Pequeño panadero americano T
| Pequeño panadero americano T | |
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 El interior de la panadería en 2022 | |
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| Información del restaurante | |
| Ciudad | Portland |
| Estado | Oregón |
| País | Estados Unidos |
| Coordenadas | 45°30′17″N 122°38′22″O / 45.5046, -122.6394 |
Little T American Baker es una panadería en Portland, Oregón .
Descripción
Curtis Cook, de Willamette Week, dijo que la panadería "ofrece versiones novedosas de panes y pasteles tradicionales, horneados con ingredientes provenientes de vendedores y productores locales". [1] El menú incluye baguettes , galletas con chispas de chocolate , croissants , tartas y "pan de losa" ( pan plano estilo focaccia con aceite de oliva y sal marina ). [2]
Historia
Tim Healea es el propietario de la panadería. Lee Posey, de Nel Centro, se convirtió en el panadero de Little T en 2009. [3] En 2013, Healea anunció sus planes de abrir una segunda sucursal (llamada Little T Baker y apodada "Little T") en Union Way, en el West End. [4] [5] El espacio de 400 pies cuadrados abrió en octubre. [6]
Recepción
En 2013, Little T ocupó el puesto número 32 en la lista de The Daily Meal de las 50 mejores panaderías de Estados Unidos. [7] En 2015, Healea fue semifinalista en la categoría de panadero destacado de los premios James Beard Foundation . [8] [9] Emmie Martin y Sarah Schmalbruch seleccionaron a Little T para representar a Oregón en la lista de 2015 de Business Insider de las mejores panaderías en cada estado de EE. UU. [10] Michelle Lopez incluyó a Little T en la descripción general de 2021 de Eater Portland de "Dónde encontrar croissants crujientes y hojaldrados en Portland". [11] Ella y Brooke Jackson-Glidden incluyeron la panadería en la lista de 2021 del sitio web de "Panaderías destacadas en Portland y más allá". [12]
Véase también
Referencias
- ^ Cook, Curtis (22 de agosto de 2016). "Division Street". Semana de Willamette . Archivado desde el original el 26 de julio de 2021. Consultado el 25 de abril de 2022 .
- ^ McCann, Fiona; Seiler, Margaret (25 de febrero de 2021). "Guía del vecindario: División y Clinton". Portland Monthly . Archivado desde el original el 8 de abril de 2022. Consultado el 25 de abril de 2022 .
- ^ Brooks, Karen (28 de octubre de 2009). "El panadero experto Lee Posey salta de Nel Centro a Little T American Baker". The Oregonian . Archivado desde el original el 25 de abril de 2022. Consultado el 25 de abril de 2022 .
- ^ DeJesus, Erin (14 de agosto de 2013). "Little T Baker abre un segundo local en West End". Eater Portland . Archivado desde el original el 19 de abril de 2022 . Consultado el 25 de abril de 2022 .
- ^ "Guía de mercado 2014: Panaderías". Semana de Willamette . 6 de mayo de 2014. Archivado desde el original el 19 de abril de 2021. Consultado el 25 de abril de 2022 .
- ^ DeJesus, Erin (10 de octubre de 2013). "Dentro de Little T Baker, el puesto de avanzada de Tim Healea en el West End". Eater Portland . Archivado desde el original el 21 de noviembre de 2015 . Consultado el 25 de abril de 2022 .
- ^ Butler, Grant (15 de noviembre de 2013). «4 panaderías de Portland figuran en la lista de los 50 mejores lugares de Estados Unidos para comprar pan y repostería». The Oregonian . Archivado desde el original el 25 de abril de 2022. Consultado el 25 de abril de 2022 .
- ^ Galarza, Daniela (18 de febrero de 2015). «Semifinalistas de restaurantes y chefs de los premios James Beard Awards 2015». Eater . Archivado desde el original el 7 de mayo de 2021 . Consultado el 25 de abril de 2022 .
- ^ Russell, Michael (18 de febrero de 2015). «La Fundación James Beard anuncia los semifinalistas de Portland (análisis)». The Oregonian . Archivado desde el original el 8 de noviembre de 2020. Consultado el 25 de abril de 2022 .
- ^ Martin, Emmie Martin; Schmalbruch, Sarah (8 de octubre de 2015). "La mejor panadería de cada estado". Business Insider . Archivado desde el original el 8 de noviembre de 2020. Consultado el 25 de abril de 2022 .
- ^ Lopez, Michelle (2 de abril de 2021). "Dónde encontrar croissants crujientes y hojaldrados en Portland". Eater Portland . Archivado desde el original el 21 de octubre de 2021 . Consultado el 25 de abril de 2022 .
- ^ Lopez, Michelle (1 de diciembre de 2015). "Panaderías excepcionales en Portland y más allá". Eater Portland . Archivado desde el original el 3 de junio de 2021 . Consultado el 25 de abril de 2022 .
Enlaces externos
- Sitio web oficial
