DOC del Duero

Región vinícola del Alto Duero

Sitio Patrimonio Mundial de la UNESCO
Viñedos en el Alto Duero
Ubicación	Provincia de Trás-os-Montes y Alto Duero , Portugal
Criterios	Culturales: (iii)(iv)(v)
Referencia	1046
Inscripción	2001 (25° período de sesiones )
Área	24.600 ha (61.000 acres)
Zona de amortiguamiento	225.400 ha (557.000 acres)
Coordenadas	41°06′06″N 07°47′56″O / 41.10167, -7.79889
Localización de la DOC Douro en Portugal

El Duero es una región vinícola portuguesa centrada en el río Duero en la región de Trás-os-Montes e Alto Douro . A veces se la conoce como Alto Duero (alto Duero), ya que se encuentra a cierta distancia río arriba de Oporto , protegida por cadenas montañosas de la influencia costera. La región tiene la clasificación de vino más alta de Portugal como Denominação de Origem Controlada (DOC) y está registrada como Denominación de Origen Protegida según la legislación de la UE y el Reino Unido, y como Indicación Geográfica en varios otros países a través de acuerdos bilaterales. ^[1] Si bien la región es más conocida por la producción de vino de Oporto , el Duero produce tanto vino de mesa (vinos no fortificados) como vino fortificado . Los vinos no fortificados generalmente se denominan "vinos del Duero".

El Alto Duero fue una de las 13 regiones del Portugal continental identificadas por el geógrafo Amorim Girão, en un estudio publicado entre 1927 y 1930. Junto con Trás-os-Montes se convirtió en la provincia de Trás-os-Montes y Alto Douro .

El estilo de los vinos producidos en el Duero varía desde el ligero clarete estilo Burdeos hasta los ricos vinos estilo borgoñón añejados en barricas de roble nuevo . ^[2]

Hay evidencia arqueológica de la elaboración de vino en la región que data del final del Imperio Romano de Occidente , durante los siglos III y IV d.C., aunque también se han encontrado semillas de uva en sitios arqueológicos más antiguos. ^[3] En la época medieval, desde mediados del siglo XII, los cistercienses tuvieron una importante influencia en la elaboración del vino en la región, a través de sus tres monasterios Salzedas, São João de Tarouca y São Pedro das Águias.

En el siglo XVII, los viñedos de la región se expandieron y la primera mención conocida del "vino de Oporto" data de 1675. El Tratado de Methuen entre Portugal e Inglaterra en 1703 y el posterior establecimiento de muchas logias británicas de Oporto hicieron que el vino de Oporto se convirtiera en el producto principal de la región y se volvió económicamente muy importante para Portugal. Como parte de la regulación de la producción y el comercio de este valioso producto, una carta real portuguesa del 10 de septiembre de 1756 definió la región de producción de vino de Oporto. De este modo, se convirtió en la primera región vinícola del mundo en tener una demarcación formal. Los viñedos cubiertos por esta demarcación estaban situados en la parte occidental de la región actual. Más tarde, los viñedos se expandieron progresivamente hacia el este en áreas más cálidas y secas.

El Duero no se libró de las enfermedades de la vid del siglo XIX: el oídio (1852) y la filoxera (1863).

Aunque siempre se ha producido vino de mesa en la región, durante mucho tiempo se vio poco fuera de la propia región. Las logias de Oporto se centraron en la producción y exportación de vino de Oporto, que era su producto único en el mercado de exportación, y tenían poco interés en otros estilos de vino. Por lo tanto, aunque los vinos podían ser buenos, durante mucho tiempo no se intentó utilizar uvas del Duero para producir un vino de mesa más ambicioso. La persona a la que se atribuye la creación del primer vino ambicioso del Duero es Fernando Nicolau de Almeida , que trabajó como enólogo en la casa de Oporto Ferreira. Visitó Burdeos durante la Segunda Guerra Mundial , lo que le sirvió de inspiración para crear un vino de mesa de primera calidad. El vino Barca Velha, producido por primera vez en 1952 con uvas de Quinta do Vale de Meão, situada en la subregión del Duero Superior, fue el resultado. ^[4] Barca Velha no consiguió inmediatamente muchos seguidores, ya que la mayoría de las casas de vino de Oporto no se interesaron por los vinos no fortificados durante mucho tiempo. A partir de los años 70 aparecieron algunos vinos más ambiciosos del Duero, pero no fue hasta los años 90 cuando apareció un gran número de vinos. Un factor que contribuyó a ello fue la entrada de Portugal en la Comunidad Económica Europea en 1986, lo que supuso la abolición del monopolio de las bodegas de vino de Oporto ^[5] , allanando así el camino para que los productores del valle del Duero produjeran y embotellaran su propio vino: el Oporto o los vinos secos del Duero. En esta etapa, varias casas de vino de Oporto también introdujeron los vinos del Duero en su gama.

La región vinícola del Duero fue declarada Patrimonio de la Humanidad en 2001. ^[6]

La región vinícola del Duero está situada alrededor del valle del río Duero y los valles inferiores de sus afluentes Varosa, Corgo, Távora , Torto y Pinhão. La región está protegida de los vientos del Atlántico por las sierras de Marão y Montemuro y tiene un clima continental , con veranos cálidos y secos e inviernos fríos.

Generalmente se subdivide en tres subregiones, de oeste a este: ^[7]

• Baixo Corgo ("por debajo de Corgo"), subregión con el clima más suave y con más precipitaciones. Cuenta con 14.000 hectáreas de viñedos. Aunque es la subregión donde se plantaron primero, en general se considera que da vinos de menor calidad que las otras dos subregiones.
• Cima Corgo ("encima de Corgo") es la subregión más grande, con 19.000 hectáreas (47.000 acres) de viñedos, centrada en el pueblo de Pinhão, y donde se encuentran la mayoría de las famosas Quintas .
• El Duero Superior («Duero superior» ^[8] ) es la subregión más cálida y seca de las tres y se extiende hasta la frontera española. Tiene 8.700 hectáreas (21.000 acres) de viñedos y es la fuente de muchos vinos de muy buena calidad. Al ser la menos accesible de las tres subregiones, es la de plantación más reciente y aún se encuentra en expansión.

Los viñedos en terrazas son muy comunes en la región del Duero. Los viñedos dedicados a la producción de vino de Oporto suelen estar plantados sobre esquisto , mientras que las zonas con suelos graníticos se utilizan para la producción de vino de mesa.

Las principales variedades de uva de la región del Duero incluyen las uvas negras Bastardo , Mourisco tinto , Tinta Amarela , Tinta Barroca , Tinta Cão , Tinta Roriz (la misma que la tempranillo española), Touriga Francesa y Touriga Nacional , y las uvas blancas Donzelinho branco , Gouveio. , Malvasía Fina , Rabigato y Viosinho . ^[2]

En la región del Duero se cultivan numerosas variedades de uva, la mayoría de ellas uvas locales portuguesas. Durante mucho tiempo, las variedades de uva cultivadas en el Duero no fueron muy estudiadas. Los viñedos de plantación mixta eran la norma y, la mayoría de las veces, los propietarios de los viñedos no sabían qué variedades de uva estaban cultivando. En la década de 1970 se realizó un esfuerzo pionero que identificó Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Cão y Tinta Barroca como las principales variedades de uva de piel oscura. Tinta Amarela y la teinturier Sousão se incluyeron más tarde entre las variedades que atraen más interés. ^[4] Este trabajo fue importante para crear la nueva ola de vinos superiores del Duero y también ha llevado a un mayor enfoque en las variedades de uva que se utilizan en el vino de Oporto. La mayoría de las mejores quintas ahora replantan con viñedos de una sola variedad y se centran en un número limitado de variedades, pero los viñedos mixtos más antiguos seguirán en producción durante muchas décadas.

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  Viñedos en terrazas a lo largo del río Duero
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  Viñedos en terrazas a lo largo del río Duero
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  Viñedos en el Alto Duero
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  Viñedos en el Alto Duero
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  Valle del Duero
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  Uvas blancas en el valle del Duero
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  Elaboración de vino
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  Elaboración de vino
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  Elaboración de vino

• Lista de regiones vinícolas portuguesas
• Duriense VR , una denominación Vinho Regional de nivel inferior para vino de la misma zona que Douro DOC
• Clasificación de Quintas de viñedos de Oporto en el Duero
• Casa de la fábrica

• Sitio web principal de turismo