FCF verde rápido
FCF verde rápido
Nombres
Nombre IUPAC
etil-[4-[[4-[etil-[(3-sulfofenil)metil]amino]fenil]-(4-hidroxi-2-sulfofenil)metilideno]-1-ciclohexa-2,5-dienilideno]-[(3-sulfofenil)metil]azanio
Otros nombres
  • Comida verde 3
  • FD&C Verde N° 3
  • Verde 1724
  • Verde sólido FCF
  • CI 42053
Identificadores
  • 2353-45-9 controlarY
Modelo 3D ( JSmol )
  • Imagen interactiva
Química biológica
  • ChEMBL3188843
Araña química
  • 16002 controlarY
Tarjeta informativa de la ECHA100.017.356
Número CE
  • 219-091-5
Número EE143 (colores)
BARRIL
  • C19423 ☒norte
Identificador de centro de PubChem
  • 16887
  • ácido: 16888
UNIVERSIDAD
  • 9J3VQ0Y6BV controlarY
  • DTXSID3020673
  • InChI=1S/C37H36N2O10S3.2Na/c1-3-38(24-26-7-5-9-33(21-26)50(41,42)43)30-15-11-28(12-16- 30)37(35-20-19-32(40)23-36(35)52(47,48)49)29 -13-17-31(18-14-29)39(4-2)25-27-8-6-10-34(22-27)51(44,45)46;;/h5-23H,3 -4,24-25H2,1-2H3,(H3,41,42,43,44,45,46,47,48,49);;/q;2*+1/p-2 controlarY
    Clave: RZSYLLSAWYUBPE-UHFFFAOYSA-L controlarY
  • InChI=1/C37H36N2O10S3.2Na/c1-3-38(24-26-7-5-9-33(21-26)50(41,42)43)30-15-11-28(12-16- 30)37(35-20-19-32(40)23-36(35)52(47,48)49)29- 13-17-31(18-14-29)39(4-2)25-27-8-6-10-34(22-27)51(44,45)46;;/h5-23H,3- 4,24-25H2,1-2H3,(H3,41,42,43,44,45,46,47,48,49);;/q;2*+1/p-2
    Clave: RZSYLLSAWYUBPE-NUQVWONBAL
  • CCN(CC1=CC(=CC=C1)S(=O)(=O)[O-])C2=CC=C(C=C2)C(=C3C=CC(=[N+](CC)CC4=CC(=CC=C4)S(=O)(=O)[O-])C=C3)C5=C(C=C(C=C5)O)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
Propiedades
C37H34N2Na2O10S3​​​​​​​​​​​
Masa molar808,84  g·mol −1
Peligros [1]
Etiquetado SGA :
GHS07: Signo de exclamación
Advertencia
H315 , H319 , H335
P201 , P202 , P261 , P264 , P271 , P280 , P281 , P302+P352 , P304+P340 , P305+P351+P338 , P308+P313 , P312 , P321 , P332+P313 , P337+P313 , P362 , P403+P233 , P405 , P501
NFPA 704 (rombo cortafuegos)
NFPA 704 diamante de cuatro coloresHealth 2: Intense or continued but not chronic exposure could cause temporary incapacitation or possible residual injury. E.g. chloroformFlammability 1: Must be pre-heated before ignition can occur. Flash point over 93 °C (200 °F). E.g. canola oilInstability 0: Normally stable, even under fire exposure conditions, and is not reactive with water. E.g. liquid nitrogenSpecial hazards (white): no code
2
1
0
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para los materiales en su estado estándar (a 25 °C [77 °F], 100 kPa).
☒norte verificar  ( ¿qué es   ?)controlarY☒norte
Compuesto químico

El verde rápido FCF , también llamado verde alimentario 3 , verde FD&C n.º 3 , verde 1724 , verde sólido FCF y CI 42053 , es un colorante alimentario de triarilmetano de color turquesa . Su número E es E143.

El Fast Green FCF se recomienda como reemplazo del Light Green SF amarillento en el tricrómico de Masson , ya que su color es más brillante y tiene menos probabilidad de desvanecerse. Se utiliza como tinción cuantitativa para histonas a pH alcalino después de la extracción ácida del ADN . También se utiliza como tinción de proteínas en electroforesis . Su máximo de absorción es a 625 nm.

El Fast Green FCF se absorbe mal en los intestinos. [2] Su uso como colorante alimentario está prohibido en la Unión Europea y en algunos otros países. En los Estados Unidos, el Fast Green FCF es el menos utilizado de los siete colorantes principales aprobados por la FDA.

Toxicología

Una reevaluación de Fast Green FCF publicada por la Organización Mundial de la Salud en 2017 concluyó que tiene baja toxicidad y no es cancerígeno ni genotóxico, y que no había problemas de salud con el consumo de Fast Green FCF en la ingesta diaria permitida previamente establecida (que en sí es mucho más alta que las estimaciones de exposición dietética real a Fast Green FCF). [3]

Notas

  1. ^ "Resumen de clasificación y etiquetado" . Consultado el 4 de diciembre de 2021 .
  2. ^ "Fast Green FCF". IPCS INchem. Archivado desde el original el 1 de julio de 2014. Consultado el 18 de octubre de 2007 .
  3. ^ Organización Mundial de la Salud (2017). Evaluación de determinados aditivos alimentarios: 84.º informe del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (PDF) . Organización Mundial de la Salud. pp. 36–41. ISBN 9789241210164. Recuperado el 2 de septiembre de 2021 .
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