Normandía

Normandía Normandie  ( francés ) Normandie  ( normando )
Región geográfica
Puerto artificial de Arromanches-les-Bains
Bandera Escudo de armas
Localización y extensión de Normandía
Coordenadas: 48°53′N 0°10′E / 48.88, -0.17
País	Francia  Guernsey [nota 1]  Jersey [nota 1]
Capitales	Caen Ruán San Helier Puerto de San Pedro
Departamentos franceses y dependencias de la Corona británica	Lista Calvados Eure Mancha Orne Sena Marítimo Guernsey Jersey
Área
• Total	30.627 km² ( 11.825 millas cuadradas)
Población  (2017)
• Total	3.499.280
• Densidad	110/km2 ( 300/milla cuadrada)
Gentilicio	Normando [1]
Zonas horarias	UTC+01:00 ( hora central europea )
• Verano ( horario de verano )	UTC+02:00 ( hora estándar del centro de Estados Unidos )
	UTC+00:00 ( GMT )
• Verano ( horario de verano )	UTC+01:00 ( hora británica del este de Estados Unidos )
Código ISO 3166	FR-NOR
Sitio web	www.normandie.fr

Normandía (en francés: Normandie ; en normando : Normaundie o Nouormandie ) ^{[nota 2]} es una región geográfica y cultural del noroeste de Europa, aproximadamente coextensiva con el histórico Ducado de Normandía .

Normandía comprende la Normandía continental (una parte de Francia) y la Normandía insular (principalmente las Islas del Canal de la Mancha ). Cubre 30.627 kilómetros cuadrados (11.825 millas cuadradas). ^[3] Su población en 2017 era de 3.499.280. Los habitantes de Normandía son conocidos como normandos ; ^[1] la región es la patria histórica de la lengua normanda . Los grandes asentamientos incluyen Rouen , Caen , Le Havre y Cherburgo .

La región cultural de Normandía es similar al histórico Ducado de Normandía, que incluye pequeñas áreas que ahora forman parte de los departamentos de Mayenne y Sarthe . Las Islas del Canal (en francés: Îles Anglo-Normandes ) también son históricamente parte de Normandía; cubren 194 kilómetros cuadrados (75 millas cuadradas) ^[4] y comprenden dos bailíazos : Guernsey y Jersey , que son dependencias de la Corona británica.

El nombre de Normandía proviene del asentamiento del territorio por parte de vikingos (" norteños ") a partir del siglo IX, y confirmado por un tratado en el siglo X entre el rey Carlos III de Francia y el jarl vikingo Rollo . Durante casi 150 años después de la conquista normanda de Inglaterra en 1066, Normandía e Inglaterra estuvieron unidas por tener la misma persona reinando como duque de Normandía y rey ​​de Inglaterra .

Los hallazgos arqueológicos, como las pinturas rupestres , demuestran la presencia humana en la región en tiempos prehistóricos. Normandía también cuenta con numerosos monumentos megalíticos . ^[5]

Los celtas (también conocidos como belgas y galos ) han poblado Normandía al menos desde la Edad del Bronce . Cuando Julio César invadió la Galia (58-50 a. C.), había nueve tribus celtas diferentes viviendo en esta parte de la Galia. ^[6]

La romanización de esta región, parcialmente incluida en la Galia Céltica y en la Galia Bélgica (siendo el Sena más o menos el límite entre ellas), se logró por los métodos habituales: vías romanas y una política de urbanización. Los clasicistas mencionan muchas villas galorromanas y la arqueología encontró sus rastros en los últimos 30 años. En el Imperio Romano Tardío se creó una nueva provincia y se llamó Lugdunensis Secunda , esbozó la posterior provincia eclesiástica de Rouen , con la civitas Metropolis Rotomagensium ( Rouen ), Civitas Baiocassium ( Augusodorum , Bayeux), Civitas Abrincatum ( Ingena , Avranches), Civitas Ebroicorum ( Mediolanum , Évreux), Civitas Saiorum (Sées), Civitas Lexoviorum ( Noviomagus , Lisieux / Lieuvin) y Civitas Constantia (Coutances). ^[7]

A finales del siglo III d. C., las incursiones germánicas devastaron la «Lugdunensis Secunda», como se conocía en ese momento a la zona moderna de Normandía. Los romanos construyeron un sistema de defensas costeras conocido como Costa Sajona a ambos lados del Canal de la Mancha. Los asentamientos costeros fueron asaltados por piratas sajones que finalmente se establecieron principalmente en la región de Bessin . ^[8] La arqueología moderna revela su presencia en diferentes cementerios merovingios excavados al este de Caen. ^[9] El cristianismo también comenzó a entrar en la zona durante este período y Rouen ya tenía un obispo metropolitano en el siglo IV. La provincia eclesiástica de Rouen se basó en el marco de la Lugdunensis Secunda romana , cuyos límites correspondían casi exactamente al futuro ducado de Normandía. En 406, las tribus germánicas comenzaron a invadir desde el este, seguidas de asentamientos dispersos principalmente en el Pays de Bray , Pays de Caux y Vexin . Ya en el año 487 la zona comprendida entre los ríos Somme y Loira quedó bajo el control del señor franco Clodoveo .

Los vikingos comenzaron a realizar incursiones a lo largo del río Sena a mediados del siglo IX. Ya en 841, una flota vikinga apareció en la desembocadura del Sena, la ruta principal por la que entraron en el reino. ^[10] Después de atacar y destruir monasterios, incluido uno en Jumièges , aprovecharon el vacío de poder creado por la desintegración del imperio de Carlomagno para tomar el norte de Francia. El feudo de Normandía fue creado para el líder vikingo Hrólfr , conocido en latín medieval como Rollo . Rollo había sitiado París, pero en 911 entró en vasallaje del rey de los francos occidentales , Carlos el Simple , a través del Tratado de Saint-Clair-sur-Epte . A cambio de su homenaje y lealtad , Rollo obtuvo legalmente el territorio que él y sus aliados vikingos habían conquistado previamente. El nombre "Normandía" refleja los orígenes vikingos (" nordicman ") de Rollo.

Los descendientes de Rollo y sus seguidores crearon una aristocracia que, paso a paso, adoptó la lengua galorromance local , se casó con los habitantes galofrancos nativos de la zona y adoptó el cristianismo. Sin embargo, las primeras generaciones de colonos escandinavos y angloescandinavos trajeron esclavos, principalmente de las Islas Británicas , y a menudo convertían a las mujeres en frilla , una tradición escandinava que se conoció como more Danico , que en latín medieval significa "matrimonio danés". Los primeros condes de Rouen y los duques de Normandía también tenían concubinas. Aunque se realizaron muy pocas excavaciones arqueológicas sobre los vikingos en Normandía, la toponimia normanda conserva una gran herencia escandinava y angloescandinava, debido a un uso constante del nórdico antiguo durante cuatro o cinco generaciones en ciertas partes de Normandía.

Luego se convirtieron en los normandos , una mezcla de habla francesa normanda de escandinavos y galo-francos indígenas.

El descendiente de Rollo, Guillermo, se convirtió en rey de Inglaterra en 1066 después de derrotar a Harold Godwinson , el último de los reyes anglosajones , en la batalla de Hastings , conservando el feudo de Normandía para él y sus descendientes.

Además de la conquista de Inglaterra y las posteriores invasiones de Gales e Irlanda, los normandos se expandieron a otras zonas. Las familias normandas, como la de Tancredo de Hauteville , Rainulf Drengot y Guimond de Moulins, desempeñaron un papel importante en la conquista del sur de Italia y las Cruzadas .

El linaje Drengot , los hijos de Hauteville, Guillermo Brazo de Hierro , Drogo y Humphrey , Roberto Guiscard y Roger el Gran Conde reclamaron progresivamente territorios en el sur de Italia hasta fundar el Reino de Sicilia en 1130. También se labraron un lugar para ellos y sus descendientes en los estados cruzados de Asia Menor y Tierra Santa .

El explorador del siglo XIV Jean de Béthencourt estableció un reino en las Islas Canarias en 1404. Recibió el título de Rey de las Islas Canarias del Papa Inocencio VII , pero reconoció a Enrique III de Castilla como su señor, quien le había proporcionado ayuda militar y financiera durante la conquista.

En 1204, durante el reinado de Juan, rey de Inglaterra , las fuerzas de Felipe II de Francia arrebataron la Normandía continental a los ingleses , poniendo fin a unos 293 años de relativa independencia normanda de la corona francesa. La Normandía insular (las islas del Canal) permaneció bajo el control de los ingleses, aunque todavía unida a la provincia eclesiástica de Ruán. En el Tratado de París de 1259 , Enrique III de Inglaterra reconoció la legitimidad de la posesión francesa de la Normandía continental. Sin embargo, sus sucesores lucharon a menudo para recuperar el control de su antiguo feudo.

La Carta de los Normandos , otorgada por Luis X de Francia en 1315 (y posteriormente reconfirmada en 1339), al igual que la Carta Magna análoga otorgada en Inglaterra después de 1204, garantizaba las libertades y privilegios de la provincia de Normandía.

Normandía fue devastada por varias guerras civiles y la Guerra de los Cien Años . Entre 1419 y 1450, los ingleses controlaron toda Normandía, excepto Mont-Saint-Michel , e hicieron de Ruan la sede de su poder en Francia. Normandía finalmente vio su población disminuir en tres cuartas partes como resultado de los diversos conflictos que tuvieron lugar en la región durante la Baja Edad Media. ^[11] Después, la prosperidad regresó a Normandía hasta las Guerras de Religión . Cuando muchas ciudades normandas ( Alençon , Ruan, Caen , Coutances , Bayeux ) se unieron a la Reforma protestante , se produjeron batallas en toda la provincia. En las Islas del Canal, un período de calvinismo posterior a la Reforma fue suprimido cuando el anglicanismo se impuso tras la Restauración Estuardo .

Samuel de Champlain partió del puerto de Honfleur en 1604 y fundó Acadia . Cuatro años más tarde, fundó la ciudad de Quebec. A partir de entonces, los normandos emprendieron una política de expansión en América del Norte. Continuaron la exploración del Nuevo Mundo: René-Robert Cavelier de La Salle viajó por la zona de los Grandes Lagos , luego por el río Misisipi . Pierre Le Moyne d'Iberville y su hermano Lemoyne de Bienville fundaron Luisiana , Biloxi , Mobile y Nueva Orleans. Los territorios ubicados entre Quebec y el delta del Misisipi se abrieron para establecer Canadá y Luisiana . Los colonos de Normandía estuvieron entre los más activos en Nueva Francia , que comprendía Acadia , Canadá y Luisiana.

Honfleur y Le Havre fueron dos de los principales puertos de comercio de esclavos de Francia.

Aunque la agricultura siguió siendo importante, se introdujeron y desarrollaron industrias como el tejido, la metalurgia, la refinación de azúcar, la cerámica y la construcción naval.

En la década de 1780, la crisis económica y la crisis del Antiguo Régimen afectaron a Normandía y a otras partes del país, dando lugar a la Revolución Francesa . Las malas cosechas, el progreso técnico y los efectos del Pacto del Edén firmado en 1786 afectaron al empleo y a la economía de la provincia. Los normandos sufrieron una pesada carga fiscal.

En 1790, los cinco departamentos de Normandía sustituyeron a la antigua provincia.

El 13 de julio de 1793, la normanda Charlotte Corday asesinó a Jean-Paul Marat .

Los normandos reaccionaron poco a las numerosas convulsiones políticas que caracterizaron el siglo XIX. En general, aceptaron con cautela los cambios de régimen ( Primer Imperio francés , Restauración borbónica , Monarquía de Julio , Segunda República francesa , Segundo Imperio francés , Tercera República francesa ).

Después de las guerras revolucionarias francesas y las guerras napoleónicas (1792-1815), hubo una recuperación económica que incluyó la mecanización de la fabricación textil y la introducción de los primeros trenes.

Además, con el turismo costero, en el siglo XIX aparecieron los primeros balnearios.

Durante la Segunda Guerra Mundial, tras el armisticio del 22 de junio de 1940 , la Normandía continental formó parte de la zona de ocupación alemana de Francia . Las Islas del Canal fueron ocupadas por las fuerzas alemanas entre el 30 de junio de 1940 y el 9 de mayo de 1945. La ciudad de Dieppe fue el escenario del fallido ataque a Dieppe por parte de las fuerzas aliadas .

Los aliados coordinaron una concentración masiva de tropas y suministros para apoyar una invasión a gran escala de Normandía en el desembarco del Día D el 6 de junio de 1944 bajo el nombre en código de Operación Overlord . Las fuerzas alemanas se atrincheraron en emplazamientos fortificados sobre las playas. Caen , Cherburgo , Carentan , Falaise y otras ciudades normandas sufrieron muchas bajas en la Batalla de Normandía , que continuó hasta el cierre de la llamada brecha de Falaise entre Chambois y Mont Ormel . A continuación se produjo la liberación de Le Havre . Este fue un punto de inflexión significativo en la guerra en Europa occidental y condujo a la restauración de la República Francesa.

El resto de Normandía fue liberado por las fuerzas aliadas recién el 9 de mayo de 1945, al final de la guerra, cuando la ocupación de las Islas del Canal terminó efectivamente.

A pesar de la renuncia al título de duque de Normandía por parte de Enrique III de Inglaterra en el Tratado de París de 1259 , ^[12] y la extinción del propio ducado en la Francia republicana actual, en las Islas del Canal al monarca del Reino Unido (ya sea rey o reina) todavía se lo conoce a veces informalmente con el título de "duque de Normandía".

El histórico Ducado de Normandía fue un antiguo ducado independiente que ocupaba la zona del bajo Sena, el País de Caux y la región al oeste a través del País de Auge hasta la península de Cotentin y las Islas del Canal.

Normandía occidental pertenece al Macizo Armoricano , mientras que la mayor parte de la región se encuentra en la Cuenca de París . Las rocas más antiguas de Francia están expuestas en Jobourg, en la península de Cotentin . ^[13] La región está limitada al norte y al oeste por el Canal de la Mancha . Hay acantilados de granito en el oeste y acantilados de piedra caliza en el este. También hay largos tramos de playa en el centro de la región. El bocage típico de las áreas occidentales causó problemas a las fuerzas invasoras en la Batalla de Normandía . Una característica notable del paisaje son los meandros del Sena a medida que se acerca a su estuario.

El punto más alto es la Signal d'Écouves (417 m), en el Macizo Armoricano.

Normandía es una región escasamente arbolada: ^[14] el 12,8% del territorio está cubierto de árboles, frente a la media francesa del 23,6%, aunque la proporción varía según los departamentos. Eure es el departamento con mayor cobertura, con un 21%, mientras que Manche es el que menos, con un 4%, una característica compartida con las Islas Anglonormandas.

• Avranchin
• Bessín
• Bauptois
• Bocado virois
• Campaña de Alençon
• Campaña de plata
• Campaña de Caen
• Campaña de Falaise
• Campaña de Neubourg
• Campaña de Saint-André (o d'Évreux)
• Cotentina
• Percha
• Domfrontais o Pasajes
• Hiemois
• Lieuvin
• Mortainais
• El Pays d'Auge , en el centro de Normandía, se caracteriza por sus excelentes tierras agrícolas.
• País de Bray
• País de Caux
• País de Houlme
• País de Madrie , zona entre el Sena y el Eure.
• País de Ouche
• Roumois y Marais-Vernier
• La Suiza normanda , al sur, presenta un terreno más montañoso.
• Valle de Saire

  

• Vexin normando

• El bailíazo de Jersey
• La bailía de Guernsey (P. Bailliage de Guernesey )

Las Islas del Canal se consideran cultural e históricamente parte de Normandía. Sin embargo, son dependencias de la Corona británica y no forman parte de la moderna región administrativa francesa de Normandía .

Aunque los británicos renunciaron a sus derechos sobre la Normandía continental, Francia y otras posesiones francesas en 1801, el monarca del Reino Unido conserva el título de duque de Normandía con respecto a las Islas del Canal. ^[15] Las Islas del Canal (excepto Chausey ) siguen siendo dependencias de la Corona británica en la era actual. Por lo tanto, el brindis leal en las Islas del Canal es Le Roi, notre Duc ("El Rey, nuestro Duque"). Se entiende que el monarca británico no es el duque con respecto a la Normandía continental descrita en este documento, en virtud del Tratado de París de 1259 , la rendición de las posesiones francesas en 1801 y la creencia de que los derechos de sucesión a ese título están sujetos a la Ley Sálica que excluye la herencia a través de herederas femeninas. ^[16]

Los ríos de Normandía incluyen:

• El Sena y sus afluentes:
  • La Andelle
  • El Epte
  • El Eure
  • El Risle
  • El Robec

Y muchos ríos costeros:

• El Bresle
• El Couesnon , que tradicionalmente marca el límite entre el Ducado de Bretaña y el Ducado de Normandía.
• Las inmersiones
• El Orne
• La Sée
• La Sélune
• Los Touques
• El Veules, el río costero francés más corto
• El Vire

La región de Normandía moderna fue creada por la reforma territorial de las regiones francesas en 2014 mediante la fusión de Baja Normandía y Alta Normandía . La nueva región entró en vigor el 1 de enero de 2016, después de las elecciones regionales de diciembre de 2015. [ ^17]

El Consejo Regional está compuesto por 102 miembros elegidos según un sistema de representación proporcional . El ejecutivo está formado por un presidente y vicepresidentes. Hervé Morin , del partido Centro, fue elegido presidente del consejo en enero de 2016.

Las Islas del Canal no forman parte del territorio francés, sino que son dependencias de la Corona británica . Son autónomas y cada una tiene su propio parlamento, gobierno y sistema legal. El jefe de estado de ambos territorios es Carlos III y cada uno tiene un teniente gobernador designado .

El Bailiazgo de Guernsey comprende tres jurisdicciones independientes: Guernsey , Alderney y Sark . Administrativamente, Herm forma parte de Guernsey .

Gran parte de Normandía es predominantemente agrícola, siendo la cría de ganado el sector más importante (aunque en declive desde los niveles máximos de los años 1970 y 1980). El bocage es un mosaico de pequeños campos con setos altos, típico de las áreas occidentales. Las áreas cercanas al Sena (la antigua región de Alta Normandía ) contienen una mayor concentración de industria. Normandía es una importante región productora de sidra , y también produce calvados , una sidra destilada o aguardiente de manzana . Otras actividades de importancia económica son los productos lácteos, el lino (60% de la producción en Francia), la cría de caballos (incluidas dos granjas nacionales francesas de sementales), la pesca, los mariscos y el turismo. La región contiene tres centrales nucleares francesas . También hay fácil acceso hacia y desde el Reino Unido utilizando los puertos de Cherburgo , Caen ( Ouistreham ), Le Havre y Dieppe . ^[18] Jersey y Guernsey a menudo se consideran paraísos fiscales, debido a que tienen grandes sectores de servicios financieros y bajas tasas impositivas. ^[19]

En enero de 2006, la población de la Normandía francesa (incluida la parte de Perche que se encuentra dentro del departamento de Orne pero excluidas las Islas del Canal ) se estimó en 3.260.000 con una densidad de población media de 109 habitantes por km² ^, justo por debajo de la media nacional francesa, pero que aumenta a 147 en Alta Normandía . La población de las Islas del Canal se estima en alrededor de 174.000 (2021). ^[24]

Las principales ciudades (población según el censo de 1999) son Rouen (518.316 en el área metropolitana), capital desde 2016 de la provincia y antiguamente de la Alta Normandía; Caen (420.000 en el área metropolitana) y antiguamente capital de la Baja Normandía; Le Havre (296.773 en el área metropolitana); y Cherburgo (117.855 en el área metropolitana).

La bandera provincial tradicional de Normandía , de gules y con dos leopardos pasantes o , se utiliza en la región y sus predecesoras. La versión con tres leopardos (conocida en lengua normanda como les treis cats , "los tres gatos") es utilizada por algunas asociaciones e individuos, especialmente aquellos que apoyan los vínculos culturales con las Islas del Canal e Inglaterra. Jersey y Guernsey utilizan tres leopardos en sus símbolos nacionales. Los leopardos representan la fuerza y ​​el coraje que Normandía tiene hacia las provincias vecinas.

El himno no oficial de la región es la canción " Ma Normandie ".

• 
  Versión "dos leopardos", que es la principal.
• 
  Versión de "tres leopardos"
• 
  Versión de la cruz nórdica
• 
  Bandera de Sark con los dos leopardos
• 
  Escudo de armas del Ducado de Normandía
• 
  Escudo de armas de Guernsey
• 
  Escudo de armas de Jersey

La lengua normanda, incluidas sus variantes insulares Jèrriais y Guernésiais , es una lengua regional , hablada por una minoría de la población del continente y las islas, con una concentración en la península de Cotentin en el extremo oeste (el dialecto cotentinais ), y en el Pays de Caux en el este (el dialecto caucois ).

Muchas palabras y nombres de lugares demuestran la influencia del inglés antiguo y del nórdico ( angloescandinavo ) en esta lengua oïl ; por ejemplo, palabras: mauve (gaviota), fifotte (estrella de mar), hâ (tiburón gato), mucre (húmedo, mojado), (é)griller (tobogán, resbalón), fale (garganta), etc. nombres de lugares: -bec (arroyo), -fleur (río), -hou (isla), -tot (granja), -dal / -dalle (valle), Hogue / Hougue (colina, montículo), -lon / -londe (bosque, madera), -vy / -vic (bahía, ensenada), -mare (estanque), -beuf (cabina, cabaña), etc. ^[25] El francés es el único idioma oficial en Normandía continental y el inglés también es un idioma oficial en las Islas del Canal.

Arquitectónicamente, las catedrales normandas, las abadías (como la Abadía de Bec ) y los castillos caracterizan al antiguo ducado de una manera que refleja el patrón similar de la arquitectura normanda en Inglaterra después de la conquista normanda de 1066.

La arquitectura doméstica de la Alta Normandía se caracteriza por edificios con entramado de madera que también recuerdan a la arquitectura vernácula inglesa, aunque los recintos agrícolas del Pays de Caux, con un paisaje más agreste, son una respuesta más idiosincrásica a los imperativos socioeconómicos y climáticos. Gran parte del patrimonio arquitectónico urbano fue destruido durante la Batalla de Normandía en 1944; se podría decir que la reconstrucción urbana de posguerra, como en Le Havre y Saint-Lô, demuestra tanto las virtudes como los vicios de las tendencias modernistas y brutalistas de los años 1950 y 1960. Le Havre, la ciudad reconstruida por Auguste Perret , fue añadida a la Lista del Patrimonio Mundial de la Unesco en 2005.

La arquitectura vernácula de la Baja Normandía se basa en el granito , el material de construcción local predominante. Las Islas del Canal también comparten esta influencia: Chausey fue durante muchos años una fuente de granito extraído en canteras, incluido el utilizado para la construcción del Mont Saint-Michel .

La parte sur de Bagnoles-de-l'Orne está llena de villas burguesas de estilo Belle Époque con fachadas policromadas, ventanales y tejados únicos. Esta zona, construida entre 1886 y 1914, tiene un auténtico estilo "bagnolese" y es típica de las vacaciones campestres de la alta sociedad de la época. La capilla de San Germán ( Chapelle Saint-Germain ) en Querqueville, con su planta trilobulada , incorpora elementos de uno de los primeros lugares de culto cristiano supervivientes en Cotentin, quizás solo superado por el baptisterio galorromano de Port-Bail . Está dedicada a Germán de Normandía .

Algunas partes de Normandía están formadas por onduladas campiñas caracterizadas por pastos para ganado lechero y huertos de manzanos. Se produce y exporta una amplia gama de productos lácteos. Los quesos normandos incluyen Camembert , Livarot , Pont l'Évêque , Brillat-Savarin , Neufchâtel , Petit Suisse y Boursin . ^[26] La mantequilla y la crema normandas se utilizan profusamente en especialidades gastronómicas. El ganado Jersey y Guernsey son razas de ganado famosas en todo el mundo, especialmente en América del Norte.

El rodaballo y las ostras de la península de Cotentin son grandes delicias en toda Francia. Normandía es la principal región de cultivo de ostras , exportación de vieiras y cría de mejillones de Francia.

Normandía es una importante región productora de sidra (se produce muy poco vino). También se produce perada , pero en cantidades menos significativas. El aguardiente de manzana, de la que la variedad más famosa es el calvados , también es popular. El trou normand o "agujero normando" a la hora de comer es una pausa entre los platos de comida en la que los comensales toman un vaso de calvados para abrir el apetito y hacer espacio para el siguiente plato, y esto todavía se observa en muchos hogares y restaurantes. El pommeau es un aperitivo elaborado mezclando sidra sin fermentar y aguardiente de manzana. Otro aperitivo es el kir normand , una medida de crème de cassis aderezada con sidra. Bénédictine se produce en Fécamp .

Otras especialidades regionales incluyen callos a la moda de Caen , andouilles y andouillettes , salade cauchoise , cordero de pradera salada ( pré salé ), mariscos (mejillones, vieiras , langostas, caballa...) y teurgoule (arroz con leche especiado).

Entre los platos de Normandía destacan el pato a la rouennaise , el pollo yvetois salteado y el ganso en daube . El conejo se cocina con colmenillas o a la havraise (relleno de patas de cerdo trufadas). Otros platos son las patas de oveja a la rouennaise , la ternera a la cazuela, el hígado de ternera mechado estofado con zanahorias y la ternera (o pavo) con crema y champiñones.

Normandía también es famosa por sus pasteles. En Normandía se producen douillons (peras horneadas en masa), craquelins , roulettes en Rouen, fouaces en Caen, fallues en Lisieux y sablés en Lisieux. Es la cuna de los brioches (sobre todo los de Évreux y Gisors ). La repostería de la región incluye el azúcar de manzana de Rouen, los caramelos de Isigny, los caramelos de menta de Bayeux , los berlingots de Falaise, los mazapanes de Le Havre , las croquetas de Argentan y los macarrones de Rouen .

Normandía es la tierra natal de Taillevent , cocinero de los reyes de Francia Carlos V y Carlos VI . Escribió el primer libro de cocina francesa, llamado Le Viandier . La confitura de leche también se elaboraba en Normandía alrededor del siglo XIV.

Los duques de Normandía encargaron e inspiraron la literatura épica para registrar y legitimar su gobierno. Wace , Orderic Vitalis y Esteban de Ruán se encontraban entre quienes escribieron al servicio de los duques. Después de la división de 1204, la literatura francesa proporcionó el modelo para el desarrollo de la literatura en Normandía. Olivier Basselin escribió sobre Vaux de Vire, el origen del vodevil literario . Entre los escritores normandos notables se incluyen Jean Marot , Rémy Belleau , Guy de Maupassant , Jules Barbey d'Aurevilly , Gustave Flaubert , Octave Mirbeau y Rémy de Gourmont , y Alexis de Tocqueville . Los hermanos Corneille, Pierre y Thomas , nacidos en Ruán, fueron grandes figuras de la literatura clásica francesa.

David Ferrand (1591-1660) estableció un hito en la literatura en lengua normanda en su Musa Normanda . En los siglos XVI y XVII, los trabajadores y comerciantes de Ruán establecieron una tradición de literatura polémica y satírica en una forma de lenguaje llamada parler purin . A fines del siglo XVIII y principios del siglo XIX, surgió un nuevo movimiento en las Islas del Canal, liderado por escritores como George Métivier , que desencadenó un renacimiento literario en el continente normando. En el exilio en Jersey y luego en Guernsey, Victor Hugo se interesó por la literatura vernácula. Les Travailleurs de la mer es una novela muy conocida de Hugo ambientada en las Islas del Canal. El auge de la literatura insular a principios del siglo XIX fomentó la producción especialmente en La Haya y alrededor de Cherburgo, donde Alfred Rossel, Louis Beuve y Côtis-Capel se volvieron activos. El medio típico de expresión literaria en Normandía han sido tradicionalmente las columnas de periódicos y los almanaques. La novela Zabeth de André Louis, publicada en 1969, fue la primera novela publicada en Normandía.

Normandía tiene una rica tradición pictórica y dio a Francia algunos de sus artistas más importantes.

En el siglo XVII, algunos grandes pintores franceses eran normandos, como Nicolas Poussin , nacido en Les Andelys , y Jean Jouvenet .

El Romanticismo atrajo a los pintores a las costas del Canal de la Mancha en Normandía. Richard Parkes Bonington y JMW Turner cruzaron el Canal desde Gran Bretaña, atraídos por la luz y los paisajes. Théodore Géricault , natural de Rouen, fue una figura notable del movimiento romántico, y su famoso Radeau de la Méduse se consideró el gran avance del romanticismo pictórico en Francia cuando se presentó oficialmente en el Salón de 1819. La tendencia realista rival estuvo representada por Jean-François Millet , natural de La Hague. El paisajista Eugène Boudin , nacido en Honfleur, ejerció una influencia determinante sobre los impresionistas y fue muy apreciado por Monet.

Alejándose de los temas más formalizados y clásicos de principios del siglo XIX, los pintores impresionistas prefirieron pintar al aire libre, con luz natural, y concentrarse en paisajes, ciudades y escenas de la vida cotidiana.

Líder del movimiento y padre de la pintura moderna, Claude Monet es uno de los impresionistas más conocidos y un personaje importante en el patrimonio artístico de Normandía. Su casa y sus jardines en Giverny son uno de los principales sitios turísticos de la región, muy visitados por su belleza y sus nenúfares, así como por su importancia para la inspiración artística de Monet. Normandía fue el corazón de su creación, desde las pinturas de la catedral de Rouen hasta las famosas representaciones de los acantilados de Étretat , la playa y el puerto de Fécamp y el amanecer en Le Havre . Fue Impresión, amanecer , la pintura de Monet de Le Havre, lo que llevó al movimiento a ser denominado Impresionismo . Después de Monet, todos los principales pintores de vanguardia de las décadas de 1870 y 1880 vinieron a Normandía para pintar sus paisajes y sus luces cambiantes, concentrándose a lo largo del valle del Sena y la costa normanda.

Paisajes y escenas de la vida cotidiana también fueron inmortalizados en lienzo por artistas como: William Turner , Gustave Courbet , Eugène Boudin, nacido en Honfleur, Camille Pissarro , Alfred Sisley , Auguste Renoir , Gustave Caillebotte , Eugène Chigot , Paul Gauguin , Georges Seurat , Paul Signac , Pierre Bonnard , Georges Braque y Pablo Picasso . Si bien la obra de Monet adorna galerías y colecciones de todo el mundo, una notable cantidad de obras impresionistas se pueden encontrar en galerías de toda Normandía, como el Museo de Bellas Artes de Rouen, el Museo Eugène Boudin en Honfleur o el Museo André Malraux en Le Havre .

Maurice Denis , uno de los líderes y teóricos del movimiento nabis en la década de 1890, era oriundo de Granville, en el departamento de La Mancha. Marie-Thérèse Auffray , pintora expresionista y miembro de la resistencia francesa durante la Segunda Guerra Mundial, vivió y pintó en el pueblo de Échauffour .

La Société Normande de Peinture Moderne fue fundada en 1909 por Pierre Dumont , Robert Antoine Pinchon , Yvonne Barbier y Eugène Tirvert. Entre sus miembros se encontraban Raoul Dufy , oriundo de Le Havre, Albert Marquet , Francis Picabia y Maurice Utrillo . También en este movimiento estaban los hermanos Duchamp, Jacques Villon y Marcel Duchamp , considerado uno de los padres del arte moderno, también oriundos de Normandía. Jean Dubuffet , uno de los principales artistas franceses de los años 1940 y 1950 nació en Le Havre.

Los misioneros cristianos implantaron comunidades monásticas en el territorio en los siglos V y VI. Algunos de estos misioneros vinieron del otro lado del Canal . La influencia del cristianismo celta aún se puede encontrar en Cotentin . Según los términos del tratado de Saint-Clair-sur-Epte, Rollo, un pagano vikingo, aceptó el cristianismo y fue bautizado. El Ducado de Normandía fue, por lo tanto, formalmente un estado cristiano desde su fundación. Las catedrales de Normandía han ejercido influencia a lo largo de los siglos tanto en asuntos de fe como de política. El rey Enrique II de Inglaterra hizo penitencia en la catedral de Avranches el 21 de mayo de 1172 y fue absuelto de las censuras incurridas por el asesinato de Thomas Becket . El Monte Saint-Michel es un lugar de peregrinación histórico .

Normandía no tiene un santo patrón generalmente aceptado , aunque este título se ha atribuido a San Miguel y a San Ouen . Muchos santos han sido venerados en Normandía a lo largo de los siglos, entre ellos:

• Aubert, recordado como el fundador del Mont Saint-Michel
• Marcouf y Laud, santos importantes en Normandía
• Helier y Sansón de Dol, evangelizadores de las Islas del Canal
• Thomas Becket , un anglonormando cuyos padres eran de Rouen, que fue objeto de un considerable seguimiento en la Normandía continental después de su martirio.
• Juana de Arco, martirizada en Ruán, y que es especialmente recordada en esa ciudad.
• Thérèse de Lisieux, cuyo lugar de nacimiento en Alençon y más tarde su hogar en Lisieux es un foco de peregrinos religiosos.
• Germano de Normandía

Desde la ley francesa de 1905 sobre la separación de las Iglesias y el Estado , no existe ninguna iglesia oficial en Normandía continental. En las Islas del Canal , la Iglesia de Inglaterra es la iglesia oficial .

Ver Categoría:Gente de Normandía

• 
  Monte Saint-Michel
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  Castillo Gaillard
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  Honfleur
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  El Havre
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  Arromanches , Puerto Mulberry
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  Casas con entramado de madera en Rouen
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  Saint-Céneri-le-Gérei
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  Castillo de Ételan (1494)
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  Barcos decorados en el puerto de Honfleur
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  La catedral de Rouen , de Claude Monet
• 
  Cañón costero alemán TbtsK C/36 de 15 cm de la Segunda Guerra Mundial .
• 
  Puente de Pegaso
• 
  El cementerio y monumento conmemorativo americano de Normandía, cerca de Colleville-sur-Mer

• Ducado de Normandía
• Duque de Normandía
• Integración de Normandía en el dominio real del Reino de Francia

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Wikisource tiene el texto del artículo " Normandía " de la Nueva Enciclopedia Internacional de 1905 .

• (en francés) Patrimonio de Normandía Archivado el 24 de agosto de 2007 en Wayback Machine.
• Los mundos normandos
• Galería de fotos de Normandía