Dieta monotrófica

Dieta de moda que implica comer solo un único alimento

Una dieta monotrófica (también conocida como dieta mono o dieta de un solo alimento ) [1] es un tipo de dieta que implica comer solo un alimento (como papas o manzanas) o un tipo de alimento (como frutas o carnes). Las dietas monotróficas pueden seguirse por motivos de moda alimentaria , como una forma de dieta de choque , para iniciar una dieta de eliminación o para practicar una forma extrema de medicina alternativa .

Ejemplos

A lo largo de la historia hay ejemplos de excéntricos que vivían con dietas monotróficas. Por ejemplo, George Sitwell comía solo pollo asado. [2] Howard Hughes a veces pasaba semanas comiendo solo sopa enlatada y otras veces solo sándwiches de carne. [3]

Dietas monotróficas

Carne de res

Un tipo más estricto de dieta carnívora, conocida como dieta del león o dieta basada exclusivamente en carne, que ha sido promovida por Jordan Peterson, implica consumir únicamente carne de res con sal y agua. [4] [5] [6]

Huevos

Piero di Cosimo , un pintor italiano, comía únicamente huevos duros . [7] La ​​dieta de Antonio Magliabechi consistía comúnmente en tres huevos duros. [8] [9]

En 2008, se informó que Charles Saatchi perdió 25 kilos con una dieta basada únicamente en huevos durante nueve meses. [10] [11] [12] Sin embargo, la afirmación de que comió únicamente huevos durante este período de tiempo fue cuestionada. [11]

Leche

En la década de 1920, la moda de la dieta láctea fue popularizada por el culturista físico Bernarr Macfadden . [13] Publicitó la dieta como un remedio para diversas dolencias como el eczema , la fiebre del heno y la impotencia . [13] El régimen de solo leche de Macfadden era excesivo y recomendaba 28 tazas de leche al día. [14]

Papas

En 2010, Chris Voigt, director ejecutivo de la Comisión de la Papa del Estado de Washington, comió veinte papas al día durante dos meses. [15] [16] [17] Aceptó que la dieta no es sostenible a largo plazo, pero dijo que su experimento había revelado cuán "verdaderamente saludables" son las papas. [18]

En 2016, el comediante y mago Penn Jillette comenzó su régimen de pérdida de peso con una dieta mono, comiendo solo papas durante dos semanas y luego agregando otros alimentos saludables para cambiar sus hábitos alimenticios. [19] [20]

Preocupaciones de salud

Los efectos negativos a largo plazo de una dieta basada en un solo alimento pueden incluir anemia , osteoporosis , desnutrición , toxicidad de los nutrientes, catabolismo muscular y problemas de salud más graves. Los posibles efectos secundarios son estreñimiento , diarrea , fatiga y problemas de humor exacerbados . [21] Algunos expertos han señalado que seguir cualquier tipo de dieta mono puede ser un signo del desarrollo de un trastorno alimentario . [22]

Véase también

Referencias

  1. ^ Guthrie HA (1986). Introducción a la nutrición . Mosby. pág. 446. ISBN 0-8016-2038-4.
  2. ^ Shaw K (2009). Curar el hipo con pequeñas hogueras: una deliciosa miscelánea de grandes excéntricos británicos . Pan MacMillan . pág. 193. ISBN. 978-0-752-22703-0.
  3. ^ "El extraño multimillonario". Hechos y falacias . Reader's Digest Association . 1988. pág. 234. ISBN 0-89577-273-6.
  4. ^ "Mi dieta carnívora: lo que aprendí al comer solo carne de res, sal y agua". theguardian.com. Consultado el 29 de enero de 2023.
  5. ^ Sutton, Malcolm (5 de diciembre de 2019). "La dieta reforzada 'cambia vidas', pero los expertos en salud no están tan seguros". ABC News - Australia . Consultado el 2 de febrero de 2020 .
  6. ^ James Hamblin. «La dieta basada exclusivamente en carne de Jordan Peterson». The Atlantic . ISSN  1072-7825 . Consultado el 2 de febrero de 2020 .
  7. ^ Blow, Douglas. (2009). In Your Face: Professional Improprieties and the Art of Being Conspicuous in Sixteenth-Century Italy . Stanford University Press . p. 97. ISBN 978-0804762168 "El pintor toscano Piero di Cosimo (1461-1521), por ejemplo, comía solo huevos hervidos, los cocinaba a baldes y luego los consumía uno por uno mientras trabajaba". 
  8. ^ Newman, Jeremiah Whitaker . (1838). The Lounger's Common-Place Book, volumen 2. Londres. pág. 5.
  9. ^ Brewer, Ebenezer Cobham. (1880). Manual del lector de alusiones, referencias, tramas e historias: con dos apéndices . Lippincott. pág. 592.
  10. ^ Jamieson, Alastair. (2008). "Charles Saatchi pone fin a la dieta de nueve huevos al día, dice su esposa Nigella Lawson". The Telegraph . Consultado el 30 de diciembre de 2019.
  11. ^ ab Brooks, Richard; Woods, Richard. (2008). "Cracked! The Saatchi diet". The Times . Consultado el 30 de diciembre de 2019.
  12. ^ Nigella revela la dieta "loca" de su marido a base de huevos . RTÉ.ie. Consultado el 30 de diciembre de 2019.
  13. ^ ab Toon, Elizabeth; Golden, Janet. (2002). "Viva limpio, piense limpio y no vaya a espectáculos de burlesque: Charles Atlas como asesor de salud" . Revista de Historia de la Medicina y Ciencias Afines 57 (1): 39–60.
  14. ^ Smith, Jen Rose. (2019). "Las dietas históricas de moda más extrañas de Estados Unidos". HuffPost. Consultado el 30 de diciembre de 2019.
  15. ^ Collier, Roger. (2010). Esta papa es para ti: una dieta de dos meses basada únicamente en tubérculos. Revista de la Asociación Médica Canadiense 182 (17): E781–E782.
  16. ^ "¿Es buena para la salud una dieta basada únicamente en patatas?". BBC News. Consultado el 30 de diciembre de 2019.
  17. ^ Collins, Nick. (2010). "El hombre no come nada más que patatas durante dos meses". The Telegraph . Consultado el 30 de diciembre de 2019.
  18. ^ Allen, Nick. (2010). "Un estadounidense pierde más de una piedra con la 'dieta de la patata'". The Telegraph . Consultado el 30 de diciembre de 2019.
  19. ^ Susan Rinkunas (19 de agosto de 2016). "Comer un solo alimento para perder peso es una idea terrible". The Cut . New York Media LLC.
  20. ^ Pawlowski, A. (2016). "Penn Jillette comenzó a perder peso con una dieta mono. Aquí te explicamos por qué tú no deberías hacerlo". Hoy . Consultado el 30 de diciembre de 2019.
  21. ^ "5 de las dietas más extremas (y lo que podrían hacerle a tu cuerpo)". British Heart Foundation . Consultado el 4 de enero de 2020 .
  22. ^ Howley, Elaine (29 de enero de 2021). "Revisión de la dieta mono o monotrófica: ventajas y desventajas". US News & World Report .
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