en Epinephelus como Epinephelus altivelis . [7]

Genética

La investigación genética ha revelado que a la especie le faltan genes relacionados con la inmunidad y la vía de señalización MAPK , lo que puede afectar la resistencia a las enfermedades y los rasgos de crecimiento de la especie. [8]

Se ha formado un mero híbrido entre esta especie y un mero estrechamente relacionado, el mero gigante ( E. lanceolatus) . El híbrido tuvo una tasa de crecimiento 1,6 veces más rápida que el mero jorobado, un 4,7% más de rendimiento de carne, pero era más similar morfológicamente a E. lanceolatus . [9]

Biología y ecología

Descripción

Dibujo de un Cromileptes altivelis maduro [10]

El mero jorobado es un pez de tamaño mediano que crece hasta 70 cm (28 pulgadas). [11] Su particular forma corporal hace que este mero sea difícil de confundir con otros peces . Su cuerpo está comprimido lateralmente, es relativamente alto y tiene un perfil de cabeza único en comparación con otros meros. La cabeza está hundida anteriormente y elevada posteriormente, con una pronunciada elevación en la nuca. [4] Este efecto visual extraño y rechoncho le da la apariencia jorobada única.

Además, se han encontrado evidencias genéticas de una mayor actividad de los osteoblastos frontales de este pez . Esta puede ser la base genética del cambio del hueso frontal de C. altivelpis  a la cabeza hundida y "jorobada". [12]

En cuanto a su coloración, los jóvenes son blancos con manchas negras redondas. Los adultos tienen una coloración corporal con variaciones de gris y beige, con manchas más oscuras de tamaño variable en el cuerpo. Pequeñas manchas negras cubren todo el cuerpo. En comparación, los jóvenes tienen menos de estas manchas negras que los adultos, pero las manchas pueden ser más grandes, o tan grandes, como sus ojos. [4] Además, se ha observado que su coloración cambia con una caída del pH. [10]

En cuanto a sus aletas, el mero tiene aletas pectorales y caudales redondeadas, lo que ayuda a la estabilidad. Sus aletas pectorales varían entre 17 y 18 radios, siendo los radios centrales los más largos. También tienen una aleta dorsal larga que se origina en su opérculo y se extiende hasta su aleta caudal. La aleta dorsal consta de alrededor de 10 espinas y 17-19 radios, lo que ayuda en gran medida a la estabilidad contra los giros. La aleta anal, que tiene aproximadamente la mitad de longitud que la aleta dorsal, consta de alrededor de 3 espinas y 9-10 radios. Sus dientes viliformes en forma de cepillo son adecuados para comer peces más pequeños y tienen escamas corporales lisas. [10]

Distribución y hábitat

Distribución nativa de Cromileptes altivelis [10]

Se distribuye ampliamente por las aguas tropicales de la región central del Indo-Pacífico occidental . [11] El mero jorobado vive en aguas claras de lagunas y arrecifes marinos con preferencia por áreas muertas o limosas. Se encuentra en un rango de profundidad de 2 a 40 m (6,6 a 131,2 pies), [3] pero generalmente se encuentra a profundidades inferiores a 10 m (32,8 pies). [13]

El pez jorobado tiene una temperatura preferencial de 24,5 °C, similar a otros peces de agua dulce templados y fríos. [14]

Distribución no nativa

En Florida, el mero se registró por primera vez en 1984, y la última observación registrada en 2012. En toda Florida, se lo ha visto en Tampa Bay , Pompano Beach y West Beach. [4] En 2012, un solo individuo fue arponeado cerca de Key Largo , lo que generó temores de que pudiera volverse invasivo , similar al pez león . [15] Esta también fue la especie más grande capturada con un tamaño de 78 cm y un peso de 15 libras (6,8 kg). [13] Aunque existen temores de que el mero jorobado se vuelva invasivo en América del Norte, no quedan poblaciones reproductoras actuales en el Atlántico occidental a partir de 2013. A pesar de esto, los investigadores han señalado las ciudades de Florida de Júpiter y Vero Beach como lugares probables para que esta especie se establezca. [4]

El mero jorobado tiene una corta historia de ser introducido en Hawái , siendo observado por primera vez en 1991. Desde entonces ha sido extirpado , con la última observación en 2005. [13]

Se ha registrado un avistamiento de mero jorobado en Kenia . [10]

Dieta

La dieta de este mero se basa en peces pequeños y crustáceos , [3] como krill , camarones , calamares y almejas . En el cuidado humano, comúnmente se les alimenta con pescado fresco y/o seco. [16] Al igual que los otros miembros de su familia , el mero jorobado es demersal , solitario (excepto durante los períodos de apareamiento), defiende un territorio y es un depredador de emboscada . Su actividad alimentaria es máxima al amanecer y/o al atardecer.

Debido a su dieta carnívora, C. altivepis ha sido frecuentemente culpada de envenenamiento por ciguatera en toda su distribución nativa y no nativa. [13]

Enfermedad

Dado que los mercados de pescado vivo pueden actuar como transmisores de enfermedades, esta especie ha sido frecuentemente culpada de casos de intoxicación por ciguatera . La intoxicación por ciguatera se produce por consumir un pescado con ciguatoxinas , y el mero jorobado, entre muchos otros peces depredadores, puede acumular fácilmente ciguatoxinas. Debido a esto, los "puntos calientes" de ciguatera alrededor de estos mercados han sido una preocupación para la salud humana. [17]

También se sabe que el mero jorobado puede ser portador de muchos patógenos, incluidos Hirudinea , Pateruella, iridovirus del mero y más. El iridovirus es una de las principales causas de mortalidad en los meros mantenidos en cautiverio, lo que provoca natación letárgica, coloración corporal más oscura, anemia y más. [4]

Ciclo de vida y comportamiento

Esta especie es hermafrodita protógina , es decir, todos los individuos nacen hembras, con la capacidad de transformarse en machos a medida que envejecen. Las hembras de meros jorobados comienzan a transformarse en machos a los 3 años. A la edad de 9 años, la mayoría de los meros jorobados son machos. [13] Por lo general, solo las hembras maduras más dominantes experimentan esta transformación en ausencia de un macho dominante.

Aunque son principalmente solitarios, también se sabe que nadan en parejas o, a veces, en grupos de 3 a 6. Sin embargo, se desconoce el propósito directo de estos grupos. [16]

En comparación con otros meros estrechamente relacionados, el mero jorobado tiene una tasa de crecimiento notablemente lenta: las hembras maduran alrededor de 1,5 años después. [8]

Curiosamente, se ha probado la criopreservación con estos embriones de mero jorobado, con una tasa de supervivencia del 7,55% y un tiempo máximo de viabilidad de 5 días. [9]

El período pico de desove del mero jorobado es entre octubre y enero, [18] con un único evento de desove que dura entre 4 y 8 días. [4]

Conservación

El mero jorobado ha sido clasificado como especie con datos insuficientes por la UICN . Se trata de un pez muy valorado como alimento, especialmente en el sudeste asiático , donde también está sobreexplotado. Se cría en acuicultura , pero no hay pruebas de que la cría en cautividad haya reducido la presión pesquera sobre las poblaciones silvestres. A pesar de ello, se sospecha que la población ha disminuido históricamente.

Australia ha puesto en marcha fuertes medidas de conservación para esta especie (no se permite la captura de la especie en Queensland y se establecen límites de posesión en otros estados, por ejemplo, Australia Occidental ), pero carece de protección en otros lugares. [1]

Otras técnicas de gestión potencialmente eficaces para preservar el mero jorobado serían implementar límites de tamaño, zonas de exclusión de captura y aumentar el control del esfuerzo. [18]

Acuicultura

Aunque se ha considerado que la maricultura de esta especie se encuentra en una etapa primitiva, el mero jorobado sigue siendo un pez popular en los acuarios de Estados Unidos, en los mercados de peces vivos de toda Asia [4] y en la producción acuícola principalmente en Taiwán e Indonesia . [19]

Mercados de pescado vivo

Importaciones de C. altivelis a Hong Kong (1999-2016)

El mero jorobado es un pez popular en los mercados de pescado vivo, principalmente en Asia, pero más en Hong Kong . [20] Dentro de los mercados de pescado vivo de Hong Kong, los meros constituyeron la mayoría de las ventas en la década de 1990. [17]

Los meros criados en criaderos son susceptibles de tener vejigas natatorias que funcionan mal , lo que hace que los juveniles den vueltas en la superficie hasta la muerte, con una tasa de mortalidad que varía entre el 20 y el 30 % debido a esta condición. [21]

Crianza

Al recolectar huevos de esta especie para la acuicultura, se seleccionan huevos flotantes, que suelen tener un diámetro de entre 0,80 y 0,83 mm. De la naturaleza, se suelen elegir los juveniles. [20]  Para su crecimiento y crianza, suelen criarse en jaulas de red costeras en el sudeste asiático. [4] Sin embargo, se ha descubierto que las jaulas de red flotantes son deficientes para el crecimiento y la salud de los peces, pero óptimas para la producción. [22]

Meros jorobados en acuarios

Los meros jorobados recién nacidos son sensibles y, por ello, su manipulación durante este período se realiza con cuidado. Las larvas se colocan en tanques de cultivo oscuros antes de la eclosión para reducir el "síndrome de shock", que es una causa de mortalidad debido a cambios físicos dramáticos como perturbaciones del agua o luz brillante. Los tanques de cultivo también suelen estar llenos de microalgas (como Nannochoropsis oculata o Tetraselmis sp. ) que funcionan como sombra, pero también proporcionan alimento y nutrición. [4] El canibalismo también es una causa importante de mortalidad durante las etapas posteriores, que podría reducirse manipulando los peces en tanques de tamaño similar, pero la manipulación podría inducir el síndrome de shock. [22]

En términos de alimentación, sigue habiendo poco interés en desarrollar dietas alimenticias especializadas para el mercado de meros jorobados pequeños. Debido a esto, los meros jorobados a menudo son alimentados con "peces basura", que son especies de peces de bajo valor que se capturan incidentalmente . [22] Sin embargo, la alimentación de juveniles con nautilos copépodos ha demostrado ser prometedora para aumentar las tasas de crecimiento. [4]

Efectos socioeconómicos

La acuicultura del mero ha seguido siendo popular en todo el sudeste asiático debido a la accesibilidad de los materiales. En Bali , los criaderos "de traspatio" contribuyeron al desarrollo económico, con mayores ganancias en comparación con las formas de agricultura local más tradicionales, como las plantaciones de coco. [23] En Filipinas , la acuicultura del mero es rentable debido a que requiere una menor inversión de capital en comparación con la acuicultura común del pez sábalo. [4]

A pesar de ello, es probable que la producción siga siendo baja. Debido al lento crecimiento de los meros jorobados, es probable que los acuicultores se concentren principalmente en peces de crecimiento más rápido. [4]

Referencias

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  23. ^ Siar, Susana V. "Estudio sobre la economía y la socioeconomía de criaderos y viveros de peces marinos en pequeña escala, con especial referencia a los sistemas de mero en Bali, Indonesia". Red de acuicultura de peces marinos de Asia y el Pacífico .
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  • Fotografías de mero jorobado en Sealife Collection
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