El compuesto químico neo -inositol es uno de los nueve estereoisómeros ciclohexano-1,2,3,4,5,6-hexol , los " inositoles ". Su fórmula es C 6 H 12 O 6 ; los seis átomos de carbono forman un anillo, cada uno de ellos está unido a un átomo de hidrógeno y a un grupo hidroxilo (–OH). Si se supone que el anillo es horizontal, tres hidroxilos consecutivos se encuentran por encima de los respectivos hidrógenos, y los otros tres se encuentran por debajo de ellos.
Al igual que los demás estereoisómeros, el neo -inositol se considera un carbohidrato , específicamente un alcohol de azúcar (para distinguirlo de los azúcares cetosa y aldosa más conocidos, como la glucosa ). Se presenta en la naturaleza, pero solo en pequeñas cantidades; generalmente mucho más pequeñas que las del mio -inositol, el estereoisómero más importante. [8]
Propiedades químicas y físicas
Estructura cristalina
El neo -inositol cristaliza en el sistema triclínico con el grupo . Los parámetros celulares son a = 479,9 pm , b = 652,0 pm, c = 650,5 pm, α = 70,61 ° , β = 69,41°, γ = 73,66°, Z = 1, con simetría molecular . El volumen celular es 0,176 nm 3 . El anillo tiene la conformación de silla con parámetro de fruncimiento Q = 60,9 pm. [4]
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^ Irina Monnard, Thierry Bénet, Rosemarie Jenni, Sean Austin, Irma Silva-Zolezzi, Jean-Philippe Godin (2020): "Los perfiles de isómeros de inositol plasmático y urinario medidos por UHPLC-MS/MS revelan diferencias en los niveles de escilo-inositol entre mujeres embarazadas y no embarazadas". Química analítica y bioanalítica , volumen 412, páginas 7871–7880. doi :10.1007/s00216-020-02919-8
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