L-sorbosa oxidasa
| L-sorbosa oxidasa | |||||||||
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| Identificadores | |||||||||
| N.º CE | 1.1.3.11 | ||||||||
| N.º CAS | 37250-81-0 | ||||||||
| Bases de datos | |||||||||
| IntEnz | Vista de IntEnz | ||||||||
| BRENDA | Entrada de BRENDA | ||||||||
| Expasí | Vista de NiceZyme | ||||||||
| BARRIL | Entrada de KEGG | ||||||||
| MetaCiclo | vía metabólica | ||||||||
| PRIAMO | perfil | ||||||||
| Estructuras del PDB | RCSB AP APBE APSUMA | ||||||||
| Ontología genética | AmiGO / QuickGO | ||||||||
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En enzimología , una L-sorbosa oxidasa ( EC 1.1.3.11) es una enzima que cataliza la reacción química
- L-sorbosa + O 2 5-deshidro-D-fructosa + H 2 O 2
Así, los dos sustratos de esta enzima son la L-sorbosa y el O 2 , mientras que sus dos productos son la 5-deshidro-D-fructosa y el H 2 O 2 .
Esta enzima pertenece a la familia de las oxidorreductasas , concretamente a aquellas que actúan sobre el grupo CH-OH del donador con oxígeno como aceptor. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es L-sorbosa:oxígeno 5-oxidorreductasa .
Referencias
- Yamada Y, Lizuka K, Aida K, Uemura T (agosto de 1967). "Estudios enzimáticos sobre la oxidación del azúcar y el alcohol de azúcar. 3 Purificación y propiedades de la L-sorbosa oxidasa de Trametes sanguinea". J. Biochem . 62 (2): 223–9. PMID 5586487.
