Prunus vachuschtii

Prunus vachuschtii
El árbol de Prunus Vachuschtii de cerca.
Clasificación científica
Reino:	Plantas
Clado :	Traqueofitas
Clado :	Angiospermas
Clado :	Eudicotiledóneas
Clado :	Rósidas
Orden:	Rosales
Familia:	Rosáceas
Género:	Pruno
Sección:	Prunus sec. Prunus
Especies:	P. vachuschtii
Nombre binomial
Prunus vachuschtii Bregadze, 1976

Prunus vachuschtii , georgiano : ალუჩა , romanizado : alucha , es una especie de ciruela originaria de la región del Cáucaso .

En Georgia , se suele comer con las manos y se utiliza para hacer tkemali , una salsa ácida para platos de carne. Aunque probablemente sea conespecífica de Prunus cerasifera , la ciruela cereza (en georgiano : ტყემალი , romanizado : t'q'emali ), los georgianos distinguen a las dos botánica y culinariamente. ^[1] En el Cáucaso, P. vachuschtii tiende a encontrarse desde el nivel del mar Caspio hasta los 500–700  m y P. cerasifera tiende a encontrarse a elevaciones más altas, hasta los 1600–1800  m. ^{[ cita requerida ]}

NN Bregadze, que aparentemente era un gran divisor , describió la especie en 1976 e identificó tres formas : Prunus vachuschtii f. imeretinea , P. v. f. meczibuche y P. v. f. vachuschtii . ^[2]

• Lista de platos con ciruelas