Patrick Holford
Autor y empresario británico

Patrick Holford es un autor y empresario británico que promueve una gama de comprimidos vitamínicos . Como defensor de la nutrición y los métodos dietéticos alternativos, aparece regularmente en televisión y radio en el Reino Unido y en el extranjero. Tiene 36 libros impresos en 29 idiomas. Su carrera empresarial promueve una amplia variedad de enfoques médicos alternativos, como la medicina ortomolecular , muchos de los cuales son considerados pseudocientíficos por la ciencia y la medicina convencionales.

Las afirmaciones de Holford sobre el VIH y el autismo no están en consonancia con el pensamiento médico moderno y han sido criticadas por poner a las personas en peligro y dañar la salud pública.

En 2006 se descubrió que Holford utilizaba a su asesor de relaciones públicas para eliminar contenido crítico de su página de Wikipedia.

Carrera

Holford obtuvo una licenciatura en psicología experimental en la Universidad de York en 1979. [1] [2] Como estudiante de psicología se interesó en la bioquímica de los problemas de salud mental. Su investigación lo puso en contacto con Carl Pfeiffer y Abram Hoffer , quienes afirmaron haber tenido éxito en el tratamiento de enfermedades mentales con terapia nutricional. [ cita requerida ]

En 1984, Holford fundó el Instituto de Nutrición Óptima (ION). [3] En ese instituto ha trabajado en enfoques nutricionales para la depresión clínica, la esquizofrenia , el TDAH y los trastornos alimentarios . [ cita requerida ] En 1995, la Junta de Síndicos del ION (del que era director) le otorgó un Diploma Honorario en Terapia Nutricional. [1]

Se jubiló como Director de ION en 1998 y recibió el Premio a la Excelencia de ION en 2009.

Fue el director ejecutivo y cofundador (con el profesor André Tylee del Instituto de Psiquiatría ) del grupo de interés especial que se convirtió en Food for the Brain Foundation , una organización benéfica registrada que tiene el objetivo declarado de promover la salud mental a través de la nutrición. [4] [5] [6] También fue director del Brain Bio Centre, que se especializa en un enfoque basado en la nutrición para los problemas de salud mental . [7]

Holford es miembro de la Asociación Británica de Terapia Nutricional (BANT), uno de los numerosos organismos profesionales que buscan representar a los terapeutas nutricionales en el Reino Unido. [8] Está registrado en el Consejo de Atención Sanitaria Complementaria y Natural. También es el patrocinador de la Asociación Sudafricana de Terapia Nutricional y de la Asociación Irlandesa de Terapia Nutricional. [9] [10]

Entre 2007 y 2008, Holford fue profesor visitante en la Universidad de Teesside y en 2007 fue nombrado Director de Ciencia y Educación en Biocare, una empresa de suplementos nutricionales. [ cita requerida ]

Holford tiene 36 libros impresos en 29 idiomas. [11]

Crítica

Holford ha sido objeto de críticas por su promoción de técnicas y productos médicamente dudosos, incluido el análisis del cabello , su apoyo al ahora expulsado doctor Andrew Wakefield y su defensa del uso de "alternativas no farmacológicas para la salud mental", por lo que ha recibido un premio de la Comisión de Ciudadanos por los Derechos Humanos respaldada por la Iglesia de la Cienciología . [12]

En 2006 se descubrió que Patrick Holford utilizaba a su asesor de relaciones públicas para eliminar contenido de su página de Wikipedia que lo criticaba. [13]

VIH

La afirmación de Holford en The New Optimum Nutrition Bible de que " el AZT , el primer fármaco anti-VIH que se puede recetar, es potencialmente dañino y resulta menos eficaz que la vitamina C " [14] ha sido criticada por Ben Goldacre [15] . Goldacre escribe que Holford basó esta conclusión en un estudio no clínico en el que "se inyectan grandes cantidades de vitamina C en células infectadas por el VIH y se miden algunas cosas relacionadas con la replicación del VIH". [16] Goldacre señala que el artículo no compara la vitamina C con el AZT en cuanto a eficacia. [15] Argumenta que "Holford era culpable, al menos, de incompetencia al afirmar que este estudio demostraba que la vitamina C era un tratamiento mejor que el AZT". [16] El profesor David Colquhoun sostiene que la "defensa de la vitamina C como mejor que los fármacos convencionales para tratar el sida" por parte de Holford es verdaderamente aterradora. [17]

Holford respondió [18] al periódico The Guardian que:

"Como bien sabe [Goldacre], el autor de la investigación –el Dr. Raxit Jariwalla– escribió al Guardian (20 de enero de 2005) [19] la última vez que Goldacre hizo esta afirmación, para confirmar que mi afirmación es correcta sobre la base de dos estudios [no clínicos] sobre células infectadas por el VIH. El verdadero delito aquí es que no se han financiado ensayos humanos a gran escala sobre la vitamina C para seguir el importante hallazgo de Jariwalla porque no es patentable y, por lo tanto, no es rentable. Goldacre parece no preocuparse por la forma en que los intereses comerciales distorsionan la investigación científica".

Goldacre respondió que Raxit Jariwalla era un investigador de alto nivel en el Instituto de Investigación Rath en California, conectado con el vendedor de vitaminas Matthias Rath . [20] Matthias Rath ha sido vinculado a la política anterior del gobierno sudafricano de negar medicamentos antivirales a pacientes VIH positivos. [21]

Autismo

Holford cree que existe un vínculo potencial en algunos niños susceptibles entre la vacuna MMR y el desarrollo de síntomas similares al autismo. [22] Esto va en contra del abrumador [23] [24] [25] [26] consenso de la comunidad científica y muchos estudios empíricos de alta calidad que demuestran que no existe tal vínculo . El artículo de Wakefield et al. en el que se basó esta hipótesis ha sido desacreditado por la comunidad científica y fue retirado de la revista, y 10 de los 12 coautores han desautorizado formalmente las conclusiones del artículo. Además, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades , el Instituto de Medicina de la Academia Nacional de Ciencias , el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido y la revisión de la Biblioteca Cochrane han llegado a la conclusión de que no hay evidencia de un vínculo entre la vacuna MMR y el autismo. (Véase la controversia de la vacuna MMR )

La revisión sistemática de la Biblioteca Cochrane también concluyó que "el diseño y la presentación de informes de resultados de seguridad en los estudios de la vacuna MMR, tanto antes como después de su comercialización, son en gran medida inadecuados...". No obstante, señaló que la vacuna ha prevenido enfermedades que aún conllevan una pesada carga de muerte y complicaciones, y que la falta de confianza en la vacuna ha dañado la salud pública. [27]

Catherine Collins, dietista jefe del Hospital St George , informó que, después de seguir el consejo de Holford de adoptar una dieta restringida, una niña autista que participaba en uno de los experimentos de Holford sufrió una pérdida de peso drástica y problemas de sueño. Holford descartó las acusaciones como "celos profesionales", afirmando que "Esta niña no ha sufrido. Ha mejorado y se está comportando mejor. Sus padres están encantados con los resultados. Es solo Catherine Collins la que no lo está". [28] Holford afirmó que la niña ya dormía mal y que cuando se le puso una dieta menos restrictiva pudo recuperar el peso que había perdido. [29]

Publicidad

La Advertising Standards Authority también ha dictado sentencia contra el folleto 100% Health de Patrick Holford. "En este punto, el anuncio infringía las cláusulas 3.1 (Fundamentación), 7.1 (Veracidad), 50.1 (Productos y terapias de salud y belleza – General) y 50.20 (Productos y terapias de salud y belleza – Vitaminas, minerales y otros complementos alimenticios ) del Código CAP". [30] Una sentencia anterior de la ASA también fue contra el Sr. Holford. [31] El Sr. Holford también ha sido objeto de al menos dos sentencias adversas de la Advertising Standards Authority de Sudáfrica. [32]

Libros

  • Manual de nutrición familiar (1988)
  • Manual de salud integral: guía completa para la nutrición y una mejor salud (1988)
  • La mejor dieta para el embarazo: la guía definitiva para tener un bebé sano (1993)
  • La Biblia de la Nutrición Óptima (1997)
  • Diga no a las enfermedades cardíacas (actualizado en 2012)
  • Fortalece tu sistema inmunológico (1998)
  • Equilibrar las hormonas de forma natural (1998)
  • Dieta quemadora de grasa de 30 días (1999)
  • 100% Salud (1999)
  • Combatir el estrés y la fatiga (1999)
  • Dile no al cáncer (1999)
  • El libro de recetas de nutrición óptima (1999)
  • Mejora tu digestión (2000)
  • Di no a la artritis (2000)
  • Suplementos para una supersalud (2000)
  • Resuelve tus problemas de piel (2001)
  • Seis semanas para una supersalud (2002)
  • Nutrición óptima para la mente (2002)
  • Natural Highs: Chill – 25 maneras de mantenerse relajado y vencer el estrés (2003)
  • Natural Highs: Energía – 25 maneras de aumentar tu energía (2003)
  • El factor H – Homocisteína – el mayor avance del siglo (2003)
  • Fortalezca el sistema inmunológico de su hijo (2003)
  • 500 preguntas sobre salud y nutrición respondidas (2004)
  • Nueva Biblia de la Nutrición Óptima (2004)
  • Nutrición óptima antes, durante y después del embarazo (2004)
  • Plan de prevención del Alzheimer (2005)
  • La dieta Holford de bajo índice glucémico (2005)
  • Libro de cocina de la dieta de bajo índice glucémico de Holford (2005)
  • Alergias alimentarias ocultas (2005)
  • El contador de glucosa de la dieta Holford (2006)
  • La dieta Holford de bajo índice glucémico simplificada (2006)
  • Nutrición óptima para la mente de su hijo (2006)
  • La comida es mejor medicina que los fármacos (2006)
  • Alimentos inteligentes para niños inteligentes (2007)
  • Nueva nutrición óptima para la mente (2007)
  • Desintoxicación hepática de nueve días de Holford (2007)
  • Nutrición óptima simplificada: cómo lograr una salud óptima (2008)
  • Nutrición óptima para su hijo (2008)
  • Cómo dejar de fumar sin sentirse mal: la forma rápida y eficaz de acabar con la adicción a la cafeína, el azúcar, los cigarrillos, el alcohol y las drogas ilegales o recetadas (2008)
  • Comida gloriosa: recetas increíblemente deliciosas con bajo índice glucémico para amigos y familiares (2008)
  • La Biblia de la dieta de bajo índice glucémico, de Patrick Holford (2009)
  • Los 10 secretos de la gente 100% sana (2009)
  • El libro de recetas para el embarazo perfecto (2010) [ necesita actualización ]
  • Encuesta de Salud 100% (2010)
  • El libro de recetas de nutrición óptima (2010)
  • El factor bienestar (2010)
  • Di no a la diabetes (2011)
  • 10 secretos para un envejecimiento saludable (2012)
  • Libro de cocina 10 secretos de una alimentación 100% saludable (2012)
  • Quema grasa rápidamente (2013)
  • La cura del estrés (2015)

Referencias

  1. ^ de Holford, Patrick. Patrick Holford: Perfil howtoquit.co.uk. Consultado el 29 de mayo de 2009.
  2. ^ Información manipulada sobre el nutricionista famoso Ben Goldacre , The Guardian , 6 de enero de 2007, consultado el 25 de mayo de 2010
  3. ^ "Institute of Optimum Nutrition". Ion.ac.uk. Consultado el 14 de mayo de 2013 .
  4. ^ Acerca de Patrick Archivado el 25 de noviembre de 2009 en Wayback Machine.
  5. ^ "IoP: Atención primaria de salud mental". Iop.kcl.ac.uk . Consultado el 5 de agosto de 2009 .
  6. ^ STEEL, www.steel-london.co.uk. «Nuestra misión». Alimentos para el cerebro. Archivado desde el original el 24 de noviembre de 2012. Consultado el 5 de agosto de 2009 .
  7. ^ "Brain Bio Centre". Foodforthebrain.org . Consultado el 14 de mayo de 2013 .
  8. ^ Asociación Británica de Terapia Nutricional, "Acerca de BANT". Consultado el 7 de enero de 2007.
  9. ^ Asociación Sudafricana de Terapia Nutricional Archivado el 7 de mayo de 2010 en Wayback Machine.
  10. ^ "Asociación Irlandesa de Terapeutas Nutricionales". Iant.ie. 24 de enero de 2012. Consultado el 14 de mayo de 2013 .
  11. ^ "Patrick Holford Foreign Editions". Patrickholford.com . Consultado el 14 de mayo de 2013 .
  12. ^ Damian Thompson (2008). Contraconocimiento . Nueva York: Norton. ISBN 9780393067699. OCLC  227016172. OL  16872029M.
  13. ^ Goldacre, Ben (6 de enero de 2007). "Información manipulada sobre nutricionistas famosos". The Guardian .
  14. ^ Holford, Patrick. La nueva Biblia de la nutrición óptima , capítulo 24. Consultado el 19 de marzo de 2007.
  15. ^ ab Goldacre, Ben. "Vitamin deficiency". The Guardian , 6 de enero de 2005. Consultado el 6 de enero de 2007.
  16. ^ ab Goldacre, Ben. "Documentos de trabajo". The Guardian , 20 de enero de 2005. Consultado el 6 de enero de 2007.
  17. ^ Colquhoun, David (15 de agosto de 2007). «La era del oscurecimiento | Ciencia | guardian.co.uk». Guardian . Londres . Consultado el 30 de mayo de 2009 .
  18. ^ Holford, Patrick. Carta a The Guardian, 16 de febrero de 2007. Consultado el 19 de marzo de 2007.
  19. ^ Jariwalla, Raxit. Carta a The Guardian, 20 de enero de 2005. Consultado el 19 de marzo de 2007.
  20. ^ Cómo el dinero no es la única barrera para que los pacientes de sida obtengan medicamentos, Ben Goldacre , The Guardian , 17 de febrero de 2007, consultado el 25 de mayo de 2010
  21. ^ "Matthias Rath – roba este capítulo – Mala ciencia".
  22. ^ | título=Autismo | editor=Foodforthebrain.org | fecha= | fecha de acceso=3 de febrero de 2014
  23. ^ Comité de Enfermedades Infecciosas e Inmunización, Sociedad Pediátrica Canadiense (2007). «Trastorno del espectro autista: no hay relación causal con las vacunas». Paediatr Child Health . 12 (5): 393–5. PMC 2528717 . PMID  19030398. Archivado desde el original el 2 de diciembre de 2008 . Consultado el 17 de octubre de 2008 . También publicado en "Trastorno del espectro autista: no hay relación causal con las vacunas". Can J Infect Dis Med Microbiol . 18 (3): 177–9. 2007. doi : 10.1155/2007/267957 . PMC 2533550 . PMID  18923720. .
  24. ^ "Vacuna contra el sarampión, las paperas y la rubéola (MMR)". Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. 22 de agosto de 2008. Archivado desde el original el 7 de abril de 2008. Consultado el 21 de diciembre de 2008 .
  25. ^ Comité de Revisión de Seguridad de la Inmunización del Instituto de Medicina (EE. UU.) (17 de mayo de 2004). Revisión de la seguridad de la inmunización: vacunas y autismo. Instituto de Medicina de la Academia Nacional de Ciencias . doi :10.17226/10997. ISBN 978-0-309-09237-1. PMID  20669467. Archivado desde el original el 26 de octubre de 2009 . Consultado el 13 de junio de 2007 .
  26. ^ "MMR The facts". Información sobre inmunización del NHS . 2004. Archivado desde el original el 7 de enero de 2013. Consultado el 19 de septiembre de 2007 .
  27. ^ Di Pietrantonj, Carlo; Rivetti, Alessandro; Marchione, Pasquale; Debalini, María Grazia; Demicheli, Vittorio (20 de abril de 2020). "Vacunas contra sarampión, paperas, rubéola y varicela en niños". La base de datos Cochrane de revisiones sistemáticas . 4 (4): CD004407. doi : 10.1002/14651858.CD004407.pub4. ISSN  1469-493X. PMC 7169657 . PMID  32309885. 
  28. ^ Goodchild, Sophie y Owen, Jonathan. "Los médicos advierten de los peligros de las modas alimentarias". The Independent on Sunday , 7 de enero de 2007. Consultado el 18 de enero de 2007.
  29. ^ Patrick Holford (18 de marzo de 2007). «Los médicos advierten de los peligros de las modas alimentarias: una aclaración» . Londres: News.independent.co.uk. Archivado desde el original el 25 de mayo de 2022. Consultado el 30 de mayo de 2009 .
  30. ^ "Sentencia ASA 2007". Asa.org.uk. 19 de septiembre de 2007. Archivado desde el original el 1 de abril de 2009. Consultado el 30 de mayo de 2009 .
  31. ^ "Sentencia ASA 2003". Cap.org.uk. 26 de marzo de 2003. Archivado desde el original el 16 de mayo de 2009. Consultado el 30 de mayo de 2009 .
  32. ^ http://www.quackdown.info/article/tag/Holford/>

Lectura adicional

  • Sitio web de Patrick Holford
  • Publicaciones del blog de Ben Goldacre sobre Patrick Holford
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