Turón (comida)

Turón

Nombres alternativos	Sagimis, turrón de plátano, turrón de plátano, salvia lumpiang
Tipo	Bocadillo
Lugar de origen	Filipinas
Ingredientes principales	Plátanos , azúcar moreno
Medios: Turón

Turon ( pronunciación en tagalo: [tuˈɾɔn] ; también conocido como lumpiang saging ( filipino para " lumpia de plátano ") o sagimis en dialecto tagalo, es un bocadillo filipino hecho de plátanos en rodajas finas (preferiblemente plátanos saba o cardaba ), enrollados en una envoltura de rollo de primavera , fritos hasta que la envoltura esté crujiente y recubiertos con azúcar moreno caramelizado . ^[1] El turon también puede incluir otros rellenos. El más común es el de yaca ( langka ), pero también hay recetas con batata ( kamote ), mango ( mangga ) , queso cheddar y coco ( niyog ) .

El turón, aunque etimológicamente es de origen español, no guarda similitudes con el dulce español turrón (un dulce de turrón de almendras). ^[2]

Es un bocadillo crujiente y masticable que se consume más comúnmente durante la merienda o como postre. ^[3]

También es una comida callejera popular, ^[4] generalmente vendida con taco de plátano , ^[5] taco de camote y maruya . ^[6]

En Malabón , el término " turrón " o " turón " se refiere a un postre frito, envuelto en una envoltura de lumpia y relleno de frijol mungo dulce, mientras que el término valencia se utiliza para la variedad rellena de plátano. El turrón de plátano de Malabón se vende generalmente como valencia trianggulo , que tiene una forma única de triángulo. ^{[7] [8]}

• Lumpiang Keso
• Daral (comida)
• Pinasugbo
• Taco de plátano
• Taco de camote
• Ginanggang
• Maruya
• Piscok

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