Cascarón

Cascarón

Arriba : Brocheta de cascarón ; Abajo : Ibanag pinakufu
Nombres alternativos	carioca, karioka, tinudok, bitsu-bitsu, bicho-bicho, pinakufu, paborot, binuelos, binowilos, bunuelos
Curso	Postre
Lugar de origen	Filipinas
Ingredientes principales	Arroz glutinoso molido , coco rallado y azúcar.
Medios: Cascaron

El cascarón es un buñuelo filipino elaborado con arroz glutinoso molido frito , coco ralladoy azúcar. Suelen tener forma de bola y se venden en brochetas, pero también pueden ser alargados, con forma de panqueque o de buñuelo. ^[1] El nombre se deriva del español cascarón ("cáscara de huevo") debido a su forma esférica común y su exterior crujiente. No debe confundirse con el cascarón , que es un huevo de gallina ahuecado lleno de premios derivados del mismo término.

Se lo conoce con muchos otros nombres, según la región, como carioca y tinudok . También se lo conoce como bitsu-bitsu (o bicho-bicho ) en Negros Occidental, que no debe confundirse con bicho o bicho-bicho , que es una versión chinofilipina del youtiao hecho con harina común.

• Buñuelo
• Churro
• Panyalam

Este artículo relacionado con la cocina filipina es un esbozo . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndolo.

• en
• a
• mi

Este artículo relacionado con postres es un esbozo . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndolo.

• en
• a
• mi