Tartrato de potasio
Este artículo necesita citas adicionales para su verificación . ( julio de 2022 ) |
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| Nombres | |
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| Nombre IUPAC 2,3-dihidroxibutanodioato de dipotasio | |
| Otros nombres Tartrato de dipotasio; Argol; E336 | |
| Identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol ) |
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| Araña química |
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| Tarjeta informativa de la ECHA | 100.005.180 |
Identificador de centro de PubChem |
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| UNIVERSIDAD |
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| Propiedades | |
| C4H4K2O6 | |
| Masa molar | 226,268 g/mol |
| Apariencia | cristales incoloros, ligeramente opacos |
| Densidad | 1,984 g/ cm3 |
| Solubilidad | insoluble en alcohol |
Índice de refracción ( n D ) | 1.550 |
| Estructura | |
| monoclínico | |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para los materiales en su estado estándar (a 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
El tartrato de potasio , tartrato dipotásico o argol tiene la fórmula K2C4H4O6 . Es la sal potásica del ácido tartárico . A menudo se confunde con el bitartrato de potasio , también conocido como cremor tártaro. Como aditivo alimentario , comparte el número E E336 con el bitartrato de potasio. [1]
El bitartrato de potasio, también conocido como tartrato ácido de potasio o cremor tártaro, [2] es la sal ácida de potasio del ácido l-(+)-tartárico. Se obtiene como subproducto de la elaboración del vino durante el proceso de fermentación. Aprobado por la FDA como sustancia alimentaria directa, el bitartrato de potasio se utiliza como aditivo, estabilizador, agente de control del pH, agente antimicrobiano, coadyuvante de procesamiento o espesante en diversos productos alimenticios. El bitartrato de potasio tiene una larga historia de uso médico como laxante administrado como supositorio rectal y es un fármaco de venta libre de tercera clase aprobado en Japón.
El bitartrato de potasio fue uno de los ingredientes activos de Phexxi, un agente anticonceptivo no hormonal que fue aprobado por la FDA en mayo de 2020. [3]
Fabricación
El tartrato de potasio se produce mediante la reacción del ácido tartárico con tartrato de sodio y potasio ( sal de Rochelle ) y sulfato de potasio , seguida de filtración, purificación, precipitación y secado.
Otros compuestos
El sarro emético se produce cuando el tartrato de potasio se calienta con trióxido de antimonio . El sarro emético provoca náuseas intensas, postración y vómitos al irritar la mucosa gastrointestinal.https://go.drugbank.com/drugs/DB11107
Referencias
- ^ PubChem. «Tartrato de potasio». pubchem.ncbi.nlm.nih.gov . Consultado el 18 de junio de 2022 .
- ^ PubChem. «Tartrato ácido de potasio». pubchem.ncbi.nlm.nih.gov . Consultado el 18 de agosto de 2022 .
- ^ "Historial de aprobación de la FDA de Phexxi (ácido láctico, ácido cítrico y bitartrato de potasio)". Drugs.com . Consultado el 18 de junio de 2022 .
