Hesse renano

El Hesse renano o Hesse del Rin ^{[1] [2]} ( en alemán : Rheinhessen , pronunciado [ʁaɪnˈhɛsn̩] ) es una región y un antiguo distrito gubernamental ( Regierungsbezirk ) en el estado alemán de Renania-Palatinado . Está formado por territorios al oeste del río Alto Rin que formaban parte del Gran Ducado de Hesse y su sucesor en la República de Weimar , el Estado Popular de Hesse desde 1816 hasta 1945. La campiña montañosa está dedicada en gran parte a los viñedos, que comprenden la región vinícola de Rheinhessen .

El territorio de la región del Rin-Hesse se extiende desde la llanura del Alto Rin en la orilla occidental del mismo hasta los ríos Nahe y Alsenz en el oeste y hasta la desembocadura del Isenach en el sur. La región limita con Renania en el noroeste, con el Palatinado en el suroeste y con el sur de Hesse más allá del Rin. Las colinas de Renania-Hesse a lo largo del río Selz , también llamadas "tierra de las mil colinas", alcanzan hasta 358 m (1.175 pies) en la cima del Kappelberg y unos 330 m (1.080 pies) en la Suiza renana-hesiana .

Hace entre 38 y 12 millones de años , la cuenca de Maguncia , una cuenca marina del Cenozoico , cubría la zona. El paisaje se caracteriza por grandes depósitos de loess y margas . Debido a las favorables condiciones climáticas de la región renana de Hesse, la agricultura cubre la mayor parte de la región. Como las cordilleras de Hunsrück y Taunus la protegen de los vientos fríos, se practica la producción de vino y fruta a gran escala.

La región comprende las ciudades de Maguncia (capital de Renania-Palatinado) y Worms , rodeadas por los distritos administrativos de Maguncia-Bingen y Alzey-Worms . Otras ciudades son Bingen , Alzey , Nieder-Olm , Ingelheim , Nierstein , Oppenheim y Osthofen . Muchos habitantes viajan a trabajar a Maguncia o a Wiesbaden y Frankfurt en el vecino estado de Hesse .

La importancia de las tierras de Renania y Hesse aumentó cuando fueron adjudicadas al rey Luis el Germánico por el Tratado de Verdún de 843. La región formaba parte del territorio central de la Franconia renana . Comprendía las catedrales imperiales de Worms y Maguncia , erigidas en la Alta Edad Media . La sinagoga de Worms y el cementerio judío se cuentan entre los más antiguos de Europa. Devastada por la Guerra de los Treinta Años , la zona se convirtió en un mosaico de posesiones del electorado católico de Maguncia y del principado-obispado de Worms , así como del electorado protestante del Palatinado .

El Rin-Hesse fue ocupado por la Primera República Francesa en 1792, durante la Guerra de la Primera Coalición . En el Congreso de Viena de 1814-15, el Gran Duque Luis I de Hesse se vio obligado a renunciar a sus territorios de Westfalia . En compensación, recibió el distrito de la orilla izquierda del Rin. Debido a esta adición, modificó su título a Gran Duque de Hesse y del Rin y se creó el nombre de la región. En la Alemania ocupada por los Aliados , las tierras del Rin-Hesse se incorporaron como distrito al recién creado estado de Renania-Palatinado en 1946.

Cada región ha desarrollado su propia cocina en función de la geografía, el clima, el suelo, las estaciones y la riqueza. Ésta varía desde la cocina casera sencilla con platos sencillos hasta las especialidades culinarias para ocasiones festivas. El Rin-Hesse también cuenta con un gran número de especialidades, con Weck, Worscht un Woi, y, en particular, el carnaval de Maguncia , que ha alcanzado fama suprarregional.

• Backesbroode : un asado relleno de patatas y tocino
• Backesgrumbeere : cazuela de patatas especiadas con tocino, vino y crema agria
• Bremser o Bitzler – Federweißer
• Dibbehas – estofado de liebre ( Dibbe ), con liebre (liebre salvaje, conejo), especias y opcionalmente con vino
• Espárragos ( Gemüsespargel )
• Hackesweck : panecillo con carne de cerdo picada muy condimentada y cebollas
• Pan de centeno con música: queso marinado, rollito de Mainz marinado en vinagre, aceite y cebolla ( música por las flatulencias posteriores )
• Kräppel , masa frita para carnaval
• Escalones
• Spundekäs : se compone de queso fresco, pimentón, cebollas y otras especias.
• Weck, Worscht un Woi , un conocido aperitivo del Rin y Hesse
• Gelatina de vino ( Weingelee )
• Sopa de vino
• Wingertsimbs : un aperitivo típico de los viñedos
• Wingertsknorze : panecillo de centeno con tocino y cebolla
• Woihinkelsche , originario de Alsacia ( coq au vin à l'alsacienne), pero debe incluir pollo y vino blanco; no debe confundirse con el Weinhähnchen , un insecto
• Zwiwwelkuche – Zwiebelkuchen

El Rin-Hesse es la mayor de las 13 regiones productoras de vino alemán . Fuera de Alemania, es más conocida como la cuna del Liebfraumilch . La mayor parte se elabora con variedades blancas como Riesling , Silvaner , Müller-Thurgau , Kerner y Scheurebe . La zona de vino blanco más conocida es la Terraza del Rin, cerca de Oppenheim y Nierstein . Se cultivan algunas variedades tintas, especialmente alrededor de Ingelheim y Gundersheim , entre ellas Pinot noir , Blauer Portugieser , Dornfelder y la recientemente establecida Regent .

• Sitio web oficial de Renania-Hesse, con información sobre vino, turismo y cultura (en alemán)
• Sitio web sobre la historia del Rin-Hesse (en alemán)

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