Arthur Guinness
Cervecero irlandés (1725-1803)

Arthur Guinness
Retrato de Guinness, fechado en 1759
Nacido( 1725-09-24 )24 de septiembre de 1725
Celbridge , condado de Kildare , Irlanda
Fallecido23 de enero de 1803 (23 de enero de 1803)(77 años)
Dublín , Irlanda
Lugar de descansoOughter Ard , Condado de Kildare, Irlanda
OcupaciónCervecero
Conocido porFundador de la cerveza Guinness
Cónyuge
Olivia Whitmore
​
( nacido en  1761 )
Niños10, incluido Arturo II
FamiliaGuinness

Arthur Guinness ( c.  24 de septiembre de 1725 – 23 de enero de 1803) fue un cervecero , empresario y filántropo irlandés . Inventor de la cerveza Guinness , fundó la fábrica de cerveza Guinness en St. James's Gate en 1759.

Guinness nació en Ardclogh, cerca de Celbridge , en el condado de Kildare , en 1725. Su padre trabajaba para Arthur Price , un obispo de la Iglesia de Irlanda . Guinness fue empleado posteriormente por Price y, tras su muerte en 1752, tanto él como su padre recibieron fondos del testamento de Price. Guinness trabajó entonces en el bar público de su madrastra antes de fundar una cervecería en Leixlip . En 1759, durante una crisis financiera que creó una abundancia de propiedades asequibles, Guinness se trasladó a Dublín y compró una cervecería abandonada a la familia Rainsford . Originalmente era una cervecería de cerveza , pero Guinness empezó a producir porter en 1778 y, en 1799, la producción de cerveza cesó con la popularidad de su cerveza más oscura.

Fuera de su cervecería, Guinness era social y políticamente activo. Era un protestante devoto y fundó la primera escuela dominical de Dublín en 1786, y con frecuencia defendía que sus compañeros de la nobleza dieran un buen ejemplo moral. Apoyó en gran medida los derechos católicos en Irlanda, pero se opuso a la Rebelión irlandesa de 1798. Como miembro de la Corporación de Cerveceros de Dublín, Guinness también contribuyó a solicitar a la Cámara de los Comunes irlandesa que cambiara el código fiscal en torno a la importación de cerveza. Guinness y su esposa tuvieron diez hijos juntos y, tras la muerte de Guinness en 1803, su hijo Arthur Guinness II heredó la cervecería y todas las operaciones.

Primeros años de vida

El escudo de armas de los Magennis . Durante su vida, Guinness creyó que descendía de esta familia, pero las pruebas de ADN del siglo XXI sugieren lo contrario.

Muchos de los detalles de la vida y herencia de Arthur Guinness son desconocidos o disputados por los historiadores, ya sea porque existe información escrita insuficiente o debido a la proliferación de rumores por parte de sus contemporáneos. [1] Durante su vida, Guinness creyó que descendía de los Magennis de Iveagh . Mientras que el vizconde Magennis, un noble católico gaélico y partidario de Jacobo II de Inglaterra , había huido de Irlanda a Francia después de la batalla del Boyne , dejó atrás una parte del clan que se convirtió al protestantismo y cambió su nombre a Gennis. [2] Sin embargo, las pruebas de ADN realizadas por Trinity College Dublin sugieren que los antepasados ​​​​de Guinness eran en realidad otra familia del condado de Down , los McCartan , que vivían en un pueblo llamado Guiness en las afueras de Ballynahinch . [3] [4] Del mismo modo, se sabe poco sobre el padre de Guinness, pero la mayoría de los registros históricos sitúan su fecha de nacimiento alrededor de 1690 en el condado de Kildare . [5] Un rumor popular en la época de Guinness era que su padre Richard era el hijo ilegítimo de una pareja que había huido de Irlanda después de la Batalla del Boyne, dejando a su hijo pequeño en un orfanato en Leixlip . [6] Por el contrario, se sabe que la madre de Guinness, Elizabeth Read, es hija de granjeros arrendatarios en Oughter Ard , también en el condado de Kildare. [7]

Richard Guinness y Elizabeth Read se casaron a principios de la década de 1720, posiblemente en la iglesia parroquial de Oughter Ard. [8] Aunque los rumores de la época sugerían que la pareja se había fugado mientras Guinness trabajaba para los padres de Read como novio , esto es históricamente poco probable, ya que el vicario probablemente se habría negado a casar a una pareja sin obtener el permiso de los padres de la novia. [9] En 1722, Richard Guinness estaba empleado por Arthur Price , un vicario en Celbridge . [8]

Arthur Guinness fue el primero de los cinco hijos de Richard y Elizabeth. [10] Probablemente nació en la finca Oakley Park de Price, [11] Arthur recibió su nombre en honor al vicario, que también fue su padrino . [9] Los historiadores discuten la fecha exacta de nacimiento de Guinness: si bien muchas fuentes sugieren que nació el 24 de septiembre de 1725, la Compañía Guinness declaró formalmente en 1991 que la fecha de nacimiento de su fundador fue el 28 de septiembre. [12] Mientras tanto, su lápida indica que tenía 78 años cuando murió en enero de 1803, lo que hace posible que naciera en 1724 en lugar de 1725. [13]

En agosto de 1742, la madre de Guinness murió a la edad de 44 años, cuando su hijo mayor tenía 18. [14] Ese mismo año, siguió a su padre y trabajó para Price como registrador . [15] La ocupación habría requerido que Guinness supiera leer y escribir, versado en aritmética y capaz de escribir, todas oportunidades que eran raras para los no nobles. [16] [17] En 1744, Price fue nombrado arzobispo de Cashel , uno de los puestos más prestigiosos otorgados a un clérigo en la Iglesia de Irlanda , [18] y que vino con un aumento salarial sustancial que también se habría extendido a su personal. [19] Los Guinness permanecieron al servicio de Price hasta su muerte el 17 de julio de 1752. A su muerte, legó su patrimonio, valorado en IR£ 8.850, a varios familiares y empleados, y tanto Guinness como su padre recibieron £ 100 cada uno. [20] El 19 de octubre de 1752, Richard Guinness se casó con su segunda esposa, Elizabeth Clare. Clare, que era viuda, se había hecho cargo del White Hart Inn tras la muerte de su primer marido, y Richard y sus hijos trabajaron en el bar después de la boda. [21] Trabajar para su madrastra fue probablemente uno de los varios lugares donde Guinness aprendió a elaborar cerveza. [22]

La cerveza era de tanta importancia para la vida irlandesa en la época de Guinness que, además de las muchas cervecerías de la isla, la elaboración casera de cerveza era popular entre las matriarcas, los dueños de pubs y los administradores de fincas, y varios miembros de la familia de Guinness participaban en el proceso. Su abuelo materno, William Read, había solicitado una licencia para vender cerveza en 1690, que probablemente elaboraba él mismo y vendía en un puesto en la carretera Dublín - Cork . [23] [24] Trabajando como administrador de la finca del reverendo Price, Richard Guinness tenía una letanía de sus propias responsabilidades, la mayoría de las cuales involucraban la limpieza y la administración de los fondos de Price. Si bien se cree con frecuencia que Guinness participó en la gestión de la cervecería de Price, esto es poco probable, ya que la maltería en Oakley Park figuraba como propiedad de Jasper Carbery. [25] Esta cervecería era muy conocida en Kildare por su porter , que se había convertido en una bebida popular en el Reino Unido durante la infancia de Guinness. [26]

Cervecería Guinness

Vista de la fábrica de cerveza Guinness en St. James's Gate

Guinness compró su primera cervecería en Leixlip en 1755. [27] Esta primera cervecería, que adquirió en septiembre, era un edificio de tres pisos que iba desde la calle hasta el río Liffey . El río le proporcionaba un fácil acceso al agua para la elaboración de cerveza y para la energía, mientras que la cebada se cultivaba en granjas vecinas. El lúpulo , por su parte, podía traerse fácilmente desde Dublín, ya que Leixlip se encontraba a lo largo de la carretera principal entre Dublín y Galway . Se desconoce el origen de la levadura de Guinness , pero es probable que sea de Kildare y posiblemente se originó en el White Hart Inn. [28] En septiembre de 1756, Guinness firmó varios contratos de arrendamiento más de Leixlip, incluida una propiedad propiedad del empresario de Filadelfia George Bryan . [29]

Casa de Guinness en Thomas Street, Dublín , con placa conmemorativa

En 1759, Guinness se mudó a Dublín, dejando su propiedad de Leixlip al cuidado de su hermano Richard. [30] Esta mudanza coincidió con la Guerra de los Siete Años , que causó una serie de trastornos económicos en Irlanda, que culminaron en el colapso de varios bancos y una crisis financiera de 1759 que creó una abundancia de propiedades asequibles en Dublín. [31] Guinness estaba interesado en adquirir una cervecería en St. James's Gate que había sido abandonada nueve años antes. [32] El sitio tenía 4 acres (1,6 ha) y contenía una cervecería , un molino harinero , dos malterías y establos. [33] La ubicación también era económicamente ventajosa, ya que Irlanda estaba en proceso de construir su Gran Canal , que estaba destinado a terminar justo afuera de St. James's Gate. [34] Guinness alquiló el sitio a la familia Rainsford el 31 de diciembre de 1759. Según el acuerdo, hizo un pago inicial de £100 y acordó pagar £45 adicionales anualmente durante 9000 años. [35]

Un conflicto importante que dominó la temprana carrera de Guinness como cervecero fue el relacionado con los términos de su contrato de arrendamiento en lo que respecta al uso del agua. El primer propietario de la cervecería, Giles Mee, había firmado dos contratos de arrendamiento separados con la Corporación de Dublín : uno por la propiedad y otro por el uso del agua. Cuando la cervecería cayó en desuso en 1750, el contrato de arrendamiento del agua cayó en el olvido. [36] En 1773, la corporación se había enfadado con Guinness, alegando que su cervecería estaba utilizando más agua de la que le permitía su contrato de arrendamiento, mientras que Guinness refutó que los términos del contrato de arrendamiento le proporcionaban agua "libre de impuestos o dinero de las tuberías". [37] En abril de 1775, la corporación, que descubrió que Guinness había realizado una serie de modificaciones en su sistema de tuberías para llevar más agua a su propiedad, decidió cortar físicamente su suministro. [38] Guinness, a cambio, se enfrentó a la corporación con un pico y amenazó con cavar su propio canal. Las propiedades acordaron resolver el asunto en los tribunales y, en 1785, Guinness acordó arrendar su agua a la ciudad de Dublín por un cargo anual de £10. [39]

Aunque Guinness se hizo popular de inmediato en Dublín, no alcanzó un dominio inmediato entre los cerveceros regionales. La información fiscal de 1766 indica que todavía estaba muy por detrás de varios cerveceros rivales como Taylor, Thwaites y Phepoe. [40] En conjunto, los cerveceros de Dublín tuvieron menos éxito económico que los cerveceros ingleses, cuya porter importada era la bebida dominante en la ciudad. [41] [42] Guinness comenzó a añadir porter de forma tentativa a su cervecería de cerveza pesada en 1778, [43] y en 1783, dominaba su marketing, y Guinness le dijo a un comité parlamentario que "una porter no compra nada más que lo mejor, ya que nadie más responderá". [44] Un libro de notas que Guinness mantuvo en 1796 muestra que la producción de porter en la cervecería de St. James's Gate era en ese momento cinco veces mayor que su producción de cerveza. [44] El 22 de abril de 1799, Guinness elaboró ​​formalmente su última cerveza, declarando inmediatamente a St. James's Gate como una "cervecería porter". [45] Aunque limitó su cervecería a la cerveza oscura, Guinness experimentó con diferentes formas de porter. Su concepto de una "West India Porter", que utilizaba un mayor contenido de lúpulo y alcohol para sobrevivir a largos viajes al extranjero hasta el Caribe , más tarde se convirtió en la base de Guinness Foreign Extra Stout . [46]

Como figura destacada en la escena cervecera de Dublín, así como miembro de la nobleza tras su matrimonio con Olivia Whitmore, Guinness se convirtió en un agente de cambio político en nombre de los cerveceros irlandeses. Se desempeñó primero como alcaide y más tarde como maestro de la Corporación de Cerveceros de Dublín, un puesto a través del cual solía defender a la industria cervecera ante el Parlamento irlandés. [47] De particular importancia fue el tema de los impuestos a la cerveza: en 1773, Guinness y su colega cervecero George Thwaites solicitaron a la Cámara de los Comunes irlandesa que cambiara una política fiscal restrictiva en virtud de la cual la porter irlandesa nacional estaba gravada a una tasa más de cinco veces mayor que la cerveza importada de Inglaterra. [48] Cuatro años más tarde y en medio de una mayor crisis en las políticas fiscales británicas causada por la Guerra de la Independencia de los Estados Unidos , la Cámara de los Comunes cambió formalmente el código fiscal para dejar de subsidiar la importación irlandesa de porter inglesa. Este cambio creó un mercado para la importación de porter irlandesa a Inglaterra, y la exportación de cerveza pronto se convirtió en un elemento básico de la economía irlandesa. [49] Dos años después de que se modificara el código fiscal, Guinness se convirtió en el proveedor oficial de cerveza del Castillo de Dublín . [50]

Vida personal

Familia

Tras la muerte de su padre, Arthur Guinness II se hizo cargo de las operaciones de la cervecería.

El 17 de junio de 1761, Guinness se casó con Olivia Whitmore, una mujer más joven de una familia rica y bien relacionada que le ofreció una dote de £1000 . [51] Whitmore era descendiente de William de Wykeham y tenía varios parientes sociopolíticamente prominentes. [52] Uno de ellos era su primo Henry Grattan , un miembro del Parlamento de Irlanda que argumentó a favor de ayudar a los católicos y obtener la independencia legislativa en Irlanda. [53] Con Arthur, Olivia Guinness sufrió 11 abortos espontáneos pero dio a luz a diez hijos, todos menos uno de los cuales, Olivia, sobrevivieron hasta la edad adulta. Estas cuatro hijas y seis hijos se llamaron, de mayor a menor, Elizabeth, Hosea, Arthur, Edward, Olivia, Benjamin, Louisa, John Grattan, William Lunell y Mary Anne. [54] Elizabeth nació el 28 de febrero de 1763; [55] En el momento del nacimiento de Mary Anne en 1787, Elizabeth ya estaba casada. [50]

Elizabeth Guinness se casó con Frederick Darley en 1809, [56] el mismo año en que él se convirtió en el alcalde de Dublín . [57] Como hijo primogénito de Guinness, Hosea, nacido en 1765, se esperaba que heredara el negocio familiar, pero en su lugar eligió ingresar al clero. Fue educado en el Winchester College , la Universidad de Oxford y el Trinity College de Dublín antes de servir como rector de la iglesia de St. Werburgh, Dublín , hasta su muerte en 1841. [58] Tanto Louisa como Mary Anne se casaron con un clérigo, casándose con William Dean Hoare y John Burke, respectivamente. [57]

El tercer hijo de Guinness, también llamado Arthur , nació en 1768. [56] Tras la muerte de su padre, heredó la cervecería de St. James's Gate, donde fue ayudado por sus hermanos Benjamin y William. [59] En 1808, Benjamin y William se convirtieron en socios de pleno derecho de la empresa, que pasó a llamarse Guinness (A., Ben & WL) brewers. [60] John Grattan Guinness, que había trabajado anteriormente en la Compañía de las Indias Orientales , [57] se unió a la empresa cervecera como agente de ventas en 1824, pero dejó el puesto tras la muerte de su esposa. [61] Cuando el joven Arthur murió en 1855, su hijo menor, llamado Benjamin en honor a su tío, se hizo cargo de las operaciones de la cervecería. [62] El único hijo de Guinness que no tuvo éxito económico fue Edward, que se endeudó tras invertir en una empresa siderúrgica que fracasó . En 1811, un Edward Guinness en quiebra huyó a la Isla de Man para protegerse de sus deudores. [63]

Política y religión

Guinness fue políticamente activo durante toda su vida, tanto como partidario de su primo político Henry Gratton como miembro de la Corporación de Dublín. [64] Además, fue miembro vitalicio y secretario del Kildare Knot, un club de comidas formado por personas adineradas independientemente de su religión. [65] Durante su mandato, el Knot estuvo involucrado con los Voluntarios Irlandeses , un grupo de milicia patriótica dedicado a defender a Irlanda de posibles invasores franceses. [66] Sin embargo, las principales posiciones políticas de Guinness se referían a los derechos de los católicos a participar plenamente en la política y la sociedad irlandesas. [67] [68] Además de contratar personalmente a católicos para su cervecería y, según los relatos, tratarlos de manera justa, Guinness abogó por revocar las leyes que restringían la capacidad de los católicos para ingresar a ciertas profesiones y, como miembro de la Royal Dublin Society , abogó por desarrollos económicos que afectarían positivamente a los católicos de clase baja en la agricultura y la industria doméstica. [50] Sin embargo, se opuso a la Rebelión Irlandesa de 1798 , una rebelión de radicales presbiterianos que deseaban derrocar el gobierno británico en Irlanda. [69] A Guinness le disgustaban tanto los trastornos económicos que trajo consigo la rebelión como la violencia. Su hijo John resultó herido en los combates, lo que provocó aún más la desaprobación de la familia Guinness. [70] La oposición de Guinness a la rebelión provocó la ira de los católicos y nacionalistas irlandeses, que posteriormente se refirieron a su cerveza como su "porter protestante negra". [71]

Guinness era un hombre profundamente religioso cuyo lema personal era Spes Mea in Deo , que en latín significa «Mi esperanza está en Dios». [50] Aunque nunca se convirtió al metodismo durante su vida, sino que permaneció como miembro de la Iglesia de Irlanda, [72] sus diarios indican que su fe estaba influenciada por la de John Wesley y el modelo metodista de trabajo social evangélico. [73] Se desempeñó como tesorero y más tarde gobernador del Hospital de Meath y con frecuencia donó dinero a la Catedral de San Patricio de Dublín . [74] Otra inspiración religiosa para Guinness fue Robert Raikes , quien promovió la escuela dominical como un método para eliminar el crimen al introducir la fe y la moral en la vida temprana. En 1786, Guinness abrió la primera escuela dominical en Dublín. [75]

Muchas de las posiciones sociales de Guinness se basaban en sus creencias de templanza y moderación. Creía que el deber de los ricos y poderosos era dar un fuerte ejemplo moral a sus ciudadanos y veía con malos ojos lo que consideraba muestras de exceso. [76] [77] En una ocasión protestó por la fiesta tradicional de un nuevo concejal , preocupado de que la ocasión condujera a una borrachera impropia, [76] y en su lugar sugirió que el dinero reservado para el banquete se donara al Hospital del Rey . [78] La inversión de Guinness en la reforma penal surgió de manera similar de su descontento hacia lo que él creía que era un castigo excesivo hacia los criminales. [74] Se oponía particularmente a la cultura del duelo entre la élite irlandesa, que consideraba un deporte mortal disfrazado de honor, pero sus esfuerzos por eliminar o reducir el duelo no tuvieron éxito. [74] A pesar de sus posiciones generalmente moderadas, Guinness nunca se aventuró en el movimiento abstemio , uniéndose en cambio a la creencia de sus colegas cerveceros de que la embriaguez se atribuía al licor, no a la cerveza. [79]

Vida posterior y muerte

Guinness fue enterrado en Oughter Ard junto a su madre, cuya lápida aparece en la foto.

Los Guinness se mudaron a Beaumont House, una finca ubicada al norte de Dublín, en 1764. [55] Continuó expandiendo y renovando la cervecería a lo largo de su vida: en 1790, se construyeron y estaban en pleno funcionamiento dos molinos de harina en Kilmainham , conocidos como Hibernian Mills. [80] [81] La transición de ale a porter también aumentó drásticamente la producción de su cervecería: en 1796, la cervecería St. James's Gate producía 198.000 pintas por mes. En el momento de su muerte, esta cifra había alcanzado las 724.000 pintas mensuales. [82]

Guinness murió el 23 de enero de 1803 en la finca familiar de Beaumont por causas desconocidas. [83] Tras su muerte, su féretro fúnebre , que estaba adornado con el escudo familiar de los Magennis, [84] llevó sus restos desde la casa hasta la iglesia parroquial de Oughter Ard en el condado de Kildare, y fue enterrado junto a su madre. [85] El funeral fue presidido por su hijo Hosea. [86] La inscripción en su lápida dice: "En la bóveda contigua se depositan los restos mortales de Arthur Guinness, fallecido en James's Gate en la ciudad y de Beaumont en el condado de Dublín, Esquire, que falleció el 23 de enero de 1803 a la edad de 78 años". [84] Su obituario en el Dublin Evening Post decía: "Los dignos y los buenos lo lamentarán porque su vida ha sido útil, benévola y virtuosa". [58]

Tras su muerte, el patrimonio de Guinness se valoró en 23.000 libras esterlinas. [87] En su testamento , Guinness dejó Beaumont y sus propiedades de inversión a Hosea, mientras que el joven Arthur ya había heredado su cervecería. Benjamin y William recibieron 1.500 libras esterlinas cada uno, mientras que Elizabeth recibió 1.000 libras esterlinas. Como las otras hijas de Guinness no estaban casadas en el momento de su muerte, cada una recibió 2.000 libras esterlinas para cubrir una dote. Finalmente, a su viuda se le concedió la casa de Guinness en Gardiner Street, un carruaje y un ingreso fijo de 200 libras esterlinas anuales. [88]

Legado

La cerveza Guinness sigue siendo popular en todo el mundo, habiendo generado £12,2 mil millones en ventas netas para el año fiscal 2018. [89] En 1997, Guinness PLC se fusionó con Grand Metropolitan para formar el conglomerado de bebidas Diageo . [90] Además de producir cerveza, parte de la cervecería St. James's Gate ha sido renovada para convertirla en Guinness Storehouse , un centro patrimonial y atracción turística que abrió en 2000. [91] [92] En mayo de 2008, Diageo anunció que cerraría las cervecerías Guinness en Kilkenny y Dundalk , así como la mitad de la cervecería St. James's Gate, pero que conservaría Storehouse y renovaría el resto de la cervecería de Dublín. [93] En 2009, para el 250 aniversario de la cerveza Guinness, la compañía estableció el Fondo Arthur Guinness, que otorga fondos y tutoría a las empresas que invierten en la reforma social. [94]

Diageo declaró el 24 de septiembre de 2009 como el " Día de Arturo ", con la intención de que fuera una celebración mundial de la vida y el legado de Guinness. [95] Como parte de las celebraciones, An Post emitió un sello postal conmemorativo para la cervecera, como también lo habían hecho en 1959 para el 200 aniversario de la cervecería. [96] Diageo promovió los Días de Arturo anuales durante cinco años antes de cancelar las celebraciones en 2014. [97] Poco después de que se cancelara el festival, el departamento de turismo de Kildare anunció "Arthur's Way", un sendero patrimonial que conecta varios lugares de Dublín que eran importantes para Guinness, incluidos Celbridge, Leixlip y Oughter Ard. [98] El año anterior, tangencialmente al Día de Arturo, se erigió una estatua de Guinness en Celbridge. [99]

Véase también

Referencias

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