Festejando sobre el asfalto
| Festejando sobre el asfalto | |
|---|---|
| También conocido como | Deleitándose con las olas |
| Género | alimento |
| Creado por | Alton Brown |
| Escrito por | Alton Brown |
| Dirigido por | Alton Brown |
| Presentado por | Alton Brown |
| Protagonizada por | Alton Brown |
| Compositor de música temática | Alton Brown |
| País natal | Estados Unidos |
| Idioma original | Inglés |
| Número de estaciones | 3 |
| Producción | |
| Productor ejecutivo | Alton Brown |
| Ubicaciones de producción | Estados Unidos, Caribe |
| Lanzamiento original | |
| Red | Red alimentaria |
Feasting on Asphalt es una serie de televisión protagonizada por Alton Brown de losprogramas Good Eats y Iron Chef America de Food Network .
La tercera temporada de Brown, Feasting on Asphalt, explora la "comida de carretera" (establecimientos de comida que atienden a viajeros) en los Estados Unidos históricos y actuales, con énfasis en restaurantes únicos y cocina regional. En las primeras dos temporadas, Brown y su equipo buscan "buena comida" por todo el país, a través de la motocicleta BMW de Brown . "En lo que a mí respecta, no hay mejor manera de experimentar la carretera que desde la parte trasera de una motocicleta", dice Brown. Durante la tercera temporada (titulada Feasting on Waves ), Brown cambia la motocicleta por un barco para saltar de isla en isla por todo el Caribe con una misión similar.
Temporada 1
La temporada 1 consistió en cuatro episodios, emitidos inicialmente el 29 de julio, el 5 de agosto, el 12 de agosto y el 19 de agosto de 2006 (filmado en primavera/verano de 2006). Brown viajó desde el océano Atlántico hasta el océano Pacífico y degustó comida a lo largo de su ruta de viaje. Los episodios incluyeron segmentos que documentaban viajes y viajeros famosos (desde la Odisea hasta las Cruzadas , pasando por Lewis y Clark y Jack Kerouac ), y entrevistas con muchos de los dueños de restaurantes y clientes que conoció en el camino.
Brown sufrió un accidente de motocicleta durante el rodaje del segmento de Nevada, en el que se lesionó la clavícula derecha . Esta lesión fue captada por la cámara y se mostró en el episodio 4.
Brown comenzó su viaje en Mount Pleasant, Carolina del Sur , luego recorrió Georgia , Carolina del Sur , Carolina del Norte , Tennessee , Kentucky , Indiana , Missouri , Kansas , Colorado , Utah , Arizona , Nevada y luego llegó a la costa de California .
Episodio 1
Título: "El Sur volverá a freírse"
Lugares visitados:
| Lugar | Coordenadas | Establecimiento | Notas |
|---|---|---|---|
| Monte Pleasant, Carolina del Sur | 32°51.38′N 79°47.92′O / 32.85633, -79.79867 | Los perros cósmicos de Jack | Este era el único establecimiento de comida (abierto) que Alton Brown admite conocer antes del viaje por carretera. |
| Monte Pleasant, Carolina del Sur | 32°47.22′N 79°52.59′O / 32.78700, -79.87650 | Farmacia de la calle Pitt | Jerk de soda |
| Savannah, Georgia | 32°03.81′N 81°05.94′O / 32.06350, -81.09900 | Restaurante Streamliner | |
| Gilsonville, Carolina del Sur | No dado | Tienda de Robert Lee Smalls | Patas de cerdo en escabeche Lugar y establecimiento identificados en foodnetwork.com, pero no en la transmisión. |
| Washington, Georgia | 33°43.6242′N 82°43.119′O / 33.7270700, -82.718650 | Bar de galletas y parrilla Bones | Cerrado |
| Toccoa, Georgia | 34°34.62′N 83°19.90′O / 34.57700, -83.33167 | La canasta de pollo | Cerrado |
| Toccoa, Georgia | 34°34.62′N 83°19.90′O / 34.57700, -83.33167 | Café de comida soul de Shirley | |
| Spartanburg, Carolina del Sur | 35°02.55′N 81°48.51′O / 35.04250, -81.80850 | Productos de Hobo Hollar | |
| Charlotte, Carolina del Norte | 35°11.57′N 80°52.41′O / 35.19283, -80.87350 | Autocine South 21 |
Episodio 2
Título: "Huelo a cerdo"
Lugares visitados:
| Lugar | Coordenadas | Establecimiento | Notas |
|---|---|---|---|
| Cajeros, NC | 35°17.95′N 83°08.86′O / 35.29917, -83.14767 | El ahumadero de Carolina Archivado el 26 de diciembre de 2012 en Wayback Machine | |
| Brillante, Tennessee | 36°21.76′N 84°45.86′O / 36.36267, -84.76433 | Café de Lou | |
| North Corbin, Kentucky | 36°56.64′N 84°05.73′O / 36.94400, -84.09550 | Café Sanders | El coronel Sanders original |
| Bowling Green, Kentucky | 36°59.67′N 86°26.73′O / 36.99450, -86.44550 | La casa de Duncan Hines | |
| Bowling Green, Kentucky | 36°59.98′N 86°26.80′O / 36.99967, -86.44667 | Barbacoa de cerdo ahumada | |
| Evansville, IN | 37°58.61′N 87°33.84′O / 37.97683, -87.56400 | Estación de autobuses Greyhound | Máquinas expendedoras |
| Evansville, IN | 37°58.30′N 87°34.53′O / 37.97167, -87.57550 | Salón de té de la YWCA | |
| Carretera Evansville-New Harmony, IN | 37°59.16′N 87°36.44′O / 37.98600, -87.60733 | Posada en la cima de la colina | Sándwich de cerebro , [1] Ardilla Burgoo |
| San Luis, Misuri | 38°35.37′N 90°18.47′O / 38.58950, -90.30783 | Nata congelada de Ted Drewes |
Episodio 3
Título: "El festín de las Altas Llanuras"
Lugares visitados:
| Lugar | Coordenadas | Establecimiento | Notas |
|---|---|---|---|
| San Luis, Misuri | 38°38.62′N 90°17.46′O / 38.64367, -90.29100 | Terrenos, Feria Mundial de 1904 | |
| Weaubleau, Misuri | 37°53.44′N 93°32.47′O / 37.89067, -93.54117 | Tribunal de turismo anónimo | |
| Florencia, KS | 38°14.51′N 96°55.59′O / 38.24183, -96.92650 | Evento Spring Fling | Pechuga de res a la barbacoa |
| Florencia, KS | 38°14.51′N 96°55.59′O / 38.24183, -96.92650 | Casa Harvey | |
| La Junta, Colorado | 37°59.26′N 103°32.59′O / 37.98767, -103.54317 | Antiguo mostrador de comida de Woolworth's | cerrado |
| La Junta, Colorado | 37°59.26′N 103°32.59′O / 37.98767, -103.54317 | Café de la cocina de cobre | |
| Pico Pikes, Colorado | 38°50.45′N 105°02.84′O / 38.84083, -105.04733 | La estufa de camping de Brown en la cima de Pikes Peak | Café a 14.000 pies de altura, elaborado con nieve de Pikes Peak |
| Mancos, Colorado | 37°22.27′N 108°15.88′O / 37.37117, -108.26467 | El taco de Ted | pan frito |
| Sombrero mexicano, Utah | 37°09.04′N 109°51.97′O / 37.15067, -109.86617 | Cabaña del sombrero mexicano |
Episodio 4
Título: "California o nada"
Lugares visitados:
| Lugar | Coordenadas | Establecimiento | Notas |
|---|---|---|---|
| Valle de los Monumentos, Utah | No dado | La autocaravana de Linda y Woody | Papas fritas, hechas con "Esencia de Emeril " (que, como señala Brown, "en realidad no huele a Emeril") |
| Kayenta, Arizona | No dado | La casa de Linda W. | estofado de cordero, pan frito, intestino, grasa del estómago, papilla de harina de maíz azul, piñones silvestres , té Navajo, tacos Navajo |
| Indian Springs, Nevada | 36°27.86′N 115°26.04′O / 36.46433, -115.43400 | camino de grava anónimo | Tras el accidente de motocicleta de Brown, a partir de ese momento viajó en automóvil. |
| Las Vegas, Nevada | No dado | Campamento Curly Q | Recreación del carromato ; debido a las lesiones de Brown en el incidente mencionado anteriormente, no pudo asistir, aunque el resto de la tripulación sí lo hizo. |
| Rialto, California | 34°06.40′N 117°20.95′O / 34.10667, -117.34917 | Motel Wigwam | Galletas duras , hechas en casa por Brown a partir de "una receta auténtica de la Guerra Civil" |
| Ontario, California | 34°01′54″N 117°37′05″O / 34.0316, -117.6180 | Casa adosada de Cathy y John y restaurante Fork in the Road | Estofado de carne de res con silenciador (elaborado con un accesorio diseñado originalmente para motos de nieve ) [2] y pastel de carne cocinado con una olla enchufable |
| Hawthorne, California | no dado (móvil) | carro de almuerzo | burrito de desayuno |
| Hawthorne, California | 33°54.90′N 118°20.63′O / 33.91500, -118.34383 | Mercado gourmet continental | empanadas |
| Hawthorne, California | 33°54.11′N 118°19.99′O / 33.90183, -118.33317 | Hamburguesas al estilo antiguo de B&R | hamburguesa real (2,5 lb - pastrami, huevo, etc.) |
| Hawthorne, California | No dado | Servicio al auto de Dino | perrito caliente de pastrami |
| Hawthorne, California | 33°55.45′N 118°21.16′O / 33.92417, -118.35267 | Fosters congela | Helado suave con el detective del Departamento de Policía de Hawthorne (ahora sargento del Departamento de Policía de Hawthorne y presentador de The Hungry Detective ) Chris Cognac; supuestamente lugar de inspiración para la canción Fun, Fun, Fun de los Beach Boys , pero en realidad era el puesto de hamburguesas A&W en Hawthorne Blvd; helado; bolas de pimienta |
| Hawthorne, California | 33°55.85′N 118°21.36′O / 33.93083, -118.35600 | Tacos de Acosta |
Nota: Las coordenadas se mostraron incorrectamente en formato ddmmss en el programa.
En este episodio, Alton Brown aparece con un cabestrillo puesto durante tres cuartas partes de su accidente de motocicleta en Nevada, que le provocó una lesión en el hombro. En el cabestrillo se puede leer: "Si puedes leer esto, lo más probable es que esté a punto de gritar". El Chicago Tribune dijo sobre el incidente que Brown era "seguramente la única celebridad de Food Network que se había roto huesos en un accidente de motocicleta frente a una cámara". [3]
Temporada 2
La segunda temporada, Feasting on Asphalt 2 – The River Run , comenzó a transmitirse el 4 de agosto de 2007 en Food Network. El viaje comenzó en Venice, Louisiana , con Brown y su equipo rastreando el río Misisipi hacia el norte. Según el sitio web de Brown, Feasting on Asphalt 2 se filmó durante abril y mayo de 2007, [4] y consta de seis episodios a lo largo de Great River Road . Sin embargo, Brown se desvía de Great River Road, pasando por alto varias de las ciudades que viajan a lo largo del río Misisipi; en lugar de seguir el río a través de ciudades como Grand Rapids, Minnesota, y Bemidji, Minnesota, Brown corta directamente desde Crosby, Minnesota hasta Itasca State Park para llegar a la fuente del río Misisipi .
Episodio 1
Título: "Un dios moreno y fuerte"
Según Brown, un dios marrón fuerte es un término utilizado por TS Eliot para describir el río Misisipi.
Lugares visitados:
| Lugar | Coordenadas | Establecimiento | Notas |
|---|---|---|---|
| A las afueras de Nueva Orleans, LA | Luzianne | Mezclas de té formuladas para té helado . Según Brown, Luzianne mantuvo a sus empleados con el salario completo durante los meses en que la empresa estuvo cerrada tras el huracán Katrina . | |
| Nueva Orleans, LA | 29°56.65′N 90°03.88′O / 29.94417, -90.06467 | De mulato | Gumbo , caimán a la parrilla, ancas de rana , pudín de pan . |
| Nueva Orleans, LA | Gran pescador | Cangrejos cocidos , empanadas de cangrejos, salchichas, alcachofas rellenas . | |
| Hammond, Luisiana | 30°27.29′N 90°29.10′O / 30.45483, -90.48500 | Granja de caimanes y tortugas de Kliebert | Ha estado criando caimanes desde la década de 1940. Se dice que los métodos de cría de Kliebert aumentaron la población de caimanes. Los caimanes se alimentan con nutria congelada . |
| Vacherie, LA | Mariscos B&C | Frijoles rojos y arroz , caimán, gumbo, bolas de boudin , salchichas, ensalada de papas . | |
| La Place, LA | 30°04.34′N 90°28.34′O / 30.07233, -90.47233 | Andouille de Bailey | Andouille , tasso , queso de cabeza de cerdo . |
Episodio 2
Título: "Fríeme un río"
Lugares visitados:
| Lugar | Coordenadas | Establecimiento | Notas |
|---|---|---|---|
| Baton Rouge, Luisiana | Las especias del tío Bill | Una demostración de cómo moler hojas de sasafrás para obtener polvo de filé . | |
| Natchez, Misuri | 31°32.34′N 91°23.77′O / 31.53900, -91.39617 | La tienda de donuts | Tienda de donuts con servicio en el auto. |
| Natchez, Misuri | 31°33.64′N 91°23.81′O / 31.56067, -91.39683 | Club 601 | Espaguetis y bagre frito. |
| Afuera de Natchez, MS | Parque estatal Natchez | Brown preparó un desayuno para la tripulación: sémola con queso, huevos revueltos picantes y andouille frito. | |
| Autopista Natchez Trace | Una breve historia de este camino histórico, mientras viajan hacia su próximo destino. | ||
| Lorman, MS | 31°49.24′N 91°03.02′O / 31.82067, -91.05033 | Antigua tienda de campo | Pollo frito, pan de maíz y verduras. Brown dijo que era el mejor pollo frito que había probado en su vida. |
| Vicksburg, Misisipi | 32°21.12′N 90°52.08′O / 32.35200, -90.86800 | Compañía de dulces Biedenharn | Brown analizó la importancia estratégica de Vicksburg durante la Guerra Civil estadounidense y el primer embotellado de Coca-Cola por parte de Biedenharn en 1894. |
| Greenville, Misisipi | 33°51.21′N 91°03.71′O / 33.85350, -91.06183 | Café de Jim | Puntas de carne sobre panqueques. |
Episodio 3
Título: "Superviviente de la comida para el alma"
Lugares visitados:
| Lugar | Coordenadas | Establecimiento | Notas |
|---|---|---|---|
| Greenville, Misisipi | El lugar donde come Doe | Ruta de los tamales. Preparación de los tamales y teorías sobre su popularidad en el delta del Mississippi. | |
| Rosedale, Misisipi | 33°51.21′N 91°01.65′O / 33.85350, -91.02750 | Café de Joe con frente blanco | "Koolickles" ( pepinillos hechos con Kool-Aid de cereza ) y tamales de hojas de maíz . Brown dijo más tarde que esta era su receta favorita del libro basado en el programa de televisión. [5] |
| Helena occidental-Helena, Arkansas | 34°35.86′N 90°47.80′O / 34.59767, -90.79667 | La lechera de Ray | Tartas de merengue de nuez y coco . Ciudad que aparece erróneamente como Helena, Alaska (AK) en el mapa. |
| Memphis, Tennessee | 35°07.55′N 89°57.55′O / 35.12583, -89.95917 | Museo del Palacio Rosa | Réplica de la tienda de comestibles Piggly Wiggly original. |
| Memphis, Tennessee | 35°05.15′N 90°03.42′O / 35.08583, -90.05700 | Barbacoa interestatal de Jim Neely | Escuela de barbacoa de Memphis. Piel de cerdo, costillitas, cerdo picado sobre espaguetis , salchichas fritas. |
| Memphis, Tennessee | Medicamentos Wiles-Smith | Batidos de cereza en el mostrador de comida de una farmacia. Brown confundió un puercoespín disecado con una nutria . | |
| Memphis, Tennessee | 35°10.05′N 90°00.61′O / 35.16750, -90.01017 | Restaurante de comida soul de Melanie | Comida casera : muslo de pavo, verduras, pan de maíz, frijoles y pastel de caramelo. |
Episodio 4
Título: "Llévame al río"
Lugares visitados:
| Lugar | Coordenadas | Establecimiento | Notas |
|---|---|---|---|
| Paducah, Kentucky | El viaje en barcaza de Brown termina aquí. | ||
| Chester, Illinois | 37°54.32′N 89°50.01′O / 37.90533, -89.83350 | Hogar de Popeye | Hogar del creador de Popeye y del sabor de las espinacas enlatadas de Brown . |
| Alton, Illinois | Centro de visitantes de Alton, Illinois | Donde Alton Brown aprende cómo los habitantes del Medio Oeste pronuncian el nombre Alton. | |
| Alton, Illinois | 38°53.29′N 90°09.78′O / 38.88817, -90.16300 | Fast Eddie's - Bon Air | Parador junto a la carretera del río. Construido en la década de 1920 por Anheuser Busch . |
| Alton, Illinois | 38°54.204′N 90°08.947′O / 38.903400, -90.149117 | Pueblo de pasteles | Según Brown, la mejor tarta de nueces al norte de la línea Mason-Dixon . Cerrada en diciembre de 2008. |
| San Luis, Misuri | 38°35.521′N 90°18.169′O / 38.592017, -90.302817 | Donuts al aire libre | 6525 Chippewa Street: las mejores donas que Brown haya consumido jamás |
| San Luis, Misuri | 38°37.016′N 90°15.712′O / 38.616933, -90.261867 | Donuts de la Feria Mundial | 1904 S Vandeventer - Peggy, la que más rápido cambia las cosas, no tiene mucho tiempo para Brown después de que el camarógrafo se interpone en su camino. Donuts de la vieja escuela. |
| San Luis, Misuri | 38°34.377′N 90°17.707′O / 38.572950, -90.295117 | Tienda de donuts en Saint Louis Hills | 6917 Hampton - Donde Brown le enseña a un niño a tomar café y hace una prueba de sabor con leche fría. |
| Quincy, Illinois | 39°56.221′N 91°23.794′O / 39.937017, -91.396567 | Rito de la doncella | 507 North 12th Street - Hogar de Maid-Rite . |
Episodio 5
Título: "Mid-American Pie"
Lugares visitados:
| Lugar | Coordenadas | Establecimiento | Notas |
|---|---|---|---|
| Ciudad de Monroe, Misuri | 39°34′52″N 91°39′57″O / 39.5811, -91.6657 | Recreación de una batalla de la Guerra Civil | Prueba de sabor de café de la Unión vs. de la Confederación. ( Nota: Las coordenadas GPS que se muestran no son tan cercanas a Monroe City MO. ) |
| Taylor, Misuri | 39°54.995′N 91°31.670′O / 39.916583, -91.527833 | El restaurante 18 Wheeler | La parada de camiones con el desayuno más grande del país. |
| Nauvoo, Illinois | 40°32.560′N 91°22.329′O / 40.542667, -91.372150 | Viñedo de Baxter | 2010 Parley St. - Donde Mike, el técnico de sonido, prueba el vino del Medio Oeste . Brown también prueba el pastel de ruibarbo con jugo de uva Concord . |
| Niota, Illinois | 40°37.560′N 91°17.333′O / 40.626000, -91.288883 | Pesca de calidad | En la autopista 96 de Illinois, 157 Arbor. Pescado de río ahumado en caliente. Hongos morillas fritos . |
| Muscatine, Iowa | 41°25.22′N 91°02.15′O / 41.42033, -91.03583 | La concha de almeja | Restaurante Valentine número 2111. También donde los botones de nácar proceden de conchas de moluscos de río. |
| Moline, Illinois | 44°30.45′N 90°31.13′O / 44.50750, -90.51883 | Pabellón de visitantes de John Deere | Arado Deere Prairie Breaker |
| Sabana, Illinois | Espárragos para recoger en casa | Recoge tus propios espárragos en las afueras de Savanna, en Great River Road. | |
| San Donato, Iowa | 42°21.85′N 90°32.36′O / 42.36417, -90.53933 | Tienda Kalmes | Hígados de pollo fritos con salsa de cóctel de mariscos y sándwiches de solomillo de cerdo con fideos luxemburgueses. Y la máquina especial para hacer los fideos. |
| Balltown, Iowa | 42°38.36′N 90°31.10′O / 42.63933, -90.51833 | Restaurante Breitbach | El bar más antiguo de Iowa. Ofrece muchas tartas, incluida la de natillas de ruibarbo. |
Episodio 6
Título: "Lutefisk Express"
Lugares visitados:
| Lugar | Coordinar | Establecimiento | Notas |
|---|---|---|---|
| Alma, Wisconsin | 44°19.30′N 91°42.35′O / 44.32167, -91.70583 | Gran flotador de pesca Alma | "The Mess" con pescado ahumado y chucrut, nombrado "El mejor desayuno de carretera hasta ahora" por Brown. - Visité el 1 de julio de 2015 y ya no sirven el Mess. |
| Frontenac, Minnesota | 44°33.20′N 92°28.32′O / 44.55333, -92.47200 | Café Whistle Stop | Un buen ejemplo de una gran "Unión de Carreteras". |
| San Pablo, Minnesota | 44°52.32′N 93°10.48′O / 44.87200, -93.17467 | Casa de té rusa | Una vez fue visitado por U2 . A Brown le gusta el piroshki , un plato tradicional ruso parecido a una hamburguesa. |
| Minneapolis, Minnesota | 44°54.43′N 93°11.48′O / 44.90717, -93.19133 | Compañía de pescado Olsen | Los proveedores de Brown's Lutefisk disfrutaron al final del espectáculo. |
| San Pablo, Minnesota | 44°56′50″N 93°5′53″O / 44.94722, -93.09806 | El vagón comedor de Mickey | Auténtica comida de restaurante . |
| San Pablo, Minnesota | 44°56.78′N 93°11.48′O / 44.94633, -93.19133 | Empresa de catering anónima con Soile Anderson | El smorgasbord se define y se disfruta. |
| Minneapolis, Minnesota | 44°57.78′N 93°17.13′O / 44.96300, -93.28550 | La cabaña de Java de Bob | Brown se hace un tatuaje en la tienda de arriba. |
| Crosby, Minnesota | 46°29.06′N 93°57.25′O / 46.48433, -93.95417 | La posada nórdica | Hotel de temática nórdica construido en una antigua iglesia metodista |
| Parque estatal de Itasca | 47°14.23′N 95°12.27′O / 47.23717, -95.20450 | Final del camino, nacimiento del río Mississippi . |
Temporada 3
La tercera temporada utiliza el título Feasting on Waves mientras Brown viaja por el Caribe en barco en busca de cocina local con menos énfasis en los restaurantes establecidos y más puestos al borde de la carretera y visitas a las cocinas de los residentes. [6]
- Azúcar en la Isla Uno : una visita a Saint Kitts . Brown busca alimentos tradicionales en puestos callejeros, vendedores ambulantes y hogares de lugareños. Los platos explorados incluyen un té de arbusto creado a partir de hierbas fragantes recolectadas al costado del camino.
- Hongos con recolección de alimentos y pescado : una visita a Saint Martin / St Maarten y un puesto de lolo, elabora una bebida local llamada mauby y ayuda a una familia local a preparar un banquete de pescado hervido con ingredientes y tradiciones locales.
- Island Thyme : Brown navega para descubrir alimentos "perfectos" y vinos caseros elaborados con ingredientes inesperados. La vida marina se convierte en el centro de atención a medida que la exploración se adentra en la superficie.
- Won Love : Recetas familiares tradicionales y una reunión amigable en la iglesia son solo un par de los lugares en los que AB encuentra la "mejor salsa", que resulta ser el ingrediente principal de todos sus viajes.
Motocicletas y equipamiento
Temporada 1
En la serie, se ve a Alton Brown conduciendo una BMW R1200RT , una motocicleta de turismo , con varios accesorios . Lleva una variedad de equipos que incluyen chaquetas o trajes textiles fabricados por BMW, Aerostich y Vanson, y botas Aerostich "Combat Touring". Su sitio web enumera su motocicleta y equipo de campamento, gran parte del cual obtuvo de Aerostich. Su motocicleta fue comprada usada de un concesionario de BMW y ha aparecido anteriormente en Good Eats. [7] Su destino después del accidente en las afueras de Las Vegas no ha sido divulgado.
Temporada 2
Para la temporada 2, Alton Brown y su equipo condujeron la BMW R1200GS , una motocicleta dual-sport . Se lo ve equipado con ropa de motocicleta BMW.
Libro
La serie River Run se convirtió en un libro en 2008. [8] [9] [10]
Referencias
- ^ Ketzenberger, Jolene (8 de junio de 2012), "Manly meals 3 more for the menu", Indianapolis Star , p. D.1,
el restaurante Hilltop Inn de Evansville... [tiene] reputación de ser el hogar del sándwich de cerebro frito... ha aparecido en periódicos de todo el país, en el programa de Alton Brown "Feasting on Asphalt" e incluso en una estación de televisión de Tokio.
- ^ KS Wang (9 de enero de 2016), "Celebrity Drive: Food Network Star Alton Brown", Motor Trend ,
Brown se hizo conocido por andar en motocicleta con su programa de Food Network "Feasting on Asphalt", donde realizó una famosa prueba de cocina en el colector de escape... su programa "Feasting on Asphalt" fue un largo viaje por carretera, con una temporada atravesando el país desde el Atlántico hasta el Pacífico y otra por el río Misisipi desde el Delta hasta las cabeceras...
- ^ Robin Mather Jenkins (2 de agosto de 2006). "Curso intensivo: el nuevo programa de televisión sobre cocina de Alton Brown lo lleva de gira (y lo saca de gira)". Chicago Tribune .
- ^ "Sitio web oficial de Alton Brown: ¿Dónde está AB?". Archivado desde el original el 4 de abril de 2007. Consultado el 23 de febrero de 2007 .
{{cite web}}: CS1 maint: bot: estado de URL original desconocido ( enlace ) - ^ Ho, Rodney (8 de mayo de 2008). "3 PREGUNTAS CON... ALTON BROWN: Los fans se dan un festín con un evento de varios cursos sobre el libro". The Atlanta Journal-Constitution . p. E.1.
[Mi receta favorita del libro "Feasting on Asphalt" es] el Kool-sicle, que encontré en el Delta. Es un pepinillo encurtido curado y concentrado en una solución de Kool-Aid de cereza. Suena horrible. Hace estas cosas rosadas que parecen sacadas del cuerpo de alguien. Pero cuando están frías y se colocan en un palito y se comen como un helado, ¡no creerás lo buenas que son!
- ^ "Alton Brown: 'Feasting on Asphalt', Town by Town". Edición de fin de semana . NPR. 30 de marzo de 2008. Consultado el 15 de septiembre de 2008 .
- ^ "AB's Motogear". Sitio web oficial de Alton Brown. Archivado desde el original el 19 de agosto de 2007. Consultado el 19 de agosto de 2007 .
- ^ Gary Ilminen (4 de enero de 2021). "Feasting on Asphalt: The River Run de Alton Brown". Reseña del libro Ultimate Motorcycling .
- ^ Enna, Renee (2 de julio de 2008), "Off the Shelf – Travels with Alton", Chicago Tribune , pág. 8
- ^ "En la estantería: lecturas de verano que combinan comida y viajes". Gainesville Sun . Gainesville, Florida. 28 de abril de 2008.
Bibliografía
- Brown, Alton; Jean-Claude Dhien (2008). Festejando sobre asfalto: El río fluye. Harry N. Abrams. ISBN 978-1-58479-681-7.
Lectura adicional
- Bill Gibron (3 de agosto de 2006). "Dándose un festín con asfalto". Pop Matters .
- "'Dándose un festín de asfalto': Alton Brown se lanza a la carretera para disfrutar de una comida casera para llevar". The New York Times . 28 de julio de 2006.
Enlaces externos
- Sitio web oficial
- Festejando sobre asfalto en IMDb
- Un festín de asfalto en Metacritic
