Agua potable
Agua segura para el consumo
Agua potable que se suministra a través de un grifo ( agua del grifo )

El agua potable es el agua que es segura para la ingestión , ya sea cuando se bebe directamente en forma líquida o se consume indirectamente a través de la preparación de alimentos . A menudo (pero no siempre) se suministra a través de grifos, en cuyo caso también se llama agua del grifo . Por lo general, en los países desarrollados , el agua del grifo cumple con los estándares de calidad del agua potable , aunque solo una pequeña proporción se consume o se usa en la preparación de alimentos. Otros usos típicos del agua del grifo incluyen el lavado, los inodoros y el riego . Las aguas grises también pueden usarse para inodoros o riego. Sin embargo, su uso para riego puede estar asociado con riesgos. [1]

La cantidad de agua potable necesaria para mantener una buena salud varía y depende del nivel de actividad física, la edad, los problemas de salud y las condiciones ambientales. [2] [3] Quienes trabajan en un clima cálido pueden necesitar hasta 16 litros (4,2 galones estadounidenses) al día. [2]

En 2015, el 89% de la población mundial tenía acceso a agua potable procedente de fuentes adecuadas para beber, denominadas fuentes de agua mejoradas [1] . En el África subsahariana , el acceso al agua potable oscilaba entre el 40% y el 80% de la población. Casi 4.200 millones de personas en todo el mundo tenían acceso a agua corriente, mientras que otros 2.400 millones tenían acceso a pozos o grifos públicos [1] . La Organización Mundial de la Salud considera que el acceso al agua potable es un derecho humano básico.

Entre 1.000 y 2.000 millones de personas carecen de agua potable. [4] El agua puede ser portadora de enfermedades . En 2010, el entonces secretario general de las Naciones Unidas, Ban Ki-moon, afirmó que más personas mueren por el agua insalubre que por la guerra. [5] Los países en desarrollo son los más afectados por el agua potable insalubre.

Fuentes

Máquinas expendedoras de agua potable en Tailandia . Se vende un litro de agua potable (en la botella del cliente) por 1 bath .
Diagrama de tipos de pozos de agua
Diagrama simplificado de una red de abastecimiento de agua

El agua potable está disponible en casi todas las zonas pobladas de la Tierra, aunque puede ser cara y el suministro no siempre es sostenible. Las fuentes de las que se obtiene habitualmente agua potable incluyen manantiales , zonas hiporreicas y acuíferos ( aguas subterráneas ), recogida de agua de lluvia , aguas superficiales (de ríos, arroyos, glaciares ) o agua de mar desalinizada .

Para que estas fuentes de agua puedan consumirse de forma segura, deben recibir un tratamiento adecuado y cumplir con los estándares de calidad del agua potable . [6]

Una fuente experimental son los generadores de agua atmosférica . [7]

Los manantiales se utilizan a menudo como fuentes de agua embotellada . [8]

Suministrar

La forma más eficiente y conveniente de transportar y distribuir agua potable es a través de tuberías. La plomería puede requerir una inversión de capital significativa. Algunos sistemas tienen costos operativos elevados. El costo de reemplazar la infraestructura de agua y saneamiento en deterioro de los países industrializados puede llegar a los 200 mil millones de dólares al año. Las fugas de agua tratada y no tratada de las tuberías reducen el acceso al agua. Las tasas de fugas del 50% no son raras en los sistemas urbanos. [9]

El agua del grifo , suministrada por sistemas de agua domésticos, se refiere al agua transportada por tuberías a los hogares y entregada a un grifo o canilla.

Cantidad

Uso para uso doméstico general.

En Estados Unidos, el consumo típico de agua per cápita en el hogar es de 69,3 galones estadounidenses (262 L; 57,7 galones imperiales) de agua por día. [10] [11] De esto, solo el 1% del agua proporcionada por los proveedores públicos de agua es para beber y cocinar. [12] Los usos incluyen (en orden decreciente) inodoros, lavadoras, duchas, baños, grifos y fugas.

Recursos hídricos renovables totales per cápita en 2020

A partir de 2015, los hogares estadounidenses utilizan un promedio de 300 galones de agua al día. [13]

Uso para beber

La cantidad diaria recomendada de agua potable para los seres humanos varía. [14] Depende de la actividad, la edad, la salud y el medio ambiente. En los Estados Unidos, la ingesta adecuada de agua total, basada en la ingesta media, es de 4,0 litros (141 imp fl oz; 135 US fl oz) por día para los hombres mayores de 18 años, y 3,0 litros (106 imp fl oz; 101 US fl oz) por día para las mujeres mayores de 18 años; se supone que aproximadamente el 80% proviene de la bebida y el 20% de los alimentos. [15] La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria recomienda 2,0 litros (70 imp fl oz; 68 US fl oz) de agua total por día para las mujeres y 2,5 litros (88 imp fl oz; 85 US fl oz) por día para los hombres. [16]

Animales

Los aspectos cualitativos y cuantitativos de las necesidades de agua potable de los animales domésticos se estudian y describen en el contexto de la cría de animales . Sin embargo, relativamente pocos estudios se han centrado en el comportamiento de consumo de agua de los animales salvajes.

Calidad

Países donde el agua del grifo es potable (azul)

Según el informe de 2017 de la Organización Mundial de la Salud, el agua potable segura es aquella que “no representa ningún riesgo significativo para la salud a lo largo de toda la vida de consumo, incluidas las diferentes sensibilidades que pueden presentarse entre las etapas de la vida”. [17] : 2 

Según un informe de UNICEF y UNESCO , Finlandia tiene la mejor calidad de agua potable del mundo. [18] [19]

Parámetros para monitorizar la calidad

Los parámetros de calidad del agua potable normalmente se dividen en tres categorías: microbiológicos, químicos y físicos.

Los parámetros microbiológicos incluyen bacterias coliformes , E. coli y especies patógenas específicas de bacterias (como Vibrio cholerae, causante del cólera ), virus y parásitos protozoarios . Originalmente, la contaminación fecal se determinaba con la presencia de bacterias coliformes , un marcador conveniente para una clase de patógenos fecales dañinos . La presencia de coliformes fecales (como E. Coli ) sirve como indicación de contaminación por aguas residuales . Los contaminantes adicionales incluyen ooquistes protozoarios como Cryptosporidium sp. , Giardia lamblia , Legionella y virus (entéricos). [20] Los parámetros patógenos microbianos suelen ser los de mayor preocupación debido a su riesgo inmediato para la salud.

Ejemplo de parámetros físicos y químicos medidos en muestras de agua potable en Kenia y Etiopía como parte de una revisión sistemática de la literatura publicada [21]

Los parámetros físicos y químicos incluyen metales pesados , trazas de compuestos orgánicos , sólidos suspendidos totales y turbidez . Los parámetros químicos tienden a representar un riesgo crónico para la salud debido a la acumulación de metales pesados, aunque algunos componentes como los nitratos/nitritos y el arsénico pueden tener un impacto más inmediato. Los parámetros físicos afectan la estética y el sabor del agua potable y pueden complicar la eliminación de patógenos microbianos.

Los pesticidas también son contaminantes potenciales del agua potable de la categoría de contaminantes químicos . Los pesticidas pueden estar presentes en el agua potable en bajas concentraciones, pero la toxicidad de la sustancia química y el grado de exposición humana son factores que se utilizan para determinar el riesgo específico para la salud. [22]

Las sustancias alquiladas perfluoradas (PFAS) son un grupo de compuestos sintéticos que se utilizan en una gran variedad de productos de consumo, como envases de alimentos , tejidos impermeables, alfombras y utensilios de cocina. Se sabe que las PFAS persisten en el medio ambiente y se describen comúnmente como contaminantes orgánicos persistentes . Se han detectado sustancias químicas PFAS en la sangre, tanto de humanos como de animales, en todo el mundo, así como en productos alimenticios, agua, aire y suelo. [23] Los estudios de pruebas en animales con PFAS han mostrado efectos en el crecimiento y el desarrollo, y posiblemente efectos en la reproducción, la tiroides, el sistema inmunológico y el hígado. [24] A partir de 2022, no se comprenden los impactos en la salud de muchos compuestos PFAS. Los científicos están realizando investigaciones para determinar el alcance y la gravedad de los impactos de las PFAS en la salud humana. [25] Las PFAS se han detectado ampliamente en el agua potable en todo el mundo y se han desarrollado regulaciones, o están en desarrollo, en muchos países. [26]

Normas de calidad del agua potable

Las normas de calidad del agua potable describen los parámetros de calidad establecidos para el agua potable. El agua puede contener muchos componentes nocivos , pero no existen normas internacionales universalmente reconocidas y aceptadas para el agua potable. Incluso cuando existen normas, la concentración permitida de componentes individuales puede variar hasta diez veces de un conjunto de normas a otro. Muchos países especifican normas que se deben aplicar en su propio país. En Europa, esto incluye la Directiva Europea sobre el Agua Potable [27] y en los Estados Unidos, la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) establece normas según lo exige la Ley de Agua Potable Segura . China adoptó su propia norma de agua potable GB3838-2002 (Tipo II) promulgada por el Ministerio de Protección Ambiental en 2002. [28] Para los países que no tienen un marco legislativo o administrativo para dichas normas, la Organización Mundial de la Salud publica directrices sobre las normas que se deben alcanzar. [29]

En los casos en que existen normas de calidad del agua potable, la mayoría se expresan como directrices u objetivos en lugar de requisitos, y muy pocas normas sobre el agua tienen una base jurídica o están sujetas a cumplimiento. [30] Dos excepciones son la Directiva Europea sobre el Agua Potable y la Ley de Agua Potable Segura de los Estados Unidos, [31] que exigen el cumplimiento legal de normas específicas. En Europa, esto incluye un requisito para que los Estados miembros promulguen una legislación local apropiada para hacer cumplir la directiva en cada país. La inspección rutinaria y, cuando es necesario, la aplicación se llevan a cabo mediante sanciones impuestas por la Comisión Europea a las naciones que no cumplen.

Problemas de salud debido a la baja calidad

Tasa de mortalidad atribuible a la falta de agua potable, saneamiento e higiene (WASH) [32]
El "diagrama F" ( heces , dedos, moscas, campos, líquidos, alimentos) muestra las vías de transmisión fecal-oral de enfermedades . Las líneas azules verticales muestran barreras: sanitarios , agua potable , higiene y lavado de manos .

Se estima que el agua contaminada causa más de medio millón de muertes al año. [1] Se estimó que el agua contaminada junto con la falta de saneamiento causó aproximadamente el uno por ciento de los años de vida ajustados por discapacidad en todo el mundo en 2010. [33] Según la OMS, las enfermedades más comunes relacionadas con la mala calidad del agua son el cólera , la diarrea , la disentería , la hepatitis A , la fiebre tifoidea y la polio . [34]

Una de las principales causas de la contaminación del agua potable en los países en desarrollo es la falta de saneamiento y de higiene. Por este motivo, la cuantificación de la carga de morbilidad derivada del consumo de agua potable contaminada suele tener en cuenta los aspectos relacionados con el agua, el saneamiento y la higiene en conjunto. El acrónimo para ello es WASH ( agua, saneamiento e higiene) .

La OMS ha investigado qué proporción de muertes y enfermedades en todo el mundo se pueden atribuir a servicios WASH insuficientes. En su análisis, se centran en los siguientes cuatro resultados de salud: diarrea , infecciones respiratorias agudas , desnutrición y helmintiasis transmitidas por el contacto con el suelo (STH). [35] Estos resultados de salud también se incluyen como un indicador para alcanzar el Objetivo de Desarrollo Sostenible 3 ("Buena salud y bienestar"): el indicador 3.9.2 informa sobre la "tasa de mortalidad atribuida al agua insalubre, el saneamiento y la falta de higiene".

En 2023, la OMS resumió los datos disponibles con las siguientes conclusiones clave: "En 2019, el uso de servicios WASH seguros podría haber evitado la pérdida de al menos 1,4 millones de vidas y 74 millones de años de vida ajustados por discapacidad (AVAD) a causa de cuatro resultados de salud. Esto representa el 2,5% de todas las muertes y el 2,9% de todos los AVAD a nivel mundial". [35] De los cuatro resultados de salud estudiados, las enfermedades diarreicas fueron las que tuvieron la correlación más sorprendente, es decir, el mayor número de "carga atribuible de enfermedad": más de 1 millón de muertes y 55 millones de AVAD por enfermedades diarreicas se relacionaron con la falta de WASH. De estas muertes, 564.000 muertes estuvieron relacionadas con el saneamiento inseguro en particular.

Diarrea, desnutrición y retraso del crecimiento

La pobreza suele dar lugar a condiciones de vida insalubres, como en esta comunidad del Himalaya indio. Estas condiciones favorecen la aparición de enfermedades diarreicas, como consecuencia del agua potable contaminada y de las malas condiciones sanitarias y de higiene .

La diarrea se transmite principalmente por vía fecal-oral . En 2011, la diarrea infecciosa provocó alrededor de 0,7 millones de muertes en niños menores de cinco años y 250 millones de días escolares perdidos. [36] [37] Esto equivale a alrededor de 2000 muertes infantiles por día. [38] Los niños que sufren diarrea son más vulnerables a tener bajo peso (debido al retraso en el crecimiento ). [39] [40] Esto los hace más vulnerables a otras enfermedades como las infecciones respiratorias agudas y la malaria . La diarrea crónica puede tener un efecto negativo en el desarrollo infantil (tanto físico como cognitivo). [41]

Numerosos estudios han demostrado que las mejoras en el agua potable y el saneamiento (WASH) conducen a una disminución de los riesgos de diarrea. [42] Estas mejoras podrían incluir, por ejemplo, el uso de filtros de agua, el suministro de agua potable de alta calidad y conexiones de alcantarillado . [42] La diarrea se puede prevenir (y salvar la vida de 525.000 niños al año (estimación para 2017)) mediante un mejor saneamiento , agua potable limpia y lavado de manos con jabón. [43] En 2008, la misma cifra se estimó en 1,5 millones de niños. [44]

Consumo de aguas subterráneas contaminadas

Se estima que sesenta millones de personas han sido envenenadas por agua de pozo contaminada con un exceso de flúor , que se disolvió de las rocas de granito. Los efectos son particularmente evidentes en las deformaciones óseas de los niños. Se prevén problemas similares o mayores en otros países, entre ellos China, Uzbekistán y Etiopía. Aunque es útil para la salud dental en dosis bajas, el flúor en grandes cantidades interfiere en la formación ósea. [45]

El consumo prolongado de agua con una alta concentración de flúor (> 1,5 ppm F) puede tener consecuencias indeseables graves, como fluorosis dental , moteado del esmalte y fluorosis esquelética , y deformidades óseas en los niños. La gravedad de la fluorosis depende de la cantidad de flúor presente en el agua, así como de la dieta y la actividad física de las personas. Los métodos de desfluoración incluyen métodos basados ​​en membranas, precipitación, absorción y electrocoagulación. [46]

La contaminación natural de las aguas subterráneas por arsénico es una amenaza global que afecta a 140 millones de personas en 70 países de todo el mundo. [47]

Ejemplos de incidentes de mala calidad del agua potable

Algunos ejemplos bien conocidos de problemas de calidad del agua en los suministros de agua potable incluyen: [48]

El suministro de agua puede contaminarse por patógenos que pueden tener su origen en excrementos humanos , por ejemplo debido a una avería o fallo de diseño en el sistema de saneamiento , o por contaminantes químicos.

Otros ejemplos de contaminación incluyen:

  • En 1987, un brote de criptosporidiosis fue causado por el suministro público de agua cuya filtración estaba contaminada, en el oeste de Georgia [50].
  • En 1993, brote de Cryptosporidium en Milwaukee
  • En 1998, un brote de fiebre tifoidea en el norte de Israel, que estuvo asociado con el suministro de agua municipal contaminada [51]
  • En 1997 se produjeron 369 casos de criptosporidiosis provocados por una fuente contaminada en el zoológico de Minnesota. La mayoría de los afectados eran niños [52]
  • En 1998, un suministro de agua municipal no clorada fue acusado de provocar un brote de campilobacteriosis en el norte de Finlandia [53].
  • En 2000, un brote de gastroenteritis se produjo a causa de un suministro de agua comunitaria no clorada en el sur de Finlandia [54].
  • En 2004, se informó de la contaminación del suministro de agua de la comunidad que abastece al centro de la ciudad de Bergen, en Noruega, tras el brote de giardiasis transmitida por el agua [55].
  • En 2007, se detectó agua potable contaminada que había provocado un brote de gastroenteritis con múltiples etiologías en Dinamarca [56].

Algunos ejemplos de contaminación química incluyen:

  • En 1988, muchas personas fueron envenenadas en Camelford , cuando un trabajador puso 20 toneladas de coagulante de sulfato de aluminio en el tanque equivocado.
  • En 1993, se produjo un brote de intoxicación por flúor como resultado de la sobrealimentación con flúor en Mississippi [57]
  • En 2019, el aceite para un transformador eléctrico entró en el suministro de agua de la ciudad de Uummannaq , en Groenlandia. Un buque de carga estacionado en el puerto logró mantener un suministro mínimo a la ciudad durante dos días hasta que se restableció el suministro principal y se comenzó a limpiar todas las tuberías. [58]

Tratamiento

Planta de tratamiento de agua

La mayor parte del agua requiere algún tratamiento antes de su uso, incluso el agua de pozos profundos o manantiales. El grado de tratamiento depende de la fuente de agua. Las opciones tecnológicas adecuadas para el tratamiento del agua incluyen diseños de punto de uso (POU) tanto a escala comunitaria como a escala doméstica. [59] Solo unas pocas áreas urbanas grandes , como Christchurch ( Nueva Zelanda), tienen acceso a agua lo suficientemente pura y en un volumen suficiente como para no requerir tratamiento del agua cruda. [60]

En situaciones de emergencia, cuando los sistemas de tratamiento convencionales se han visto comprometidos, los patógenos transmitidos por el agua pueden eliminarse o inactivarse mediante la ebullición [61], pero esto requiere abundantes fuentes de combustible y puede resultar muy oneroso para los consumidores, especialmente cuando es difícil almacenar agua hervida en condiciones estériles. Se ha demostrado en una serie de ensayos controlados aleatorios que otras técnicas, como la filtración, la desinfección química y la exposición a la radiación ultravioleta (incluidos los rayos UV solares) reducen significativamente los niveles de enfermedades transmitidas por el agua entre los usuarios de países de bajos ingresos [62] , pero estas presentan los mismos problemas que los métodos de ebullición.

Otro tipo de tratamiento de agua se llama desalinización y se utiliza principalmente en zonas secas con acceso a grandes masas de agua salada.

El agua tratada disponible al público se ha asociado históricamente con importantes aumentos en la expectativa de vida y una mejor salud pública . La desinfección del agua puede reducir en gran medida los riesgos de enfermedades transmitidas por el agua, como la fiebre tifoidea y el cólera . La cloración es actualmente el método de desinfección del agua más utilizado, aunque los compuestos de cloro pueden reaccionar con sustancias en el agua y producir subproductos de desinfección (DBP) que plantean problemas a la salud humana. [63] Las condiciones geológicas locales que afectan las aguas subterráneas son factores determinantes para la presencia de varios iones metálicos , que a menudo vuelven el agua " blanda " o " dura ". [ cita requerida ]

En caso de contaminación del agua potable, los funcionarios del gobierno suelen emitir una advertencia sobre el consumo de agua. En el caso de contaminación biológica , se suele recomendar a los residentes que hiervan el agua antes de consumirla o que utilicen agua embotellada como alternativa. En el caso de contaminación química , se puede recomendar a los residentes que se abstengan por completo de consumir agua del grifo hasta que se resuelva el problema.

Métodos de punto de uso

La capacidad de las opciones en el punto de uso (POU) para reducir las enfermedades depende tanto de su capacidad para eliminar patógenos microbianos si se aplican correctamente como de factores sociales como la facilidad de uso y la adecuación cultural. Las tecnologías pueden generar más (o menos) beneficios para la salud de lo que sugeriría su rendimiento en la eliminación de microbios en el laboratorio.

La prioridad actual de quienes proponen el tratamiento en el lugar de uso es llegar a un gran número de hogares de bajos ingresos de manera sostenible. Pocas medidas de este tipo han alcanzado una escala significativa hasta ahora, pero los esfuerzos por promover y distribuir comercialmente estos productos entre los pobres del mundo sólo se han puesto en marcha durante unos pocos años.

La desinfección solar del agua es un método de bajo costo para purificar el agua que a menudo se puede implementar con materiales disponibles localmente. [64] [65] [66] [67] A diferencia de los métodos que dependen de la leña , tiene un bajo impacto en el medio ambiente.

Adición de fluoruro

En muchas áreas, se agrega intencionalmente una baja concentración de flúor (<1,0 ppm F) al agua del grifo para mejorar la salud dental , aunque en algunas comunidades la fluoración del agua sigue siendo un tema controvertido. (Véase controversia sobre la fluoración del agua ).

La fluoración del agua es la adición de flúor a un suministro público de agua para reducir la caries dental . El agua fluorada contiene flúor en un nivel que es eficaz para prevenir las caries; esto puede ocurrir de forma natural o mediante la adición de flúor. [68] El agua fluorada actúa sobre las superficies de los dientes: en la boca, crea niveles bajos de flúor en la saliva , lo que reduce la velocidad a la que se desmineraliza el esmalte dental y aumenta la velocidad a la que se remineraliza en las primeras etapas de las caries. [69] Normalmente, se añade un compuesto fluorado al agua potable, un proceso que en los EE. UU. cuesta un promedio de alrededor de $ 1,32 por persona al año. [68] [70] La desfluoración es necesaria cuando el nivel de flúor natural excede los límites recomendados. [71] En 2011, la Organización Mundial de la Salud sugirió un nivel de flúor de 0,5 a 1,5 mg / L (miligramos por litro), dependiendo del clima , el medio ambiente local y otras fuentes de flúor. [72] En 2024, el Programa Nacional de Toxicología del Departamento de Salud y Servicios Humanos descubrió que los niveles de fluoración del agua superiores a 1,5 mg/L están asociados con un coeficiente intelectual más bajo en los niños. [73] En 2024, los fallos de los tribunales estadounidenses han suscitado inquietudes sobre los posibles riesgos para la salud de la fluoración del agua, incluidos los hallazgos de la EPA y nuevas evaluaciones de riesgos que sugieren que los beneficios pueden estar disminuyendo. [74] [75] [76] El agua embotellada normalmente tiene niveles de flúor desconocidos. [77]

Acceso global

Mapa mundial del indicador 6.1.1 del ODS 6 en 2015: “Proporción de la población que utiliza servicios de agua potable gestionados de manera segura”
Población en las regiones de estudio que vive sin agua potable gestionada de manera segura según lo informado por el JMP de la OMS/UNICEF [7]

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), "el acceso al agua potable es esencial para la salud, un derecho humano básico y un componente de una política eficaz de protección de la salud". [17] : 2  En 1990, solo el 76 por ciento de la población mundial tenía acceso al agua potable. Para 2015, esa cifra había aumentado al 91 por ciento. [78] En 1990, la mayoría de los países de América Latina, Asia oriental y meridional y África subsahariana estaban muy por debajo del 90%. En África subsahariana, donde las tasas son más bajas, el acceso a los hogares varía entre el 40 y el 80 por ciento. [78] Los países que experimentan conflictos violentos pueden tener reducciones en el acceso al agua potable: un estudio encontró que un conflicto con alrededor de 2.500 muertes en batalla priva al 1,8% de la población de agua potable. [79]

En 2015, 5.200 millones de personas, lo que representa el 71% de la población mundial, utilizaban servicios de agua potable gestionados de forma segura. [80] En 2017, el 90% de las personas tenían acceso a agua de una fuente apta para beber (llamada fuente de agua mejorada  ) y el 71% del mundo podía acceder a agua potable gestionada de forma segura, limpia y disponible a demanda. [1] Las estimaciones sugieren que al menos el 25% de las fuentes mejoradas contienen contaminación fecal. [81] 1.800 millones de personas todavía utilizan una fuente de agua potable insegura que puede estar contaminada con heces . [1] Esto puede provocar enfermedades infecciosas , como gastroenteritis , cólera y fiebre tifoidea , entre otras. [1] La reducción de las enfermedades transmitidas por el agua y el desarrollo de recursos hídricos seguros es un importante objetivo de salud pública en los países en desarrollo. En 2017, casi 22 millones de estadounidenses bebieron de sistemas de agua que violaban las normas de salud pública, lo que podría contribuir a que los ciudadanos desarrollaran enfermedades transmitidas por el agua . [82] [ cita completa requerida ] El agua potable es un problema de salud ambiental . En la mayor parte del mundo se vende agua embotellada para consumo público.

Las fuentes mejoradas también se monitorean en función de si el agua está disponible cuando se la necesita (5.8 mil millones de personas), ubicada en las instalaciones (5.4 mil millones), libre de contaminación (5.4 mil millones) y dentro de un viaje de ida y vuelta de 30 minutos. [80] : 3  Si bien las fuentes de agua mejoradas, como el agua corriente protegida, tienen más probabilidades de proporcionar agua segura y adecuada, ya que pueden prevenir el contacto con excrementos humanos, por ejemplo, este no siempre es el caso. [78] Según un estudio de 2014, aproximadamente el 25% de las fuentes mejoradas contenían contaminación fecal. [81]

La población de Australia, Nueva Zelanda, América del Norte y Europa ha logrado servicios básicos de agua potable casi universales. [80] : 3 

Debido a las elevadas inversiones iniciales, muchas naciones menos ricas no pueden permitirse desarrollar o mantener una infraestructura adecuada y, como consecuencia, la población de esas zonas puede gastar una fracción correspondientemente mayor de sus ingresos en agua. [83] Las estadísticas de 2003 de El Salvador, por ejemplo, indican que el 20% de los hogares más pobres gasta más del 10% de sus ingresos totales en agua. En el Reino Unido, las autoridades definen como una dificultad el gasto de más del 3% de los ingresos de una persona en agua. [84]

Vigilancia global del acceso

El Programa Conjunto de Monitoreo (PCM) de la OMS y el UNICEF para el Abastecimiento de Agua y el Saneamiento [85] es el mecanismo oficial de las Naciones Unidas encargado de monitorear el progreso hacia el Objetivo de Desarrollo del Milenio (ODM) relacionado con el agua potable y el saneamiento (ODM 7, meta 7c), que es: "Reducir a la mitad, para 2015, la proporción de personas sin acceso sostenible al agua potable y al saneamiento básico". [86]

El acceso a agua potable segura se refleja en las fuentes de agua potable. Estas fuentes mejoradas de agua potable incluyen la conexión domiciliaria, la fuente pública , el estado del pozo , el pozo excavado protegido, el manantial protegido y la recolección de agua de lluvia. Las fuentes que no fomentan el agua potable mejorada en la misma medida que se mencionó anteriormente incluyen: pozos sin protección, manantiales sin protección, ríos o estanques, agua suministrada por vendedores, agua embotellada (consecuencia de limitaciones en la cantidad, no en la calidad del agua) y agua de camiones cisterna. El acceso al agua sanitaria va de la mano con el acceso a instalaciones sanitarias mejoradas para los excrementos, como la conexión al alcantarillado público, la conexión al sistema séptico o una letrina de pozo con una losa o un sello de agua. [87]

Según este indicador sobre fuentes de agua mejoradas, el ODM se cumplió en 2010, cinco años antes de lo previsto. Más de 2.000 millones de personas más utilizaron fuentes de agua potable mejoradas en 2010 que en 1990. Sin embargo, la tarea está lejos de haber terminado. 780 millones de personas aún carecen de fuentes mejoradas de agua potable, y muchas más personas aún carecen de agua potable segura. Las estimaciones sugieren que al menos el 25% de las fuentes mejoradas contienen contaminación fecal [81] y se estima que 1.800 millones de personas en todo el mundo utilizan una fuente de agua potable que sufre contaminación fecal [88]. La calidad de estas fuentes varía con el tiempo y a menudo empeora durante la estación húmeda [89] . Es necesario seguir haciendo esfuerzos para reducir las disparidades y las inequidades entre las zonas urbanas y rurales asociadas con la pobreza; aumentar drásticamente la cobertura de agua potable segura en los países del África subsahariana y Oceanía; promover el monitoreo mundial de la calidad del agua potable; y mirar más allá de la meta de los ODM hacia la cobertura universal [90] .

Reglamento

Se han publicado directrices para la evaluación y mejora de las actividades de servicio relacionadas con el agua potable en forma de normas de calidad del agua potable, como la ISO 24510. [91]

unión Europea

Por ejemplo, la UE establece una legislación sobre la calidad del agua. La Directiva 2000/60/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 23 de octubre de 2000, por la que se establece un marco comunitario de actuación en el ámbito de la política de aguas , conocida como la Directiva marco del agua, es la principal pieza legislativa que regula el agua. [92] Esta directiva sobre el agua potable se refiere específicamente al agua destinada al consumo humano. Cada estado miembro es responsable de establecer las medidas de control necesarias para garantizar que se aplique la legislación. Por ejemplo, en el Reino Unido, el Reglamento sobre la calidad del agua prescribe valores máximos para las sustancias que afectan a la salubridad y la Inspección del agua potable controla a las empresas de agua.

Japón

Para mejorar la calidad del agua, el Ministerio de Salud de Japón revisó sus normas de calidad del agua, que se implementaron en abril de 2004. [93] Numerosos profesionales desarrollaron las normas de agua potable. [93] También determinaron formas de gestionar el sistema de agua de alta calidad. En 2008, se implementaron regulaciones mejoradas para mejorar la calidad del agua y reducir el riesgo de contaminación del agua. [93]

Nueva Zelanda

La Ley de Servicios de Agua de 2021 creó a Taumata Arowai' como nuevo organismo regulador del agua potable y el tratamiento de aguas residuales en Nueva Zelanda. Entre las actividades iniciales se encuentran el establecimiento de un registro nacional de proveedores de agua y la creación de una red de laboratorios acreditados para el análisis de agua potable y aguas residuales [94]

Singapur

Singapur es un importante importador de agua de su vecina Malasia , pero también ha hecho grandes esfuerzos para recuperar la mayor cantidad posible de agua usada para garantizar un suministro adecuado para la superpoblada ciudad-estado. Su agua recuperada se comercializa como NEWater . Singapur actualizó su regulación de la calidad del agua en 2019, estableciendo estándares consistentes con los estándares recomendados por la OMS. El Departamento de Salud Pública Ambiental del Gobierno de Singapur se encarga del seguimiento [95].

Reino Unido

En el Reino Unido, la regulación del suministro de agua es una materia delegada a los Parlamentos galés y escocés y a la Asamblea de Irlanda del Norte .

En Inglaterra y Gales hay dos autoridades reguladoras de la industria del agua .

  • La Autoridad de Regulación de Servicios de Agua (Ofwat) es el regulador económico del sector del agua; protege los intereses de los consumidores promoviendo una competencia efectiva y garantizando que las empresas de agua cumplan con sus funciones estatutarias. Ofwat tiene un consejo de administración compuesto por un presidente, un director ejecutivo y miembros ejecutivos y no ejecutivos. La plantilla está formada por unas 240 personas. [96]
  • La Inspección de Agua Potable (DWI) ofrece una garantía independiente de que la industria del agua privatizada suministra agua potable limpia y segura a los consumidores. La DWI se creó en 1990 y está formada por un Inspector Jefe de Agua Potable y un equipo de unas 40 personas. [97] Los estándares actuales de calidad del agua se definen en el Instrumento Estatutario 2016 N° 614, el Reglamento de Abastecimiento de Agua (Calidad del Agua) de 2016. [98]

Las funciones y obligaciones de los organismos están definidas formalmente en la Ley de la Industria del Agua de 1991 (1991 c. 56), modificada por la Ley del Agua de 2003 (2003 c. 37) y la Ley del Agua de 2014 (2014 c. 21). [99]

En Escocia, la calidad del agua es responsabilidad del Regulador de Calidad del Agua Potable (DWQR) independiente. [100]

En Irlanda del Norte, la Inspección de Agua Potable (DWI) regula la calidad del agua potable de los suministros públicos y privados. [101] Los estándares actuales de calidad del agua se definen en el Reglamento de suministro de agua (calidad del agua) (Irlanda del Norte) de 2017. [102]

Estados Unidos

En Estados Unidos, la calidad del agua potable es generalmente segura. En 2016, más del 90 por ciento de los sistemas de agua comunitarios del país cumplían con todas las normas publicadas por la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (US EPA). [103] Más de 286 millones de estadounidenses obtienen agua del grifo de un sistema de agua comunitario. El ocho por ciento de los sistemas de agua comunitarios (grandes sistemas de agua municipales) proporcionan agua al 82 por ciento de la población de Estados Unidos. [104] La Ley de Agua Potable Segura exige que la US EPA establezca normas de calidad del agua potable en los sistemas públicos de agua (entidades que proporcionan agua para consumo humano a al menos 25 personas durante al menos 60 días al año). [105] La aplicación de las normas la llevan a cabo principalmente las agencias de salud estatales. [106] Los estados pueden establecer normas más estrictas que las normas federales. [107]

A pesar de las mejoras en las normas sobre la calidad del agua, persisten las disparidades en el acceso al agua potable en las comunidades marginadas. Un estudio de 2017 del Consejo de Defensa de los Recursos Naturales (NRDC) destacó que las zonas rurales y los barrios de bajos ingresos se ven afectados desproporcionadamente por la contaminación del agua, a menudo debido al envejecimiento de la infraestructura y a la financiación inadecuada de los sistemas de agua. [108] Estas desigualdades subrayan la necesidad de una inversión más específica y una aplicación más estricta de la Ley de Agua Potable Segura en las regiones vulnerables.

La calidad del agua potable en los EE. UU. está regulada por leyes y códigos estatales y federales , que establecen los niveles máximos de contaminantes (MCL) y los requisitos de las técnicas de tratamiento para algunos contaminantes y componentes naturales, determinan varios requisitos operativos, requieren la notificación pública en caso de violación de las normas, proporcionan orientación a las agencias de primacía estatales y requieren que las empresas de servicios públicos publiquen informes de confianza del consumidor. [109]

Historia

En el acceso al agua potable, tanto la calidad como la cantidad son parámetros importantes, pero a menudo se da prioridad a la cantidad. [48] A lo largo de la historia de la humanidad, la calidad del agua ha sido un desafío constante y permanente. Ciertas crisis han llevado a cambios importantes en el conocimiento, las políticas y las estructuras regulatorias. Los impulsores del cambio pueden variar: la epidemia de cólera en la década de 1850 en Londres llevó a John Snow a ampliar nuestra comprensión de las enfermedades transmitidas por el agua . Sin embargo, la revolución sanitaria de Londres fue impulsada por motivaciones políticas y prioridades sociales antes de que la ciencia fuera aceptada. [48]

Véase también

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  • Hoja informativa de la OMS sobre el agua potable
  • Directrices de la OMS para la calidad del agua potable (2022)
  • Agua potable - Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. Información general, datos y publicaciones.
  • Aguas subterráneas y agua potable - Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos. Información general, normativas y publicaciones técnicas.
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