Cervecería Bass
Cervecería británica fundada en 1777

Cervecería Bass
IndustriaFabricación de cerveza
Fundado1777 ; hace 247 años ( 1777 )
FundadorWilliam bajo
DestinoLas operaciones de elaboración de cerveza se vendieron a Molson Coors . Las operaciones de hostelería pasaron a llamarse Six Continents
SucesorAB InBev (derechos de marca), InterContinental Hotels Group (hoteles), Mitchells & Butlers (pubs y restaurantes), Molson Coors (cervecería en Burton)
Sede
Burton-upon-Trent , Staffordshire (cervecería); Luton , Bedfordshire (marca Bass)
,
Inglaterra
ProductosCerveza
Salida de producción
365.000 hectolitros (311.000  barriles estadounidenses ) en 2011 [1]
Sitio webwww.bass.com 

La cervecería Bass ( / ˈbæs / ) fue fundada en 1777 por William Bass en Burton-upon-Trent , Staffordshire , Inglaterra. [ 2] La marca principal era Bass Pale Ale , que en su día fue la cerveza más vendida en el Reino Unido . [3] En 1877, Bass se había convertido en la cervecería más grande del mundo, con una producción anual de un millón de barriles. [4] Su pale ale se exportaba a todo el Imperio británico , y el triángulo rojo de la empresa se convirtió en la primera marca registrada del Reino Unido . [5]

Bass tomó el control de varias otras grandes cervecerías a principios del siglo XX. En la década de 1960 se fusionó con Charrington United Breweries para convertirse en la mayor empresa cervecera del Reino Unido, Bass Charrington. [2] Las operaciones de elaboración de cerveza de la empresa fueron compradas por Interbrew (ahora Anheuser-Busch InBev ) en 2000, mientras que el sector minorista (hoteles y pubs) pasó a llamarse Six Continents plc . Debido a que en ese momento Interbrew controlaba una gran parte del mercado de cerveza del Reino Unido, la Comisión de Competencia ordenó a Interbrew vender la cervecería Bass junto con ciertas marcas a Coors (ahora Molson Coors ), conservando los derechos de la marca Bass. [6] En 2010, se informó ampliamente que AB-InBev estaba intentando vender los derechos de la marca Bass en el Reino Unido por alrededor de £ 10 millones a £ 15 millones. [3]

En el Reino Unido, la Bass de barril (4,4 % ABV ) se elabora bajo contrato en Burton por Marston's (anteriormente un competidor relativamente menor) para AB-InBev desde 2005, [7] [8] [9] mientras que los productos embotellados se elaboran en la propia cervecería de AB-InBev en Samlesbury , Lancashire, para su exportación. [10] La Bass también se elabora localmente en Estados Unidos y Bélgica. [11] La Bass Ale es una de las diez mejores cervezas enlatadas premium del Reino Unido, con 16.080 hectolitros vendidos en 2010. [12]

Historia

Un pequeño barril de madera de la cervecería Bass, ahora en el Museo del Condado de Staffordshire en Shugborough Hall

Siglo XVIII

Antes de fundar una cervecería, William Bass transportaba cerveza para el cervecero Benjamin Printon. Bass vendió este negocio de transporte a la familia Pickford y utilizó los fondos para fundar Bass & Co Brewery en 1777, una de las primeras cervecerías de Burton-upon-Trent . [13]

Publicidad del vino de cebada nº 1 de Bass, que muestra el Bass Red Diamond

Siglo XIX

Al principio de la historia de la empresa, Bass exportaba cerveza embotellada a todo el mundo, sirviendo a la región del Báltico a través del puerto de Hull . La creciente demanda llevó a su hijo Michael Thomas Bass (1760-1827) a construir una segunda cervecería en Burton en 1799 en asociación con John Ratcliff. El agua de los pozos locales se hizo popular entre los cerveceros, con 30 operando allí a mediados del siglo XIX. Su hijo, Michael Thomas Bass (1799-1884) , sucedió a su padre tras la muerte en 1827, renovó la sociedad con Ratcliff, incorporó a John Gretton y creó "Bass, Ratcliff and Gretton".

La apertura de un ferrocarril a través de Burton en 1839 [14] redobló la preeminencia de Burton como ciudad cervecera. A mediados de la década de 1870, Bass, Ratcliff y Gretton representaban un tercio de la producción de Burton. Un fuerte negocio de exportación permitió a Bass jactarse de que su producto estaba disponible "en todos los países del mundo". [15] [16] En 1877, Bass era la cervecería más grande del mundo, con una producción anual de un millón de barriles. En la década de 1880, la cervecería recibió publicidad no deseada a través del estilo de vida de Frederick Gretton, hijo de John Gretton. Habiendo trabajado para la empresa cuando era joven, se alejó y desarrolló un establo de caballos de carreras. Su 'Sterling' e 'Isonomy' fueron estrellas del Turf. Pero Fred, como era conocido, también era un gran bebedor y tuvo una amante, la adolescente Fanny Lucy Radmall. Más adelante, su nombre se convertiría en un nombre conocido como Lucy, Lady Houston . Cuando Fred murió de alcohol en 1883, le dejó 6.000 libras al año, para gran disgusto de su familia. [17]

Tras la muerte del segundo Michael Thomas Bass en 1884, su hijo Michael Arthur Bass, más tarde el primer barón Burton , tomó las riendas. Tanto Michael Thomas Bass como su hijo Lord Burton tenían inclinaciones filantrópicas y realizaron grandes donaciones caritativas a las ciudades de Burton y Derby . Las excursiones anuales de Bass , organizadas por la empresa para sus empleados, fueron la mayor operación de este tipo en el mundo realizada por una empresa privada. La cervecera se convirtió en una sociedad anónima en 1888. [18]

Bass' No. 1 Ale fue la primera cerveza que se comercializó como vino de cebada , alrededor de 1870. [19]

Siglo XX

A principios del siglo XX, un mercado en declive cerró muchas cervecerías de Burton, 20 en 1900 cayendo a ocho en 1928. Bass se hizo cargo de Walkers en 1923 y Worthington en 1927. También en 1927, adquirieron, por más de £ 1,000,000, Thomas Salt , que fue fundada en 1774 como Clay Brewery por Joseph Clay, quien se la vendió a Salt, su maltero, justo antes de la introducción por Napoleón del Sistema Continental que detuvo todo comercio entre Gran Bretaña y Europa.

Bass fue una de las empresas originales de la Bolsa de Valores de Londres FT 30 cuando se estableció la cotización en 1935. [20] Durante el siguiente medio siglo, Bass mantuvo su dominio en el Reino Unido mediante la adquisición de cerveceras como Mitchells & Butlers (1961), Charringtons (1967), Bents-Gartsides (1967), John Joule & Sons (1968), William Stones Ltd (1968) y Grimsby 's Hewitt Brothers Ltd (1969), siendo conocida de diversas formas como Bass, Mitchells and Butlers o Bass Charrington . La cerveza de barril Bass ale y Worthingon "E" se fusionaron para convertirse en el mismo producto hasta que Bass se convirtió en el nombre preferido para la cerveza de barril y Worthington para la de barril, aunque algunos pubs se resistieron a esta distinción.

Bass dependía de los ferrocarriles para distribuir su cerveza desde Burton y poseía la red ferroviaria privada más grande del país dentro de la ciudad que conectaba sus diversas instalaciones. A partir de la década de 1970 siguió la tendencia de abandonar el uso del transporte ferroviario de mercancías, que se había vuelto notoriamente poco fiable. El cambio al transporte por carretera requirió depósitos de transporte locales y en muchos lugares se compraron pequeñas cervecerías independientes y se reconvirtieron como tales. En ese momento, junto con las otras grandes cerveceras que ahora dominaban la industria, Bass se estaba alejando de la producción de cervezas tradicionales en favor de la cerveza de barril y, en particular, la cerveza Carling en Warrington, ignorando la oposición de CAMRA .

En 1988, Bass adquirió los derechos para franquiciar el nombre Holiday Inn fuera de América del Norte y del Sur y en 1989 compró la cadena de hoteles Holiday Inn de Holiday Corporation . [21]

"Órdenes de cerveza" de 1989

Durante el mandato de Margaret Thatcher como primera ministra , la producción, distribución y venta minorista de cerveza estaban integradas verticalmente, y las seis grandes cerveceras (entre ellas Bass) representaban una gran parte de la producción y las ventas de cerveza del Reino Unido. La mayoría de los pubs eran " casas vinculadas ", propiedad de una de las cerveceras, y vendían principalmente sus productos. [22]

Por consejo del Director General de Comercio Justo , la Comisión de Monopolios y Fusiones (más tarde la Comisión de Competencia) publicó un informe titulado "El suministro de cerveza: un informe sobre el suministro de cerveza para la venta minorista en el Reino Unido", que investiga la naturaleza de la industria cervecera. [23] El informe hizo recomendaciones para romper un " monopolio complejo " entre la elaboración y venta de cerveza entre las "seis grandes" del Reino Unido ( Allied , Bass, Courage , Grand Metropolitan , Scottish & Newcastle y Whitbread ), que en ese momento representaban "el 75% de la producción de cerveza, el 74% del patrimonio minorista propiedad de las cerveceras y el 86% de los vínculos de préstamos ". [22] Las recomendaciones para limitar el número de pubs que una empresa cervecera podía poseer se promulgaron en la legislación de 1989, comúnmente llamada " las Órdenes de Cerveza ", con tres años para que las cerveceras se deshicieran del exceso de pubs. Bass pasó de poseer aproximadamente 7.190 pubs en 1989 a unos 2.077 en 2014 (a través de su empresa sucesora Mitchells & Butlers ). [23]

Siglo XXI

Tras décadas de cierres, consolidaciones y los efectos de las órdenes de venta de cerveza, a finales del siglo XX Bass quedó como una de las dos únicas grandes cervecerías que quedaban en Burton. La empresa Bass decidió centrarse en la hostelería en lugar de en la elaboración de cerveza [22] y el negocio cervecero de Bass se vendió a la cervecera belga Interbrew (posteriormente Anheuser-Busch InBev ) en junio de 2000. La Comisión de Competencia del gobierno del Reino Unido volvió a plantear sus preocupaciones sobre las implicaciones monopolísticas derivadas del acuerdo [24] y ordenó a Interbrew que se deshiciera de la instalación de la cervecería Bass en Burton junto con las marcas Carling y Worthington , que se vendieron todas a Coors (posteriormente Molson Coors ). [6] Sin embargo, Interbrew conservaría los derechos de la marca Bass Pale Ale. [25]

Como solo quedaban propiedades hoteleras y pubs en la cartera de la empresa Bass, la empresa cambió su nombre a Six Continents plc , [26] que a su vez se dividió en Mitchells & Butlers e InterContinental Hotels Group en 2003. [27] [28]

La cerveza Bass embotellada y en barril que antes se exportaba a los EE. UU. con un mayor contenido de alcohol ahora se produce allí [ ¿cuándo? ] en las instalaciones de Anheuser-Busch en Baldwinsville , Nueva York. [29] [30]

El destino de la cervecería original Bass en Burton upon Trent

Botellas de cerveza Bass a la venta en una licorería en Iizaka , Fukushima, Japón

De 2000 a 2005, Molson Coors produjo Bass bajo licencia en Burton, en la cervecería original de Bass. Cuando la licencia de Coors para elaborar Bass de barril expiró en 2005, se otorgó una nueva licencia a Wolverhampton & Dudley Breweries plc (más tarde Marston's plc ), que transfirió la producción de Bass a su propia cervecería, también en Burton. [9] La antigua cervecería Bass en Burton, propiedad de Molson Coors, se renovó a principios del siglo XXI, [31] y, a partir de 2021, elabora Carling y otras cervezas para el mercado del Reino Unido y Europa. [32] En 2020, el sitio histórico de la cervecería Bass, adyacente a la cervecería contemporánea, se puso a la venta para su remodelación. [33]

Museo de la cervecería

Situado junto a la cervecería, el Museo Bass de la Cervecería (posteriormente rebautizado como Centro de Visitantes de Coors y Museo de la Cervecería) fue la mayor atracción turística de Burton-upon-Trent hasta que Coors lo cerró en junio de 2008. Se creó un grupo directivo para investigar la reapertura, [34] [35] y el museo se relanzó en mayo de 2010 como el Centro Nacional de la Cervecería. [36] Cerró en 2022. [37]

Herrada

Botellas de Bass en la barra de Un bar en el Folies-Bergère de Manet, 1882

Bass fue un pionero en el marketing de marcas internacionales . "Muchos años antes de 1855" [38] Bass aplicó un triángulo rojo a los barriles de su Pale Ale. Después de 1855, los triángulos eran rojos, blancos o azules según de cuál de las tres cervecerías viniera, pero todas las botellas de Pale Ale tenían el triángulo rojo a partir de esa fecha. [38] El triángulo azul fue revivido brevemente después de la Segunda Guerra Mundial para la Pale Ale que no estaba acondicionada en botella. El Triángulo Rojo de Bass fue la primera marca comercial que se registró bajo la Ley de Registro de Marcas Comerciales del Reino Unido de 1875. [ 39] La Ley entró en vigor el 1 de enero de 1876 y la leyenda dice que un empleado de Bass hizo cola durante la noche fuera de la oficina del registrador en la víspera de Año Nuevo para ser el primero en la fila para registrar una marca comercial a la mañana siguiente. Como resultado, Bass, Ratcliff & Gretton Limited recibió los primeros seis registros, el Bass Red Triangle para su cerveza pale ale y el Bass Red Diamond para su cerveza strong ale (los números 3 a 6 han sido abandonados). [40] Las marcas comerciales ahora son propiedad de Brandbrew SA, una subsidiaria de InBev con sede en Luxemburgo . [41] En junio de 2013, InBev renombró Bass Pale Ale como Bass Trademark No.1. [42]

Las botellas de Bass con el logotipo del Triángulo Rojo han aparecido ocasionalmente en el arte y la literatura, incluida la pintura de Édouard Manet de 1882 Un bar en el Folies-Bergère [43] y en más de 40 pinturas de Picasso , principalmente en el apogeo de su período cubista alrededor de 1914. [44] [45] [46] En el episodio "Bueyes del sol" del Ulises de James Joyce , Bloom observa el logotipo de Bass. [47]

Patrocinio

Derby County patrocinado por Bass
Crewe Alexandra patrocinada por Bass

Versiones de Bajo

Bajo de tiro

Draught Bass es una cerveza acondicionada en barrica con un 4,4 % de alcohol por volumen . Es la más común cerca de sus núcleos de Burton upon Trent y Derbyshire , [1] la elabora Marston's en Burton, Yorkshire Squares, utilizando lúpulo inglés y dry hopping [52] y se describe como "una cerveza clásica con un aroma maltoso, afrutado y a nueces y un sabor complejo y satisfactorio". [53]

Bottled Bass no se embotella y se elabora en Samlesbury , Lancashire, por AB InBev.

Cerveza Bass

Una cerveza elaborada para exportación, generalmente con un grado alcohólico de alrededor del 5 %.

Cervezas de barril del Reino Unido

  • Bass Extra Smooth : una versión pasteurizada en barril de Bass con un 3,6 % de alcohol por volumen, elaborada con la misma receta y muy popular en el suroeste de Inglaterra . [54]
  • Bass Mild XXXX : una cerveza suave de barril con un 3,1 % de alcohol por volumen. [55]
  • Bass Best Scotch : una cerveza de barril con un 3,4 % de alcohol en volumen, estilo Scotch Ale del noreste de Inglaterra . [56] Anteriormente se elaboraba con un 3,8 % de alcohol después de su lanzamiento en 1986.

Bajo Shandy

Una cerveza con shandy de 1,2 % (posteriormente 0,5 % ABV) elaborada con cerveza Bass y limonada. También estaba disponible una variante Pilsner en una lata blanca. [57] Introducida en 1972, fue elaborada por Britvic . Se discontinuó en 2018.

Bajo en el extranjero

Bélgica

Desde la adquisición de Interbrew, la cerveza Bass Pale Ale se elabora bajo licencia en Bélgica. Normalmente se vende en botellas de 25 cl con un 5,2 % de alcohol por volumen.

Estados Unidos

Draught Bass se ha exportado a Estados Unidos desde al menos 1966. [58] En 2001, se vendieron 66.500.000 litros de Bass en los Estados Unidos . [59] Sin embargo, Bass sufrió bajo la custodia de InBev y más tarde de Anheuser-Busch InBev, ya que está experimentando un fuerte declive en el consumo estadounidense, con 24.200.000 litros vendidos en el país en 2010. [59] Molson Coors prometió financiación para apoyar la marca Bass en Estados Unidos, y desde junio de 2012, Bass se elabora en Merrimack, New Hampshire , con un 5% ABV para el mercado estadounidense. [ cita requerida ]

En otra parte

En 1860, Bass fue la primera cerveza extranjera que se vendió en Japón. [60]

Véase también

Referencias

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Wikisource tiene el texto de un artículo de la Encyclopædia Britannica de 1911 sobre Bass .
  • Sitio web oficial (desactivado, redirige a Anheuser-Busch)
  • Logotipo de Bass: diseño e historia
  • Recortes sobre la cervecería Bass en el siglo XX Archivos de prensa de la ZBW

52°48′25″N 1°37′55″O / 52.807, -1.632

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