De McVitie
Marca británica de snacks

De McVitie
Tipo de empresaFilial
IndustriaConfitería
Fundado1830 ; hace 194 años Edimburgo , Escocia ( 1830 )
FundadorRobert McVitie
Sede
Reino Unido
Área atendida
Reino Unido, India, Italia, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Irlanda, Países Bajos, Israel, Egipto, Suecia
PadrePladis
Sitio webmcvities.com

McVitie 's ( / məkˈvɪtiz / ) [ 1] es una marca británica de snacks propiedad de United Biscuits. El nombre deriva del fabricante de galletas escocés original , McVitie & Price , Ltd. , establecido en 1830 en Rose Street en Edimburgo, Escocia . La empresa se trasladó a varios sitios en la ciudad antes de completar la fábrica St. Andrews Biscuit Works en Robertson Avenue en el distrito de Gorgie en 1888. [2]

La empresa también estableció una en Glasgow y dos grandes plantas de fabricación al sur de la frontera, en Heaton Chapel , Stockport , y Park Royal , Londres . Hay cinco fábricas de McVitie's en el Reino Unido, cada una de las cuales produce un tipo diferente de galleta ; la planta de Harlesden en el noroeste de Londres fabrica las galletas digestivas de chocolate . [3] Bajo United Biscuits, McVitie's tenía una Orden Real de la Reina Isabel II . El fabricante de galletas más vendido en el Reino Unido, McVitie's produce Jaffa Cakes y galletas populares como las galletas digestivas de chocolate , Hobnobs y Rich Tea . En 2020, las ventas de galletas McVitie's en el Reino Unido fueron más de cinco veces las de los dos siguientes competidores. [4]

Historia

Historia temprana; McVities, Guest y compañía

La fábrica de McVitie en Heaton Chapel , Stockport, produce más de 2000 Jaffa Cakes por minuto. [5]
Monumento a Robert McVitie, cementerio de Dean, Edimburgo

Robert McVitie nació en Dumfries en 1809. [6] Trabajó como aprendiz con un panadero y en 1834 se mudó a Edimburgo . Inicialmente vivió y trabajó en el 130 de Rose Street, justo al norte de Princes Street en la Ciudad Nueva . [7] En 1835, se mudó al edificio adyacente en el 129 de Rose Street. Se llamaba "tienda de provisiones". [8] En 1843, abrió una segunda tienda en el 14 de Charlotte Place (más tarde rebautizada como Randolph Place), justo al oeste de Charlotte Square . [9]

McVitie's se describe por primera vez como un "panadero y pastelero" en lugar de una tienda de provisiones en 1856 en 5 Charlotte Place. Usaba el área del sótano debajo de la tienda como panadería. [6] En 1865, la panadería se había mudado a 47 London Street, a la vuelta de la esquina de su apartamento en 76 Broughton Street. [10] En 1870, McVitie es descrito como panadero en 12 Antigua Street y 2 East London Street, ambos también cerca de su casa en Broughton Street. [11] En 1875, el negocio se expandió a 23 y 24 Queensferry Street, donde McVitie es descrito como panadero y pastelero. [12] En 1881, su hijo mayor, también Robert (1854-1910), estaba a cargo del negocio de Queensferry Street [13] mientras que las otras propiedades permanecieron a su nombre hasta 1884, aunque murió en 1883. En el mismo año, Robert junior también ocupó 8 y 9 Merchant Street. [14] En 1887, contrató a Alexander Grant de Forres , un fabricante de galletas experimentado, para que lo ayudara. Fue empleado como capataz de la panadería, pero se fue para establecer su propia panadería en Inverness, Escocia , pero fracasó y regresó a McVitie's.

A finales del siglo XIX se decidió dividir las operaciones del negocio y convertir el comercio minorista en una empresa independiente. En 1898, McVitie rebautizó la empresa como McVities, Guest and Co (normalmente McVities) tras unirse a su cuñado Edward Graham Guest. [15] En 1903, construyeron el salón de té McVities Guest en el 135/136 de Princes Street (en la esquina de South Charlotte Street). [16]

1875–1947; McVitie y Price

En 1875, Charles Edward Price se incorporó a la empresa como vendedor. Su éxito en este puesto dio lugar a una asociación en 1888 para crear McVitie & Price. En 1888, construyeron la enorme St Andrews Biscuit Works en Robertson Avenue, en el distrito de Gorgie, al suroeste de Edimburgo. [17] Price se marchó en 1910 tras la muerte de Robert.

Una lata de galletas digestivas McVitie & Price de principios del siglo XX , que se encuentra en el Victoria and Albert Museum de Londres. Las galletas digestivas simples se lanzaron en 1892.

En 1891, el vendedor londinense de la empresa, George Andrews Brown, convenció a la empresa para que rediseñara su galleta Rich Tea a un tamaño más pequeño para adaptarse al gusto londinense. La fábrica original de Gorgie se incendió en 1894, pero se reconstruyó el mismo año con un estándar técnico mucho mejor. Siguió funcionando hasta 1969, cuando cesó la producción y las operaciones se transfirieron a las instalaciones inglesas que se habían establecido en Harlesden , al noroeste de Londres en 1902, que es la fábrica de galletas más grande del Reino Unido, y Manchester en 1914. [18] [19]

Robert McVitie murió casado pero sin hijos en 1910 en Berkhamsted en lugar de en su casa en el número 12 de Greenhill Gardens, en el sur de Edimburgo. [20] Se le conmemora en el cementerio Dean de Edimburgo. Después de su muerte, McVitie & Price Limited se constituyó como una sociedad anónima en 1911, colocando a Alexander Grant como director gerente y accionista principal. [21] [22] La empresa adquirió la panadería de Edimburgo de Simon Henderson & Sons en 1922. [2]

1948–2001; Grupo de Galletas Unidas

La fábrica de McVitie en Harlesden , al noroeste de Londres

En 1948, McVitie & Price se fusionó con otra empresa de panadería escocesa, Macfarlane, Lang & Co., Ltd, para convertirse en United Biscuits Group. [23] Los productos de la marca McVitie se fabrican en cinco fábricas del Reino Unido: las dos antiguas fábricas de McVitie & Price en Harlesden, Inglaterra y Stockport, Inglaterra ; una antigua fábrica de Macfarlane, Lang & Co. llamada Victoria Biscuit Works en Glasgow ; una antigua fábrica de Carr's llamada The Biscuit Works establecida en 1831 en Carlisle, Inglaterra ; y la fábrica McVitie's Cake Co. (anteriormente Riley's Toffee Works) en Halifax, Inglaterra . [24]

Galleta digestiva de chocolate de McVitie . Producida por primera vez en 1925, el escritor de viajes Bill Bryson la calificó como una “obra maestra británica”. Es la galleta más popular del Reino Unido para mojar en el té. [25]

La primera galleta importante de McVitie & Price fue la McVitie's digestive , creada en 1892 por un nuevo empleado joven de la empresa llamado Sir Alexander Grant . [26] La galleta recibió su nombre porque se pensaba que su alto contenido de bicarbonato de sodio servía como ayuda para la digestión de los alimentos. [25] [27] Grant se convirtió más tarde en director general de la empresa. En 1923, fue el principal benefactor en la creación de la Biblioteca Nacional de Escocia, donando una dotación de 100.000 libras esterlinas. Grant donó otras 100.000 libras esterlinas en 1928 para ayudar a la construcción de las instalaciones de la Biblioteca Nacional en el Puente Jorge IV de Edimburgo. [28]

En 1924, Ramsay MacDonald , primer ministro del nuevo gobierno laborista británico, admitió que Grant le había regalado un automóvil Daimler y 30.000 libras en acciones de McVitie's. Grant había sido amigo de la infancia de MacDonald y poco después recibió el título de baronet (título de caballero hereditario) del primer ministro. El asunto, considerado por muchos como un acto de corrupción por parte del primer ministro, sacudió duramente al gobierno. [29]

La galleta digestiva de chocolate McVitie's Homewheat fue creada en 1925. En el Reino Unido se consumen más de 71 millones de paquetes de galletas digestivas de chocolate McVitie's cada año, lo que equivale a 52 galletas por segundo. [30] Las Hobnobs se lanzaron en 1985 y una variante de chocolate con leche siguió en 1987. [31] Lanzadas en 1927, las Jaffa Cakes fueron clasificadas como la torta o galleta más vendida en el Reino Unido en 2012. [32]

2002-presente; Historia reciente

Algunos de los productos de la línea McVitie's fueron rebautizados como McV en 2002, pero fueron reemplazados en 2005 con una versión rediseñada del logotipo de la marca McVitie's . En 2007, United Biscuits licenció la marca McVitie's a Meiji Seika Kaisha Ltd para la producción de galletas en Japón . En 2009, las galletas McVitie's fueron votadas como las galletas más populares para mojar en el té , y las galletas digestivas de chocolate McVitie's , el té Rich y las Hobnobs se clasificaron como las tres galletas favoritas del país en 2009. [25]

Las galletas de té Rich de McVitie se lanzaron en 1891.

En junio de 2014, McVitie's anunció su intención de despedir a 157 empleados de su planta de fabricación de Stockport. [33] Este anuncio de despido se debió a la agenda de modernización de la empresa e implicó un cambio de una operación de 8 horas durante 5 días a una operación de 12 horas durante 7 días. En noviembre de 2014, United Biscuits y, por lo tanto, también McVitie's se vendieron a Yildiz , una empresa de Estambul, Turquía [34] que en 2016 fusionó algunas de sus subsidiarias, incluida United Biscuits, como Pladis . [35]

En 2020, las ventas de las galletas McVitie's en el Reino Unido fueron más de cinco veces mayores que las de sus dos competidores más cercanos en la categoría de galletas ( las galletas Kit Kat y Cadbury ). [4] En 2022, McVitie's puso fin a 192 años de herencia y cerró su última fábrica en Escocia, cortando por completo los lazos con las raíces escocesas de la marca. [36] El mismo año, McVitie's se convirtió en el patrocinador principal de Britain's Got Talent . [37] En 2023, McVitie's llegó a un acuerdo para patrocinar al club de fútbol del campeonato inglés Hull City . [38]

Tortas de boda

Aunque no es su actividad principal, cabe destacar que en 1893 se encargó a McVitie's la creación de una tarta nupcial para la boda real del duque de York y la princesa María , que se convirtió en el rey Jorge V y la reina María . La tarta medía más de 2 metros de alto y costó 140 guineas. Fue vista por 14.000 personas y fue una publicidad maravillosa para la empresa. Recibieron muchos encargos de tartas de bodas reales y tartas de bautizo. [22]

En 1947, McVitie & Price hizo el pastel de bodas principal para la Princesa Isabel (futura Reina Isabel II ) y Philip Mountbatten , que se sirvió en el desayuno de bodas. [39] McVitie's recibió el encargo de hacer un pastel de galletas de chocolate como pastel de novios para la boda de 2011 del Príncipe William y Catherine Middleton . [40]

Productos

Galletas

McVitie's lanzó Hobnobs (en la foto) en 1985. La versión de chocolate (producida por primera vez en 1987) ocupa un lugar destacado en las encuestas del Reino Unido en cuanto a su facilidad para mojar. [25]
Galleta con sabor a menta Club de la marca McVitie's

Tortas

Considerada como una tarta por un fallo de un tribunal del Reino Unido, McVitie's lanzó Jaffa Cakes en 1927.

Otros snacks

Mini Cheddars (sabores "original" y "BBQ")
  • Desayuno
  • Quesos cheddar
  • Galletas crujientes
  • Felicidades
  • Adelgaza la digestión
  • Círculo familiar
  • Trigos secos
  • Porciones digestivas McVities
  • Miniaturas
  • Mini cheddars
  • Bocadillos (variedades Digestive y Hobnob)
  • Selección de galletas Victoria

Véase también

Referencias

  1. ^ Jones, Daniel (2011). Roach, Peter ; Setter, Jane ; Esling, John (eds.). Diccionario de pronunciación de Cambridge English (18.ª ed.). Cambridge University Press. ISBN 978-0-521-15255-6.
  2. ^ ab Archivos Nacionales de Escocia . "McVitie & Price, Ltd" . Consultado el 2 de noviembre de 2007 .[ enlace muerto ]
  3. ^ "Vea cómo se elaboran las galletas digestivas de chocolate en una fábrica de galletas de Londres". Time Out . Consultado el 16 de agosto de 2022 .
  4. ^ ab "Galletas: el gusto por la nostalgia hace crecer las galletas". El tendero . Consultado el 22 de agosto de 2021 .
  5. ^ Wallop, Harry (6 de mayo de 2012). "Las tortas Jaffa, que definitivamente no son galletas, se preparan para enfrentarse a los imitadores". The Daily Telegraph . La fábrica, que cubre más de 10 acres, produce 2000 tortas Jaffa por minuto.
  6. ^ ab Hecho en Escocia, por Carol Foreman
  7. ^ Directorio de la oficina de correos de Edimburgo, 1834
  8. ^ Directorio de la oficina de correos de Edimburgo 1836
  9. ^ Directorio de la oficina de correos de Edimburgo, 1843
  10. ^ Directorio de la oficina de correos de Edimburgo, 1865
  11. ^ Directorio de la oficina de correos de Edimburgo, 1870
  12. ^ Directorio de la oficina de correos de Edimburgo, 1875
  13. ^ Directorio de la oficina de correos de Edimburgo, 1881
  14. ^ Directorio de la oficina de correos de Edimburgo, 1884
  15. ^ “McVitie's, Guest and Co”. Guía de las Gracias.
  16. ^ “Tienda y salón de té Macvitties Guest & Co / McVities Guest & Co”. Arquitectos escoceses.
  17. ^ "Historia de McVitie | McVitie's Reino Unido".
  18. ^ "Un viaje a través de la fábrica de McVitie's, detrás de la galleta favorita de Gran Bretaña". MyLondon . Consultado el 16 de agosto de 2022 .
  19. ^ Marketer, The Conscious (31 de diciembre de 2020). «Harlesden: el último suburbio del centro de Londres». Medium . Consultado el 12 de agosto de 2021 .
  20. ^ Directorio de la oficina de correos de Edimburgo, 1909
  21. ^ "McVitie & Price, Ltd". Gov.uk . Consultado el 10 de agosto de 2023 .
  22. ^ ab Hecho en Escocia, Carol Foreman
  23. ^ United Biscuits. «Nuestra historia». Archivado desde el original el 27 de abril de 2020. Consultado el 6 de noviembre de 2007 .
  24. ^ "Nuestras ubicaciones". United Biscuits. Archivado desde el original el 24 de junio de 2007. Consultado el 16 de agosto de 2007 .
  25. ^ abcd "La galleta digestiva de chocolate es la galleta para mojar favorita del país". The Daily Telegraph (Londres). 2 de mayo de 2009
  26. ^ "Día Nacional de las Galletas: una historia accidentada de los Digestivos de McVitie". The Telegraph . Consultado el 22 de agosto de 2022 .
  27. ^ "History Cook: el auge de la galleta de chocolate". Financial Times . Consultado el 23 de agosto de 2021 .
  28. ^ Macmillan, pág. 238-52
  29. ^ William D Rubinstein (2003). Gran Bretaña en el siglo XX: una historia política , Palgrave, pág. 146.
  30. ^ "McVitie's". United Biscuits. Archivado desde el original el 9 de agosto de 2007. Consultado el 16 de agosto de 2007 .
  31. ^ Osman, Richard (2017). El Mundial de todo: la diversión en casa . Hachette UK.
  32. ^ "Las tartas Jaffa, que definitivamente no son galletas, se preparan para enfrentarse a los imitadores". The Daily Telegraph (Londres). Consultado el 28 de diciembre de 2014
  33. ^ "157 puestos de trabajo podrían desaparecer en McVities". Manchester Evening News . 19 de septiembre de 2014.
  34. ^ Wood, Zoe (3 de noviembre de 2014). "El fabricante de Jaffa Cakes y McVitie's se vende a un grupo alimentario turco en un acuerdo de 2.000 millones de libras esterlinas". The Guardian .
  35. ^ Walsh, Dominic. "La dominación mundial se lleva la palma". The Times . Consultado el 15 de abril de 2024 .
  36. ^ Fraser, Douglas. «Cierre de McVitie's: los panaderos escoceses pierden sus empleos con la herencia». BBC . Consultado el 26 de agosto de 2024 .
  37. ^ "Britains Got Talent se enorgullece de dar la bienvenida a un nuevo patrocinador de la serie, McVities". ITV Media . Consultado el 16 de agosto de 2022 .
  38. ^ "El Hull City consigue un nuevo e importante acuerdo de patrocinio con la icónica marca McVities". Hull Daily Mail . Consultado el 27 de septiembre de 2023 .
  39. ^ "Sesenta hechos sobre un matrimonio real (ítem 43)". BBC News . 18 de noviembre de 2007 . Consultado el 15 de enero de 2008 .
  40. ^ "Torta del novio del príncipe Guillermo". CNN . Consultado el 27 de marzo de 2011 .
  41. ^ "La tarta de frutas de McVitie". McVitie's.
  42. ^ "McVitie's lanza las galletas Tasties". El tendero.
  43. ^ "Las United Bars son los dulces de los años ochenta que necesitamos volver a ver en nuestras estanterías", The Daily Edge , 9 de febrero de 2016
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  • United Biscuits - página sobre McVitie's.
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