Cultura de Jersey

La cultura de Jersey es la cultura del Bailiazgo de Jersey . Jersey tiene una cultura franco - británica mixta ; sin embargo, la cultura moderna de Jersey está muy dominada por influencias culturales británicas y también ha sido influenciada por comunidades inmigrantes como los bretones y los portugueses (principalmente de Madeira ).

La cultura de Jersey está fuertemente influenciada por su distintiva cultura política , como tener su propia moneda y servicio postal , y sus importantes industrias como la agricultura y las finanzas .

Idiomas

Jersey es una isla predominantemente anglófona, siendo el inglés el principal idioma cultural y oficial de los habitantes y el gobierno de Jersey. Sin embargo, el francés sigue siendo un idioma cooficial debido a su uso como idioma de los asuntos civiles en la isla. ^[1] Debido a la inmigración, la primera lengua de muchos isleños es ahora el portugués . ^[2]

El jèrriais , la lengua normanda de la isla , es hablada por una minoría de la población, ^[2] aunque era la lengua mayoritaria en el siglo XIX. Entre quienes aún hablan la lengua se puede identificar la parroquia de origen de un hablante por las diferencias en la fonología y el léxico . Recientemente ha habido un impulso, especialmente por parte del Gobierno de Jersey , para mantener el jèrriais como lengua viva. Esto incluye lecciones de jèrriais en todas las escuelas primarias del Gobierno. ^[3]

La mayoría de los nombres de lugares comunes en Jersey están en jerriais (como La Ville-ès-Renauds), aunque algunos han sido galicizados (por ejemplo, Les Quennevais) y la mayoría de las pronunciaciones han sido anglicanizadas . La notable excepción son todas las parroquias, que suelen estar en inglés (aunque existen formas en francés y jerriais). Los nombres de las carreteras están en francés o jerriais, excepto en el área de la ciudad y algunos otros nuevos desarrollos alrededor de la isla. ^[4]

Literatura

La literatura en Jersey se puede dividir en:

Literatura en Jèrriais ,
Literatura francófona y
Literatura de Jersey en inglés.

La tradición literaria de Jersey se remonta a Wace , el poeta nacido en Jersey en el siglo XII.

William Prynne escribió poesía mientras estaba preso en Jersey, pero sobrevive poca literatura indígena anterior al siglo XVIII.

La imprenta recién llegó a Jersey en la década de 1780, pero la isla mantuvo una multitud de publicaciones regulares en francés (y jèrriais) e inglés durante todo el siglo XIX, en las que floreció la poesía , generalmente temática y satírica.

El primer poemario impreso en lengua jerriana aparece en los primeros periódicos a finales del siglo XVIII. El primer ejemplo de poesía impresa en lengua jerriana que se ha identificado es un fragmento de Matchi L'Gé (Matthew Le Geyt, 1777-1849), fechado en 1795. La primera antología impresa de poesía en lengua jerriana, Rimes Jersiaises , se publicó en 1865.

Entre los escritores influyentes se incluyen 'Laelius' (Sir Robert Pipon Marett 1820–1884, alguacil de Jersey 1880–1884), 'AALG' (Augustus Aspley Le Gros 1840–1877) y 'St.-Luorenchais' (Philippe Langlois 1817–1884) .

Philippe Le Sueur Mourant (1848-1918) escribió bajo varios seudónimos. Su mayor éxito fue el personaje de Bram Bilo , pero más tarde desarrolló la familia Pain, recién trasladada a Saint Helier , que comentaba su sociedad anglicanizada y sus entretenimientos de moda.

'Elie' (Edwin J. Luce 1881–1918) fue editor del periódico en francés La Nouvelle Chronique de Jersey y un poeta que escribió poemas temáticos para el periódico. Murió en la pandemia de gripe de 1918. Su hermano, Philip W. Luce (1882–1966), también periodista y poeta, emigró a Canadá , pero envió escritos ocasionales a Jersey.

'Caouain' (George W. de Carteret 1869–1940) mantuvo una columna de periódico semanal que pretendía ser el trabajo de un búho ( cahouain ) y que informaba sobre las últimas noticias electorales y chismes locales.

Durante la ocupación , los censores alemanes permitieron que se publicaran pocos textos originales. Sin embargo, muchas obras literarias antiguas se volvieron a publicar en los periódicos como un acto de autoafirmación cultural y de estímulo moral.

Edward Le Brocq (1877–1964) revivió la columna semanal en 1946 con una carta de Ph'lip et Merrienne , supuestamente una pareja de ancianos tradicionales que comentaban las últimas noticias o recordaban tiempos pasados. La columna continuó hasta la muerte del autor en 1964.

El escritor más influyente en jerria del siglo XX fue un ciudadano estadounidense, George Francis Le Feuvre (1891-1984), cuyo seudónimo era "George d'la Forge". Emigró a Norteamérica después de la Primera Guerra Mundial, pero durante casi cuarenta años mantuvo un flujo de artículos en jerria que volvía a Jersey para su publicación en los periódicos.

Frank Le Maistre (1910-2002), compilador del diccionario jerriaense-francés , mantuvo una producción literaria a partir de la década de 1930 con artículos periodísticos bajo el seudónimo de Marie la Pie , poemas, artículos de revistas e investigaciones sobre toponimia y etimología. Él mismo consideraba su obra maestra como su traducción del Rubaiyat de Omar Khayyam al jerriaense que realizó durante la ocupación alemana (1940-1945).

El escritor francés Victor Hugo vivió exiliado en Jersey entre 1852 y 1855.

Elinor Glyn y John Lemprière fueron escritores nacidos en Jersey. Frederick Tennyson , Jack Higgins y Gerald Durrell se encuentran entre los escritores que han hecho de Jersey su hogar.

Arte

Algunas tallas neolíticas son las primeras obras de carácter artístico que se pueden encontrar en Jersey. Del rico patrimonio artístico medieval, tras la iconoclasia generalizada de la reforma calvinista del siglo XVI, sólo quedan fragmentos de pinturas murales; las más notables son las pinturas murales de la Capilla de los Pescadores (la Chapelle ès Pêcheurs) en St. Brelade .

La estatua de Jorge II de 1751 de John Cheere en la Plaza Real fue la primera escultura pública de Jersey desde la Reforma. ^[5] Entre las obras de arte público posteriores que se pueden ver se incluyen:

Monumento a Westaway (1875, Pierre-Alfred Robinet)
Monumento a Don (1885, Pierre-Alfred Robinet)
Estatua de la reina Victoria (1890, Georges Wallet)
Estatua de Jorge V (1939, William Reid Dick )
Escultura de la liberación (1995, Philip Jackson)
La vaca de Jerri (2001, John McKenna)
La chica de Jersey (2010, Rowan Gillespie )

El cuadro de John Singleton Copley de la Batalla de Jersey (6 de enero de 1781), La muerte del mayor Pierson , se convirtió en un icono nacional. Los estados de Jersey fracasaron en su intento de adquirirlo (hoy se encuentra en la Tate Britain ), pero la imagen se reproduce en el reverso de un billete de 10 libras de Jersey.

John Le Capelain (1812-1848) nació y vivió toda su vida en St. Helier, donde instaló su estudio en el ático de la casa de sus padres en Hill Street. Es más conocido por sus acuarelas, aunque ya había seguido los pasos de su padre en la litografía, pero la abandonó después de 1843. Viajó mucho, aprovechando las excelentes conexiones marítimas de St. Helier, y se dedicó a dibujar en Francia, Inglaterra y Escocia. Recibió el encargo de realizar una serie de acuarelas que los estados de Jersey obsequiaron a la reina Victoria para conmemorar su visita de 1846. Posteriormente, la serie fue litografiada y publicada en forma de libro. La reina encargó a Le Capelain una serie de vistas en acuarela de la isla de Wight y, mientras trabajaba en este encargo, Le Capelain contrajo tuberculosis y murió, apenas una semana después de cumplir 36 años. Una colección de sus obras, donada por suscripción pública en su memoria, se exhibe en el salón parroquial de St. Helier.

Entre los artistas atraídos a Jersey en el siglo XIX se encontraba Sarah Louisa Kilpack (1839-1909), una artista inglesa conocida por sus paisajes marinos y escenas costeras, a menudo tormentosas, producidas para su exhibición en Londres.

John Everett Millais , hablante de Jèrriais de una familia de Jersey, nació en Inglaterra, pero es considerado un artista de Jersey.

La iglesia de cristal de St Lawrence está decorada con vidrio Art Déco de René Lalique , encargado por Florence, Lady Trent , la esposa nacida en Jersey de Lord Trent , fundador de Boots Chemists. No existe ningún encargo similar de Lalique en ningún otro lugar del mundo. ^[6]

Edmund Blampied (1886–1966), ilustrador y artista, es el artista de Jersey más popular del siglo XX.

John St. Helier Lander (1869-1944), nacido en St. Helier, se convirtió más tarde en un retratista de moda en Londres. Su retrato de Jorge V está colgado en el Victoria College, y el Templo Masónico de St. Helier conserva varios retratos masónicos suyos. ^[7]

Philip John Ouless (1817-1885), un exitoso pintor de temas marinos, fue el padre de Walter William Ouless RA (1848-1933), quien desarrolló una carrera como retratista en Londres, convirtiéndose en asociado de la Royal Academy (ARA) en 1877 y RA en 1881.

Henry Bosdet (1857-1934), artista de vitrales de estilo prerrafaelita , impartió clases en las escuelas de la Royal Academy de Londres. Algunas de sus obras se pueden ver en su isla natal.

Suzanne Malherbe y Claude Cahun , las " Hermanas Surrealistas ", estaban entre los fotógrafos atraídos por Jersey.

Sir Francis Cook (1907-1978), pintor inglés, se mudó a Jersey en 1948. En la década de 1960 compró la antigua capilla metodista de Augrès y la convirtió en un estudio y galería que donó después de su muerte al Jersey Heritage Trust junto con una colección de sus obras. El edificio, ahora llamado Sir Francis Cook Gallery , sirve como espacio de exposición.

La Galería Berni del Jersey Arts Centre organiza un programa de exposiciones de artistas de Jersey y visitantes. La Galería Barreau-Le Maistre del Jersey Museum exhibe obras de la colección permanente del Jersey Heritage Trust. De vez en cuando se han propuesto planes para una Galería Nacional que exhiba la gama de obras nacionales de arte visual y proporcione un espacio adecuado para exposiciones temporales. Un grupo directivo de la Galería Nacional presidido por Philip Bailhache , alguacil de Jersey, debe presentar su informe a finales de 2007. Se ha reservado un sitio para la Galería Nacional en el sitio de la antigua estación de autobuses Weighbridge en St Helier, ^[8] financiado por el desarrollo de la zona costera.

Artes escénicas

El Eisteddfod anual de Jersey ofrece una plataforma para la competencia en música, teatro y expresión oral en inglés, francés y jèrriais.

La Ópera , inaugurada por Lillie Langtry en 1900, y el Centro de Artes de Jersey son los principales espacios de actuación, aunque muchos conciertos y otros eventos culturales tienen lugar en salones parroquiales y otros lugares.

En 1995, los Estados de Jersey se convirtieron en los nuevos propietarios de la Ópera de Jersey, con un coste de 1,3 millones de libras esterlinas. En enero de 1997, el teatro cerró sus puertas para un importante proyecto de restauración. Se presentó a los Estados de Jersey una propuesta de préstamo de 5,5 millones de libras esterlinas para añadir a los 1,5 millones de libras esterlinas que se habían recaudado gracias a la buena voluntad de la gente y las empresas de Jersey. La propuesta tuvo éxito y este importante programa de trabajo comenzó en agosto de 1998. Tras un amplio programa de reconstrucción y renovación, el nuevo teatro abrió sus puertas el 9 de julio de 2000, exactamente 100 años después de que la primera Ópera abriera sus puertas al público de Jersey.

Las obras del Jersey Arts Centre comenzaron en 1981, cuando el Comité de Educación puso a disposición el edificio de ciencias domésticas en desuso de Saint Helier. El complejo fue inaugurado por el alguacil en enero de 1983 y posteriormente se completaron varios componentes del edificio: la Galería Berni abrió más tarde en 1983 y la primera actuación tuvo lugar en el interior del auditorio en enero de 1985, aunque el espacio para actuaciones no se completó hasta agosto de 1986. En 1992, el público adquirió la antigua iglesia de la guarnición de St James y en 1998 comenzaron las obras para convertirla en un espacio para las artes. Desde 2000, el Jersey Arts Centre ha asumido la programación artística para St James. ^[9]

Lillie Langtry , la lila de Jersey , es el icono cultural más reconocido de la isla. Otros actores de Jersey han sido Seymour Hicks , Ivy St Helier y el actor Henry Cavill (de la serie Los Tudor de Showtime y la versión cinematográfica de la Liga de la Justicia de DC Comics).

Música y danza

La música folclórica tradicional de Jersey fue común en las áreas rurales hasta mediados del siglo XX. No se puede separar de las tradiciones musicales de la Europa continental , y la mayoría de las canciones y melodías que se han documentado tienen paralelos o variantes cercanas, particularmente en Francia . La mayoría de las canciones tradicionales sobrevivientes están en francés, con una minoría en jèrriais. La mayoría de las canciones en idioma jèrriais son piezas compuestas que datan de los siglos XIX y XX, y no son de origen folclórico. La investigación realizada en el siglo XX también reveló la existencia de canciones folclóricas en inglés (por ejemplo, " The Greenland Whale Fishery ", "Died for Love"). Solo se cree que una canción folclórica es de procedencia específicamente de Jersey sin variantes recopiladas en otro lugar: "La Chanson de Peirson".

Muy poco sobrevive de una tradición musical o de danza indígena. Testimonios escritos del siglo XX (Frank Le Maistre; George F. Le Feuvre) apuntan a la práctica de formas de danza arcaicas como la "ronde" o danza circular , danzas del siglo XVIII como el cotillon y formas del siglo XIX como la polca , la schottische y la cuadrilla . Bailes como el "Gigoton" y "La Bébée" son formas de polca. El violín , la chifournie ( zanfona ) y más tarde el acordeón eran instrumentos tradicionales para los sonneurs (bailes campestres). La decadencia de estos bailes se ha atribuido a menudo a la influencia del cristianismo no conformista que desalentaba tales frivolidades culturales, o al menos les daba tan poco valor a estas actividades que no se pensaba que valiera la pena registrarlas. Es más probable que, como en muchas otras partes de Europa , fueran víctimas de un cambio de moda y de un giro cultural que los alejaba de la sociedad regional tradicional y los acercaba a la modernidad angloparlante.

La comunidad más joven de Jersey también muestra mucho talento musical. Los géneros dominantes son el indie, el punk y el metal. El evento principal en el que participan estas bandas es una Batalla de Bandas cada verano, cuyos ganadores más recientes han sido No Star Hotel. Las bandas suelen tener problemas para dar a conocer su música debido al aislamiento de la isla. Sin embargo, la cantante pop Nerina Pallot ha disfrutado de un éxito internacional.

Los eventos musicales incluyen el Festival de Música Liberation Jersey. ^[10]

Festival de base

Grassroots ^[11] fue un festival musical de verano que se celebró en julio frente al embalse de Val de la Mare, justo detrás de la bahía de St Ouen. El festival de 2011 atrajo a más de 4200 visitantes ^[12] , pero después del evento los organizadores dejaron deudas por 114 143 libras esterlinas ^{[13] .}

Jersey en vivo

Jersey Live fue un festival de música indie / dance de dos días que se celebró anualmente en The Royal Jersey Showground en Trinity desde 2004 hasta 2016. El festival creció en popularidad y tamaño cada año desde su inicio y atrajo el interés de personas fuera de las Islas del Canal ; los visitantes extranjeros representaron aproximadamente el 27% de la multitud de 2006. Entre los artistas que se han presentado en el Jersey Live Festival se incluyen Snow Patrol, Ed Sheeran, The Prodigy, Jake Bugg, Noel Gallagher, The Gaa Gaas, Fatboy Slim, Ben Howard, Ellie Goulding, Kasabian y Calvin Harris, por nombrar algunos.

Televisión y radio

En las Islas del Canal, las leyes de radiodifusión son administradas por el Gobierno del Reino Unido y Ofcom en nombre de los gobiernos de las islas. Las islas tienen acceso a los mismos canales de televisión que el Reino Unido y a muchas de las mismas estaciones de radio nacionales, como BBC Radio . Las Autoridades de Competencia y Regulación de las Islas del Canal administran el nivel de demanda de espectro en las islas y hacen recomendaciones a Ofcom para su gestión; sin embargo, Ofcom se encarga de emitir licencias. ^[14]

Jersey tiene licencias de televisión que se ajustan al mismo sistema que se utiliza en el Reino Unido. Se requiere una licencia para utilizar un televisor, un grabador de vídeo, un reproductor de DVD o un ordenador que sea capaz de recibir programas de difusión en el Bailiazgo o en cualquier otro lugar de las Islas Británicas . A partir de 2013, la licencia para un televisor en color o un ordenador con capacidad para televisión era de 145,50 libras esterlinas. ^[15] La tasa de licencia se utiliza para financiar la radiodifusión pública en las Islas Británicas.

Aunque las Islas del Canal tienen los mismos canales de televisión que el Reino Unido, como la BBC y Sky , la BBC e ITV plc operan canales regionales en las islas, BBC One Channel Islands e ITV Channel Television respectivamente. Sus estudios principales están ubicados en St Helier. La cuestión del equilibrio de la cobertura entre los dos bailíazos es un tema de debate desde hace mucho tiempo, especialmente porque la mayor parte del contenido se transmite desde Jersey. Tanto ITV como la BBC producen un programa de noticias diario para las islas, además de publicar artículos de noticias de las islas en sus sitios web.

La introducción de una franquicia de ITV planteó un problema a la Autoridad Independiente de Televisión , ya que, constitucionalmente, la Ley de Televisión de 1954 no se aplicaba a las islas, por lo que la capacidad de la ITA para operar allí tuvo que ser permitida mediante la extensión de la Ley a las islas mediante una Orden del Consejo . Debido a un tecnicismo que impedía que las Islas del Canal recibieran televisión en color, el Canal solo pudo transmitir en blanco y negro hasta 1976. ^{[ cita requerida ]}

Debido a la proximidad a Francia, la televisión francesa también se recibe con bastante facilidad, y los canales británicos pueden captarse en la vecina costa continental normanda.

Una de las representaciones más conocidas de Jersey en la pantalla chica fue el drama criminal de la BBC Bergerac , con John Nettles como Jim Bergerac como policía en "Le Bureau des Étrangers" (un departamento ficticio, basado en el verdadero Bureau des Étrangers , para tratar con los residentes que no son de Jersey). Esta se filmó principalmente en Jersey, pero las historias se trasladaron cada vez más a Inglaterra y Francia. Otra serie filmada en Jersey es Real Housewives of Jersey , parte de la serie Real Housewives .

Jersey tiene dos estaciones de radio locales, BBC Radio Jersey y Channel 103, un operador privado.

Religión

El santo patrón de la isla es San Helier .

La Iglesia establecida es la Iglesia de Inglaterra , pero el metodismo ha sido históricamente fuerte, especialmente en las zonas rurales, y sigue siendo influyente. Una gran minoría de la población es católica romana . La tolerancia histórica de las minorías religiosas ha llevado a muchas minorías perseguidas a buscar refugio en Jersey. Esto ha dejado un rico legado de iglesias, capillas y lugares de culto.

Folclore y costumbres

Los habitantes de Jersey son conocidos tradicionalmente como crapauds (sapos) debido a la fauna particular de Jersey que no existe en las otras Islas del Canal , especialmente en Guernsey. Según una leyenda de Guernsey, San Sansón de Dol llegó a Jersey, pero se encontró con una recepción tan hostil en la isla, que entonces era pagana, que se dirigió a Guernsey. Como la bienvenida fue mucho más cálida en Guernsey, retribuyó a los habitantes de esa isla enviando todas las serpientes y sapos de Guernsey a Jersey.

Vraic es la palabra de Jersey para algas , y la recolección de algas para fertilizantes , vraicing , una actividad importante en el pasado, todavía continúa a pequeña escala.

La Batalla de Flores es el carnaval más importante que se celebra todos los años en agosto. El carnaval, que se celebró por primera vez en 1902 para la coronación de Eduardo VII , incluye un desfile de carrozas decoradas con flores. En un principio, estas carrozas se desarmaban para proporcionar munición floral para una batalla de flores entre participantes y espectadores, pero este aspecto se abandonó hace mucho tiempo.

Los funcionarios parroquiales realizan visitas anuales de branchage dos veces en verano para inspeccionar los bordes de las carreteras y los setos y asegurarse de que los propietarios hayan podado la vegetación que sobresale. Esta costumbre tiene como objetivo evitar que las estrechas calles de Jersey se vuelvan peligrosas o intransitables debido a la vegetación crecida. La acción de branchage (pronunciada al estilo jerriano, " brancage ", en contraposición a la pronunciación francesa) es la poda de los bordes antes de las inspecciones anuales. A un corte de pelo también se lo puede llamar jocosamente branchage .

La creencia en la brujería era antiguamente fuerte en Jersey y sobrevivió en las zonas rurales hasta bien entrado el siglo XX. Se suponía que las brujas celebraban sus aquelarres los viernes en Rocqueberg, la Roca de las Brujas, en St. Clement. El folclore conserva la creencia de que las piedras de las brujas en las casas antiguas eran lugares de descanso para las brujas que volaban a sus reuniones.

Cada tres años, Jersey acoge "La fête Nouormande", un festival folklórico centrado en la cultura y el patrimonio normando de la isla, que atrae a artistas y visitantes de Guernsey y del continente.

Tradiciones pasadas

Una antigua tradición rural era La Jouête , que se celebraba el martes de carnaval, el lunes de Pascua y otros días festivos. Se invitaba a los isleños (a cambio de una tarifa) a arrojar piedras a gallos, patos, gallinas, conejos o similares. Quien matara al animal podría llevárselo como premio. Se puso fin a estas tradiciones en 1896 por la Ley para evitar el maltrato a los animales (aunque se cree que la tradición continuó hasta 1906). ^[16]^{: 126}

Los Viernes Santo de antaño, era tradición que los habitantes de Jersey viajaran para hacer un picnic. Se recogían lapas de las rocas y se cocinaban en el lugar con un pastel de pan que se comía caliente con mantequilla. Más tarde, también se popularizó comer panecillos con cruz caliente. ^[16]^{: 129}

Identidad nacional

Jersey ha sido a menudo patriótica en lo que respecta a su conexión con la Corona británica y, por extensión, con el propio Reino Unido. En 1833, una lista de tabernas públicas en St Helier incluía dos llamadas 'Britannia', 'Crown and Thistle', 'George III', 'King's Arms', 'King's Head', 'Robin Hood', tres llamadas 'Royal George', 'True Britain' y 'Waterloo'. En Mulcaster Street, un pub ahora llamado Lamplighter presenta en su edificio una figura sentada de Britannia sosteniendo un escudo y un tridente, con un asta de bandera que muestra la Union Jack. ^[16]^{: 38}

Comida y bebida

Los mariscos han sido tradicionalmente importantes en la cocina de Jersey: mejillones (llamados localmente moules ), vieiras , ostras , langostas y cangrejos , especialmente los centollos , que se consideran un manjar particular. La pesca con navajas , la pesca con anguilas y la pesca con lapas solían ser actividades populares, pero han perdido importancia. Los ormers , que son muy buscados, se conservan y la pesca está restringida. Otra especialidad de mariscos es la sopa de congrio .

El guiso de judías verdes ( les pais au fou ) se puede describir mejor como una especie de cassoulet normando . Es un guiso de cerdo y judías cocinado a fuego lento, que en su forma más auténtica contiene pata de cerdo , agua y cebollas. En el pasado, el plato era tan omnipresente que los visitantes de habla inglesa, que pretendían creer que la gente de Jersey no comía nada más, llamaban a los habitantes judías de Jersey (este epíteto a veces se considera despectivo, pero en un libro de texto de francés de la escuela primaria de Jersey, Salut Jersey, se mencionaban dos judías , Haricot y Mangetout ).

La sopa de ortigas fue en el pasado un plato popular y se consideraba un tónico para el corazón.

Las maravillas de Jersey ( les mèrvelles ), una especie de rosquilla retorcida y rica , ya no se hacen tanto en casa como antes, pero siguen siendo un dulce popular en ferias y festivales. Una especie de maravilla escalfada en leche se conoce como fliotte ( eune fliotte ).

El pan de col es el pan tradicional de Jersey que se hornea entre dos hojas de col . Históricamente, Jersey producía bastones resistentes hechos con los tallos de las coles, conocidos como "Tall Jacks", a los que se les había inducido a crecer tallos altos quitando las hojas que rodeaban el centro. ^[17]^[18]

Los bollos Vraic son bollos dulces muy grandes con pasas y se comían tradicionalmente cuando los hombres salían a pescar vraic en la orilla.

Bollos de Pascua calientes, un alimento popular en torno a la Pascua en Inglaterra, no se introdujeron en la isla hasta el siglo XIX, pero ahora están fácilmente disponibles.

La leche de Jersey es muy rica, por lo que la nata y la mantequilla han desempeñado un papel importante en la cocina insular. A diferencia de otras partes del Ducado de Normandía, no existe una tradición histórica de queso : los habitantes de Jersey prefieren tradicionalmente la mantequilla espesa y de color amarillo intenso.

Las patatas Jersey Royal son la variedad local de patata nueva y la isla es famosa por su cosecha temprana de patatas pequeñas y sabrosas de los côtils (campos de pendiente pronunciada) orientados al sur. Se comen de muchas formas, a menudo simplemente hervidas y servidas con mantequilla.

Históricamente, las manzanas eran un cultivo importante. Los bourdélots son bolitas de manzana, pero la especialidad más típica es la mantequilla negra ( lé nièr beurre ), una pasta oscura y especiada preparada con manzanas, sidra y especias (especialmente regaliz ). Aunque se llama mantequilla, no contiene leche. Es tradición celebrar noches de mantequilla negra ( séthées d'nièr beurre ) en otoño. Estas siguen siendo una importante ocasión social tradicional en las zonas rurales; la mezcla debe mantenerse a toda hora. El cineasta D. Rusowsky grabó todo el proceso de elaboración de la mantequilla negra, incluido el pelado de las manzanas, la mezcla en un gran caldero durante toda la noche, la camaradería y el envasamiento, para un documental de 48 minutos ^[19] para capturar la esencia de esta antigua receta y revelar el espíritu de uno de los secretos mejor guardados de Jersey: su gente. La recuperación de la tradición no sólo beneficia a las personas y a las comunidades, sino que crea un entorno social fértil que apoya la conservación de los huertos tradicionales, que están en grave peligro de extinción. ^[20]

La sidra solía ser un producto de exportación importante. Tras su declive y casi desaparición a finales del siglo XX, se está aumentando y fomentando la producción de manzanas. También se produce calvados y algo de vino.

Un tarro de mantequilla negra
Adición de especias durante la elaboración de mantequilla negra
En Jersey, las tradiciones de elaboración de sidra se mantienen en el festival anual Faîs'sie d'cidre . Aquí, en el museo de Hamptonne, la antigua prensa de sidra está en funcionamiento
Maravillas - Maravillas de Jersey
Congrio frito
Patatas Jersey Royal hervidas

Deporte

Jersey participa por derecho propio en los Juegos de la Commonwealth , en los que el tiro es un deporte de gran importancia. El golf también es popular: Harry Vardon era de Jersey.

Jersey participa en los Juegos de las Islas , de los que ha sido anfitrión. En los eventos deportivos en los que Jersey no tiene representación internacional, cuando las naciones locales británicas compiten por separado, los isleños que sí tienen una gran habilidad atlética pueden optar por competir por cualquiera de las naciones locales; sin embargo, existen restricciones sobre las transferencias posteriores para representar a otra nación local.

El partido de fútbol de Muratti contra Guernsey es uno de los eventos deportivos más destacados del año. Hay varios clubes de rugby en la isla, incluida una academia de rugby para menores de 18 años y el Les Quennevais Rugby Club .

Educación

Highlands College ofrece educación vocacional post-16, educación para adultos y educación de nivel universitario.

Véase también

Referencias

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Enlaces externos

Fundación del Patrimonio de Jersey
Fundación para las Artes de Jersey

[1] "Mudarse a Jersey: Mejore su inglés". gov.je . 17 de marzo de 2022 . Consultado el 17 de marzo de 2022 .

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[3] "Jèrriais: la lengua tradicional de Jersey". Gobierno de Jersey . Archivado desde el original el 1 de septiembre de 2013. Consultado el 3 de enero de 2021 .

[4] "Nombres de calles antiguas - theislandwiki". www.theislandwiki.org . Consultado el 3 de enero de 2021 .

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[8] Jersey Evening Post, 9 de noviembre de 2007

[9] Jersey Evening Post 15 de enero de 2008

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[12] "Récord de público en Grassroots". Jersey Evening Post. Archivado desde el original el 14 de septiembre de 2012. Consultado el 18 de septiembre de 2011 .{{cite web}}: CS1 maint: unfit URL (link)

[13] "Los organizadores del festival Jersey Grassroots dejan una deuda de 114.000 libras esterlinas". BBC . 12 de octubre de 2011 . Consultado el 21 de marzo de 2013 .

[14] Re: Planificación del espectro UHF y VHF en los estados de Jersey y Guernsey. 4 de octubre de 2013.

[15] "Jersey Citizens Advice - Licencias de TV (1.2.6)" www.cab.org.je . Consultado el 3 de enero de 2021 .

[:1-16] Lempière, Raoul (1976). Costumbres, ceremonias y tradiciones de las Islas del Canal . Gran Bretaña: Robert Hale. ISBN 0-7091-5731-2.

[17] Los bastones como protectores de semillas: el caso de la col rizada de Jersey [Brassica oleracea L. Convar. Acephala (DC.) Alef. Var. Viridis L.] Autor(es): Hew DV Prendergast y Naomi Rumball Fuente: Economic Botany, vol. 54, n.º 2 (abril-junio de 2000), págs. 141-143 https://mobot-ethnobiology-jc.weebly.com/uploads/2/4/7/8/24789062/4256285.pdf

[18] "Bastones de repollo de Jersey y otros temas, Matt Baker. BBC countryfile". YouTube .

[19] "Documental Jersey Black Butter". BBC Jersey. 10 de junio de 2010. Consultado el 10 de junio de 2010 .

[20] "Huertos tradicionales: la recuperación de costumbres y tradiciones beneficia a las personas, las comunidades y la conservación biológica". Patrimonio Natural . Consultado el 21 de septiembre de 2011 .