Sulfito de potasio

Sulfito de potasio
Nombres
	Nombre IUPAC Sulfito de potasio
	Otros nombres E225;
Identificadores
Número CAS	10117-38-1 Y;
Modelo 3D ( JSmol )	Imagen interactiva;
Araña química	23332 norte;
Tarjeta informativa de la ECHA	100.030.279
Identificador de centro de PubChem	24958;
UNIVERSIDAD	015KZC652E norte;
Panel de control CompTox ( EPA )	DTXSID80889532;
	InChI InChI=1S/2K.H2O3S/c;;1-4(2)3/h;;(H2,1,2,3)/q2+1;/p-2 norte Clave: BHZRJJOHZFYXTO-UHFFFAOYSA-L norte; InChI=1/2K.H2O3S/c;;1-4(2)3/h;;(H2,1,2,3)/q2+1;/p-2 Clave: BHZRJJOHZFYXTO-NUQVWONBAU;
	SONRISAS [O-]S(=O)[O-].[K+].[K+];
Propiedades
Fórmula química	K2SO3
Masa molar	158,26 g/mol
Apariencia	Sólido blanco
Densidad	2,49 g/cm3 [
Solubilidad en agua	Soluble
Acidez (p K a )	8
Susceptibilidad magnética (χ)	−64,0·10 −6 cm3 / mol
Peligros
punto de inflamabilidad	Ininflamable
Compuestos relacionados
Otros aniones	Sulfato de potasio; Selenito de potasio
Otros cationes	Sulfito de sodio
	Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para los materiales en su estado estándar (a 25 °C [77 °F], 100 kPa). norte verificar ( ¿qué es ?)Ynorte Referencias del cuadro de información

Compuesto químico

El sulfito de potasio es un compuesto inorgánico con la fórmula K2SO3 _. Es la sal del catión potasio y _{el anión}sulfito . Es un sólido blanco muy soluble en agua. El sulfito de potasio se utiliza para conservar alimentos y bebidas . ^[2]

Producción y reacciones

El sulfito de potasio se produce por la descomposición térmica del metabisulfito de potasio a 190 °C: ^[3]

K2S2O5 → _K2SO3 + _SO2

Estructura

Estructura del K ₂ SO ₃ sólido , evaluada mediante cristalografía de rayos X. Las distancias SO son 1,515 Å y los ángulos OSO son 105,2° ^[1]

Referencias

^ ab Andersen, Leif; Strömberg, Dan; Nevala, H.; Pohjola, S.; Niinistö, Lauri; Volden, Hans V.; Weidlein, Johann; Zingaro, Ralph A. (1986). "La estructura del sulfito de potasio". Acta Chemica Scandinavica . 40a : 479–480. doi : 10.3891/acta.chem.scand.40a-0479 .
^ "Sulfito de potasio (225)". Codex Alimentarius . Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
^ Johnstone, HF (1946). "Sulfitos y pirosulfitos de los metales alcalinos". Síntesis inorgánica . Vol. 2. págs. 162-167. doi :10.1002/9780470132333.ch49. ISBN . 9780470132333.

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[Chalmers-1] Andersen, Leif; Strömberg, Dan; Nevala, H.; Pohjola, S.; Niinistö, Lauri; Volden, Hans V.; Weidlein, Johann; Zingaro, Ralph A. (1986). "La estructura del sulfito de potasio". Acta Chemica Scandinavica . 40a : 479–480. doi : 10.3891/acta.chem.scand.40a-0479 .

[2] "Sulfito de potasio (225)". Codex Alimentarius . Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.

[3] Johnstone, HF (1946). "Sulfitos y pirosulfitos de los metales alcalinos". Síntesis inorgánica . Vol. 2. págs. 162-167. doi :10.1002/9780470132333.ch49. ISBN . 9780470132333.

Nombres

Nombre IUPAC Sulfito de potasio
Otros nombres E225
Identificadores
Número CAS	10117-38-1^Y
Modelo 3D ( JSmol )	Imagen interactiva
Araña química	23332^norte
Tarjeta informativa de la ECHA	100.030.279
Identificador de centro de PubChem	24958
UNIVERSIDAD	015KZC652E^norte
Panel de control CompTox ( EPA )	DTXSID80889532
InChI InChI=1S/2K.H2O3S/c;;1-4(2)3/h;;(H2,1,2,3)/q2+1;/p-2^norte Clave: BHZRJJOHZFYXTO-UHFFFAOYSA-L^norte InChI=1/2K.H2O3S/c;;1-4(2)3/h;;(H2,1,2,3)/q2+1;/p-2 Clave: BHZRJJOHZFYXTO-NUQVWONBAU
SONRISAS [O-]S(=O)[O-].[K+].[K+]
Propiedades
Fórmula química	K2SO3
Masa molar	158,26 g/mol
Apariencia	Sólido blanco
Densidad	2,49 g/cm3 ^[^1]
Solubilidad en agua	Soluble
Acidez (p K _a )	8
Susceptibilidad magnética (χ)	−64,0·10 ⁻⁶ cm3 / ^mol
Peligros
punto de inflamabilidad	Ininflamable
Compuestos relacionados
Otros aniones	Sulfato de potasio Selenito de potasio
Otros cationes	Sulfito de sodio
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para los materiales en su estado estándar (a 25 °C [77 °F], 100 kPa). norte verificar ( ¿qué es ?)^Ynorte Referencias del cuadro de información