La pinosilvina es un compuesto orgánico con la fórmula C 6 H 5 CH=CHC 6 H 3 (OH) 2 . Es un sólido blanco, relacionado con el trans-estilbeno , pero con dos grupos hidroxi en uno de los sustituyentes fenilo. Es muy soluble en muchos disolventes orgánicos, como la acetona . [1]
Aparición
La pinosilvina se produce en las plantas en respuesta a infecciones fúngicas, estrés inducido por ozono y daños físicos, por ejemplo. [2] Es una fungitoxina que protege la madera de las infecciones fúngicas. [3] Está presente en el duramen de las Pinaceae [2] y también se encuentra en Gnetum cleistostachyum . [4]
Esta biosíntesis es notable porque las biosíntesis de plantas que emplean ácido cinámico como punto de partida son raras en comparación con el uso más común del ácido p -cumárico . Otros dos compuestos producidos a partir del ácido cinámico son la anigorufona y la curcumina . [6] [7]
Referencias
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