Adipato de sodio

Adipato de sodio
Nombres
	Nombre IUPAC preferido Hexanodioato de disodio
	Otros nombres Adipato disódico ; Ácido adípico, sal sódica
Identificadores
Número CAS	7486-38-6 Y;
Modelo 3D ( JSmol )	Imagen interactiva;
Araña química	22505 Y;
Tarjeta informativa de la ECHA	100.028.448
Número E	E356 (antioxidantes, ...)
Identificador de centro de PubChem	24073;
UNIVERSIDAD	3XG6T5KYKM Y;
Panel de control CompTox ( EPA )	DTXSID1044726;
	InChI InChI=1S/C6H10O4.2Na/c7-5(8)3-1-2-4-6(9)10;;/h1-4H2,(H,7,8)(H,9,10);; /q;2*+1/p-2 Y Clave: KYKFCSHPTAVNJD-UHFFFAOYSA-L Y;
	SONRISAS [Na+].[Na+].[O-]C(=O)CCCCC(=O)[O-];
Propiedades
Fórmula química	C6H8Na2O4
Masa molar	190,106 g·mol −1
Apariencia	Polvo o cristales sólidos de color blanco a blanquecino
Peligros
	Etiquetado SGA :
Pictogramas
Palabra de señal	Advertencia
Indicaciones de peligro	H302 , H315 , H319 , H335
Consejos de precaución	P261 , P305+P351+P338
NFPA 704 (rombo cortafuegos)	1 0 0
	Dosis o concentración letal (LD, LC):
LD 50 ( dosis media )	4000 mg/kg (intraperitoneal, ratón)
Ficha de datos de seguridad (FDS)	[1]
	Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para los materiales en su estado estándar (a 25 °C [77 °F], 100 kPa). norte verificar ( ¿qué es ?)Ynorte Referencias del cuadro de información

Compuesto químico

_Eladipato de sodio es un compuesto químico orgánico con _fórmula Na2C6H8O4 . _Es la _salsódica del ácido adípico .

Como aditivo alimentario , tiene el número E E356, ya que se utiliza como agente tampón y como regulador de la acidez . ^[1]

Preparación

El adipato de sodio se prepara haciendo reaccionar el ácido adípico con hidróxido de sodio : ^[2]

{\ce {C6H10O4 + 2NaOH -> 2C6H8O4 + H2O}}

Seguridad

Si se consume en exceso, puede provocar niveles elevados de sodio y problemas gastrointestinales. También puede provocar reacciones alérgicas que pueden provocar hinchazón, picazón y dificultad para respirar. El adipato de sodio no tiene beneficios comprobados para la salud.

Referencias

^ "E356 Adipato de sodio". food-info.net .
^ "Adipato de sodio (E356): descripción general, usos, efectos secundarios y más". healthknight.com .

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[1] "E356 Adipato de sodio". food-info.net .

[2] "Adipato de sodio (E356): descripción general, usos, efectos secundarios y más". healthknight.com .

Nombres

Nombre IUPAC preferido Hexanodioato de disodio
Otros nombres Adipato disódico Ácido adípico, sal sódica
Identificadores
Número CAS	7486-38-6^Y
Modelo 3D ( JSmol )	Imagen interactiva
Araña química	22505^Y
Tarjeta informativa de la ECHA	100.028.448
Número E	E356 (antioxidantes, ...)
Identificador de centro de PubChem	24073
UNIVERSIDAD	3XG6T5KYKM^Y
Panel de control CompTox ( EPA )	DTXSID1044726
InChI InChI=1S/C6H10O4.2Na/c7-5(8)3-1-2-4-6(9)10;;/h1-4H2,(H,7,8)(H,9,10);; /q;2*+1/p-2^Y Clave: KYKFCSHPTAVNJD-UHFFFAOYSA-L^Y
SONRISAS [Na+].[Na+].[O-]C(=O)CCCCC(=O)[O-]
Propiedades
Fórmula química	C6H8Na2O4
Masa molar	190,106 g·mol ⁻¹
Apariencia	Polvo o cristales sólidos de color blanco a blanquecino
Peligros
Etiquetado SGA :
Pictogramas
Palabra de señal	Advertencia
Indicaciones de peligro	H302 , H315 , H319 , H335
Consejos de precaución	P261 , P305+P351+P338
NFPA 704 (rombo cortafuegos)	1 0 0
Dosis o concentración letal (LD, LC):
LD ₅₀ ( dosis media )	4000 mg/kg (intraperitoneal, ratón)
Ficha de datos de seguridad (FDS)	[1]
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para los materiales en su estado estándar (a 25 °C [77 °F], 100 kPa). norte verificar ( ¿qué es ?)^Ynorte Referencias del cuadro de información