Granja Hartwell
| Granja Hartwell | |
|---|---|
 El restaurante en los años 60 | |
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| Información del restaurante | |
| Establecido | 1925 ( 1925 ) |
| Cerrado | Febrero de 1968 ( 1968-02 ) |
| Propietario(s) anterior (es) | Marion A. Fitch Jane Hamilton Pobre |
| Dirección de la calle | Carretera de Virginia |
| Ciudad | Lincoln |
| Condado | Condado de Middlesex |
| Estado | Massachusetts |
| País | Estados Unidos |
| Coordenadas | 42°27′10″N 71°17′28″O / 42.4527, -71.2910 |
Hartwell Farm era un restaurante en Lincoln, Massachusetts , Estados Unidos. Fundado en 1925 por Marion Abbie Fitch, [1] una maestra de escuela de Boston, y Jane Hamilton Poor, una arquitecta, [2] [3] ocupaba la Casa Samuel Hartwell , construida en 1733 , en Virginia Road , en el actual Parque Histórico Nacional Minute Man . [4] El edificio fue destruido por un incendio en febrero de 1968, [5] y todo lo que queda es su chimenea central. [3]
El nombre del restaurante conserva el de la propiedad de Samuel Hartwell (1742-1829). [3] [6]
Las recetas del restaurante se han publicado en varios libros, entre ellos Adventures in Good Eating (1940 y 1950), Mrs. Appleyard's Kitchen (1974), [7] The Great American Cookbook (2011) y Adventures in Good Cooking (2014). [8] [9] [10] Se lo describió como un lugar que servía "comida campestre". [11]
La mesa del comedor del restaurante, que servía las mismas 25 opciones de almuerzo y cena cada día, [5] estaba colocada en forma de "luna" para no tener a los invitados sentados incómodamente cerca de la chimenea. [12]
Poor murió de un edema en octubre de 1961. [13] Trece años después, Fitch publicó Hartwell Farm – A Way of Life , un libro que documentaba el funcionamiento de la propiedad, incluida la introducción del agua corriente. [13]
Mesa de comedor
- La mesa "luna" del comedor
Restos del edificio
- Los restos del edificio
- Chimenea y hogar
Referencias
- ^ Documentos del Comité Escolar de la Ciudad de Boston . 1923. pág. 16.
- ^ El gran libro de cocina estadounidense, Clementine Paddleford (2011)
- ^ abc Lincoln – Sociedad Histórica de Lincoln (2003) ISBN 9780738511467
- ^ Polumbaum, Judy (2021). Toda la luz disponible: la vida y el legado del fotógrafo Ted Polumbaum . pág. 68. ISBN 9781476686608.
- ^ ab "The Boston Globe desde Boston, Massachusetts". Newspapers.com . 19 de febrero de 1968 . Consultado el 17 de noviembre de 2024 .
- ^ Yankee (1956), volumen 21, pág. 63
- ^ Kent, Louise Andrews (1974). La cocina de la señora Appleyard . Keats Publishing. pág. 262. ISBN 9780879830922.
- ^ Paddleford, Clementine (11 de octubre de 2011). El gran libro de cocina estadounidense: 500 recetas probadas por el tiempo: comida favorita de todos los estados. Publicaciones Rizzoli. ISBN 978-0-8478-3747-2.
- ^ Hines, Duncan (27 de marzo de 2014). Aventuras en la buena cocina. Editorial de la Universidad de Kentucky. ISBN 978-0-8131-4470-2.
- ^ Aventuras en la buena mesa. Aventuras en la buena mesa, Incorporated. 1943.
- ^ Polumbaum, Judy (2021). Toda la luz disponible: la vida y el legado del fotógrafo Ted Polumbaum . McFarland. pág. 63. ISBN 9781476686608.
- ^ Chamberlain, Narcissa G. (1953). Habitaciones antiguas para una nueva vida: una colección de interiores americanos antiguos, auténticos en diseño, diversos en época y adecuados para la vida actual; este es un tesoro de tradición para el decorador de interiores . Hastings House. pág. 54. ISBN 9780803853461.
- ^ ab Fitch, Marion (1974). Hartwell Farm: una forma de vida . George H. Jacques, Inc.
