El Torito
37°25′59.2″N 121°53′50.9″O / 37.433111, -121.897472
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| Industria | Restaurantes |
|---|---|
| Fundado | 1954 |
| Fundador | Larry J. Cano |
| Sede | Estados Unidos |
| Sitio web | www.eltorito.com |
El Torito ( en español , "el torito") es una cadena estadounidense que sirve comida mexicana . El Torito opera 69 restaurantes principalmente en California . [1] El Torito es una de las varias cadenas de restaurantes de cocina mexicana operadas por Xperience Restaurant Group.
Fundado en 1954, El Torito afirma ser "un pionero en el segmento de restaurantes casuales mexicanos de servicio completo en California". [1]
Historia
El Torito fue fundado en 1954 por Larry J. Cano. [2] Cano había servido en misiones del ejército de los EE. UU. en Europa y Corea , obtuvo un título en administración de empresas y trabajó como camarero. En 1954, dirigía un restaurante polinesio. Cuando el dueño del restaurante murió, su viuda le dio el restaurante a Cano. Comenzó a servir comida mexicana en el restaurante y se convirtió en el primer El Torito. Cano, en un momento dado, comenzó a tener problemas económicos y se mudó al restaurante. [2]
En tres años, el restaurante se convirtió en un éxito y Cano abrió más locales. En 1976, ya contaba con 20 locales y vendió el negocio a WR Grace and Company por unos 20 millones de dólares. Contrataron a Cano como presidente y le dieron instrucciones para una rápida expansión. [2]
Grace vendió sus restaurantes en una compra apalancada en 1986. La empresa resultante, Restaurant Enterprises Group, Inc. (REGI), se declaró en quiebra en 1993. REGI fue adquirida tras la quiebra en 1994 por Foodmaker, que cambió su nombre a Family Restaurants, luego a Koo Koo Roo Enterprises y luego a Prandium. En 2000, Acapulco compró El Torito a Prandium. [3] Acapulco cambió el nombre de su empresa matriz a Real Mex Restaurants en 2004 y trasladó la sede a Cypress, California . [2]
En febrero de 1994, los ingenieros que trabajaban en una extensión de la especificación del CD-ROM visitaron El Torito en Irvine y más tarde bautizaron la especificación con el nombre del restaurante. [4]
El 3 de octubre de 2011, Real Mex Restaurants se declaró en bancarrota (capítulo 11) y anunció que se pondría a la venta, citando como motivo la mala situación económica. No se anunció ningún plan de cerrar restaurantes ni despedir personal. [5] Fue adquirida por un grupo de sus tenedores de bonos en una subasta de bancarrota en 2012. [6]
En 2018, FM Restaurants HoldCo, LLC adquirió Real Mex Restaurants tras declararse en quiebra y comenzó a operar bajo Xperience Restaurant Group, dirigido por Randy Sharpe, ex vicepresidente de operaciones de la división El Torito. [7] En 2020, durante la pandemia de COVID-19, el grupo comenzó a renovar 19 de sus 31 locales en el sur de California. [8]
Referencias
- ^ ab Acerca de El Torito Archivado el 16 de marzo de 2009 en Wayback Machine.
- ^ abcd OC Weekly. "El fundador de El Torito sigue siendo el gran éxito Archivado el 18 de agosto de 2012 en Wayback Machine ." 6 de enero de 2011.
- ^ Dueño de cadena de Acapulco comprará El Torito
- ^ Parker, Dana J. "Tortillas frescas y estándares de CD-ROM: la especificación de CD-ROM de arranque de El Torito". CD-ROM Professional . Vol. 8, núm. 7. Archivado desde el original el 1999-10-08 . Consultado el 2008-01-31 .
- ^ Sharron, Bernstein (4 de octubre de 2011). "Chevy's, Acapulco Chains File for Bankruptcy" (Las cadenas de Chevy y Acapulco se declaran en quiebra) . Consultado el 4 de octubre de 2011 .
- ^ Tribunal de quiebras aprueba venta de Real Mex
- ^ Taylor, octubre de 2018 Rachel (31 de octubre de 2018). "Real Mex Restaurants cambia de marca tras la adquisición por parte de Z Capital". Revista FSR . Consultado el 3 de octubre de 2022 .
{{cite web}}: CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace ) - ^ "Localidades recientemente renovadas". El Torito . Consultado el 3 de octubre de 2022 .
