Alimentos Sexton

John Sexton y compañía

Tipo de empresa	Público
Industria	Distribución de alimentos
Fundado	1883
Destino	En 1968 se fusionó con Beatrice Foods y en 1983 la compró SE Rykoff . En 1994, Rykoff-Sexton compró US Foodservice. En 1997, JP Foodservice se fusionó con Rykoff-Sexton-US Foodservice Company en una transacción de adquisición de acciones y deuda. Actualmente opera como US Foodservice .
Sede	Chicago , Illinois
Productos	Alimentos, comestibles al por mayor, servicio de comidas, equipamiento para restaurantes.

John Sexton & Company , también conocida como Sexton Quality Foods , era una cadena de supermercados mayorista nacional que atendía a restaurantes, hoteles y comercios institucionales desde almacenes regionales y flotas de camiones ubicados en las principales áreas metropolitanas de los Estados Unidos. Sexton Quality Foods finalmente se convirtió en US Foodservice en 1997. La empresa fue fundada en Chicago en 1883 por John Sexton .

John Peter Sexton nació el 29 de junio de 1858 en Dundas, Ontario , Canadá, hijo de Michael y Ellen (Connors) Sexton. (Michael y Ellen habían emigrado del condado de Clare , Irlanda, y se casaron en Dundas el 11 de mayo de 1854, con Cornelius Sexton y Elizabeth Connors como testigos).

John Sexton trabajó en una tienda de abarrotes en las cataratas del Niágara, Ontario , entre 1874 y 1877. Emigró a Chicago en 1877 a los 18 años y comenzó a trabajar para varios mayoristas de Chicago como empleado y vendedor municipal. Durante este tiempo, se dio cuenta de que existía la oportunidad de especializarse en la venta de tés, cafés y especias de calidad.

John Sexton se casó con Anna Louise Bartleman (nacida el 22 de mayo de 1866 en Chicago) el 11 de agosto de 1886 en Chicago. (Los padres de Anna Louise, Christian y Theresa (Albrecht) Bartleman habían emigrado de Sajonia-Coburgo-Gotha , Alemania, a mediados de la década de 1850). La pareja tuvo cinco hijos: Thomas George (nacido el 21 de febrero de 1889 en Chicago), Franklin (nacido el 16 de febrero de 1891), Sherman J. (nacido el 12 de septiembre de 1892), Helen (Egan) (n.?) y Ethel (Marten) (nacida en 1896). La casa familiar estaba en 2238 North Dayton Street en Chicago. Los tres hijos y ambos yernos trabajaron para la empresa en varios puestos.

En 1883, a la edad de 25 años, John Sexton invirtió todos sus ahorros de toda la vida, 400 dólares, y formó una corporación con George A. Hitchcock, la Hitchcock & Sexton Company, que abrió una pequeña oficina en el número 5 de Wabash, en el centro de Chicago. En menos de un año, Hitchcock & Sexton se trasladó al número 20 de State Street (en State y Lake), que era propiedad de John DeKoven . ^[1]

A medida que el negocio crecía, Hitchcock & Sexton abrió tres tiendas minoristas más en el área de Chicago, incluida una en Joliet . Esto convirtió a Hitchcock & Sexton en uno de los primeros propietarios de cadenas minoristas de café y té en los Estados Unidos. En 1886, Hitchcock vendió a Sexton su participación en el negocio y rebautizó la empresa como John Sexton & Co. Para ayudar a administrar el negocio, John Sexton reclutó a sus hermanas Mary (Barton); Sarah (O'Leary); Brigid "Bea" (Mulligan), quien más tarde se casó con el viudo Francis Upton; y a su hermano menor James J. Sexton para mudarse a Chicago desde Dundas, Ontario. Las hermanas dirigían cada una de sus tiendas minoristas y vivían encima de ella con sus familias. Además de la familia, John Sexton dependía de la contratación de empleados de alta calidad ofreciendo salarios atractivos, comisiones de venta y trato justo.

A medida que se difundió la noticia de la calidad de los productos de Sexton, de su trato justo y de su garantía incondicional, los clientes de los restaurantes y hoteles acudieron a las tiendas minoristas de Sexton para comprar especias, té y café. Sexton también añadió productos secos y enlatados a sus tiendas. Además, empezó a llamar directamente a los restaurantes y hoteles de Chicago. Contrató vendedores y conductores de reparto para atender a las cuentas mayoristas y compró caballos y carros para hacer las entregas. En 1888, Sexton decidió cerrar sus cuatro tiendas minoristas y centrarse únicamente en sus clientes mayoristas de Chicago. Amplió la tienda de State Street alquilando el resto del edificio.

En 1890, Sexton creó un departamento institucional para atender a hospitales, universidades, escuelas, vagones comedor de ferrocarril y orfanatos de todo el país. Estos clientes necesitaban productos de calidad constante y disponibles en cantidad suficiente durante todo el año. Sexton desarrolló una amplia línea de productos, así como una red de distribución con sede en Chicago. Para atender al mercado institucional de todo el país, reclutó vendedores a comisión en los principales mercados urbanos de Atlanta, Boston, Cleveland, Dallas, Detroit, Houston, Indianápolis, Kansas City, Los Ángeles, Milwaukee, Minneapolis, Nueva York, Salt Lake City, San Francisco y Washington, DC.

Además de los principales mercados urbanos, Sexton contrató vendedores regionales a comisión para que visitaran a los clientes que necesitaban alimentos de calidad en grandes cantidades para alimentar a sus clientes o su fuerza de trabajo, pero que estaban lejos de las principales áreas metropolitanas. Los vendedores regionales visitaban a leñadores, ganaderos, mineros y agricultores de cereales que tenían grandes fuerzas de trabajo que alimentar. Estos vendedores también visitaban hoteles, restaurantes, hoteles, hospitales, escuelas y orfanatos. Para establecer aún más la marca Sexton, hizo publicidad en publicaciones específicas de dietistas de hospitales e instituciones. La comercialización más eficaz se realizó en convenciones comerciales profesionales donde Sexton Quality Foods patrocinaba un stand de degustación que presentaba sus productos. Los clientes institucionales podían probar los productos y los vendedores de Sexton podían desarrollar contactos y oportunidades de venta. Esto resultó enormemente exitoso ya que ninguna otra empresa de comestibles en ese momento atendía eficazmente a este enorme mercado. La Feria Mundial de Chicago de 1893 brindó la oportunidad de mostrar la capacidad de Sexton para entregar alimentos de calidad en grandes cantidades para satisfacer la demanda de la enorme afluencia de turistas a Chicago.

En 1898 se constituyó la sociedad John Sexton & Co. Los directores de la empresa eran John Sexton, presidente; Dan E. Upton (primo), vicepresidente; Harold R. White, secretario; y William M. O'Leary (sobrino), tesorero.

A medida que John Sexton & Co. fue creciendo, el nombre Sexton se convirtió en sinónimo de productos de calidad, trato justo, calidad uniforme y constante de los alimentos y garantía incondicional. Una placa de bronce colgaba en el vestíbulo del edificio con el mensaje "Todos los que vienen aquí a comprar o vender de manera justa son siempre bienvenidos".

Algunas de las marcas originales utilizadas por Sexton incluían Calumet, LaSalle, Pride of the West, Pyramid y Edelweiss. La innovación más duradera de John Sexton & Co. fue la lata n.° 10 de 1 galón. Aclamada como el tamaño perfecto para los restaurantes, la lata n.° 10 era higiénica, económica y revolucionó el almacenamiento en la cocina, ya que era fácil de levantar, fácil de abrir, se apilaba bien y no requería refrigeración. La lata n.° 10 sigue siendo el estándar de la industria.

A finales de 1907, John Sexton & Co. tenía 125 empleados en Chicago, una gran base de clientes en Chicago atendida por un equipo de ventas de la ciudad, una base de clientes a nivel nacional atendida por un equipo de ventas regional y un fuerte comercio de pedidos por correo en zonas rurales. Sexton había superado la ubicación de State Street, por lo que trasladó la empresa cuatro cuadras al oeste, a la esquina de las calles Lake y Franklin (236 W. Lake Street). En 1908, Sexton Quality Foods alquiló todo el edificio de seis pisos por un período de 10 años que expiró en abril de 1918. Antes de mudarse, se instalaron el servicio eléctrico y los ascensores. Una nota al margen en la historia inmobiliaria de Chicago: en 1885, JB Clow & Sons, un fabricante de tuberías de hierro fundido, firmó un contrato de arrendamiento de terreno por 99 años con el terrateniente John Peacock a una tasa de $3000 por año con aumentos anuales del 4%. Ese mismo año, JB Clow & Sons construyó un edificio de oficinas de seis pisos. En 1908, JB Clow & Sons se trasladó a un edificio más grande en Harrison and the River y alquiló el edificio a John Sexton & Co. En 1909, la viuda de John Peacock vendió el terreno a George L. Thatcher por 173.000 dólares. ^[2] John Sexton & Co. organizó el edificio en ventas, almacén, fabricación y laboratorio. En la nueva ubicación, Sexton se expandió a la fabricación de encurtidos, condimentos, especias y conservas. Los caballos de la empresa estaban estabulados en un establo a una milla al oeste del edificio.

En 1912, Sexton ya no podía más en las instalaciones de Lake y Franklin. En 1913, Sexton compró una parcela de tierra de 4000 m2 ^en el lado norte del río Chicago, en la esquina de las calles Illinois y Orleans. La mayoría de los clientes de Sexton en ese momento no estaban en Chicago. El acceso a los ferrocarriles era fundamental para el crecimiento del negocio. Los clientes institucionales de todo el país pedían comestibles en vagones de tren a Sexton Quality Foods, y Sexton quería que su nuevo edificio pudiera recibir y enviar envíos por tren directamente. En 1913, se inició la construcción de un edificio multiusos de seis pisos, protegido por rociadores contra incendios y de 28 000 m2, diseñado por el arquitecto Alfred S. Alschuler ^.

En 1915, Sexton se mudó al nuevo edificio que albergaba las oficinas corporativas, las oficinas de ventas, la división rural, el almacén de productos secos, el laboratorio de alimentos, la planta de refrigeración y la división de fabricación de Sexton Quality Foods, Sunshine Kitchens, que producía salsas, sopas y productos especiales de marca privada que se vendían exclusivamente bajo la marca John Sexton & Co. El primer piso estaba dividido en recepción de vagones, envío de vagones, envío de paquetes rurales, entrega en la ciudad y recepción en la ciudad. El edificio era lo suficientemente grande como para descargar tres vagones simultáneamente.

En 1921, Sexton había establecido almacenes de distribución en San Francisco, Dallas y Omaha. Esto se hizo en parte para mejorar el servicio al cliente al reducir el tiempo entre el pedido y la entrega. Además, la mayoría de las frutas enlatadas, las jaleas y las conservas se cultivaban y envasaban en la costa oeste. Se podían ahorrar gastos de transporte considerables al dividir los productos según la demanda regional. Estos almacenes se convertirían más tarde en importantes sucursales de Sexton Quality Foods. ^[3]

En 1924, John Sexton decidió modernizar la flota de reparto urbano de la empresa comprando 26 camiones eléctricos de The Commercial Truck Company of America en Filadelfia, ^[4] y comprando seis camiones de gasolina de 1,5 toneladas y seis ruedas fabricados por Diamond T de Chicago. La modernización retiró 50 caballos, 35 carros de supermercado y ahorró $12.000 en el primer año. ^[5] Cada camión eléctrico CT promediaba 12 millas (19 km) por día de entrega y era extremadamente confiable, fácil de conducir y bien adaptado para entregas urbanas. ^[6] Sin embargo, en clima frío, sus baterías eran menos eficientes y los neumáticos de goma dura tenían poca tracción en calles cubiertas de nieve. El resultado fue una autonomía reducida para los camiones eléctricos. Los camiones eléctricos estuvieron en servicio hasta fines de la década de 1930 y se eliminaron gradualmente a medida que el área de Chicago se expandió hacia los suburbios, el kilometraje de la ruta de entrega aumentó, las carreteras mejoraron y la confiabilidad de los camiones comerciales mejoró. Los seis camiones Diamond T se utilizaron para entregas en los suburbios de Chicago y recorrieron un promedio de 180 millas (290 km) cada uno por día de entrega en 1924.

En 1897, Sexton Quality Foods comenzó a publicar un catálogo de pedidos por correo, dirigido a clientes rurales, y a vender alimentos y suministros agrícolas. Los pedidos se enviaban desde Chicago por tren a terminales regionales donde el ferrocarril expreso hacía la entrega final al cliente. El negocio de catálogos de Sexton Quality Foods fue una división importante durante años. En última instancia, fue dirigida por el segundo hijo mayor de Sexton, Franklin, quien más tarde dirigió la división de café y té y se convirtió en el tesorero de la empresa. Conocida como la "División Rural", la mayoría de los productos vendidos eran café, especias, harina, frutas enlatadas y verduras enlatadas. Sin embargo, también se vendían pintura, aceite de motor, clavos, alquitrán para techos y lonas. La División Rural de Sexton floreció hasta que los automóviles se volvieron asequibles y aumentó la propiedad de automóviles rurales. Entonces, los clientes rurales eran más propensos a conducir hasta la ciudad para hacer compras pequeñas y frecuentes en lugar de hacer grandes pedidos desde Chicago. El último catálogo de la división rural se publicó a fines de la década de 1930.

En 1928, a los 70 años, John Sexton renunció a la presidencia de Sexton Quality Foods, pero siguió siendo su presidente. Preguntó a sus hijos, Thomas, Franklin y Sherman, quién debería dirigir la empresa. Todos estuvieron de acuerdo en que Sherman era la mejor opción, y se convirtió en presidente de la empresa en 1928. Franklin siguió siendo el tesorero y Thomas siguió siendo el vicepresidente de comercialización. En 1930, a los 71 años, John Sexton murió mientras estaba de vacaciones en Los Ángeles. ^[7] Después de su muerte, la propiedad de la empresa se dividió entre la esposa de John Sexton, Annie Louise (33 %) y sus hijos Thomas (13,3 %), Franklin (13,3 %), Sherman (13,3 %), Helen (13,3 %) y Ethel (13,3 %). ^[8]

A finales de 1931, la dirección de John Sexton & Co. estaba formada por: Annie Louise (Bartleman) Sexton, presidenta; Sherman J. Sexton, presidente (ventas y publicidad); Harold R. White, vicepresidente (alimentos enlatados y secos); Franklin Sexton, secretario (té y café); y Edmund A. Egan, tesorero (mantenimiento y operaciones). En 1933, Sexton Foods abrió su primer centro de distribución fuera de Chicago alquilando un almacén en Brooklyn y comprando una flota de reparto de cinco camiones Diamond T dedicados al mercado de Nueva York. La oficina de ventas de Nueva York contaba entonces con el apoyo de una red de distribución regional que podía ofrecer entregas al día siguiente. Ese mismo año, se estableció la primera escuela de formación de vendedores profesionales de Sexton, dirigida por Henry A. Marten, marido de Ethel.

Sexton Quality Foods amplió su publicidad impresa a las publicaciones comerciales de restaurantes, universidades, hospitales y servicios de alimentación para llegar directamente a sus clientes. Además, Sexton Quality Foods tenía un stand de ventas en todas las principales conferencias comerciales para administradores de hospitales, dietistas universitarios y asociaciones de restaurantes. Sexton también publicó el primer Sexton Cookbook en 1937, y dos libros de cocina posteriores publicados en 1941 y 1950. En ellos se recopilaban recetas en grandes cantidades que los clientes de Sexton habían desarrollado. Sexton Quality Foods publicaba con frecuencia folletos con ideas de menús, sugerencias de alimentos y consejos comerciales. Sexton Quality también publicaba diarios anuales de tapa dura que incluían las recetas de los clientes.

En enero de 1941, la empresa se expandió abriendo un almacén y una flota de camiones en Dallas, en el 411 de Elm Street, más tarde Texas School Book Depository . En noviembre de 1961, Sexton dejó el edificio para instalar unas modernas instalaciones de una sola planta en el distrito industrial de Brook Hollow, ubicado en el 650 de Regal Row, Dallas, Texas. La sucursal de Dallas recibiría vagones de ferrocarril con comestibles de proveedores, enlatadores y las divisiones de fabricación de Sexton Quality Foods.

En 1941, Sexton introdujo una línea de frutas y verduras congeladas. La línea de alimentos congelados se interrumpió a mediados de 1942 debido a que Estados Unidos entró en la Segunda Guerra Mundial y Sexton tuvo que centrarse en proporcionar alimentos para el esfuerzo bélico. En agosto de 1943, John Sexton & Co compró JC Stewart Company, un mayorista institucional, tostador de café y mezclador de especias ubicado en Pittsburgh. Stewart Company tenía ventas anuales de $2 millones, tenía amplias instalaciones de tostado de café y era un procesador líder de cerezas al marrasquino y especias. Sexton trasladó todas las operaciones de mezcla de café y especias a Pittsburgh. La firma de banca de inversión Floyd D. Cerf Company de Chicago representó a Sexton en la transacción. ^[9] En 1943, Sexton tenía la capacidad de suministrar, fabricar y distribuir grandes cantidades de alimentos institucionales desde sus almacenes en Chicago, Brooklyn, Dallas y Pittsburgh.

En 1946, Sexton compró un edificio de seis pisos y 110 000 pies cuadrados (10 000 m2 ⁾ al proveedor de artículos de papelería Deeps, Inc. El edificio estaba ubicado en 32-04 Northern Boulevard, Long Island City, Nueva York y había sido construido originalmente para Standard Radiator Co. ^[10] Cuando terminó la Segunda Guerra Mundial, la tercera generación regresó del servicio militar y comenzó a trabajar para la empresa. Durante este tiempo, había tres hijos, dos yernos, muchos primos y más de 25 nietos trabajando para Sexton Quality Foods.

En 1949, John Sexton & Co. operaba almacenes sucursales en Atlanta, Chicago, Dallas, Detroit, Long Island City, Filadelfia y Pittsburgh. Los territorios atendidos por un vendedor de Sexton, pero demasiado alejados de un almacén sucursal de Sexton, recibían envíos por ferrocarril directamente desde Chicago. La mayor parte de la fabricación de Sexton todavía se realizaba en las instalaciones de Chicago. Sin embargo, la planta de fabricación de productos químicos se había trasladado a Filadelfia. Las operaciones de tostado de café y mezcla de especias se habían trasladado a Pittsburgh. En 1950, Sexton Quality Foods alquiló un almacén de 130.000 pies cuadrados (12.000 m ² ) en San Francisco para apoyar a la fuerza de ventas establecida en la costa oeste y expandirse a California, Oregón y Washington. ^[11]

El 29 de diciembre de 1951, la viuda de John Sexton, Annie Louise Sexton, de 90 años de edad, presidenta de John Sexton & Company, murió en Miami Beach. En el momento de su muerte, tenía 5 hijos, 25 nietos y 62 bisnietos. Está enterrada junto a su esposo en el cementerio Calvary de Evanston, Illinois.

En enero de 1953, Sexton compró la Columbia Conserve Company, una empresa de fabricación de alimentos ubicada en Indianápolis. La empresa Sunshine Kitchens se trasladó a las instalaciones recién adquiridas. Sin embargo, los pedidos de comestibles de Indianápolis seguían enviándose desde Chicago. Esto se debía a que cada noche, hasta seis camiones de Sexton desde las instalaciones de Indianápolis entregaban productos fabricados por Sexton al almacén de Chicago y regresaban con los pedidos de Indianápolis del día siguiente.

En octubre de 1953, cinco nietos fueron elegidos para la junta directiva: John S. Marten de Indianápolis, Alfred Egan de Dallas, John P. Sexton de Filadelfia, Thomas W. Sexton de Chicago y William C. Sexton de Chicago. Franklin Sexton, Thomas G. Sexton y Edmund Egan permanecieron como miembros de la junta. A fines de 1953, Harold R. White, vicepresidente (alimentos enlatados y secos) se jubiló después de 50 años en la empresa. Harold era la principal autoridad en alimentos enlatados y secos en la industria mayorista de comestibles y supervisaba los estándares de calidad de alimentos y el laboratorio de Sexton. Ora Chidester fue elegida vicepresidenta (alimentos enlatados y secos). Matthew Theis, vicepresidente (fabricación) se jubiló después de 50 años en la empresa. Harry P. Gaugham fue elegido vicepresidente (fabricación). Franklin Sexton se jubiló como secretario de la empresa después de 47 años de servicio, pero siguió siendo miembro de la junta. Stanley Wojteczko, controlador de la empresa, fue elegido secretario de la empresa. ^[12]

A principios de 1955, Sexton anunció sus planes de vender el edificio de Illinois y Orleans y construir un nuevo almacén de 175.000 pies cuadrados (16.300 m2) en 7 acres (28.000 m2 ^{) en} la calle 47 y la avenida Kilbourne en el lado sur. El nuevo almacén albergaría la oficina de distribución y ventas de Chicago. Toda la fabricación de alimentos se trasladó a Indianápolis y se amplió la planta existente en Indianápolis. ^[13] El edificio John Sexton & Co. en la esquina de Illinois y Orleans se convirtió en condominios a mediados de la década de 1990. Los logotipos de terracota "JS & Co" en el ladrillo aún son visibles.

Durante la década de 1950, Sexton Quality Foods experimentó un rápido crecimiento a medida que la población comenzaba a salir a comer más fuera de casa y los clientes de los servicios de alimentación exigían productos de calidad y consistentes y entregas puntuales. En 1958, el 75.º aniversario de la empresa, Sexton contaba con una red de distribución de costa a costa con almacenes, operaciones de venta y flotas de camiones ubicadas en Atlanta, Boston, Chicago, Dallas, Detroit, Nueva York, Filadelfia, Pittsburgh y San Francisco para dar servicio a más de 50.000 clientes.

El 13 de marzo de 1956, Sherman Sexton, de 63 años, murió inesperadamente de un aneurisma. Está enterrado en el cementerio All Saints de Des Plaines. Sherman había comenzado a trabajar para su padre en la planta de Lake y Franklin como camionero en 1909 y su carrera había durado 47 años. Sherman había llevado a la empresa desde una casa de pedidos por correo de comestibles con sede en Chicago a un distribuidor de servicios de alimentación de costa a costa con más de 40 millones de dólares en ventas. ^[14] Su muerte prematura creó una enorme agitación ya que no había una sucesión clara para el liderazgo de la empresa. Thomas G. Sexton, de 65 años, asumió el cargo de presidente. ^[15] Los hermanos Thomas, Franklin y Sherman se habían unido al sindicato de camioneros el mismo día en 1909. Tom había sido vicepresidente a cargo de la comercialización desde 1926. A fines de 1956, Beatrice Foods se acercó a Thomas G. Sexton y Ethel Marten (hija de John Sexton) con una oferta para comprar John Sexton & Co.; ambos declinaron. ^[16]

En marzo de 1959, la junta directiva celebró una elección especial para un nuevo presidente de la empresa. Los cuatro candidatos eran Thomas G. Sexton, Thomas Webb Sexton (hijo de Thomas G.), John S. Marten (hijo de Ethel) y Thomas Mackin ("Mack") Sexton (hijo de Franklin). Mack Sexton ganó la votación y se convirtió en presidente en 1959. Thomas G. Sexton se convirtió en presidente de la junta. ^{[17] [18]} Una vez más, Beatrice se acercó a John Sexton & Co. con una oferta para comprar la empresa; Mack Sexton rechazó la oferta. ^[19]

El 16 de noviembre de 1960, John Sexton & Co emitió 200.000 acciones (26,76%) de las 747.437 acciones en circulación a 16,50 dólares por acción en el mercado extrabursátil (NASDAQ) para convertirse en una empresa pública. 33.000 de las acciones representaban una nueva financiación de la empresa para su uso como capital de explotación. La oferta de 200.000 acciones fue sobresuscrita y se cerró a 16,50 dólares por acción. Hornblower & Weeks fue el suscriptor gerente. ^[20] La estructura financiera de la empresa había evolucionado desde sus humildes comienzos como una sociedad formada en Chicago en 1883 a una empresa pública con 747.437 acciones en circulación, de las que el 72% estaban en manos de miembros de la familia y el 26,76% en manos del público. ^{[20] [21]}

El deseo de John Sexton & Co. de salir a bolsa era obtener un mejor acceso al mercado de crédito comercial. La dirección de Sexton vio la oportunidad de ampliar las líneas de productos y las redes de distribución, pero su estructura de capital como empresa privada limitaba su capacidad de endeudamiento. Como empresa pública, las acciones de capital de Sexton podían emitirse para comprar otras empresas de alimentación y financiar la expansión. Además, la familia Sexton tenía la mayor parte de su riqueza en acciones privadas de John Sexton & Co. Algunos miembros de la familia querían una acción que cotizara en bolsa y que pudiera venderse fácilmente a un precio real de mercado. La alternativa era tratar de vender sus acciones de Sexton a otro miembro de la familia a un precio negociado.

En 1961, John Sexton & Co. tenía más de 1.400 empleados, incluidos 300 vendedores que generaban 49,5 millones de dólares. 10 almacenes de distribución de Sexton estaban ubicados en Atlanta, Chicago, Dallas, Detroit, Englewood (Nueva Jersey), Indianápolis, Newton (Massachusetts), Pittsburgh, Filadelfia y San Francisco.

Sexton atendió a más de 50.000 clientes ubicados en todo Estados Unidos, de los cuales el 40% eran restaurantes, el 28% eran escuelas y universidades, y el 32% consistían en clubes, hospitales, conventos y hoteles.

El catálogo de Sexton incluía más de 2250 artículos alimentarios y no alimentarios, de los cuales el 26 % se fabricaban en las instalaciones de fabricación de Sexton ubicadas en Indianápolis y Englewood. El resto de los productos de Sexton eran fabricados por terceros no afiliados.

La flota de reparto de Sexton estaba formada por 112 camiones y combinaciones de tractocamiones, de los cuales 95 eran propiedad de la empresa y el resto estaban alquilados. En determinadas zonas del país, Sexton utilizaba transportistas comunes para entregar sus productos.

Sexton se centró en satisfacer la creciente demanda de sus clientes a medida que Estados Unidos comenzaba a adoptar las comidas fuera de casa como entretenimiento. Para satisfacer la creciente demanda, Sexton comenzó a modernizar sus almacenes e instalaciones de fabricación. ^[22]

Al 30 de junio de 1961, John Sexton & Co. estaba generando $49,5 millones en ventas y el balance general tenía activos corrientes de $15,4 millones con pasivos de $4,9 millones incluyendo $3,9 millones de deuda a largo plazo, $1,0 millón de cuentas por pagar y capital de trabajo de $10,5 millones consistente en líneas de crédito renovables a corto plazo. El valor contable era de $16,57 por acción. Los dividendos se habían pagado consistentemente desde 1935 y en 1961 pagaban $0,90 por acción. ^[23]

En julio de 1961, Franklin Sexton, secretario de la empresa, hijo de John Sexton, murió a los 70 años. Había comenzado su carrera en la tienda de State Street en 1909 trabajando para su padre, John Sexton, como camionero haciendo entregas de comestibles en Chicago en carro tirado por caballos. Supervisó la expansión de la división rural, la expansión de la red de distribución nacional de Sexton, la construcción de la planta de Sexton en Illinois y Orleans y dirigió las líneas de productos de café y té de Sexton. Su carrera duró más de 50 años. Está enterrado en el cementerio Calvary en Evanston, Illinois. ^[24]

El 4 de octubre de 1961, John Sexton & Co. realizó una oferta secundaria de 70.000 acciones a 23,50 dólares cada una a petición de la familia Ethel Sexton Marten y de Franklin Sexton Estate. La familia Marten vendió 49.924 de las 50.924 acciones y Franklin Sexton Estate vendió 20.076 de las 57.436 acciones. Hornblower & Weeks fue el suscriptor gerente. La familia Marten, liderada por sus hijos John S. Marten y Harry Marten, abandonó la empresa y compró Fred's Frozen Foods , un fabricante de alimentos ubicado en Noblesville, Indiana. ^[25]

En 1961, Sexton anunció un importante plan de inversión para añadir líneas de productos, expandirse a nuevos territorios y modernizar su sistema de distribución. Se construyeron o alquilaron nuevos almacenes en Dallas, Pittsburgh, Detroit, San Francisco y Filadelfia. Se establecieron planes para poner en marcha un sistema informático de inventario y contabilidad. ^[26] En 1962, John Sexton & Co. y SE Rykoff & Co. de Los Ángeles entraron en negociaciones en las que Sexton Quality Foods compraría Rykoff en una transacción de asunción de acciones y deuda. Rykoff tenía una presencia muy fuerte en el mercado de servicios de alimentación de Los Ángeles que era atractivo para Sexton Foods. Sexton Foods prefirió comprar un líder fuerte del mercado local, en lugar de empezar desde cero, ya que se podía penetrar en un nuevo mercado mucho más rápido. Sexton Foods y SE Rykoff no pudieron llegar a un acuerdo. ^[27] Después de eso, Sexton Quality Foods anunció planes para abrir un almacén de 30.000 pies cuadrados (2.800 m ² ) y una flota de camiones Sexton en el distrito de almacenes Compton de Los Ángeles para apoyar a la fuerza de ventas de Sexton en el sur de California y Nevada. ^[28] También en 1962, se vendió el edificio del almacén Sexton de Long Island City y Sexton se trasladó a una moderna instalación de distribución y fabricación ubicada en 360 Van Brunt St, Englewood, Nueva Jersey. ^[29]

En 1964, Sexton compró el departamento de venta al por mayor de comestibles institucionales de National Brands Inc., ubicado en Miami, Florida. Ese mismo año, Sexton Warehouse se estableció en Miami. En 1965, Sexton compró Cincinnati Foods, Inc., un mayorista institucional ubicado en Cincinnati, Ohio, y abrió un Sexton Warehouse. ^[30]

En 1965, Sexton inició una inversión de capital en procesamiento de datos para dejar atrás el control de inventario y la contabilidad tradicionales. Utilizando el mainframe IBM System/360 , Sexton diseñó un sistema de software para automatizar los registros de inventario, la facturación a los clientes y las cuentas por cobrar. Para asegurar una transición sin problemas, el sistema de contabilidad automatizado se implementó sucursal por sucursal durante 1965. El centro de procesamiento de datos estaba ubicado en las oficinas generales de Chicago. ^[30]

En 1967, John Sexton & Co. operaba 12 almacenes sucursales, que atendían a más de 79.000 clientes en todo Estados Unidos continental, en las Indias Occidentales y Hawái. Los almacenes sucursales de Sexton estaban ubicados en Atlanta, Boston (Newton, Massachusetts), Chicago, Cincinnati, Dallas, Detroit, Los Ángeles, Nueva York (Englewood, Nueva Jersey), Orlando, Filadelfia, Pittsburgh y San Francisco. Estas sucursales y los 370 territorios de ventas cubrían 500 de las principales áreas metropolitanas de Estados Unidos, donde se ubicaban el 90% de todos los restaurantes, escuelas, hospitales y clientes de servicios de alimentación. Aproximadamente, el 70% de todas las compras de servicios de alimentación se realizaban a través de vendedores ambulantes o pedidos telefónicos. En 1967, el 31% de los clientes de servicios de alimentación compraban el 76% del volumen de alimentos debido a cadenas regionales y nacionales. El resto de las compras de servicios de alimentación se realizaban a pequeños restaurantes independientes, escuelas, hospitales y proveedores de servicios de alimentación. Los productos de calidad de Sexton, la red de distribución nacional y la fuerza de ventas le permitieron brindar el servicio que demandaban los diversos clientes. ^[31]

En 1967, casi la totalidad de los 2.250 productos distribuidos por Sexton se vendían bajo sus propios nombres comerciales, marcas y etiquetas. Los productos incluían una amplia línea de alimentos enlatados, carnes enlatadas y procesadas, café, té, especias y productos de papel, todo excepto alimentos congelados, carne, leche y productos frescos. Alrededor del 27 por ciento de los productos distribuidos por Sexton se fabricaban, procesaban, envasaban, embotellaban o enlataban en las plantas de fabricación de Sexton, el resto de los productos de Sexton se compraban a otros fabricantes de alimentos. Para garantizar alimentos de alta calidad, Sexton había operado laboratorios de alimentos desde la década de 1890 para la prueba sistemática de la "calidad" en los productos que producía, los productos que distribuía y para el desarrollo de nuevos productos. Para el 1 de julio de 1967, Sexton había desarrollado y colocado en el mercado una serie de nuevos productos de conveniencia, entre ellos "Jet Set", una gelatina instantánea, "Chopped Chicken Livers" enlatados y "Spoon-Redi", una línea de pudines para servir directamente de la lata en platos de postre. Aunque Sexton exploró los productos alimenticios congelados y refrigerados, la mayoría de los clientes de servicios de alimentación en 1967 aún no habían invertido en almacenamiento frigorífico en sus cocinas. ^[31]

En 1968, Beatrice Foods se acercó a Mack Sexton con una oferta para comprar John Sexton & Co. Beatrice Foods se sintió atraída por la red de distribución de Sexton Quality Foods, la calidad, la variedad de productos de marca privada, las ofertas de alimentos especializados, la fuerza de ventas y la rentabilidad. La respuesta inicial de Mack Sexton fue no, pero Beatrice Foods estaba muy interesada. Finalmente, ambas partes llegaron a un acuerdo. Beatrice Foods aumentó la compra, prometió capital para expandir la red de distribución de Sexton Quality Foods, prometió capital para introducir una nueva línea de productos congelados de Sexton y prometió que la dirección de Sexton seguiría liderando y operando la empresa como una entidad separada. El 20 de diciembre de 1968, Beatrice Foods adquirió el negocio y los activos de John Sexton & Co., intercambiando aproximadamente 375.000 acciones preferentes convertibles de Beatrice valoradas en 37.500.000 dólares. John Sexton & Co. se convertiría en una división independiente separada de Beatrice Foods, todavía dirigida por Mack Sexton (hijo de Franklin), William Egan (hijo de Helen) y William Sexton (hijo de Sherman). Mack se convirtió en vicepresidente de Beatrice y miembro de la junta directiva de Beatrice. John Sexton & Co. puso a Beatrice Foods en el negocio de comestibles al por mayor y Beatrice puso a John Sexton & Co. en el negocio de alimentos congelados. ^[32] Beatrice Foods y la dirección de Sexton estaban interesados ​​en maximizar la inversión en John Sexton & Co. haciendo crecer la empresa. En 1969, en lugar de seguir adelante con el plan original de Sexton Quality Foods de adquirir un fabricante de alimentos congelados, Sexton aprovechó la experiencia y el capital de alimentos congelados de Beatrice Foods para lanzar una línea de productos congelados de Sexton que incluía carnes congeladas, frutas, verduras y platos étnicos. La nueva línea de congelados de Sexton Quality Foods requirió la adición de almacenamiento en congeladores industriales a los 12 almacenes de las sucursales y la modernización de todos los camiones de reparto con congeladores. Durante los siguientes 4 años, se abrieron seis de los ocho almacenes adicionales planificados de la sucursal Sexton en Hawái, Indianápolis, Houston, San Luis, Seattle y Minneapolis.

En enero de 1978, Thomas G. Sexton, hijo del fundador, presidente retirado y presidente de la junta directiva de la empresa, murió a la edad de 88 años en su casa de Buffalo Grove, Illinois. Tom Sexton comenzó a trabajar para su padre en 1909 en la sucursal de Lake & Franklin. Su primer trabajo fue como carretero que repartía comestibles en Chicago en carro tirado por caballos. Su carrera duró 51 años hasta su jubilación en 1959. ^[33]

Beatrice Foods operó John Sexton & Co. como una división independiente hasta 1983. Mack Sexton siguió siendo presidente de John Sexton & Co., vicepresidente de Beatrice y ocupó un puesto en la junta directiva de Beatrice hasta su jubilación en 1981. Un apunte legal: Mack Sexton fue el acusado en el primer caso exitoso de discriminación por edad. Beatrice supuestamente presionó a Mack para que mejorara los resultados comerciales. Mack decidió expulsar a los miembros de la familia de la empresa. El 24 de enero de 1977, Mack Sexton, presidente de la División Sexton, llamó a su primo William C. Sexton (hijo de Sherman J.) a su oficina y lo despidió, indicando que se necesitaba "sangre joven" más agresiva para la gestión. William Sexton tenía 59 años y había trabajado durante 41 años. Consulte Sexton v. Beatrice Foods para obtener más información. A principios de la década de 1980, Beatrice Foods era una corporación multinacional de gran alcance de 12 mil millones de dólares con diversas participaciones, entre ellas Avis Rent A Car , Shedd's , Tropicana , Good & Plenty , Swift's Premium (incluida Butterball Turkey ), Culligan , Rusty Jones , Samsonite Luggage y Playtex . Beatrice Foods se había centrado cada vez más en divisiones que producían márgenes de beneficio mayores que los de alimentos, que normalmente producen márgenes de beneficio constantes del 2% al 3%. Como resultado, Beatrice Foods retuvo la inversión de capital en sus divisiones de alimentos.

Después de muchos años de comprar empresas, Beatrice Foods inició el proceso de desinversión. En 1983, Beatrice Foods anunció que se deshacía de 50 empresas, de las cuales John Sexton & Co. generaba 380 millones de dólares en ventas, lo que representaba un crecimiento anual de los ingresos del 10% desde su compra en 1967.

El director ejecutivo de SE Rykoff & Co. , Roger Coleman, se acercó a Beatrice con una oferta para comprar John Sexton & Co. Beatrice inicialmente dijo que no. En 1983, SE Rykoff & Co. (346 millones de dólares en ventas) era una tienda de comestibles de línea amplia y proveedor de equipos para restaurantes que operaba en California, Nevada, Oregón, Washington y Hawái. Rykoff había comenzado en 1911 como una tienda de comestibles familiar ubicada cerca de Union Station en el centro de Los Ángeles. En 1919, Saul Rykoff abandonó a sus clientes minoristas y se centró exclusivamente en los clientes mayoristas. En 1972, SE Rykoff & Co. salió a bolsa y las acciones se negociaron en el mercado extrabursátil (NASDAQ). ^{[34] [35]}

El director ejecutivo de SE Rykoff & Co., Roger Coleman, convenció a Beatrice Foods para que vendiera John Sexton & Co. por 84 millones de dólares. Con la compra de Sexton Quality Foods, Rykoff duplicó su tamaño, obtuvo una red de distribución nacional de 18 almacenes, una fuerza de ventas nacional, una marca reconocida, una base de clientes leales, instalaciones de fabricación de alimentos, laboratorios de alimentos, cocinas de prueba, instalaciones de fabricación de productos químicos, una planta de tostado de café y una operación de mezcla de especias. Las sucursales de Sexton Quality Foods en la costa oeste en Seattle, Los Ángeles, San Francisco y Hawái fueron absorbidas por las operaciones de Rykoff. Las sucursales de Sexton Quality Foods en el sur, el medio oeste, el este y el sur continuaron operando bajo la bandera de Sexton. En 1984, para reflejar la importancia de la adquisición de Sexton Foods, SE Rykoff & Co. cambió el nombre de la empresa a Rykoff-Sexton. Sin embargo, Rykoff-Sexton continuó operando Sexton Quality Foods y Rykoff como dos compañías separadas, ya que fusionar las dos compañías era una tarea compleja que involucraba clientes, mano de obra, sistemas, marcas, productos e identidad corporativa.

A principios de los años 90, Rykoff-Sexton había fusionado con éxito las dos empresas operativas independientes y etiquetaba la mayoría de los productos bajo la marca Rykoff-Sexton. El resultado fue una mayor eficiencia operativa, economías de escala y una marca reconocible. En 1995, Rykoff-Sexton trasladó la sede de Los Ángeles a Lisle, Illinois. Rykoff-Sexton generaba 1.600 millones de dólares en ventas anuales, lo que representaba una tasa de crecimiento de los ingresos anual del 7% desde 1984.

A mediados de los años 90, la industria de la restauración había evolucionado aún más hasta convertirse en un sistema de cadenas que exigía productos alimentarios consistentes y listos para preparar. Las grandes cadenas nacionales de restaurantes querían tratar con un distribuidor de alimentos nacional de gran tamaño que pudiera proporcionar de forma fiable productos según sus especificaciones exactas. La dirección de Rykoff-Sexton había decidido que la mejor estrategia era comprar estratégicamente otras cadenas de alimentación de gran tamaño y aumentar los ingresos. A mediados de los años 90, Rykoff-Sexton compró Continental Foods de Baltimore por un precio no revelado y H&O Foods de Las Vegas por 5,5 millones de dólares en efectivo y asumiendo una deuda de 26,6 millones de dólares.

En febrero de 1996, Rykoff-Sexton y US Foodservice de Wilkes-Barre, Pensilvania, anunciaron su intención de fusionarse. La fusión fue aprobada por unanimidad por los consejos de administración de ambas empresas. En 1996, US Foodservice generaba 1.500 millones de dólares en ingresos y Rykoff-Sexton 2.000 millones. La fusión combinaría al tercer y cuarto mayor distribuidor de servicios de alimentación de Estados Unidos, con unas ventas anuales combinadas de aproximadamente 3.500 millones de dólares. ^[36] Los 8,8 millones de acciones de US Foodservice se canjearon por 270 millones de dólares en acciones de Rykoff-Sexton. Los 350 millones de dólares de deuda de US Foodservice fueron asumidos por Rykoff-Sexton. Rykoff-Sexton (RYK) financió la compra emitiendo 14,3 millones de acciones nuevas a 25 dólares por acción. ^[37] En septiembre de 1996, la recién fusionada Rykoff-Sexton/US Foodservice anunció que la sede corporativa se trasladaría a Wilkes-Barre. ^[38]

En 1997, Rykoff-Sexton/US Foodservice generaba 3.200 millones de dólares en ventas anuales. La empresa fusionada estaba en proceso de cambiar la marca de todos sus productos a la marca US Foodservice, abandonando las marcas Rykoff-Sexton, SE Rykoff & Co. y John Sexton & Co. Se determinó que una marca estandarizada y fácilmente reconocible competiría mejor en el mercado de servicios de alimentación en rápida consolidación. Además, la marca US Foodservice reflejaría una presencia y capacidades de distribución a nivel nacional. Durante este tiempo, la sede de la empresa se trasladó a Wilkes-Barre, Pensilvania.

En julio de 1997, JP Foodservice y Rykoff-Sexton/US Foodservice llegaron a un acuerdo para fusionar las dos empresas. Los accionistas de Rykoff-Sexton/US Foodservice intercambiarían sus acciones de Rykoff-Sexton/US Foodservice por acciones de JP Foodservice. Todas las acciones en circulación de Rykoff-Sexton/US Foodservice se intercambiaron por 680 millones de dólares en acciones de JP Foodservice. Los 700 millones de dólares de deuda de Rykoff-Sexton/US Foodservice fueron asumidos por el balance fusionado de Rykoff-Sexton/US Foodservice-JP Foodservice. ^[39]

En 1997, JP Foodservice generaba alrededor de 2.000 millones de dólares en ventas anuales, centradas principalmente en la costa este. Rykoff-Sexton/US Foodservice generaba 3.200 millones de dólares en ventas anuales gracias a su red de distribución nacional y sus divisiones de fabricación. Tras la fusión, la empresa operativa combinada Rykoff-Sexton/US Foodservice-JP Foodservice generó 5.000 millones de dólares en ventas anuales en 1997. ^[40]

A principios de 1998, la empresa fusionada Rykoff-Sexton-JP Foodservice cambió su nombre a US Foodservice (USF) y abandonó todas las marcas y logotipos de Rykoff-Sexton-JP Foodservices. ^[41] Además, US Foodservice se centró exclusivamente en ventas, marketing y distribución.

Para ayudar a financiar la fusión, US Foodservice vendió la División de Manufactura Rykoff-Sexton (RSMD) a la firma de capital privado Kohlberg & Company y a la gerencia de RSMD. RSMD fabricó más de 1.400 artículos alimenticios y no alimenticios y generó alrededor de 115 millones de dólares en 1997. RSMD tenía plantas de fabricación en Los Ángeles (SE Rykoff & Co.), que fabricaban artículos no alimenticios como detergentes, compuestos de limpieza, bolsas para contenedores de basura, cubiertos, pajitas y bolsas para sándwiches, servilletas de papel, manteles individuales, gorros de chef, posavasos, servilletas de papel con encaje y una línea de lavavajillas de baja temperatura. La planta en Englewood, Nueva Jersey (Sexton Foods) fabricaba café y especias. La planta ubicada en 1800 Churchman Avenue en Indianápolis, Indiana (Sexton Quality Foods) fabricó más de 500 artículos, incluidos productos enlatados, congelados, refrigerados, en polvo, mantecas/aceites, aderezos, salsas, jarabes, saborizantes, mezclas secas y bases para sopas. RSMD abasteció a Rykoff-Sexton/US Foodservice y también realizó algunos contratos de fabricación para cadenas de restaurantes y otras marcas privadas.

La nueva empresa operaría bajo el nombre de United Signature Foods LLC Antes de la compra, Kohlberg & Company exigió a US Foodservice que firmara un contrato de suministro de seis años con US Foods LLC que aumentaba un 6% durante el plazo. Los ingresos brutos del acuerdo de suministro y la venta de activos totalizaron 101 millones de dólares. ^[42] Incluso con la venta de RSMD, algunos productos exclusivos de John Sexton & Co. siguen vivos. Por ejemplo, US Foodservice todavía comercializa Alamo Zestful Seasonings, Jamaica Relish (desarrollado por el chef de Sexton Food, Tony Bartolotta), Chunky Blue Cheese Dressing y sopas Kettle Rich.

En 2000, la cadena holandesa Royal Ahold adquirió US Foodservice por 26 dólares por acción, es decir, 3.600 millones de dólares, y se hizo cargo de toda la deuda pendiente de US Foodservice. En 2006, Ahold afirmó que US Foodservice estaba generando 19.200 millones de dólares en ventas.

En 2007, Royal Ahold vendió US Foodservice mediante una compra apalancada de 7.200 millones de dólares realizada por Clayton, Dubilier & Rice y KKR (KKR había comprado Beatrice Foods, antigua propietaria de Sexton, en 1986). A junio de 2007, US Foodservice es propiedad conjunta de Clayton, Dubilier & Rice y KKR. ^[43]

En 2009, US Foodservice todavía era una empresa privada y era el segundo mayor distribuidor de servicios de alimentación de Estados Unidos, con 18.970 millones de dólares en ingresos y 24.687 empleados. SYSCO era el mayor distribuidor de servicios de alimentación. ^[44]

• Servicio de alimentos de EE. UU.
• SE Rykoff
• Sysco

• SEC News Digest 28 de septiembre de 1961 John Sexton & Co. emitirá 70.000 acciones. Consultado el 16 de abril de 2010.
• Fotografía de un camión de reparto Sexton tirando de un remolque doble en un trayecto de Los Ángeles a Las Vegas, 1967. Consultado el 16 de diciembre de 2008.
• Fotografías de camiones de reparto de Sexton desde 1897 hasta 2009. Consultado el 29 de agosto de 2010.
• Obituario de Franklin Sexton, Jr., nieto de Sexton, Chicago Sun-Times , febrero de 1992. Consultado el 16 de diciembre de 2008.
• Obituario de Thomas Webb Sexton, nieto de Sexton, Chicago Sun-Times , 9 de abril de 1992. Consultado el 16 de diciembre de 2008.
• Obituario de William Quan Egan, nieto de Sexton, Chicago Sun-Times , 24 de octubre de 1996. Consultado el 16 de diciembre de 2008.