Ovejas de Texel
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| Estado de conservación | |
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| Otros nombres |
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| País natal | Países Bajos |
| Usar | carne |
| Rasgos | |
| Peso |
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| Altura |
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| Color de lana | blanco |
| Color de la cara | blanco |
| Estado del cuerno | encuestado |
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La oveja Texel es una raza holandesa de ovejas domésticas originaria de la isla de Texel . [3] Es una oveja pesada y musculosa, y produce una carcasa de carne magra. No tiene cuernos , tiene la cara y las patas limpias, la cara y la lana son blancas. El diámetro de la fibra de la lana es en promedio de 1,5 mm.32 μ , con una longitud de grapa de8–15 cm ; se utiliza principalmente para lanas de punto y calcetería . [4] : 932
El texel se distribuye en aproximadamente treinta y cinco países de Europa, América y Oceanía, con poblaciones estimadas de más de 5000 cabezas en Argentina, Brasil, Chile, República Checa y Reino Unido. [5]
Historia
La oveja Texel es originaria de la isla de Texel , la más grande de las Islas Wadden, frente a la costa norte de los Países Bajos . Se desconoce el origen exacto de la raza, aunque se cree que es un cruce de la oveja Texel original con varias razas inglesas. Poco a poco se fue convirtiendo en una raza de carne con una calidad de carcasa excepcional. En la actualidad, es una de las razas de carne más comunes en los Países Bajos y representa el setenta por ciento del rebaño nacional.
Reino Unido
A principios de los años 70, la calidad superior del Texel holandés llamó la atención de algunos criadores ingleses que estaban interesados en importar Texel holandés al Reino Unido. No pudieron importar Texel holandés en ese momento y, en su lugar, optaron por importar Texel francés debido a las leyes de importación. A finales de la década, las leyes de importación del Reino Unido cambiaron y permitieron la importación de Texel holandés.
La raza conocida actualmente como Texel británica ha demostrado ser un gran éxito en las Islas Británicas, y muchos carneros sementales se utilizan en rebaños comerciales para la producción de carne. La raza ha demostrado que su naturaleza resistente y su capacidad para terminar de ser sacrificados en un período de tiempo competitivo se han adaptado bien a los requisitos del mercado alimentario británico. Estas cualidades han ayudado a que la raza Texel se convierta en la raza de semental terminal más popular en el Reino Unido. [ cita requerida ]
En agosto de 2009, un cordero de raza Texel llamado Deveronvale Perfection se vendió por un precio récord mundial de 231 000 libras esterlinas. [6] Criado en Banffshire , Escocia, el cordero fue vendido por Graham Morrison de Cornhill, Aberdeenshire a su compañero criador de ovejas Jimmy Douglas en una venta en Lanark . El alto precio se ha atribuido a los fuertes atributos físicos del cordero, y Deveronvale Perfection se utilizará para la cría.
El 28 de agosto de 2020 se estableció un nuevo récord mundial de £368.000 después de que se vendiera un carnero Texel de seis meses en Lanark durante la Venta Nacional Escocesa de Texel. [7]
Australia y Nueva Zelanda
Se seleccionaron ovejas Texel de Dinamarca y Finlandia para que se adaptaran a las condiciones de Nueva Zelanda y Australia. Además de sus atributos naturales de gran musculatura y delgadez, debían ser ovejas móviles capaces de recorrer grandes distancias, tener partos libres y ser fáciles de cuidar. Un rebaño australiano seleccionado comenzó la cuarentena en Nueva Zelanda en 1988 y se implementó un programa objetivo de selección genética.
En Australia, los primeros Texels nacieron en septiembre de 1993, y el primer volumen del Registro Anual de Rebaños se produjo en abril de 1994.
En febrero de 2012, los seleccionadores (designados por la Australian Texel Stud Breeders Association Inc.) eligieron un total de 790 ovejas y 50 carneros Texel, de un rebaño base de 2220 Texel disponibles para su importación a Australia. La Australian Texel Corporation Pty. Ltd. (ATC) fue formada por un grupo de inversores-criadores que importaron las ovejas a Australia y se encargaron de todos los trasplantes de embriones y recolecciones de semen y fueron responsables de la liberación de los fetos a través de las ovejas receptoras a los maestros de sementales australianos.
Perú
En 1951, el criador y exportador de ovejas Texel, Herman J. Keijser, de Den Burg, exportó 100 ovejas y carneros Texel a Perú en el carguero Baarn, donde sus animales se utilizaron para obtener carne y lana.
Características
La raza Texel es una raza de cara blanca sin lana en la cabeza ni en las patas. La raza se caracteriza por una cara corta y ancha distintiva con una nariz negra y orejas cortas y muy separadas con una postura casi horizontal. Tienen pezuñas negras. La lana es de calidad media (46-56 micrones) sin fibras negras. Los animales adultos pueden llegar a pesar entre 3,5 kg (7,7 lb) y 5,5 kg (12 lb). [3]
La característica más destacada de la raza Texel es su notable desarrollo muscular y su delgadez. Los corderos nacidos de raza Texel muestran una ventaja de una puntuación de pierna completa en las comparaciones entre razas y una menor grasa total en la canal, especialmente grasa de la costura. [8]
Una mutación en el extremo 3' UTR del gen de la miostatina en las ovejas Texel crea sitios diana para los microARN miR-1 y miR-206. Es probable que esta sea la causa genética del fenotipo muscular de esta raza de ovejas. [9]
Véase también
Referencias
- ^ Barbara Rischkowsky, Dafydd Pilling (editores) (2007). Lista de razas documentadas en el Banco Mundial de Datos sobre Recursos Genéticos Animales, anexo a El estado de los recursos zoogenéticos mundiales para la alimentación y la agricultura. Roma: Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. ISBN 9789251057629 . Archivado el 23 de junio de 2020.
- ^ abcde Ficha de datos de la raza: Texelaar / Países Bajos (oveja). Sistema de información sobre la diversidad de los animales domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en febrero de 2023.
- ^ ab "Texel". Breeds of Livestock . Universidad Estatal de Oklahoma , Departamento de Ciencias Animales. Archivado desde el original el 24 de diciembre de 2009 . Consultado el 4 de mayo de 2009 .
- ^ Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944 .
- ^ Raza transfronteriza: Texel. Sistema de información sobre la diversidad de los animales domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Consultado en febrero de 2023.
- ^ "Una oveja de 231.000 libras establece un precio récord". BBC News . 28 de agosto de 2009.
- ^ "La oveja más cara del mundo se vendió por 368.000 libras esterlinas". BBC News . 28 de agosto de 2020 . Consultado el 28 de agosto de 2020 .
- ^ "Texel". Razas de ovejas - St-U . Sheep101.info . Consultado el 4 de mayo de 2009 .
- ^ Clop A, Marcq F, Takeda H, Pirottin D, Tordoir X, Bibé B, Bouix J, Caiment F, Elsen JM, Eychenne F, Larzul C, Laville E, Meish F, Milenkovic D, Tobin J, Charlier C, Georges M (2006). "Una mutación que crea un posible sitio diana de microARN ilegítimo en el gen de la miostatina afecta la musculatura en las ovejas". Nat Genet . 38 (7): 813–8. doi :10.1038/ng1810. PMID 16751773. S2CID 39767621.
Enlaces externos
- Asociación Australiana de Criadores de Sementales Texel
- Sociedad Británica de Ovejas Texel
- Libro de registro de la Sociedad de ovejas Blue Texel 2016
