Crema americana de barril

Crema americana de barril

Estado de conservación	Crítico
País natal	Estados Unidos
Rasgos
Características distintivas	Color crema, complexión media-pesada.
Estándares de la raza
Asociación Americana de Bebidas a Base de Crema
Equus ferus caballus

El American Cream Draft es una raza estadounidense de caballos de tiro , que se caracteriza por el color crema o "champán dorado" de su pelaje. Se desarrolló en Iowa a principios del siglo XX a partir de una yegua de color crema llamada Old Granny. En 1944 se creó un registro de la raza, pero permaneció inactivo durante varias décadas cuando el número de ejemplares disminuyó debido a la mecanización de la agricultura . Se reactivó en 1982 y desde entonces la población ha crecido lentamente. Es una raza poco común : su estado de conservación se considera crítico por The Livestock Conservancy y Equus Survival Trust .

Los American Creams tienen cabezas refinadas, con perfiles faciales planos que no son ni cóncavos ni convexos. ^[1] Tienen pechos anchos, hombros inclinados y espaldas cortas y fuertes. Sus costillas están bien arqueadas y son de acoplamiento corto con cuartos traseros bien musculosos y con patas fuertes bien proporcionadas y bien separadas. Tienen un paso seguro con cascos fuertes y su movimiento es libre y fácil. ^[2] Según los entusiastas, la raza tiene un temperamento tranquilo y dispuesto, particularmente adecuado para propietarios que son nuevos en el manejo de caballos de tiro. ^[3] Las yeguas miden entre 15 y 16  manos (60 y 64 pulgadas, 152 y 163 cm) de alto y pesan entre 1500 y 1600 libras (680 y 730 kg), mientras que los sementales y los caballos castrados miden entre 16 y 16,3 manos (64 y 67 pulgadas, 163 y 170 cm) y pesan 1800 libras (820 kg) o más. ^[4]

El color de pelaje ideal para la raza es un crema medio con piel rosada, ojos color ámbar y una melena y cola blancas. ^[5] El color crema característico de la raza es producido por el gen champán . ^[3] Los colores reconocidos incluyen crema claro, medio y oscuro, con ojos color ámbar o avellana. ^[1] Una yegua crema con piel oscura y una melena y cola claras puede ser aceptada por el registro como stock de fundación , mientras que los sementales deben tener piel rosada y melenas y colas blancas para ser registrados. ^[2] Los potros de raza pura American Cream que son demasiado oscuros para ser aceptados en el registro principal de la raza pueden registrarse en un registro de apéndice . ^[4] El apéndice también aceptará caballos de tiro crema mestizos cruzados con otras líneas de sangre de tiro si cumplen ciertos requisitos, y el registro proporciona un sistema de actualización que utiliza caballos de apéndice para fortalecer los genes, aumentar los números de raza, ^[2] y permitir líneas de sangre más diversificadas. ^[4]

El gen champán produce un color diluido , y el color corporal champán dorado, la piel clara, los ojos claros y la crin y la cola marfil asociados con el American Cream Draft se producen por la acción del gen champán sobre una capa de base castaña . ^{[6] [7]} En el caballo adulto, la piel es rosada con abundantes pecas oscuras o moteado, ^[8] y los ojos son color avellana o ámbar. Los ojos de los potros champán son azules al nacer, oscureciéndose a medida que envejecen, y la piel de un potro es de un rosa brillante. ^[9] El registro de la raza describe los ojos de los potros como "casi blancos", ^[2] lo que es coherente con la naturaleza del ojo azul champán del potro, que es más cremoso que otros tipos de ojo azul. ^[10]

El champán es un rasgo dominante , basado en una mutación en el gen SLC36A1 . ^[9] El mapeo del gen se anunció en 2008, y el cruce American Cream Draft estaba entre las razas estudiadas. ^[11] Los autores de este estudio notaron que era difícil distinguir entre animales homocigotos y heterocigotos , distinguiendo así al champán de diluciones dominantes incompletas como el gen crema . Sin embargo, notaron que los homocigotos pueden tener menos moteado o un color de pelo ligeramente más claro que los heterocigotos. ^[11] Los informes anecdóticos también notan diferencias leves, incluyendo pecas, piel y pelaje más claros, aunque el color de los ojos sigue siendo el mismo. ^[12]

Los caballos de tiro americanos de piel oscura son en realidad castaños , ya que la raza no es homocigótica para el gen champán; solo se necesita un alelo para producir el color adecuado. El champán diluye cualquier color de pelaje base, y en el American Cream Draft, el color base genético subyacente es castaño. A partir de 2003, los científicos no han encontrado que la raza sea portadora del gen crema, a pesar de que los criadores se refieren al color deseado como "crema". ^[13] El American Cream Draft nunca es cremello o blanco , y aunque el color del pelaje dorado con una melena y cola blancas se asemeja al palomino , las características definitorias de la raza son el resultado del gen champán. ^[1]

La enfermedad genética autosómica recesiva epidermólisis ampollosa de la unión (JEB) se ha encontrado en algunos caballos de tiro American Cream. ^[14] Se trata de un trastorno genético letal que provoca que los potros recién nacidos pierdan grandes áreas de piel y presenten otras anomalías, lo que normalmente conduce a la eutanasia del animal. ^[15] Se asocia más comúnmente con los caballos belgas , pero también se encuentra en otras razas de tiro. En 2002 se desarrolló una prueba de ADN y la JEB se puede evitar siempre que dos portadores no se crucen entre sí. ^[16] El registro American Cream afirma que ha "sido proactivo en la realización de pruebas a sus animales registrados desde que se descubrió la JEB". ^[17]

La American Cream Draft desciende de una yegua fundadora llamada Old Granny. Probablemente nació entre 1900 y 1905, y fue vista por primera vez en una subasta en el condado de Story, Iowa , en 1911 y comprada por Harry Lakin, un conocido comerciante de ganado. ^[5] Finalmente fue vendida a Nelson Brothers Farm en Jewell, Iowa . No se conoce su crianza, pero era de color crema y muchos de sus potros también; se vendieron a precios superiores a la media debido a su color. ^[4] Su pelaje de color crema, piel rosada y ojos color ámbar son estándares definitorios para la raza, ^[17] y el color ahora se conoce como champán dorado. ^[3] En 1946, dos años después de que se formara el registro de la raza , el 98 por ciento de los caballos registrados podían rastrearse hasta Old Granny. ^[4]

En 1920, un potro de Old Granny llamado Nelson's Buck No. 2 impresionó al veterinario Eric Christian hasta el punto de que Christian pidió a los Nelson que no lo castraran . ^[4] Accedieron a dejarlo seguir como semental, y engendró varios potros de color crema, aunque solo uno fue registrado: ^[5] un potro llamado Yancy No. 3, cuya madre era una yegua negra de cría percherón . ^[4] Yancy engendró a Knox 1st, nacido en 1926 de una yegua castaña no registrada de ascendencia mixta de Shire . ^[5] De esta línea paterna, en 1931, nació un tataranieto de Nelson's Buck, llamado Silver Lace No. 9. Silver Lace se convertiría en uno de los sementales más influyentes de la raza American Cream. Su madre era una yegua belga de color castaño claro, y a ella se le atribuye el tamaño de Silver Lace: con 2230 libras (1010 kg), pesaba considerablemente más que la mayoría de su linaje. Silver Lace rápidamente se convirtió en un semental popular en Iowa. Sin embargo, los sementales que se presentaban al servicio público de sementales en Iowa debían estar registrados en el Departamento de Agricultura de Iowa, y esta agencia solo permitía caballos de razas reconocidas. Como Silver Lace no estaba registrado en ningún registro de razas , sus dueños crearon un sindicato de cría , y los propietarios de yeguas que compraron acciones en la "Silver Lace Horse Company" podían criar sus yeguas con él. Sin embargo, su principal carrera de cría coincidió con las luchas económicas de la Gran Depresión , y Silver Lace en un momento estuvo escondido en el granero de un vecino para evitar su venta en una subasta. ^[4] Otro semental de fundación importante fue Ead's Captain, cuyas líneas de sangre aparecen en aproximadamente un tercio de todos los American Cream Drafts. ^[17]

Alrededor de 1935, a pesar de la Depresión, algunos criadores comenzaron a realizar cruzamientos endogámicos con caballos de color crema para fijar su color y tipo. ^[2] En particular, CT Rierson comenzó a comprar yeguas de color crema engendradas por Silver Lace y a desarrollar la raza American Cream en serio. En 1944, 20 propietarios y criadores formaron una asociación de la raza, la American Cream Association, y se le otorgó un estatuto corporativo en el estado de Iowa. ^{[4] [17]} En 1950, la raza fue finalmente reconocida por el Departamento de Agricultura de Iowa, basándose en una recomendación de 1948 de la Junta Nacional de Inscripción de Sementales. ^[4]

La mecanización de la agricultura a mediados del siglo XX condujo a una disminución de la población general de caballos de tiro, ^[5] y con la muerte de Rierson en 1957, los números de caballos de tiro American Cream comenzaron a disminuir. ^[2] A fines de la década de 1950, solo había 200 American Cream vivos registrados, propiedad de solo 41 criadores. ^[5] El registro quedó inactivo hasta 1982, cuando tres familias que habían conservado sus rebaños reactivaron y reorganizaron el registro. ^{[2] [17]} En 1994, la organización cambió oficialmente su nombre a American Cream Draft Horse Association (ACDHA). ^[2]

En 1982, los propietarios comenzaron a tipificar la sangre de sus caballos, ^[1] y en 1990, las pruebas genéticas descubrieron que "en comparación con otras razas de tiro y basándose en datos de marcadores genéticos, los Cream forman un grupo distinto dentro de los caballos de tiro". ^[5] Se descubrió que el American Cream Draft tenía una relación genética con la raza belga que no era más cercana que la que tenía con las razas Percheron, Suffolk Punch y Haflinger . ^[5] Los registros de registro que datan de principios del siglo XX no muestran líneas de sangre distintas a las de cría de tiro. ^[2] En 2000 había 222 caballos registrados, un número que aumentó a 350 en 2004. De estos, 40 eran "caballos de seguimiento", ya sean American Cream de raza pura que no cumplían los requisitos de color o caballos cruzados que mezclan American Cream y otra sangre de tiro, pero que aún cumplen los requisitos físicos para el registro. Estos caballos de rastreo pueden ser utilizados como ganado reproductor según ciertas regulaciones, y los potros resultantes pueden ser registrados como American Creams de raza pura. Alrededor de 30 caballos nuevos se registran cada año. ^[4] La Livestock Conservancy considera que la raza se encuentra en un estado "crítico", lo que significa que la población mundial estimada de la raza es inferior a 500 y hay menos de 200 registros anuales en los EE. UU. ^[18] El Equus Survival Trust también considera que la población es "crítica", lo que significa que existen entre 100 y 300 yeguas reproductoras adultas activas en la actualidad. ^[19] Para ayudar a reponer los números, la ACDHA ha desarrollado regulaciones para permitir que los potros se registren cuando se producen a través de métodos como la inseminación artificial y la transferencia de embriones . El uso cuidadoso del registro del apéndice también permite que los números aumenten. ^[2]

Los American Creams que viven en Colonial Williamsburg han sido llamados "los caballos de tiro American Cream más famosos de todos". En el pueblo se los utiliza para paseos en carros y carruajes, y desde 2006, existe un programa de cría dirigido por Colonial Williamsburg que está trabajando para aumentar el número de razas. ^[20]

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