Galato de dodecilo

Galato de dodecilo
Nombres
	Nombre IUPAC preferido 3,4,5-trihidroxibenzoato de dodecilo
	Otros nombres Lauril galato ; E312
Identificadores
Número CAS	1166-52-5 Y;
Modelo 3D ( JSmol )	Imagen interactiva;
Química biológica	ChEMBL16121 norte;
Araña química	13777 norte;
Tarjeta informativa de la ECHA	100.013.291
Número E	E312 (antioxidantes, ...)
Identificador de centro de PubChem	14425;
UNIVERSIDAD	45612DY463 Y;
Panel de control CompTox ( EPA )	DTXSID0048189;
	InChI InChI=1S/C19H30O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-24-19(23)15-13-16(20)18(22)17( 21)14-15/h13-14,20-22H,2-12H2,1H3 norte Clave: RPWFJAMTCNSJKK-UHFFFAOYSA-N norte; InChI=1/C19H30O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-24-19(23)15-13-16(20)18(22)17( 21)14-15/h13-14,20-22H,2-12H2,1H3 Clave: RPWFJAMTCNSJKK-UHFFFAOYAC;
	SONRISAS OC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O;
Propiedades
Fórmula química	C19H30O5
Masa molar	338,44 g/mol
	Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para los materiales en su estado estándar (a 25 °C [77 °F], 100 kPa). norte verificar ( ¿qué es ?)Ynorte Referencias del cuadro de información

Compuesto químico

El galato de dodecilo , o galato de laurilo , es un éster de dodecanol y ácido gálico . Como aditivo alimentario se utiliza con el número E E312 como antioxidante y conservante . ^[1]

Referencias

Este artículo sobre un éster es un esbozo . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndolo.

Nombres


Nombre IUPAC preferido 3,4,5-trihidroxibenzoato de dodecilo
Otros nombres Lauril galato E312
Identificadores
Número CAS	1166-52-5^Y
Modelo 3D ( JSmol )	Imagen interactiva
Química biológica	ChEMBL16121^norte
Araña química	13777^norte
Tarjeta informativa de la ECHA	100.013.291
Número E	E312 (antioxidantes, ...)
Identificador de centro de PubChem	14425
UNIVERSIDAD	45612DY463^Y
Panel de control CompTox ( EPA )	DTXSID0048189
InChI InChI=1S/C19H30O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-24-19(23)15-13-16(20)18(22)17( 21)14-15/h13-14,20-22H,2-12H2,1H3^norte Clave: RPWFJAMTCNSJKK-UHFFFAOYSA-N^norte InChI=1/C19H30O5/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-24-19(23)15-13-16(20)18(22)17( 21)14-15/h13-14,20-22H,2-12H2,1H3 Clave: RPWFJAMTCNSJKK-UHFFFAOYAC
SONRISAS OC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O
Propiedades
Fórmula química	C19H30O5
Masa molar	338,44 g/mol
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para los materiales en su estado estándar (a 25 °C [77 °F], 100 kPa). norte verificar ( ¿qué es ?)^Ynorte Referencias del cuadro de información