Lista de quesos holandeses

Esta es una lista de quesos originarios de los Países Bajos o relacionados con ellos .

• Beemster : un queso duro elaborado tradicionalmente con leche de vaca, procedente de vacas que pastan en suelos arcillosos marinos de los pólderes .
• Boerenkaas – “queso de granja”, elaborado con leche cruda no pasteurizada.
• Edam : un queso semiduro de leche de vaca con cera roja que recibe su nombre de la ciudad de Edam .
• Graskaas – "queso de hierba", un queso de leche de vaca de temporada elaborado a partir de los primeros ordeños que se producen después de dejar que las vacas salgan a pastar en primavera.
• Gouda : un queso semiduro elaborado con leche de vaca que tradicionalmente se comercializaba en Gouda y que ahora se utiliza a menudo como término genérico mundial para el queso de estilo holandés.
• Kanterkaas – “queso de borde”, un queso duro producido en Frisia, con variantes condimentadas con comino y clavo.
• Leerdammer : un queso de leche de vaca semifirme estilo Emmental de marca registrada.
• Leyden : un queso de leche de vaca aromatizado con comino y semillas de alcaravea.
• Limburger : un queso blando con un olor característico, tradicionalmente procedente de la zona del antiguo Ducado de Limburgo .
• Maaslander : un queso estilo Gouda de marca registrada elaborado en Huizen .
• Maasdam : un queso semiduro de leche de vaca de tipo Emmental.
• Nagelkaas – “queso de clavo”, queso de leche de vaca aromatizado de Frisia.
• Parrano : un queso semiduro estilo Gouda de marca registrada.
• Prima Donna : un estilo similar de queso registrado por una empresa diferente.

• Roomano : un queso añejo y duro con un porcentaje de grasa más bajo que otros quesos estilo Gouda.
• Rotterdamsche Oude: un queso Gouda duro de 36 a 100 semanas de maduración registrada
• Vlaskaas – “queso de lino”, de textura firme pero cremosa y sabor dulce y picante.

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