Vino de Luxemburgo

El vino luxemburgués se produce principalmente en la parte sureste del Gran Ducado de Luxemburgo , con viñedos con vistas al río Mosela . ^[1] A lo largo de este río, que durante 42 km forma parte de la frontera entre Luxemburgo y Alemania , se produce vino en tres países . Existe una historia continua de elaboración de vino a lo largo del Mosela y en Luxemburgo que se remonta a la época de la Antigua Roma . ^[2] La producción de vino en 2006/07 fue de 123.652 hectolitros de 1.237 hectáreas (3.060 acres) de viñedos. ^[3] De las exportaciones totales de vino de 87.776 hectolitros en 2005/06, 71.726 hectolitros o el 82% se exportaron a la cercana Bélgica . ^[4] Las exportaciones a Alemania fueron las segundas más importantes, con 8.168 hectolitros, o el 9%, y se componen en gran medida de vino base a granel para la producción de Sekt mezclado , en lugar de venderse embotellado con la palabra "Luxemburgo" en alguna parte de la etiqueta. Por lo tanto, se ve muy poco vino luxemburgués fuera de Luxemburgo y Bélgica.

En términos de volumen, la producción de vino en Luxemburgo está dominada por varias cooperativas vitivinícolas . Las cooperativas de Greiveldange , Grevenmacher , Remerschen , Stadtbredimus y Wellenstein obtienen sus vinos de más de 800 hectáreas de viñedos (casi dos tercios de la superficie de viñedos de Luxemburgo) y venden sus vinos bajo el nombre común de "Vinsmoselle". Además, explotan una planta de vinos espumosos en Wormeldange , que produce vinos con la marca Poll-Fabaire. ^[5]

Luxemburgo produce principalmente vinos blancos secos y vinos espumosos bajo la denominación Crémant . También se elaboran algunos vinos rosados ​​y tintos, así como algunos vinos dulces. ^[6]

A diferencia de la región vinícola alemana del Mosela , Luxemburgo tiene muy poca tradición de producir vinos semidulces o dulces, a pesar de una similitud significativa en términos de variedades de uva. Más bien, los vinos de Luxemburgo se han producido como una especie de versión de clima frío de los vinos secos tradicionales de Alsacia . ^[7]

Las variedades de uva más comunes en Luxemburgo y la superficie de viñedo que cubrían en 2006 son: ^{[6] [8]}

• Müller-Thurgau , normalmente bajo el nombre de Rivaner: 377,1 ha (29,0%)
• Auxerrois blanco : 184,2 ha (14,2%)
• Pinot gris : 177,5 ha (13,7%)
• Riesling : 165,8 ha (12,8%)
• Pinot blanc : 143,1 ha (11,0%)
• Elbling : 122,9 ha (9,5%)
• Pinot noir , la única uva tinta con porcentajes superiores al 1%: 88,2 ha (6,8%)
• Gewürztraminer : 18,8 ha (1,4%)
• Chardonnay : 14,8 ha (1,1%)

Tras la Primera Guerra Mundial y el fin del Zollverein , la viticultura luxemburguesa se enfrentó a una situación difícil. Bajo el Zollverein, los productores de vino luxemburgueses se habían contentado con producir una cantidad máxima de vino de baja calidad, como el Elbling, para exportarlo a Alemania, donde se mezclaría con vinos del Rin. El establecimiento de una barrera aduanera entre las dos orillas del Mosela alteró esta situación. Con la pérdida del mercado alemán, la viticultura luxemburguesa tuvo que adaptarse. Las variedades de uva existentes tuvieron que ser eliminadas, para ser reemplazadas por variedades que dieran lugar a vinos de calidad. El Elbling dio paso a Riesling-Sylbaner, Riesling, Pinot y Auxerrois. Al mismo tiempo, la superficie de cultivo de la vid se redujo sustancialmente, deshaciéndose de los sitios de baja calidad. La superficie pasó de 1.645 ha en 1914 a 1.000 ha en 1939. ^[9]

Se crearon cooperativas de vinificación para facilitar la venta de la cosecha de uva. En 1925 se creó en Remich un "Institut vini-viticole" para realizar investigaciones y asesorar a los vinicultores. En 1935 se introdujo la etiqueta "Marque Nationale" para garantizar una calidad constante. Este proceso de adaptación se puede considerar completado a mediados de la década de 1930. En promedio, dos tercios de la producción se consumían en el país, mientras que el resto se exportaba, principalmente a Bélgica. La región del Mosela era la única región del país que había optado por Bélgica en lugar de Francia como socio económico en el referéndum de 1919. ^[9]

Entre 1983 y 1987 se exportó el 57% de la producción, cuatro quintas partes de las cuales se destinaron a Bélgica. ^[9]

Todas las denominaciones oficiales de vino en Luxemburgo se expresan en francés . Se utiliza una única denominación para todo Luxemburgo: Moselle Luxembourgeoise . Esta denominación, normalmente denominada Marque Nationale (sello nacional), indica que el vino se elabora íntegramente con uvas luxemburguesas y cumple determinados requisitos. La Marque Nationale se introdujo en 1935. ^[10]

Los vinos a los que se les permite llevar el sello nacional también pueden llevar tres designaciones de calidad adicionales: Vin classé , Premier Cru o Grand Premier Cru , que se han utilizado desde 1959. ^[2] Estas designaciones se otorgan al vino individual después de una degustación por parte de un comité oficial, que califica los vinos en una escala de 20 puntos. ^[10]

• A los vinos que obtienen una puntuación inferior a 12 puntos se les niega la clasificación oficial y no pueden mostrar la Marque Nationale .
• Los vinos que obtengan un mínimo de 12,0 puntos podrán comercializarse como Marque Nationale - Appellation Contrôlée . En este nivel, el vino podrá evaluarse antes de embotellarse.
• A los vinos que obtienen entre 14,0 y 15,9 puntos después del embotellado (es decir, en una segunda evaluación) se les permite la designación Vin classé además de Marque Nationale - Appellation Contrôlée .
• A los vinos que obtienen un mínimo de 16,0 puntos después del embotellado se les permite la denominación Premier Cru .
• Los vinos a los que se les permite la designación Premier Cru pueden presentarse a una tercera cata, y a aquellos vinos que obtengan un mínimo de 18,0 puntos en esta cata se les permite la designación Grand Premier Cru .

Dado que en Francia se utilizan los términos Premier Cru y Grand Cru para clasificar viñedos o propiedades vitivinícolas, se ha sugerido que el uso diferente de estos términos en Luxemburgo resulta algo confuso para el consumidor. ^[7]

Existen tres clasificaciones diferentes para los vinos dulces "de especialidad", diferenciadas según el modo de producción: ^[11]

• Vendanges tardives es un vino de cosecha tardía , naturalmente dulce o afectado por botrytis .
• El vin de glace es un vino de hielo , elaborado a partir de uvas cosechadas en estado congelado.
• El vin de paille es un vino de paja , elaborado a partir de uvas secas.

Los requisitos exactos en cuanto al peso del mosto son diferentes para las tres categorías y dependen de la variedad de uva, pero están en el rango de 95 a 130 grados Oechsle .

La denominación Crémant de Luxembourg para vino espumoso también se otorga en el marco de la Marque Nationale , lo que significa, por ejemplo, que solo se permiten uvas nacionales en la producción. Por lo tanto, a diferencia de la clasificación utilizada para los crémants franceses, el Crémant de Luxembourg es un tipo especial de vino dentro de la denominación Moselle Luxembourgeoise , en lugar de una denominación por derecho propio. ^[12] Algunos vinos espumosos producidos en Luxemburgo solo se etiquetan como Crémant y no muestran la Marque Nationale . Estos vinos espumosos se producen parcial o totalmente a partir de uvas, mosto o vino base importados. ^{[ cita requerida ]}

• Museo del vino, Ehnen
• Elaboración de vino

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