Ganado Charolais

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Charolais

Vaca y ternero
Estado de conservación	FAO (2007): no está en riesgo [1] : 144
Otros nombres	Francés : Charolaise
País natal	Francia
Distribución	Mundial
Usar	Carne de res
Rasgos
Peso	Masculino: 1000–1650 kilogramos [2] : 153  Femenino: 700–1200 kilogramos [2] : 153
Altura	135–150 cm [2] : 153
Abrigo	Blanco [2]
Estado del cuerno	Con cuernos en ambos sexos [3]
Ganado Bos (primigenius) tauro

El Charolais ( en francés: [ʃaʁɔlɛ] ) o Charolaise ( [ʃaʁɔlɛz] ) es una raza francesa de ganado vacuno taurino . Tiene su origen en la zona de Charolais que rodea Charolles , ^[4] en el departamento de Saona y Loira , en la región de Borgoña-Franco Condado, en el este de Francia.

Los Charolais se crían para obtener carne y pueden cruzarse con otras razas, incluido el ganado Angus y Hereford .

La raza Charolais es la segunda raza de ganado más numerosa en Francia después de la Holstein Friesian y es la raza de carne más común en ese país, por delante de la Limousin . A finales de 2014, Francia contaba con 4,22 millones de cabezas de Charolais, incluidas 1,56 millones de vacas, un 0,6% menos que un año antes. ^[5]

El Charolais es una raza mundial: 68 países la han registrado en DAD-IS , de los cuales 37 han comunicado datos sobre su población. La población mundial se estima en 730.000 ejemplares. Las poblaciones más numerosas se encuentran en la República Checa y México. ^[6]

La raza fue introducida al sur de los Estados Unidos desde México en 1934. ^[7]

Cuna del ganado Charolais, ^[8] el País Charolais-Brionnais ha solicitado la declaración de la UNESCO como Patrimonio Mundial para preservar, consolidar y transmitir este recurso. ^[9]

Se trata de una de las razas de ganado más pesadas: los machos pesan entre 1000 y 1650 kg (2200 y 3600 lb) y las hembras entre 700 y 1200 kg (1500 y 2600 lb). El pelaje varía de blanco a crema; la nariz es uniformemente rosada. ^{[2] : 153}

El Charbray , una raza cruzada con ganado Brahman , está reconocido como una raza en algunos países. ^[10] La Chicana brasileña es una raza compuesta con 5/8 Charolais y 3/8 Indu-Brasil . ^[11] Otras razas derivadas incluyen Charford y Char-Swiss en los Estados Unidos. ^{[2] : 153}

• 
  Toro en el Salón Internacional de la Agricultura 2011
• 
  Toro en el Morvan
• 
  Toro salvaje en Sierra Nevada de Mérida , Venezuela
• 
  Vacas pastando en Borgoña
• 
  Terneros transferidos con embriones con sus madres receptoras Aberdeen Angus y Hereford

• Caballo charolais
• Fin gras de Mézenc

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