Lista de postres noruegos

Esta es una lista de dulces y postres noruegos . La cocina de Noruega se refiere a la preparación de alimentos originarios de Noruega o que han jugado un papel importante en la cocina noruega. Noruega también comparte muchos platos e influencias con los países escandinavos circundantes, como Suecia , Finlandia y Dinamarca .

Los postres noruegos se componen principalmente de frutas pequeñas y ácidas, como fresas, arándanos, arándanos rojos, grosellas y moras de los pantanos, debido a su capacidad para crecer en climas más fríos. ^{[1] La harina} de centeno es un ingrediente muy común en las recetas a base de pan, así como las almendras y el saborizante de almendras.

Las fiestas en Noruega se caracterizan por postres particularmente decadentes e intrincados, ya que la Navidad es una festividad importante en la cultura noruega. ^[2]

Nombre	Imagen	Descripción
Pastel de almendras		Pastel húmedo y dulce con sabor a almendras cubierto, generalmente con capas de crema entre las capas del pastel.
Corona de Berlín		Conocidas como coronas berlinesas , son galletas de mantequilla enrolladas en forma de corona que se sirven típicamente durante la Navidad.
Pastel de mantequilla		Pastel de crema cubierto con una mezcla de bayas y que se sirve con frecuencia durante el Día de la Constitución.
Budín de pan		Pudín elaborado con pan del día anterior, crema, huevos, almíbar y, ocasionalmente, fruta u otros aderezos.
Pinar de Brune		Galletas de almendras con especias y forma de palitos hechas con almíbar. Se traduce como alfileres marrones
Brynskrem de Byggryn		Postre de crema a base de cebada, generalmente servido con bayas.
Delfiakake		Postre o bocadillo de chocolate crudo plano, cuadrado o en forma de barra, similar a un brownie de chocolate dulce pero con áreas más claras y más oscuras alternadas
Postre de sopa		Sopa dulce hecha de azúcar y fruta.
Pudin diplomático		Pudín elaborado en molde, con bizcochos de soletilla remojados en jarabe con sabor a ron o kirsch, cubiertos con frutas confitadas, mermelada de albaricoque y natillas de huevo o crema bávara.
Pudin de la zumbadora Maud		Postre tipo pudín que se compone principalmente de crema, kogel mogel y chocolate.
Eggedosis		Postre elaborado a base de azúcar y huevos, batido hasta obtener una crema esponjosa.
Bolsa de transporte rápida		Pan dulce tradicional relleno de crema
Torta de grasa para hombre		También conocidas como alas de ángel . Se fríen y se sirven durante la Navidad.
Fruktakake		Pastel elaborado con frutas confitadas o secas, nueces y especias, y opcionalmente bañado en licor.
Suplemento de frutas		Sopa de postre hecha a base de puré de frutas.
Torta de arroz frito		Pastel relleno de almendras, ron y otros rellenos.
Glogg		Bebida alcohólica generalmente elaborada con vino tinto, junto con diversas especias y, a veces, pasas, servida caliente o tibia.
Goro		Galleta similar a una galleta salada o a un gofre fino , elaborada en una prensa
Havreflarn		Galletas de avena tradicionales
Ingefærkaker		Pastel elaborado con jengibre, cardamomo, canela, pimienta de Jamaica y nuez moscada, además de melaza.
Pastel de jule / pastel de jule		Pan de Navidad relleno de pasas y frutas confitadas y perfumado con cardamomo
Jødekake		Galleta de mantequilla redonda
Pudín de Råmjølk (kalvedans)		Postre clásico escandinavo. Se trata de un pudin elaborado a partir de leche de calostro no pasteurizada , la primera leche que produce una vaca después de dar a luz.
Esteras de canal		Galletas con forma de palito bañadas en canela
Pudin de caramelo		Pudin elaborado con sabor a caramelo y vainilla
Maquinas de coco		Macarrones de coco hechos con huevos, azúcar, harina de trigo y coco.
Compotencia		Frutas enteras o en trozos en almíbar. Las frutas enteras se cuecen en agua con azúcar y especias.
Pastel de calabaza		Anillos de pasteles apilados con capas de glaseado de vainilla en el medio.
Kringle noruego		Masa blanda generalmente cubierta con azúcar derretido.
Pastel de krum		Galleta de gofre fina enrollada en un cono
Lefse		Masa fina cubierta con diferentes aditivos. Entre sus variantes se encuentran el tynnlefse , el tjukklefse/tykklefse , el nordlandslefse y el anislefse.
Marmorkake / Tigerkake		Pastel con diferentes sabores, generalmente chocolate y vainilla, mezclados en un solo pastel para crear una textura de mármol.
Mazapán		Confite compuesto principalmente de azúcar, miel y harina de almendras, a veces enriquecido con aceite o extracto de almendras.
Pastel de mazapán		Bizcocho relleno de mermelada o crema, cubierto con mazapán.
Crema multiusos		Postre elaborado mezclando moras de los pantanos con crema batida y azúcar.
Munker		Masa frita esponjosa, enrollada en forma de bola.
Ostekake		Pastel elaborado con queso crema y con una base de galleta graham.
Panqueque de pimienta		Galleta crujiente hecha con jengibre, canela y otras especias.
Nata de pimienta		Pequeñas galletas con sabor a anís
Marengs (Pikekyss)		Postre cremoso elaborado con claras de huevo batidas y azúcar, y ocasionalmente un ingrediente ácido como limón, vinagre o crémor tártaro.
Pleskener		Galleta gruesa hecha de azúcar, mantequilla y harina.
Rabarbrapai		Pastel relleno de ruibarbo y azúcar, para equilibrar la acidez de la fruta.
Riesgorem		Postre elaborado a base de arroz con leche mezclado con crema batida, azúcar, vainilla y almendras picadas.
postre ruso		Postre dulce de sémola de trigo elaborado con bayas, generalmente arándanos rojos.
Rosetas (Rosettbakkels)		Buñuelos finos tipo galleta hechos con moldes de hierro
Suplemento de seguridad		Sopa de postre hecha con varios jugos, agua y un agente espesante, generalmente harina de papa o almidón de maíz.
Pudin de sagú		Pudín dulce elaborado combinando perlas de sagú con agua o leche y añadiendo azúcar y, a veces, saborizantes adicionales.
Albóndigas de arena		Galletas de mantequilla con sabor a extracto de almendras
Serinakaker		Galletas de mantequilla con sabor a almendras, almendras en rodajas y azúcar perlado encima
Escuela secundaria		Bollos rellenos de natillas y cubiertos con azúcar en polvo.
Anillo de smult		Donut tradicional noruego
Pastel de especias		Torta húmeda condimentada con diversos sabores, generalmente canela o pimienta de Jamaica.
Svele		Postre espeso, parecido a un panqueque, servido con brunost.
Alicates para cortar el pelo		Trifle de manzana y nata servido en copas
Troikakake [3]		Pastel de chocolate en capas
Crepúsculo de los trolls		Mousse de arándanos rojos
El mejor de Verdens / Kvæfjordkake		Pastel con sabor a almendras y natillas
Varillas de pastel de corona (Kransekakestenger)		Pequeños palitos de kransekake con una capa de chocolate o azúcar glas

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  Galletas Serinakaker cubiertas con azúcar perlado
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  Galletas de pepperkaker decoradas
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  El que hace arena
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  Jødekake
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  Pastel de calabaza
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  Bondepiker cubierto con pan rallado y láminas de almendras
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  Pudín de karamel servido en un plato
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  Julebrød con bayas

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