Tomate Roma
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| Roma | |
|---|---|
 Tomates Roma | |
| Tomate ( Solanum lycopersicum ) | |
| Madurez | 75 días |
| Tipo | Polinización abierta |
| Enredadera | Determinado |
| Altura de la planta | 1 metro (3,3 pies) |
| Peso de la fruta | 60 gramos (2,1 onzas) |
| Hoja | Hoja regular |
| Resistir. | V , F |
| Color | Rojo (rosa) |
| Forma | Ciruela |
El tomate Roma o roma es un tomate ciruela que se utiliza popularmente tanto para conservas como para producir pasta de tomate debido a su naturaleza delgada y firme. Se encuentra comúnmente en los supermercados de algunos países. [1]
Los tomates Roma se cultivan en Estados Unidos , México , Australia y Gran Bretaña . [2]
Tipos
La variante " Roma VF " fue la más común en los catálogos de semillas a partir de 2007. Fue desarrollada por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) del USDA en Beltsville, Maryland , en la década de 1950 como un cultivar resistente al marchitamiento por fusarium . [3]
Si bien la Roma es una variedad de polinización abierta y no un híbrido , se ha mejorado de manera constante hasta el punto de que la mayoría de las plantas de tomate Roma son resistentes al marchitamiento por verticillium y fusarium (de ahí el VF en el nombre).
La mayoría de los tomates ciruela que se venden en los mercados del hemisferio occidental son Roma o tipos relacionados. Los tomates ciruela más pequeños, del tamaño de los tomates cherry, a veces se venden como "Romas bebé". Un pariente más pequeño conocido como "Roma de caja de ventana" se vende como un tomate adecuado para jardines de ventana y macetas colgantes.
Descripción
Los tomates Roma tienen forma de huevo o de pera y son rojos cuando están completamente maduros. Tienen pocas semillas y son un buen tomate para enlatar y hacer salsas. Si bien el tomate Roma es una variedad de polinización abierta , en general no se lo considera un tomate tradicional . La planta madura en menos de tres meses, crece hasta 1 metro (39 pulgadas) de altura y cada fruto pesa alrededor de 60 gramos (2,1 onzas). [4] Los tomates Roma son una de las mejores variedades para enlatar debido a su menor contenido de agua. [5]
- Células de la piel del tomate Roma con un aumento de 60x
- Células de la piel del tomate Roma con un aumento de 150x
- Células de la piel del tomate Roma con un aumento de 600x
Véase también
Referencias
- ^ The Cook's Thesaurus Tomate (consultado el 17 de agosto de 2010)
- ^ TOMATE ROMA [1] Archivado el 13 de agosto de 2012 en Wayback Machine (consultado el 6 de mayo de 2015)
- ^ Yao, Stephanie; Griesbach, Robert J.; Zimmerman, Richard H. (septiembre de 2010). "Celebración de 100 años de investigación agrícola en Beltsville". Chronica Horticulturae . 50 (3): 25.
- ^ "Burpee's Tomato, Roma VF". Archivado desde el original el 13 de mayo de 2015. Consultado el 6 de mayo de 2015 .
- ^ "Nuestra guía completa para enlatar tomates en casa". Martha Stewart . Consultado el 1 de noviembre de 2024 .
