Peruanos

Peruanos
Peruanos

Población total
c.  38,2 millones Diáspora 5,1 millones
Regiones con poblaciones significativas
33.105.273 ( estimación de 2019 )
Estados Unidos	626.789 [1]
Argentina	319.183 [2]
España	265.441 [3]
Chile	250.908 (2022) [4]
Italia	94.131 [5]
Venezuela	44.319 [6]
Japón	49.068 [7]
Brasil	49.412 [8]
Canadá	42.295 [9]
Francia	30.000 [10]
Australia	11.571 [11]
Alemania	9.000 [12]
Suiza	17.112
Suecia	8.598 [13]
México	4.948 [14]
Reino Unido	7,985 [15]
Colombia	4.042 [16]
Idiomas
Español peruano • Quechua • Aymara
Religión
Predominantemente : 76,03% Catolicismo Minorías : 5,09% Irreligiosos , 14,07% Evangélicos , 1,64% Cristianos no denominacionales , 1,52% Adventistas , 0,75% Testigos de Jehová , 0,49% Mormones y 0,41% Otros [17]

Los peruanos ( en español : peruanos /peruanas ) son los ciudadanos del Perú . Lo que ahora es Perú ha estado habitado durante varios milenios por culturas como los Caral antes de la conquista española en el siglo XVI. La población peruana disminuyó de un estimado de 5 a 9 millones en la década de 1520 a alrededor de 600 000 en 1620, principalmente debido a enfermedades infecciosas transmitidas por los españoles . ^[18] Los españoles y los africanos llegaron en grandes cantidades en 1532 bajo el dominio colonial , mezclándose ampliamente entre sí y con los peruanos nativos . Durante la República, hubo una inmigración gradual de personas europeas (especialmente de España e Italia , y en menor medida de Alemania , Francia , Croacia y las Islas Británicas ). Los chinos y los japoneses llegaron en grandes cantidades a fines del siglo XIX.

Con 31,2 millones de habitantes según el Censo de 2017 , Perú es el cuarto país más poblado de Sudamérica . ^[19] Su tasa de crecimiento demográfico disminuyó del 2,6% al 1,6% entre 1950 y 2000, y se espera que su población alcance aproximadamente los 46-51 millones en 2050. ^[20] En 2017, el 79,3% vivía en zonas urbanas y el 20,7% en zonas rurales. ^[21] Las principales ciudades incluyen Lima , hogar de más de 9,5 millones de personas, Arequipa , Trujillo , Chiclayo , Piura , Iquitos , Huancayo , Cusco y Pucallpa , todas ellas con más de 250.000 habitantes. ^[22] Las comunidades peruanas expatriadas más grandes se encuentran en Estados Unidos , Sudamérica ( Argentina , Chile , Venezuela y Brasil ), Europa (España, Italia, Francia y Reino Unido), Japón , Australia y Canadá .

En el Censo de 2017, se preguntó a los mayores de 12 años a qué origen ancestral pertenecen, y el 60% de los peruanos se autoidentificaron como mestizos , el 20% como quechuas , el 5% como europeos , el 3% como afroperuanos , el 2% como aymaras , el 0,6% como amazónicos y el 0,1% como asiáticos . ^[23] Grandes poblaciones indígenas viven en los Andes del sur , y otras grandes poblaciones se encuentran en la costa sur y central debido a la masiva migración laboral interna de los Andes a las ciudades costeras durante las últimas cuatro décadas.

Los mestizos componen el 40% - 60,2% de la población total. El término tradicionalmente denota a los peruanos de ascendencia mixta indígena y europea (principalmente ascendencia española ). Este término fue parte de la clasificación de castas utilizada durante la época colonial, por la cual las personas de ascendencia española exclusiva que nacieron en las colonias fueron llamadas criollos , las personas de ascendencia mixta indígena y española fueron llamadas mestizos, las de ascendencia africana y española fueron llamadas mulatos , y las de ascendencia indígena y africana fueron llamadas zambos . El análisis genético indica que los mestizos peruanos son de ascendencia predominantemente indígena. ^[24] La mayoría de los mestizos son habitantes urbanos y muestran una herencia europea más fuerte en regiones como la Región de Lima , la Región de La Libertad , la Región del Callao , la Región de Cajamarca , la Región de San Martín , la Región de Piura , la Región de Lambayeque y la Región de Arequipa .

Los grupos étnicos de origen indígena constituyen el 13% de la población total. ^[23] Los dos grupos étnicos principales son los quechuas (pertenecientes a varios subgrupos culturales), seguidos por los aymaras , que se encuentran principalmente en el extremo sur de los Andes. Una gran proporción de los grupos étnicos que viven en las tierras altas de los Andes todavía hablan quechua y tienen tradiciones culturales vibrantes, algunas de las cuales fueron parte del Imperio Inca . ^{[ cita requerida ]}

Decenas de culturas peruanas también se encuentran dispersas por todo el país más allá de la Cordillera de los Andes en la cuenca del Amazonas . Esta región se está urbanizando rápidamente. Los centros urbanos importantes incluyen Iquitos , Nauta , Puerto Maldonado , Pucallpa y Yurimaguas . Esta región es el hogar de numerosos grupos étnicos, aunque no constituyen una gran proporción de la población total. Ejemplos de grupos étnicos que residen en el este de Perú incluyen a los shipibo , urarina , ^[25] cocama y aguaruna . No existe una ley especial para los grupos étnicos o reservas; son peruanos y son tratados legalmente como tales. En la actualidad, algunas comunidades indígenas aisladas aún viven en la Amazonía peruana. Aunque viven lejos de otros asentamientos, estas comunidades disfrutan de los mismos derechos y protecciones constitucionales que los peruanos de otros orígenes.

Los descendientes de europeos representan entre el 5 y el 20% de la población total. La mayoría de ellos son descendientes de colonos españoles que llegaron al país durante la época colonial, mientras que otros son descendientes de otros grupos étnicos europeos que llegaron en los siglos XIX y XX, como italianos , alemanes , británicos , franceses , irlandeses , holandeses , portugueses , polacos y croatas . La mayoría de ellos también viven en las ciudades más grandes, generalmente en las ciudades del norte del Perú: Trujillo , Chiclayo y Piura , y también en la capital, Lima .

La ciudad de Arequipa , en el sur del Perú, muestra la mayoría de los descendientes de españoles en el sur. Cajamarca en las tierras altas, partes de San Martín en la zona de Rupa-Rupa o Andes amazónicos; Oxapampa y Pozuzo fueron pobladas por colonos alemanes y austriacos también en la zona de Rupa-Rupa o Andes amazónicos. Una considerable población europea emigró al Perú en busca de oportunidades económicas en las florecientes industrias del petróleo, la minería, la pesca, el azúcar, el algodón, el guano y el caucho en el siglo XIX. Recientemente, ^{[ ¿ cuándo? ]} Perú ha visto una afluencia de ciudadanos estadounidenses de la tercera edad y hombres de negocios que buscan la residencia permanente para establecerse en el país, debido al menor costo de vida, la gastronomía, el entorno de la selva amazónica y la facilidad para hacer negocios en el Perú debido a la política económica liberalizada en el siglo XXI. ^{[ cita requerida ]}

Los afroperuanos constituyen entre el 3 y el 10% ^[26] de la población. Perú, como colonia española, tiene una historia de participación en el comercio de esclavos, con importaciones de esclavos originarias de Ghana , Angola , Nigeria , la República del Congo , la República Democrática del Congo , Mozambique y Madagascar . Como en otras colonias españolas, los esclavos eran típicamente importados para realizar trabajos manuales en caña de azúcar, campos de algodón y viñedos, muy pocos de ellos en minas de oro en Cuzco. Los españoles trajeron 500 africanos de Guinea como parte de las tropas para la Conquista en 1531 ^{[ cita requerida ]} . La esclavitud en Perú fue abolida en 1854 por el presidente Ramón Castilla. Hoy también los mulatos (mezcla de africanos y europeos) y los zambos (mezcla de africanos e indígenas) constituyen una parte importante de la población, especialmente en las regiones de Piura , Tumbes , Lambayeque , Lima e Ica . La población afroperuana se concentra mayoritariamente en ciudades costeras al sur de Lima, como las que se encuentran en la Región Ica, en ciudades como Cañete , Chincha , Ica , Nazca y Acarí en el límite con la Región Arequipa . Los afrodescendientes trajeron sus propias danzas y estilo de música de tambores, creando algunos instrumentos como el "cajón" y un arte culinario caracterizado por su delicioso sabor. Algunos de los mejores jugadores de fútbol del Perú son afrodescendientes. Existen poblaciones africanas relativamente no mezcladas en El Carmen en Chincha Alta Ica, Perú.

Otra gran presencia afroperuana se encuentra en las regiones de Yunga (oeste y justo debajo de la cadena andina del norte de Perú), (es decir, Piura y Lambayeque ), donde la producción de caña de azúcar, limón y mango aún son de importancia. Se encuentran comunidades importantes en la provincia de Morropón , como en la ciudad de Chulucanas . Una de ellas es Yapatera, una comunidad en la misma ciudad, así como comunidades agrícolas más pequeñas como Pabur o La Matanza e incluso en la región montañosa cerca de Canchaque. Más al sur, la ciudad colonial de Zaña o pueblos agrícolas como Capote y Tuman en Lambayeque también son regiones importantes con presencia afroperuana.

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Según el censo de 2017, entre el 3 y el 10 % de la población se identifica como de ascendencia china o japonesa. Perú tiene la mayor población de descendientes de chinos en América Latina desde que Perú se independizó de España en 1821 y prohibió la importación de esclavos. El primer grupo de asiáticos llegó en 1849 en el barco danés llamado Federico Guillermo para reemplazar la esclavitud como parte del plan para abolirla en 1854 reemplazándola con la fuerza laboral asiática. Durante los siguientes 25 años, 100.000 chinos llegaron a Perú, contratados en contratos de ocho años desde Macao , Hong Kong , Cantón y Fujian , incluidos algunos sangley . Fueron contratados para campos de caña de azúcar, campos de arroz, extracción de guano y construcción de ferrocarriles en los Andes en condiciones de trabajo de semiesclavitud. ^{[ cita requerida ]}

Geográficamente las comunidades descendientes de chinos se encuentran en toda la alta Amazonía peruana , incluidas ciudades como Yurimaguas , Nauta , Iquitos y la costa centro-norte ( Lambayeque y Trujillo ) y la capital Lima.

A diferencia de la comunidad japonesa en Perú, los chinos parecen haberse casado mucho más entre sí desde que llegaron a trabajar en los campos de arroz durante el Virreinato y a reemplazar a los esclavos africanos , como trabajadores durante la abolición de la esclavitud misma. A pesar de que la presencia de peruanos de herencia asiática es bastante reciente, en la última década, han logrado avances significativos en los campos empresarial y político; un ex presidente ( Alberto Fujimori ), varios ex miembros del gabinete y un miembro del Congreso peruano son de origen chino o japonés. También hay un gran número de peruanos árabes , en su mayoría palestinos , libaneses , sirios e iraquíes .

Después de la independencia, hubo una inmigración europea gradual desde España , Italia , Croacia , Francia , Alemania y Austria . ^[27] Los chinos llegaron en la década de 1850 como reemplazo de los trabajadores esclavos en las plantaciones de azúcar de la costa norte y desde entonces se han convertido en una influencia importante en la sociedad peruana. ^[28]

El español peruano es el idioma principal del 82,6% de la población, que se habla principalmente en las ciudades de la costa. Es el idioma principal del país utilizado en los medios públicos, televisión, radio, periódicos e Internet en general, con mínimas excepciones. Coexiste con varias lenguas indígenas, siendo las más comunes el quechua (13,9%) y el aymara (1,6%), ambas habladas principalmente en los Andes, y el asháninka (0,3%) en la selva tropical. Otras lenguas nativas y extranjeras eran habladas en ese momento por el 0,8% y el 0,2% de los peruanos, respectivamente. ^[29] La alfabetización se estimó en 94,2% en 2017; esta tasa es menor en las zonas rurales (83%) que en las zonas urbanas (96,8%). ^[30]

Según el Censo de 2017, el cristianismo es la religión más grande en Perú , con los católicos romanos teniendo la mayoría de los seguidores (76%), otros cristianos 18.6%, Otros 0.5% y no religiosos 5%. ^[31] El Señor de los Milagros es un mural pintado por un esclavo angoleño en el siglo XVII de Jesucristo que es venerado en Lima y la principal festividad católica en Perú y una de las procesiones más grandes del mundo. Cada año, en octubre, cientos de miles de peregrinos de todos los ámbitos de la vida, se visten de púrpura para celebrar al también conocido "Cristo Negro" en una procesión religiosa por las calles de Lima. La historia cuenta que algunos terremotos en Lima durante los siglos XVII y XVIII destruyeron la mayor parte de la ciudad dejando solo ese mural que fue pintado por el esclavo angoleño en 1651 como la única pared en pie después de los terremotos de 1655,1687 y 1746 de magnitud 8.6. Estos hechos contribuyeron al crecimiento y la solidificación de la veneración devota al mural conocido como “Cristo de Pachacamilla”.

La cultura peruana tiene sus raíces principalmente en las tradiciones amerindias, principalmente incas, y la herencia hispánica. ^[32] También ha sido influenciada por varios grupos étnicos europeos, africanos y asiáticos. Las tradiciones artísticas peruanas se remontan a la elaborada cerámica, textiles, joyas y esculturas de las culturas preincaicas . Los incas mantuvieron estas artesanías e hicieron logros arquitectónicos , incluida la construcción de Machu Picchu . El barroco dominó el arte colonial, aunque modificado por las tradiciones nativas. ^[33] Durante este período, la mayoría de las artes se centraron en temas religiosos; las numerosas iglesias de la época y las pinturas de la Escuela Cuzqueña son representativas. ^[34] Las artes se estancaron después de la independencia hasta el surgimiento del indigenismo a principios del siglo XX. ^[35] Desde la década de 1950, el arte peruano ha sido ecléctico y ha sido moldeado por corrientes artísticas tanto extranjeras como locales. ^[36] La cultura peruana actual es moderna con influencias globales, siempre abierta a nuevas tendencias y está en constante movimiento y cambio en la música, el arte y la literatura. Los peruanos son expresivos, usan gestos con las manos cuando hablan y son táctiles, esperando un beso en la mejilla para decir hola y adiós. No es raro ver parejas demostrando afecto en lugares públicos. Los peruanos también tienen respeto por los mayores, las personas que ocupan puestos superiores en el trabajo, los profesionales capacitados y las personas educadas.

La literatura peruana tiene sus raíces en las tradiciones orales de las civilizaciones precolombinas . Los españoles introdujeron la escritura en el siglo XVI; la expresión literaria colonial incluía crónicas y literatura religiosa . Después de la independencia, el costumbrismo y el romanticismo se convirtieron en los géneros literarios más comunes, como se ejemplifica en las obras de Ricardo Palma . ^[37] A principios del siglo XX, el movimiento indigenista produjo escritores como Ciro Alegría , ^[38] José María Arguedas , ^[39] y César Vallejo . ^[40] Durante la segunda mitad del siglo, la literatura peruana se hizo más conocida debido a autores como el premio Nobel Mario Vargas Llosa , un miembro destacado del boom latinoamericano . ^[41] María Jesús Alvarado Rivera fue una feminista rebelde, educadora, periodista, escritora y activista social peruana que fue señalada por el Consejo Nacional de Mujeres del Perú en 1969 como la "primera defensora moderna de los derechos de las mujeres en el Perú". ^[42]

Machu Picchu, una de las siete maravillas del mundo, ^{[43] [44]} Sacsayhuaman, Chan chan, la arquitectura fue construida para congregar a cientos si no miles de personas para ceremonias y para cohabitar en armonía con los demás y con la naturaleza. Algunos de los aspectos más destacados fueron el desarrollo en acústica, acueductos, silos para conservar granos, las terrazas, la perfección del encaje de los peñascos gigantes de 20 toneladas, observatorios astronómicos, la perfección con el solsticio, la construcción de entradas para la luz del sol denotando significado para cada estación, algunas de estas construcciones hasta hoy no tienen una explicación humana lógica, sobre cómo fueron construidas.

La cocina peruana muestra influencias de la cocina andina, española, china, italiana, árabe, africana y japonesa. ^[45] Los platos comunes incluyen anticuchos , ceviche y pachamanca . Debido a la variedad de climas dentro de Perú, hay una amplia gama de plantas y animales disponibles para cocinar. ^[46] La cocina peruana tiene un ingrediente especial que le da el sabor a la mayoría de los platos "aji seco". Si el mismo plato se prepara en otra parte del mundo, puede parecer igual, pero las verduras crudas, las papas, los ingredientes tienen un sabor diferente en otras partes del mundo. Ejemplos de estos son los huevos, la quinua, las habas, el pescado, la lima que es más ácida, saben totalmente diferente en otros países. Perú le dio al mundo papas con más de 3000 especies, introducidas a Europa por los españoles en 1532 después de la Conquista la quinua, ambas de las tierras altas. Los antiguos peruanos cosechaban papas entre 8000 y 5000 años según la investigación científica.

• Adobo de chancho: Carne de cerdo, cúrcuma, ajo molido, vinagre y sal. ^[47]
• Aguadito de mariscos: Arroz guisado con verduras con marisco y unas gambas. ^[48]
• Ají de gallina : Un guiso de pollo elaborado con crema, queso, ají (pimiento picante) y maní. ^[49]
• Anticuchos : Brochetas de corazón de res a la parrilla, maceradas en vinagre y ají panca.
• Ají de langostinos: Camarones en salsa de pan rallado y ají amarillo, también pimiento verde. ^[50]
• Arroz con pato a la Chiclayana: Carne tierna de pato cocida en cerveza negra y cilantro. ^[51]
• Aguadito de pollo : una sopa de pollo tradicional de la cocina peruana que consiste en pollo, cilantro, verduras y especias. ^[52]
• Carapulcra : Papas deshidratadas y cocidas preparadas en guiso con carne de cerdo y pollo, ají panca y mirasol (ajíes picantes), ajo y otras especias.
• Cau-cau : estofado de estómago de vaca con patatas, cúrcuma y perejil. A veces se sirve con guisantes.
• Causa rellena: Puré de papas amarillas aderezadas con limón y ají, y rellenas de atún o pollo.
• Ceviche : Filete de pescado crudo cortado en trozos y marinado en jugo de limón, cebolla y ají limo.
• Pachamanca : Variedad de carnes, papas, habas y humitas cocinadas al estilo prehispánico (sobre piedras calientes enterradas en la tierra) y condimentadas con hierbas aromáticas.
• Papa a la Huancaína : Papas amarillas con salsa picante y cremosa.
• Rocoto Relleno: Rocoto (pimiento picante) sin venas relleno con carne picada, huevos, guisantes, zanahoria, queso, leche y papas. ^[53]

La música peruana tiene raíces andinas, españolas y africanas. ^[54] En tiempos prehispánicos, las expresiones musicales variaban ampliamente de una región a otra; la quena y la tinya eran dos instrumentos comunes. ^[55] La conquista española trajo consigo la introducción de nuevos instrumentos como la guitarra y el arpa, así como el desarrollo de instrumentos híbridos como el charango . ^[56] Las contribuciones africanas a la música peruana incluyen sus ritmos y el cajón , un instrumento de percusión. ^[57] Las danzas folclóricas peruanas incluyen la marinera , el tondero y el huayno . ^[58]

• Demografía del Perú
• Peruanos americanos
• Migración peruana al Reino Unido
• Peruanos en Francia
• Mexicanos peruanos
• Peruanos en España
• Imperio Inca
• Bolivianos
• Amerindios
• Hispanos

• 
  Niña peruana.
• 
  Mujeres peruanas en Iquitos .
• 
  Coro de niños de El Agustino .
• 
  Niños de la Deutsche Schule Lima Alexander von Humboldt (Escuela Alemana) en Santiago de Surco , Lima.