Tejido (biología)

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En biología , un tejido es un conjunto de células similares y su matriz extracelular de un mismo origen embrionario que en conjunto llevan a cabo una función específica. ^{[1] [2]} Los tejidos ocupan un nivel de organización biológica entre las células y un órgano completo . En consecuencia, los órganos se forman por la agrupación funcional de múltiples tejidos. ^[3]

Los organismos biológicos siguen esta jerarquía :

Células < Tejido < Órgano < Sistema de órganos < Organismo

La palabra inglesa "tissue" deriva de la palabra francesa " tissu ", el participio pasado del verbo tisser, "tejer".

El estudio de los tejidos se conoce como histología o, en relación con las enfermedades, como histopatología . Xavier Bichat es considerado el "Padre de la Histología". La histología vegetal se estudia tanto en la anatomía como en la fisiología de las plantas . Las herramientas clásicas para estudiar los tejidos son el bloque de parafina en el que se incrusta el tejido y luego se secciona, la tinción histológica y el microscopio óptico . Los avances en microscopía electrónica , inmunofluorescencia y el uso de secciones de tejido congeladas han mejorado el detalle que se puede observar en los tejidos. Con estas herramientas, se pueden examinar las apariencias clásicas de los tejidos en condiciones de salud y enfermedad , lo que permite un refinamiento considerable del diagnóstico y el pronóstico médicos .

En la anatomía vegetal , los tejidos se clasifican en tres sistemas de tejidos: la epidermis , el tejido fundamental y el tejido vascular .

• Epidermis – Células que forman la superficie exterior de las hojas y del cuerpo de la planta joven.
• Tejido vascular : los componentes principales del tejido vascular son el xilema y el floema , que transportan líquidos y nutrientes internamente.
• Tejido fundamental : el tejido fundamental está menos diferenciado que otros tejidos. Fabrica nutrientes mediante la fotosíntesis y almacena nutrientes de reserva.

Los tejidos vegetales también se pueden dividir en dos tipos:

1. Tejidos meristemáticos
2. Tejidos permanentes.

El tejido meristemático está formado por células que se dividen activamente y conduce al aumento de longitud y grosor de la planta. El crecimiento primario de una planta se produce sólo en ciertas regiones específicas, como en las puntas de los tallos o las raíces. Es en estas regiones donde está presente el tejido meristemático. Las células de este tipo de tejido tienen forma aproximadamente esférica o poliédrica a rectangular, con paredes celulares delgadas . Las nuevas células producidas por el meristemo son inicialmente las del propio meristemo, pero a medida que las nuevas células crecen y maduran, sus características cambian lentamente y se diferencian como componentes del tejido meristemático, clasificándose como:

Existen dos tipos de tejido meristemático

1. Meristemo primario.

2. Meristemo secundario.

• Meristemo apical : Presente en los ápices de crecimiento de los tallos y raíces, aumenta la longitud del tallo y la raíz. Forman partes de crecimiento en los ápices de raíces y tallos y son responsables del aumento de longitud, también llamado crecimiento primario. Este meristemo es responsable del crecimiento lineal de un órgano.
• Meristemo lateral : Células que se dividen principalmente en un plano y hacen que el órgano aumente de diámetro y circunferencia. El meristemo lateral suele aparecer debajo de la corteza del árbol como cambium del corcho y en los haces vasculares de las dicotiledóneas como cambium vascular . La actividad de este cambium forma el crecimiento secundario.
• Meristemo intercalar : Ubicado entre los tejidos permanentes, generalmente está presente en la base del nudo, entrenudo y en la base de la hoja. Son responsables del crecimiento en longitud de la planta y del aumento del tamaño del entrenudo. Producen la formación y el crecimiento de las ramas.

Las células del tejido meristemático son similares en estructura y tienen una pared celular primaria delgada y elástica hecha de celulosa . Están dispuestas de forma compacta sin espacios intercelulares entre ellas. Cada célula contiene un citoplasma denso y un núcleo celular prominente . El protoplasma denso de las células meristemáticas contiene muy pocas vacuolas . Normalmente, las células meristemáticas tienen forma ovalada, poligonal o rectangular .

Las células del tejido meristemático tienen un núcleo grande con vacuolas pequeñas o nulas porque no tienen necesidad de almacenar nada, a diferencia de su función de multiplicarse y aumentar el grosor y la longitud de la planta, al no haber espacios intercelulares.

Los tejidos permanentes pueden definirse como un grupo de células vivas o muertas formadas por tejido meristemático que han perdido su capacidad de dividirse y se han colocado permanentemente en posiciones fijas en el cuerpo de la planta. Los tejidos meristemáticos que adoptan una función específica pierden la capacidad de dividirse. Este proceso de adopción de una forma, un tamaño y una función permanentes se denomina diferenciación celular . Las células del tejido meristemático se diferencian para formar diferentes tipos de tejidos permanentes. Existen 2 tipos de tejidos permanentes:

1. tejidos permanentes simples
2. tejidos permanentes complejos

El tejido permanente simple es un grupo de células que son similares en origen, estructura y función. Son de tres tipos:

1. Parénquima
2. Colénquima
3. Esclerénquima

El parénquima (del griego para , «junto a»; enchyma, «infusión» , «tejido») es la mayor parte de una sustancia. En las plantas, está formado por células vivas relativamente no especializadas con paredes celulares delgadas que suelen estar poco compactadas, de modo que se encuentran espacios intercelulares entre las células de este tejido. Por lo general, tienen forma isodiamétrica. Contienen una pequeña cantidad de vacuolas o, a veces, incluso pueden no contener ninguna. Incluso si lo hacen, la vacuola es de un tamaño mucho menor que el de las células animales normales. Este tejido proporciona soporte a las plantas y también almacena alimentos. El clorénquima es un tipo especial de parénquima que contiene clorofila y realiza la fotosíntesis. En las plantas acuáticas, los tejidos de aerénquima , o grandes cavidades de aire, brindan soporte para flotar en el agua al hacerlas flotantes. Las células del parénquima, llamadas idioblastos, contienen desechos metabólicos. También hay fibras en forma de huso en esta célula para sostenerlas y se las conoce como prosénquima, también conocido como parénquima suculento. En las xerófitas , los tejidos del parénquima almacenan agua.

El colénquima (del griego, 'Colla' significa goma y 'enchyma' significa infusión) es un tejido vivo del cuerpo primario como el parénquima . Las células tienen paredes delgadas pero poseen engrosamiento de celulosa , agua y sustancias pectínicas ( pectocelulosa ) en las esquinas donde se unen varias células. Este tejido le da resistencia a la tracción a la planta y las células están dispuestas de forma compacta y tienen muy pocos espacios intercelulares. Se presenta principalmente en la hipodermis de los tallos y las hojas. Está ausente en las monocotiledóneas y en las raíces.

El tejido colénquima actúa como tejido de sostén en los tallos de las plantas jóvenes. Proporciona soporte mecánico, elasticidad y resistencia a la tracción al cuerpo de la planta. Ayuda a fabricar azúcar y a almacenarlo en forma de almidón. Está presente en el margen de las hojas y resiste el efecto desgarrador del viento.

El esclerénquima (del griego, escleroso significa duro y enquima significa infusión) está formado por células muertas de paredes gruesas y el protoplasma es insignificante. Estas células tienen paredes secundarias duras y extremadamente gruesas debido a la distribución uniforme y la alta secreción de lignina y tienen la función de proporcionar soporte mecánico. No tienen espacios intercelulares entre ellas. La deposición de lignina es tan espesa que las paredes celulares se vuelven más fuertes, rígidas e impermeables al agua, que también se conocen como células de piedra o esclereidas. Estos tejidos son principalmente de dos tipos: fibra de esclerénquima y esclereidas. Las células de fibra de esclerénquima tienen un lumen estrecho y son largas, estrechas y unicelulares. Las fibras son células alargadas que son fuertes y flexibles, a menudo se utilizan en cuerdas. Las esclereidas tienen paredes celulares extremadamente gruesas y son frágiles, y se encuentran en cáscaras de nueces y legumbres.

Toda la superficie de la planta está formada por una única capa de células llamada epidermis o tejido superficial. Toda la superficie de la planta tiene esta capa externa de epidermis. Por eso también se le llama tejido superficial. La mayoría de las células epidérmicas son relativamente planas. Las paredes externas y laterales de la célula suelen ser más gruesas que las paredes internas. Las células forman una lámina continua sin espacios intercelulares. Protege todas las partes de la planta. La epidermis externa está recubierta de una gruesa capa cerosa llamada cutina que evita la pérdida de agua. La epidermis también consta de estomas (singular: estoma) que ayudan a la transpiración .

El tejido permanente complejo está formado por más de un tipo de células que tienen un origen común y que trabajan juntas como una unidad. Los tejidos complejos se ocupan principalmente del transporte de nutrientes minerales, solutos orgánicos (materiales alimenticios) y agua. Por eso también se lo conoce como tejido conductor y vascular. Los tipos comunes de tejido permanente complejo son:

• Xilema (o madera)
• Floema (o líber).

El xilema y el floema juntos forman haces vasculares.

El xilema (del griego xylos = madera) es el principal tejido conductor de las plantas vasculares. Es responsable de la conducción de agua y solutos inorgánicos. El xilema está formado por cuatro tipos de células:

• Traqueidas
• Vasos (o tráqueas)
• Fibras de xilema o esclerénquima del xilema
• Parénquima xilemático

El tejido del xilema está organizado en forma de tubo a lo largo de los ejes principales de los tallos y las raíces. Consiste en una combinación de células del parénquima, fibras, vasos, traqueidas y células radiales. Los tubos más largos están formados por células individuales (las traqueidas), mientras que los miembros de los vasos están abiertos en cada extremo. Internamente, puede haber barras de material de pared que se extienden a través del espacio abierto. Estas células están unidas de extremo a extremo para formar tubos largos. Los miembros de los vasos y las traqueidas están muertos en la madurez. Las traqueidas tienen paredes celulares secundarias gruesas y son cónicas en los extremos. No tienen aberturas en los extremos como los vasos. Los extremos se superponen entre sí, con pares de punteaduras presentes. Los pares de punteaduras permiten que el agua pase de una célula a otra.

Aunque la mayor parte de la conducción en el tejido del xilema es vertical, la conducción lateral a lo largo del diámetro de un tallo se facilita a través de los rayos. ^{[ cita requerida ]} Los rayos son filas horizontales de células parenquimatosas de larga vida que surgen del cambium vascular.

El floema está compuesto de:

• Tubo de tamiz
• Célula compañera
• Fibra del floema
• Parénquima del floema.

El floema es un tejido vegetal igualmente importante, ya que también forma parte del "sistema de tuberías" de una planta. Principalmente, el floema transporta sustancias alimenticias disueltas por toda la planta. Este sistema de conducción está compuesto por miembros del tubo criboso y células acompañantes, que no tienen paredes secundarias. Las células progenitoras del cambium vascular producen tanto xilema como floema. Esto generalmente también incluye fibras, parénquima y células radiales. Los tubos cribosos se forman a partir de miembros del tubo criboso colocados de extremo a extremo. Las paredes de los extremos, a diferencia de los miembros del vaso en el xilema, no tienen aberturas. Sin embargo, las paredes de los extremos están llenas de pequeños poros por donde el citoplasma se extiende de célula a célula. Estas conexiones porosas se denominan placas cribosas. A pesar del hecho de que su citoplasma participa activamente en la conducción de materiales alimenticios, los miembros del tubo criboso no tienen núcleos en la madurez. Son las células acompañantes que se encuentran anidadas entre los miembros del tubo criboso las que funcionan de alguna manera provocando la conducción de alimentos. Los miembros vivos del tubo criboso contienen un polímero llamado calosa, un polímero de carbohidratos, que forma el callo, la sustancia incolora que cubre la placa cribosa. La calosa permanece en solución mientras el contenido celular esté bajo presión. El floema transporta alimentos y materiales en las plantas hacia arriba y hacia abajo según sea necesario.

Los tejidos animales se agrupan en cuatro tipos básicos: conectivo , muscular , nervioso y epitelial . ^[4] Los conjuntos de tejidos unidos en unidades para cumplir una función común componen los órganos. Si bien se puede considerar que la mayoría de los animales contienen los cuatro tipos de tejidos, la manifestación de estos tejidos puede diferir según el tipo de organismo. Por ejemplo, el origen de las células que componen un tipo de tejido en particular puede diferir en el desarrollo para diferentes clasificaciones de animales. El tejido apareció por primera vez en los diploblastos , pero las formas modernas solo aparecieron en los triploblastos .

El epitelio en todos los animales se deriva del ectodermo y el endodermo (o su precursor en las esponjas ), con una pequeña contribución del mesodermo , formando el endotelio , un tipo especializado de epitelio que compone la vasculatura . Por el contrario, un verdadero tejido epitelial está presente solo en una sola capa de células unidas a través de uniones oclusivas llamadas uniones estrechas , para crear una barrera selectivamente permeable. Este tejido cubre todas las superficies del organismo que entran en contacto con el entorno externo, como la piel , las vías respiratorias y el tracto digestivo. Cumple funciones de protección, secreción y absorción, y está separado de otros tejidos inferiores por una lámina basal .

El tejido conectivo y el muscular derivan del mesodermo. El tejido nervioso deriva del ectodermo.

Los tejidos epiteliales están formados por células que cubren las superficies de los órganos, como la superficie de la piel , las vías respiratorias , las superficies de los órganos blandos, el tracto reproductivo y el revestimiento interno del tracto digestivo . Las células que componen una capa epitelial están unidas a través de uniones estrechas semipermeables ; por lo tanto, este tejido proporciona una barrera entre el entorno externo y el órgano que cubre. Además de esta función protectora, el tejido epitelial también puede estar especializado para funcionar en secreción , excreción y absorción . El tejido epitelial ayuda a proteger los órganos de microorganismos, lesiones y pérdida de líquido.

Funciones del tejido epitelial:

• La función principal de los tejidos epiteliales es cubrir y revestir la superficie libre.
• Las células de la superficie del cuerpo forman la capa externa de la piel.
• Dentro del cuerpo, las células epiteliales forman el revestimiento de la boca y el tubo digestivo y protegen estos órganos.
• Los tejidos epiteliales ayudan en la eliminación de desechos.
• Los tejidos epiteliales secretan enzimas y/o hormonas en forma de glándulas .
• Algunos tejidos epiteliales desempeñan funciones secretoras. Secretan una variedad de sustancias, entre ellas sudor, saliva, moco y enzimas.

Existen muchos tipos de epitelio y la nomenclatura es algo variable. La mayoría de los esquemas de clasificación combinan una descripción de la forma de las células en la capa superior del epitelio con una palabra que indica el número de capas: simple (una capa de células) o estratificado (múltiples capas de células). Sin embargo, en el sistema de clasificación también se pueden describir otras características celulares, como los cilios. A continuación se enumeran algunos tipos comunes de epitelio:

• Epitelio escamoso simple (pavimento)
• Epitelio cúbico simple
• Epitelio columnar simple
• Epitelio columnar ciliado simple (pseudoestratificado)
• Epitelio columnar glandular simple
• Epitelio escamoso estratificado no queratinizado
• Epitelio queratinizado estratificado
• Epitelio transicional estratificado

Los tejidos conectivos están formados por células separadas por material no vivo, que se denomina matriz extracelular . Esta matriz puede ser líquida o rígida. Por ejemplo, la sangre contiene plasma como matriz y la matriz del hueso es rígida. El tejido conectivo da forma a los órganos y los mantiene en su lugar. La sangre, los huesos, los tendones, los ligamentos, el tejido adiposo y el tejido areolar son ejemplos de tejidos conectivos. Un método para clasificar los tejidos conectivos es dividirlos en tres tipos: tejido conectivo fibroso, tejido conectivo esquelético y tejido conectivo fluido.

Las células musculares (miocitos) forman el tejido contráctil activo del cuerpo. El tejido muscular funciona para producir fuerza y ​​provocar movimiento, ya sea locomoción o movimiento dentro de los órganos internos. El músculo está formado por filamentos contráctiles y se divide en tres tipos principales: músculo liso , músculo esquelético y músculo cardíaco . El músculo liso no tiene estrías cuando se examina microscópicamente. Se contrae lentamente, pero mantiene la contractibilidad en un amplio rango de longitudes de estiramiento. Se encuentra en órganos como los tentáculos de la anémona de mar y la pared corporal de los pepinos de mar . El músculo esquelético se contrae rápidamente, pero tiene un rango de extensión limitado. Se encuentra en el movimiento de apéndices y mandíbulas. El músculo estriado oblicuamente es intermedio entre los otros dos. Los filamentos están escalonados y este es el tipo de músculo que se encuentra en las lombrices de tierra que pueden extenderse lentamente o realizar contracciones rápidas. ^[5] En los animales superiores, los músculos estriados se presentan en haces unidos al hueso para proporcionar movimiento y, a menudo, se organizan en conjuntos antagónicos. El músculo liso se encuentra en las paredes del útero , la vejiga , los intestinos , el estómago , el esófago , las vías respiratorias y los vasos sanguíneos . El músculo cardíaco se encuentra únicamente en el corazón , lo que le permite contraerse y bombear sangre a todo el cuerpo.

Las células que componen el sistema nervioso central y el sistema nervioso periférico se clasifican como tejido nervioso (o neural). En el sistema nervioso central, los tejidos neurales forman el cerebro y la médula espinal . En el sistema nervioso periférico, los tejidos neurales forman los nervios craneales y los nervios espinales , incluidas las neuronas motoras .

Los tejidos mineralizados son tejidos biológicos que incorporan minerales en matrices blandas. Dichos tejidos pueden encontrarse tanto en plantas como en animales.

Xavier Bichat introdujo la palabra tejido en el estudio de la anatomía en 1801. ^[6] Fue "el primero en proponer que el tejido es un elemento central en la anatomía humana , y consideró los órganos como colecciones de tejidos a menudo dispares, más que como entidades en sí mismas". ^[7] Aunque trabajaba sin microscopio , Bichat distinguió 21 tipos de tejidos elementales de los que se componen los órganos del cuerpo humano, ^[8] un número posteriormente reducido por otros autores.

• Tejido generativo  – Tipo de material utilizado en medicina
• Microdisección por captura láser  : disección a escala microscópica con ayuda de un láser.Pages displaying wikidata descriptions as a fallback
• Microarray de tejidos  : dispositivo para analizar muchas muestras de tejido histológicoPages displaying wikidata descriptions as a fallback
• Estrés tisular

• Raven, Peter H., Evert, Ray F. y Eichhorn, Susan E. (1986). Biología de las plantas (4.ª ed.). Nueva York: Worth Publishers. ISBN 087901315X . 
• Roeckelein, Jon E. (1998). Diccionario de teorías, leyes y conceptos en psicología. Greenwood Publishing Group. ISBN 978-0313304606. Recuperado el 1 de enero de 2013 .

• Medios relacionados con Tejidos biológicos en Wikimedia Commons
• Lista de tejidos en ExPASy Archivado el 4 de junio de 2011 en Wayback Machine