Pimiento picante Cheongyang
| Pimiento picante Cheongyang | |
|---|---|
 Pimientos picantes Cheongyang verdes en una canasta | |
| Especies | Pimiento morrón |
| Origen | Corea del Sur |
| Calor |  Caliente |
| Escala Scoville | 10.000 shu |
| Nombre coreano | |
| Hangul | El tiempo es bueno |
|---|---|
| Hanja | 靑陽고추 |
| Romanización revisada | Cheongyang-gochu |
| McCune–Reischauer | Ch'ŏngyang koch'u |
| API | [tɕʰʌŋ.jaŋ.ɡo.tɕʰu] |
El chile Cheongyang ( en coreano : 청양고추 ) es un cultivar de chile de tamaño mediano de la especie Capsicum annuum , con una intensidad de 10 000 unidades de picante Scoville . [1] Los chiles Cheongyang se parecen a los chiles coreanos normales , pero son mucho más picantes.
El chile es una especialidad local del condado de Cheongyang en Corea del Sur . [2] Sin embargo, recibió el nombre de los condados de Cheongsong y Yeongyang cuando lo desarrolló Yoo Il-Woong, al hibridar el chile local de Jejudo con el chile tailandés . [3] Los frutos pueden ser de color violeta claro o verde cuando no están maduros, y oscurecerse a un rojo intenso cuando maduran. Los pimientos conservan su color rojo oscuro cuando se secan. [4] En la década de 1990, los derechos del pimiento de Cheongyang se vendieron a Monsanto .
Referencias
- ^ Crawford, Matthew C. (5 de septiembre de 2014). «Una ola de calor azota una ciudad de pimientos picantes». The Korea Herald . Consultado el 9 de enero de 2017 .
- ^ "Pimiento picante". cheongyang.go.kr . Condado de Cheongyang . Consultado el 9 de enero de 2017 .
- ^ 이, 진우 (27 de febrero de 2006). "고추품종개발 권위자 유일웅 홍초원 고추연구소 소장". The Financial News (en coreano) . Consultado el 25 de diciembre de 2011 .
- ^ "Pimienta (picante) 'Dang Jo Cheongyang'". Plantas para interiores . Consultado el 3 de diciembre de 2019 .
