Alimentos del estado dorado
Empresa de servicios de alimentación
Alimentos del estado dorado
Tipo de empresaPrivado
IndustriaEnvasado de alimentos , Agricultura , Industria alimentaria y Logística
FundadoÁrea de Los Ángeles , California (1947)
SedeIrvine, California
Personas clave
Brian Dick (presidente y director ejecutivo) [1]
ProductosAlimentos y bebidas al por mayor
Ganancia5.100 millones de dólares ( estimación para 2022) [2]
Número de empleados
Más de 6000 (2024) [2]
Sitio webwww.goldenstatefoods.com

Golden State Foods ( GSF ) es una empresa estadounidense de gestión y propiedad total [3], empresa a empresa [4] que presta servicios a restaurantes de servicio rápido, incluidos McDonald's, Starbucks, Chick-fil-A, Taco Bell, KFC y Wendy's. [4] [5] A través de una empresa conjunta con Taylor Fresh Foods Inc., [6] [7] : 213  GSF es uno de los proveedores más grandes y con mayor trayectoria de los restaurantes McDonald's , [8] incluidos productos líquidos, y es el tercer proveedor de carne de res más grande de McDonald's en el mercado estadounidense. [9] [10]

Historia

1947-1999

La empresa fue fundada en 1947 [11] por Bill (William) Moore y Frank Streeter y comenzó como una pequeña empresa de carne para suministrar productos a restaurantes y hoteles del área de Los Ángeles. Es una empresa 100% propiedad de la gerencia y operada por ella. [11] A principios de la década de 1950, comenzó a proporcionar productos cárnicos a McDonald's Corporation. [12]

El 12 de junio de 1984, Samuel Vasquez, un empleado de GSF de 22 años de edad, fue aplastado hasta la muerte por una picadora de carne en las instalaciones de Golden State Foods en City of Industry, California, cuando su compañero de trabajo encendió la máquina mientras él estaba dentro. [13] [14] [15] La máquina pudo encenderse debido a que Golden State Foods no practicó los procedimientos de bloqueo y etiquetado exigidos por las normas de seguridad. [16] [17] Su práctica era limpiar con la máquina en funcionamiento, ya que era un poco más fácil. [18] La OSHA de California y el fiscal de distrito del condado de Los Ángeles presentaron una acusación penal contra la empresa por este asunto. [19] [20] [21] Golden State Foods no impugnó la acusación penal. [14]

En 1998, GSF fue adquirida por Wetterau Associates, un grupo de inversión con sede en St. Louis dirigido por el director ejecutivo Mark Wetterau y The Yucaipa Companies, siendo esta última la accionista mayoritaria. [3] En ese momento, GSF estaba valuada en 1.400 millones de dólares. [4]

2000-2011

Chef Gold se lanzó en 2000 para producir productos líquidos, como ketchup y mostaza , y productos de carne cocida para una variedad de clientes. En el mismo año, GSF formó una subsidiaria de autoservicio llamada Centralized Leasing Company (CLC) para proporcionar a GSF servicios de arrendamiento . En 2002, se lanzó Signature Services para ofrecer servicios personalizados como pintura de tiendas, demarcación de lotes , lavado a presión y paisajismo. En asociación con The Arthur Wells Group en St. Louis , GSF formó CFM Logistics para ayudar a los clientes con sus necesidades de distribución de carga. Para 2017, la empresa prestaba servicio a aproximadamente 25.000 restaurantes. [11]

Antes de 2000, la totalidad de los ingresos de GSF provenían de McDonald's. Con la expansión de su base de clientes, en 2006, la dependencia de la empresa de McDonald's se redujo al 80%. [22] El vicepresidente de distribución dijo en 2006 que eligen a sus nuevos clientes de tal manera que no molesten a McDonald's. [22]

GSF estableció la Fundación GSF, una organización sin fines de lucro, en 2002 para brindar apoyo a niños y familias necesitadas a través del voluntariado y donaciones. [23]

En 2004, Golden State Foods se convirtió en una empresa 100% propiedad y operada por la gerencia con la adquisición del 50,3% de la empresa que era propiedad de Yucaipa Companies. [3]

Cuatro centros de distribución de GSF recibieron premios por seguridad alimentaria en 2004. [24]

En 2006, se formó Quality Custom Distribution (QCD) como subsidiaria de GSF. En febrero de 2020, QCD entregó suministros a más de 7500 tiendas, incluidas Starbucks , Chipotle Mexican Grill y Chick-fil-A . [25]

En 2009, un empleado fue aplastado y asesinado por un paletizador robótico en la planta City of Industry de GSF. [26] [27] [28] La empresa se declaró culpable de un delito grave por violación del bloqueo y etiquetado de maquinaria y recibió una multa de 2 millones de dólares. [29] Además, la empresa se declaró culpable de violar el Código Laboral de California 6425 en enero de 2013 por "la violación intencional del Título 8 del Código de Regulaciones de California § 3314(h)". [30] [31] El gerente responsable fue condenado por un delito menor y puesto en libertad condicional. [31]

2012-present

En mayo de 2012, un camión de 60 pies operado por Dawayne Eacret, empleado de GSF / Quality Custom Distribution (QCD), mató a una ciclista, Kathryn Rickson, mientras hacía un giro a la derecha en el centro de Portland, Oregón . La familia y GSF resolvieron una demanda posterior en el octavo día de un juicio civil, y GSF acordó dar $700,000 a la familia. [32]

En noviembre de 2012, GSF adquirió KanPak China, una empresa de fabricación para clientes de la industria de restaurantes de servicio rápido. [33] [34] Luego, GSF adquirió KanPak US el año siguiente. [35] [36] En 2013, GSF vendió su planta de distribución de Rochester, Nueva York a otro proveedor de McDonald's, Anderson-DuBose Co. [37]

Una empresa retiró del mercado nueces envasadas para la venta minorista destinadas a ser vendidas en Kansas City, Kansas, suministradas por Golden State Foods, cuando dieron positivo para listeria en un muestreo de la FDA en 2014. [38]

La subsidiaria QCD de GSF adquirió el proveedor de restaurantes Mile Hi Specialty Foods, que atendía a aproximadamente 1000 tiendas. [39] en noviembre de 2016. [40] GSF formó QCD Rocky Mountain LLC para administrar la unidad. [39] QCD abrió una nueva instalación en Fontana, California , dedicada a dar servicio a las tiendas Starbucks en julio de 2018. [41] En marzo de 2019, GSF abrió una planta de procesamiento de carne de 165,000 pies cuadrados en Opelika, Alabama . [42] Forbes nombró a GSF en su lista " Blockchain 50" en abril de 2019 por su seguimiento de datos de seguridad alimentaria en toda su cadena de suministro. [43] [44] QCD abrió un centro de distribución, en Salt Lake City , en junio de 2019. [45]

A fines de 2019, QCD de GSF trasladó su sede a Frisco, Texas , y adquirió cuatro almacenes en las regiones del Medio Oeste y Noreste en febrero de 2020, convirtiéndose en el principal proveedor de Starbucks [46]. Estos cuatro almacenes abrieron sus puertas entre marzo y septiembre de 2020. [47]

El 1 de junio de 2020, durante una protesta contra la brutalidad policial en Portland, Maine , un conductor de un camión con remolque de Quality Custom Distribution de GSF se dirigió lentamente hacia una multitud de manifestantes después de una entrega. [48] [49] El conductor fue arrestado por un delito grave de conducta imprudente con un arma peligrosa. [50] [51] [52]

En julio de 2020, el departamento de salud cerró las instalaciones de GSF en City of Industry, California, después de no informar al departamento de salud sobre un brote de 43 casos de COVID-19 como se le exigía. [53] Las instalaciones reabrieron menos de 24 horas después. [54]

En junio de 2023, Brian Dick se convirtió en presidente y director de operaciones para reemplazar al ex director ejecutivo Mark Wetterau, quien murió en mayo de 2023. [55] Wetterau fue el director ejecutivo durante 25 años. [56] En julio de 2024, Dick fue ascendido a presidente y director ejecutivo. [1]

En agosto de 2024, la empresa estaba en proceso de vender una participación mayoritaria a la firma de capital privado Lindsay Goldberg , pendiente de aprobación regulatoria. [2]

En agosto de 2024, se informó que la división QCD de la empresa planeaba cerrar una instalación en noviembre de 2024 y despedir a 54 empleados en Schertz, Texas [57].

Operaciones

GSF tiene cinco sectores de negocio principales: productos proteínicos, como hamburguesas; productos líquidos, como aderezos para ensaladas; productos lácteos, como helados; productos frescos; y logística. Como proveedor de McDonald's, GSF ayudó a crear la receta de la salsa Big Mac , entre otras. [58] La empresa exporta productos a más de 50 países. [59] La empresa también posee sucursales en China. [58]

Referencias

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